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La Grande Gourmandise
Découverte des artisans alimentaires du Québec
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168- Bar à croissant
15:26|Alice Mielcarek et son conjoint Thibaud Georges confectionnent des viennoiseries magnifiques et gourmandes dans leur local, à Beloeil, et ont remporté le prix du "meilleur croissant du grand Montréal" en octobre 2024.
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167- Soja d'ici
15:40|Jason Charland et sa conjointe Esther Junkersdorf fabriquent du tofu nature et aromatisé à Racine en Estrie, où ils ont aussi ouvert une boutique de produits québécois autonome (sans personnel).
166- Les Siffleux (alternative au café)
13:32|Avec les Siffleux, Marie-Hélène Dufour a créé, à Québec, une alternative au café, à base de baies torréfiées, vegan, sans sucre, et bien sûr sans caféine.
165- Hommage à Philippe Mollé
20:41|Hommage à Philippe Mollé, incontournable acteur de la gastronomie québécoise, qui vient de nous quitter. Extraits de sa dernière entrevue à notre micro.
164- Beagle Bagel
13:56|Frédéric Boucher offre depuis quelques mois à Montréal des sandwichs déjeuners-brunch végétariens délicieux.
163- Verger les Jardins d'Émilie
15:12|Mélanie Tremblay et son mari Sylvain Pelletier vous invitent aux pommes à Rougemont, mais à bien plus: cidres, produits et plats prêts-à-manger, animations, dégustations, ...
162- Les Cochons tout ronds
15:19|Bruno Mathey, qui a pris la relève de son père Patrick, confectionne des salaisons, saucissons et charcuteries 100% porc local.