La Grande Gourmandise

Ce couple, originaire de l'île Maurice, installé au Québec depuis plus de 15 ans, s’est donné comme mission de faire découvrir des aliments végétaliens, sains, savoureux et aux influences du monde qui plairont à tous les palais. 

Vanessa Grondin a fondé Henri, du prénom de son fils, pour réinventer l’univers des collations. Ses barres saines et nutritives, préparées à Québec, sont exemptes d’allergènes et propose une liste d’ingrédients très courte.

Samuel Lessard Beaupré nous explique comment et pourquoi, avec son associé Guillaume Isabelle, ils choisissent d'importer, torréfier, vendre, mais aussi éduquer et faire découvrir ce qu'est le café consciencieux.

Le couple élève des moutons et brebis dans une ferme à échelle humaine et soucieuse du bien-être de ses animaux, tout en proposant cette délicieuse viande et diverses préparations culinaires 

Visite de cette ferme de champignons gourmets de Sherbrooke avec un de ses fondateurs Ignacio Fernandez. Ils cultivent des champignons frais, à échelle humaine, en mettant de l’avant une production locale, durable et respectueuse de l’environnement.

Détour chez les artisans brasseurs Bob Magnale à Acton Vale (Montérégie) à la rencontre de 2 amis qui ont fait connaissance dans un bar, il y a 12 ans, et qui avaient un intérêt et une passion commune pour la bière.

Stéphanie Benoit et Gabriel Deschênes proposent d'effectuer un tour du monde gustatif en petites bouchées, grâce aux dumplings très originaux qu'ils confectionnent.

Céline Moray a lancé cette boutique de pâtisseries, biscuits et café à Québec, il y a quelques mois seulement, et l'engouement a été immédiat pour cette Belge audacieuse... et virale sur les réseaux.

Les générations se succèdent aux vergers Cataphard où l'équipe, autour de Mélissa Cataphard, transforme, emballe et distribue des pommes fraîches.