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Wine Challenge
HORS-SERIE / Coteaux Champenois
Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,
Pour débuter cette sixième saison du podcast, je suis ravie de partager avec vous un épisode hors-série dédié aux Coteaux Champenois.
J'espère que vous prendrez autant de plaisir à écouter cet épisode, que j'en ai eu à le réaliser !
Au programme :
01:11 : Jean-René Brice / Champagne Brice / Bouzy
06:13 : Antoine Coutier / Champagne RH Coutier / Ambonnay
09:22 : Quentin Paillard / Champagne Pierre Paillard / Bouzy
12:44 : Françis Egly / Champagne Egly-Ouriet / Ambonnay
13:51 : Benoît Tarlant / Champagne Tarlant / Oeuilly
16:35 : Alexis Leconte / Champagne Alexis Leconte / Troissy-Bouquigny
18:29 : Mélanie Tarlant / Champagne Tarlant / Oeuilly
21:42 : Aurélien Laherte / Champagne Laherte / Chavot-Courcourt
22:31 : Delphine Boulard / Champagne Francis Boulard et Fille / Faverolles-et-Coëmy
25:02 : Delphine Brulez / Champagne Louise Brison / Noé-les-Mallets
26:51 : Fabrice Pouillon / Champagne Pouillon / Mareuil-sur-Aÿ
28:46 : Etienne Calsac / Champagne Etienne Calsac / Avize
Belle écoute à toutes et à tous
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108. #108 - Stéphane Regnault
34:28||Saison 6, Ep. 108Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,Au programme de ce 108ème épisode, partons direction Le Mesnil-sur-Oger, à la rencontre de Stéphane Regnault : 00:57' : Le parcours de Stéphane03:32' : Gagner en légitimité05:38' : Trouver sa place au domaine et en Champagne09:06' : Devenir vigneron13:10' : Faire face au regard de son père14:38' : Une transmission sous tension16:35' : Vision d’enfance sur le métier de vigneron18:40' : Trouver sa voie20:05' : Souvenirs de sa première vendange23:00' : Apprentissage du terroir24:51’ : Envisager la commercialisation des premiers vins26:14’ : Un projet en musique28:30’ : Sa vision de l’audace29:42’ : Avancer plus sereinement30:57’ : Comment appréhender la gestion d’équipe32:19’ : S’inspirer d’autres vignerons32:57’ : En conclusion… Belle écoute à toutes et à tous !Crédit Photo : Fatcork.com107. #107 - Yaël et Jonathan Sacy
26:21||Saison 6, Ep. 107Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,Je suis très heureuse de vous retrouver pour débuter cette sixième saison à vos côtés !Au programme de ce 107ème épisode, partons direction Verzy, à la rencontre de Yaël et Jonathan Sacy, du Champagne Sacy Sœur et Frère : 01:08' : Le parcours de Yaël02:04' : Le parcours de Jonathan03:07' : Trouver sa place en arrivant au domaine04:27' : Faire ses preuves et multiplier les expérimentations06:31' : Faire face à l’incertitude07:39' : Le regard de leur père08:58' : Les premiers pas au domaine09:42' : Le travail entre sœur et frère10:40' : La gestion d’équipe12:01' : Parvenir à se sentir légitime15:18’ : Rester optimiste16:25’ : Souvenirs d’enfance18:20’ : Le rapport au temps20:22’ : Vignerons pour toujours ?20:55’ : L’intention derrière les vins du domaine21:53’ : Être audacieux23:04’ : Découvrir d’autre vins23:57’ : L’avenir de l’Appellation Champagne selon eux24:31’ : L’évolution de leur vision autour du ChampagneBelle écoute à toutes et à tous !Crédit Photo : @vdhvince107. Hors-Série Eté 2024
30:36||Saison 5, Ep. 107Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge, Pour conclure la cinquième saison du podcast, je suis ravie de partager avec vous une session d'été pour accompagner vos vacances.J'espère que vous prendrez autant de plaisir à écouter cet épisode, que j'en ai eu à le réaliser !Pour inaugurer ce nouveau format, je vous invite à retrouver plusieurs de mes invités :00:54 : Benoît Tarlant01:52 : David Léclapart03:00 : Fabrice Pouillon03:55 : Etienne Calsac05:56 : Marie-Laurène Lefébure07:09 : Marine Zabarino et Quentin Vincey08:13 : Aurélien Laherte09:30 : Richard Desvignes (Champagne Lacourte-Godbillon)10:26 : Delphine Boulard 11:30 : Antoine Bouvet12:25 : Delphine Brulez (Champagne Louise Brison)13:30 : Julie Dufour14:30 : Cyril Jeaunaux15:37 : Aurélien Laherte16:43 : Marie-Laurène Lefébure17:34 : Alexandre Chartogne19:38 : Delphine Brulez20:55 : Fabrice Pouillon21:50 : François et Pierre Huré23:21 : Sébastien Mouzon24:45 : Marine Zabarino25:31 : Quentin Vincey26:35 : Delphine Boulard28:30 : David LéclapartJe vous retrouve après la vendange, avec grand plaisir, pour de nouvelles rencontres vigneronnes !D'ici là je vous souhaite une bonne écoute et un très bel été à toutes et à tous !A très vite Alexandra106. #106 - Timothée Stroebel
