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Salsa agridulce

TOURNEDÓ DE CORDERO CON SALSA DE LIMÓN Y SALVIA

Chocolate  Hazelnut

Ingredientes<ol><li>Huevos tamaño L&nbsp;2 a temperatura ambiente</li><li>Azúcar&nbsp;90 g</li><li><a href="https://www.elamasadero.com/118-harina-floja-de-reposteria-fuerza-cero.html?search_query=harina&amp;results=145" rel="noopener noreferrer" target="_blank">Harina de repostería de El Amasadero</a>&nbsp;150 g</li><li>Aceite de girasol&nbsp;70 g</li><li>Leche (normal o vegetal)&nbsp;70 g</li><li>Levadura en polvo para postres&nbsp;8 g</li><li>Limón&nbsp;1/2 solo la piel</li><li><a href="https://unaitalianaenlacocina.es/nutella-hecha-en-casa/TARGET=" rel="noopener noreferrer" target="_blank">Nutella</a>&nbsp;o mermelada&nbsp;100 g</li><li>Azúcar glass para espolvorear (opcional)</li><li>Mantequilla y harina para el molde</li></ol> Metodo tradicional<ol><li>Pon en un bol los huevos junto con el azúcar y móntalos con una varillas eléctricas hasta que queden casi cremosos.</li><li>Añade la piel rallada de medio limón y mientras bates con las varillas añade el aceite en hilo, muy despacio. Luego añade la leche poco a poco.</li><li>Agrega harina y levadura previamente tamizadas. Bate con las varillas hasta obtener una mezcla lisa y homogénea.</li><li>Pon la mitad de la masa en un molde previamente engrasado con mantequilla y espolvoreado con harina.</li><li>Hornea en horno ya caliente a 180º C durante 10-12 minutos. Saca del horno y distribuye la nutella o la mermelada sobre el bizcocho dejando libres 1-2 cm del borde.</li><li>Vierte encima la masa de bizcocho que había quedado y vuelve a hornear durante 15-17 minutos o hasta que el bizcocho quede bien dorado por encima.</li><li>Una vez listo espera a que esté templado para desmoldar. Cuando esté frío puedes espolvorear con azúcar glass (yo lo prefiero sin ello, pero con el azúcar queda más bonito).</li></ol>

Bizcocho con corazón de chocolate

Tenga cuidado con las vistas y con la miel, qué mañana le puede pasar a usted.

Una Semilla de conocimiento culiario, que siempre incentiva, simplemente, aunque con la mentira no se llega a ninguna parte, y ni todo lo que parece es lo que es ni lo que es lo que parece. Yo les invito si algún día disponen de este medio, hacer un canal así, de lo que quieran compartir, que puede constarse en un futuro, que cuando ese llegue uno pueda mirarlo y saber que mata antes, sino, lo que mata o lo que engorda.

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