Wine Challenge

Hello and welcome to Wine Challenge Podcast,I'm Alex and I'm very happy to share with you my passion about Champagne !I'm french and I'm Champenoise, and according to me, wine is an adventure, a human adventure !So come with me behind the scenes, to learn more about your favorite Champagne wines, and let's meet the vigneronnes and the vignerons who make them ! In this very first episode in english, let's go to Ambonnay, to meet Francis Egly, from the Domaine Egly-Ouriet :1:46' : The Domaine Egly-Ouriet2:15' : A winegrower's philosophy3:01': A passion fuelled by encounters4:06' : Transmission between generations5:48' : "The Egly-Ouriet" style6:56' : Training course9:30' : Experiments in the winery, terroirs, grape varieties...10:25' : The Coteaux Champenois11:13' : No instructions for use but some advice...12:06' : His vision of Champagne13:37' : The 2021 season14:40' : Tasting's memoriesEnjoy your listening !Translation of the original episode #64Photo Credit : Francis Egly / Skurnik.com

Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,Au programme de ce 82ème épisode, partons direction Buxières-sur-Arce, à la rencontre d’Héloïse et Bertrand Gautherot :01:10' : L’histoire du domaine Vouette et Sorbée05:38' : Le parcours de Bertrand07:14' : Devenir vigneron : une évidence 07:50' : Le parcours d’Héloïse09:35' : La place des femmes dans le monde du vin12:24' : Trouver son équilibre en travaillant en famille13:25' : Quelques peurs au démarrage…15:38' : Le regard d’Héloïse sur le parcours de son père17:15' : Une transmission père-fille empreinte de fierté19:00' : Ouvrir son esprit à la biodynamie 21:11' : La biodynamie selon Bertrand24:24' : Audace ou nécessité ?25:25' : Les challenges liés au réchauffement climatique 26:37' : 40 millésimes : 40 chances d’essayer27:43' : Quelques conseils pour se lancer29:29' : Travailler sans pression30:10' : Apprendre à se faire confiance32:05' : Une transmission enclenchée35:25' : Souvenirs de dégustations… Belle écoute à toutes et à tous !Crédit Photo : Domaine Vouette et Sorbée - Héloïse et Bertrand Gautherot

Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,Au programme de ce 81ème épisode, partons direction Gyé-sur-Seine, à la rencontre d’Elise Dechannes :01:07' : La genèse du domaine 02:12' : Être femme et vigneronne : une évidence03:30' : Ses premiers pas de vigneronne04:30' : Parvenir à se sentir légitime05:15' : La place des femmes dans le monde du vin06:30' : Une force de caractère à toutes épreuves06:59' : Faire face et ne pas se décourager09:13' : Se heurter au refus de son père10:47' : Transmission père-fils et non père-fille11:57' : Une question d’audace ?12:28' : L’instinct13:07' : Savoir s’entourer pour avancer 14:57' : Se sentir libre 15:33' : Avancer sans peur16:10' : « Faire le beau et le bien »16:32' : Son intention, ses vins et ses terroirs18:12' : Sa définition de la biodynamie  18:55' : L’évolution de son métier avec le climat19:24' : Envisager sa propre transmission20:30' : Quelques conseils… Belle écoute à toutes et à tous !Crédit Photo : Elise Dechannes