21:40||Saison 5, Ep. 106Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,Au programme de ce 106ème épisode, partons direction Villers-Allerand, à la rencontre de Timothée Stroebel : 01:01' : Sa trajectoire vigneronne02:41' : La naissance d’une passion03:37' : Parvenir à trouver sa place04:27' : L’entourage comme moteur05:00' : Ses premiers pas de vigneron05:57' : Son parcours de formation et ses expériences professionnelles06:41' : Son identité vigneronne08:20' : Appréhender ses peurs09:22' : La gestion des échecs10:27' : Sa définition de l’audace11:06’ : Porter un projet vigneron dès 21 ans11:50’ : Vigneron-paysan12:29’ : Ses pratiques culturales14:27’ : Son rapport au temps15:21’ : Parvenir à déléguer16:21’ : Trouver son équilibre18:03’ : Le groupe Des Pieds et Des Vins19:33’ : L’avenir de l’Appellation Champagne Belle écoute à toutes et à tous !Crédit Photo : nondos.no105. #105 - Rémi Leroy
14:10||Saison 5, Ep. 105Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,Au programme de ce 105ème épisode, partons direction Meurville, à la rencontre de Rémi Leroy : 00:55' : Sa trajectoire vigneronne02:06' : Vigneron : une évidence ? 03:05' : Ses expériences professionnelles04:09' : Une passion qui se révèle à Bordeaux04:47' : Transmission entre générations05:15' : Avancer sereinement05:50' : Ses premiers pas de vinificateur06:18' : Confiance et gestion des risques06:49' : L’évolution de ses vins07:16' : Le travail du terroir08:48’ : Projets futurs09:40’ : La gestion d’équipe10:02’ : Se vision de l’entrepreneuriat11:11’ : Le groupe Des Pieds et Des Vins 11:58’ : Dérèglements climatiques et avenir de la Champagne13:10’ : Avec un peu de recul… Belle écoute à toutes et à tous !Crédit Photo : Jeremiasz104. #104 - Adrien Renoir
13:28||Saison 5, Ep. 104Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,Au programme de ce 104ème épisode, partons direction Verzy, à la rencontre d’Adrien Renoir : 01:00' : Sa trajectoire vigneronne01:44' : Vigneron : une évidence ? 02:32' : Créer sa propre marque03:07' : Trouver son style03:44' : Transmission entre générations04:40' : Sébastien Mouzon, une rencontre inspirante05:19' : Certifier son domaine en bio06:18' : Son rapport à la biodynamie06:43' : La gestion d’équipe07:58' : Le terroir de Verzy08:24’ : Ses expérimentations en cave09:43’ : Quelques conseils09:57’ : Dérèglements climatiques et avenir de la Champagne11:38’ : Le groupe Des Pieds et Des Vins Belle écoute à toutes et à tous !Crédit Photo : Jeremiasz103. #103 - Guillaume Sergent
23:00||Saison 5, Ep. 103Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,Au programme de ce 103ème épisode, partons direction Vrigny, à la rencontre de Guillaume Sergent : 01:00' : Vigneron : une évidence ?02:43' : Légitimité VS surface 03:30' : De la géographie physique au monde de la vigne05:37' : Ses expériences professionnelles07:30' : La construction de son projet vigneron09:11' : Le regard de sa famille sur ce projet10:30' : Du travail et des doutes11:14' : Le groupe Des Pieds et Des Vins13:33' : Sa définition de l’audace14:26' : Ses dernières expérimentations15:47’ : Son rapport à l’échec16:43’ : Quelques conseils17:42’ : L’évolution de son regard sur la Champagne18:46’ : Dérèglements climatiques et avenir de la Champagne21:00’ : Des lectures inspirantes Belle écoute à toutes et à tous !Crédit Photo : Jeremiasz102. #102 - Charlotte Bourgeois
21:37||Saison 5, Ep. 102Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,Au programme de ce 102ème épisode, partons direction Crouttes-sur-Marne, à la rencontre de Charlotte Bourgeois.00:58' : Le domaine Bourgeois-Diaz01:20' : Son parcours jusqu’à son arrivée au domaine02:38' : Vigneronne : une évidence ?03:21' : Travailler en couple03:50' : Parvenir à trouver sa place04:50' : Se sentir légitime 06:02' : Se lancer dans un projet familial commun08:05' : Être femme dans le monde du vin09:31' : Son parcours de formation et son parcours professionnel10:20' : Le regard de sa famille11:18’ : Son rapport à l’échec11:40' : La force du collectif auprès du groupe Des Pieds et Des Vins13:50' : L’évolution des vins du domaine14:50' : Les projets d’avenir15:43' : Sa vision d’un « vin nature »17:04' : L’évolution de son regard sur la Champagne17:50' : Le métier de vigneron face aux dérèglements climatiques19:18' : Envisager sa propre transmission Belle écoute à toutes et à tous !Crédit Photo : Charlotte Bourgeois par Jeremiaz