Wine Challenge

Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,Au programme de ce 116ème épisode, partons direction Chamery, à la rencontre de Clémence et Adrien, du Champagne Bertrand-Delespierre : 01:00' : Le domaine familial01:35' : Le parcours de Clémence02:22' : Le parcours d’Adrien03:08' : Devenir vigneron – vigneronne, une évidence ?04:00' : Souvenirs d’enfance05:53' : Travailler en duo09:07' : L’humain : un défi important13:02' : Parvenir à se sentir légitime14:35' : Regards croisées entre frère et soeur17:16’ : Le soutien de leur petit frère18:06’ : Transmission entre générations20:52’ : La conduite de la vigne22:41’ : Le terroir de Chamery25:18’ : Le groupe Chamery Circus27:25’ : Pour conclure…Belle écoute à toutes et à tous !Crédit Photo : www.75-centilitres.fr

Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,Au programme de ce 115ème épisode, partons direction Tours-sur-Marne, chez Laurent Perrier, à la rencontre de Lucie Pereyre : 01:14' : Son arrivée au sein de la Maison02:13' : Son parcours professionnel04:15' : Une histoire de famille04:50' : Son cheminement dans le monde du vin05:45' : Sa quête de légitimité07:20' : Ses premiers pas chez Laurent Perrier08:29' : Ses souvenirs d’enfance09:45' : L’évolution de son regard sur le Champagne11:50' : Son rôle au sein de la Maison13:16’ : La place des femmes dans le monde du vin14:53’ : Mère et grand-mère : deux modèles inspirants16:14’ : Son envie de transmettre17:04’ : Son arrivée au sein de La Transmission, Femmes en Champagne20:43’ : Sa vision de l’audace21:18’ : Continuer son apprentissage21:58’ : Envisager la suite22:39’ : Trouver son équilibre entre vie personnelle et professionnelle23:35’ : Transmettre à ses filles25:08’ : Sa vision de la Champagne dans les années à venir26:36’ : Pour conclure… Belle écoute à toutes et à tous !Crédit Photo : Leif Carlsson

Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,Au programme de ce 114ème épisode, partons direction Venteuil, à la rencontre de Bryan Marx, du Domaine des Tuileries : 01:00' : Le parcours de Bryan01:57' : Son installation et ses premiers pas de vigneron02:54' : Se sentir libre03:36' : Ses choix et son passage en bio04:26' : Se sentir légitime05:00' : Le regard des autres05:36' : Vouloir entreprendre depuis toujours06:54' : Son retour en Champagne07:48' : Expérimenter et comprendre08:20’ : Ses souvenirs d’enfance09:00’ : Trouver sa place au sein de l’équipe10:36’ : Son projet vigneron11:23’ : Ses premières vinifications12:30’ : Être curieux et savoir s’entourer13:40’ : Le Domaine des Tuileries14:25’ : Le terroir de Venteuil15:33’ : Le groupe Epicurwine16:51’ : Des projets satellites entre amis18:14’ : Savoir se remettre en question18:43’ : Un héritage familial précieux19:12’ : Sa vision de la Champagne dans les années à venir21:28’ : Pour conclure…Belle écoute à toutes et à tous !Crédit Photo : Terre d'Assemblage

Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,Au programme de ce 113ème épisode, partons direction Le Mesnil-sur Oger, à la rencontre de Paul Girard : 01:00' : La création du domaine Girard-Bonnet01:57' : Le métier de vigneron03:25' : Souvenirs d’enfance04:35' : Ses expériences professionnelles05:35' : Des études pour se laisser le choix07:01' : Son arrivée au domaine08:43' : Son projet vigneron09:48' : Sa conversion en bio et biodynamie10:53' : Expérimenter et s’adapter11:52’ : Ses premières vendanges13:27’ : Un héritage précieux14:35’ : Transmission entre générations16:32’ : Trouver sa place au sein de l’équipe18:03’ : Se sentir légitime18:57’ : Sa vision de la biodynamie23:07’ : Sa gestion des engrais verts26:53’ : Sa vision de la Champagne dans les années à venir Belle écoute à toutes et à tous !Crédit Photo : winejourney.com

Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,Au programme de ce 112ème épisode, partons direction La Neuville-aux-Larris, à la rencontre de Mathilde Savoye : 01:16' : Retour sur ses premiers pas de vigneronne02:09' : La gestion du stress et des doutes03:03' : Se lancer en plein confinement / Covid04:10' : Faire face à un burn-out05:05' : Des clefs pour rebondir07:16' : Apprendre à demander de l’aide08:19' : Ses choix de vinificatrice10:26' : Appréhender ses terroirs et son matériel végétal11:30' : Ses méthodes de travail à la vigne12:44’ : Les couverts végétaux14:02’ : Son investissement dans le groupe des jeunes15:20’ : Croire en soi et en ses idées15:48’ : La place des femmes dans le monde vigneron17:25’ : L’avenir de la Champagne18:07’ : La créativité comme moteur19:09’ : Une envie de transmettre20:10’ : Rendez-vous dans quelques années…Belle écoute à toutes et à tous !Crédit Photo : Mathilde Savoye

Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,Au programme de ce 111ème épisode, partons direction Aÿ, à la rencontre de Paul Gosset : 00:58' : Le domaine familial01:25' : La naissance d’une passion02:05' : Le métier de vigneron02:36' : Ses expériences professionnelles03:34' : Parvenir à trouver sa voie05:02' : Son arrivée au domaine06:02' : Faire ses preuves07:14' : Apprendre à rebondir07:49' : La transmission entre père et fils09:57’ : Sa définition du « vivant »10:26’ : Ses vinifications12:36’ : Le vin comme trait d’union entre générations15:14’ : Ses inspirations et essais de vinifications17:55’ : La réserve perpétuelle18:47’ : Ses choix de vigneron20:15’ : Appréhender son rôle de gérant22:08’ : Prendre du recul sur son parcours23:08’ : Sa vision de la Champagne dans les années à venir20:53’ : Pour conclure… Belle écoute à toutes et à tous, et très belle année 2025 !Crédit Photo : www.75-centilitres.fr

Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,Au programme de ce 110ème épisode, partons direction Azy-sur-Marne, à la rencontre d’Alexandre Grimée : 00:56' : Le parcours vigneron d’Alexandre02:24' : Choisir de devenir vigneron04:27' : Faire ses premiers pas sans famille vigneronne05:03' : Son parcours de formation05:35' : Travailler seul de la vigne au vin06:14' : Son intention vigneronne07:12' : Le Meunier à travers les millésimes07:55' : Apprendre de son terroir 09:26' : Des peurs et des doutes10:35' : Le regard de la famille sur ce projet vigneron11:04’ : Le groupe EpicurWine11:55’ : Sa vision de l’audace12:35’ : Savoir rebondir13:26’ : Ses projets d’avenir14:02’ : Trouver un équilibre 14:25’ : Une philosophie de travail14:48’ : L’évolution de sa vision du monde vigneron15:23’ : L’avenir de la Champagne 16:00’ : Inspirations vigneronnes16:53’ : En conclusion…Belle écoute à toutes et à tous !Crédit Photo : Alexandre Grimée

Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,Au programme de ce 109ème épisode, partons direction Cumières, à la rencontre de Vincent Laval, du Champagne Georges Laval : 01:00' : Le parcours vigneron de Vincent01:36' : Choisir de devenir vigneron04:10' : Travailler en « Bio » depuis toujours07:55' : Ses premiers pas sur le domaine familial09:29' : Se faire confiance et imaginer ses premières vinifications11:15' : Une transmission empreinte de liberté16:35' : Vision d’enfance sur le métier de vigneron12:19' : Développer le domaine13:27' : S’entourer d’une équipe14:38' : Le parcours de Mathilde16:23’ : Envisager sa transmission19:10’ : Se sentir libre19:45’ : Sa vision de l’audace20:22’ : Accompagner ses vins22:10’ : La vinification de génération en génération23:53’ : Sa vision de la Champagne25:00’ : Souvenir d’enfance26:40’ : En conclusion… Belle écoute à toutes et à tous !Crédit Photo : Léo Ginailhac @gnacgnac

Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,Au programme de ce 108ème épisode, partons direction Le Mesnil-sur-Oger, à la rencontre de Stéphane Regnault : 00:57' : Le parcours de Stéphane03:32' : Gagner en légitimité05:38' : Trouver sa place au domaine et en Champagne09:06' : Devenir vigneron13:10' : Faire face au regard de son père14:38' : Une transmission sous tension16:35' : Vision d’enfance sur le métier de vigneron18:40' : Trouver sa voie20:05' : Souvenirs de sa première vendange23:00' : Apprentissage du terroir24:51’ : Envisager la commercialisation des premiers vins26:14’ : Un projet en musique28:30’ : Sa vision de l’audace29:42’ : Avancer plus sereinement30:57’ : Comment appréhender la gestion d’équipe32:19’ : S’inspirer d’autres vignerons32:57’ : En conclusion… Belle écoute à toutes et à tous !Crédit Photo : Fatcork.com