Wine Challenge

Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,Au programme de ce 110ème épisode, partons direction Azy-sur-Marne, à la rencontre d’Alexandre Grimée : 00:56' : Le parcours vigneron d’Alexandre02:24' : Choisir de devenir vigneron04:27' : Faire ses premiers pas sans famille vigneronne05:03' : Son parcours de formation05:35' : Travailler seul de la vigne au vin06:14' : Son intention vigneronne07:12' : Le Meunier à travers les millésimes07:55' : Apprendre de son terroir 09:26' : Des peurs et des doutes10:35' : Le regard de la famille sur ce projet vigneron11:04’ : Le groupe EpicurWine11:55’ : Sa vision de l’audace12:35’ : Savoir rebondir13:26’ : Ses projets d’avenir14:02’ : Trouver un équilibre 14:25’ : Une philosophie de travail14:48’ : L’évolution de sa vision du monde vigneron15:23’ : L’avenir de la Champagne 16:00’ : Inspirations vigneronnes16:53’ : En conclusion…Belle écoute à toutes et à tous !Crédit Photo : Alexandre Grimée

Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,Au programme de ce 109ème épisode, partons direction Cumières, à la rencontre de Vincent Laval, du Champagne Georges Laval : 01:00' : Le parcours vigneron de Vincent01:36' : Choisir de devenir vigneron04:10' : Travailler en « Bio » depuis toujours07:55' : Ses premiers pas sur le domaine familial09:29' : Se faire confiance et imaginer ses premières vinifications11:15' : Une transmission empreinte de liberté16:35' : Vision d’enfance sur le métier de vigneron12:19' : Développer le domaine13:27' : S’entourer d’une équipe14:38' : Le parcours de Mathilde16:23’ : Envisager sa transmission19:10’ : Se sentir libre19:45’ : Sa vision de l’audace20:22’ : Accompagner ses vins22:10’ : La vinification de génération en génération23:53’ : Sa vision de la Champagne25:00’ : Souvenir d’enfance26:40’ : En conclusion… Belle écoute à toutes et à tous !Crédit Photo : Léo Ginailhac @gnacgnac

Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,Au programme de ce 108ème épisode, partons direction Le Mesnil-sur-Oger, à la rencontre de Stéphane Regnault : 00:57' : Le parcours de Stéphane03:32' : Gagner en légitimité05:38' : Trouver sa place au domaine et en Champagne09:06' : Devenir vigneron13:10' : Faire face au regard de son père14:38' : Une transmission sous tension16:35' : Vision d’enfance sur le métier de vigneron18:40' : Trouver sa voie20:05' : Souvenirs de sa première vendange23:00' : Apprentissage du terroir24:51’ : Envisager la commercialisation des premiers vins26:14’ : Un projet en musique28:30’ : Sa vision de l’audace29:42’ : Avancer plus sereinement30:57’ : Comment appréhender la gestion d’équipe32:19’ : S’inspirer d’autres vignerons32:57’ : En conclusion… Belle écoute à toutes et à tous !Crédit Photo : Fatcork.com

Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,Je suis très heureuse de vous retrouver pour débuter cette sixième saison à vos côtés !Au programme de ce 107ème épisode, partons direction Verzy, à la rencontre de Yaël et Jonathan Sacy, du Champagne Sacy Sœur et Frère : 01:08' : Le parcours de Yaël02:04' : Le parcours de Jonathan03:07' : Trouver sa place en arrivant au domaine04:27' : Faire ses preuves et multiplier les expérimentations06:31' : Faire face à l’incertitude07:39' : Le regard de leur père08:58' : Les premiers pas au domaine09:42' : Le travail entre sœur et frère10:40' : La gestion d’équipe12:01' : Parvenir à se sentir légitime15:18’ : Rester optimiste16:25’ : Souvenirs d’enfance18:20’ : Le rapport au temps20:22’ : Vignerons pour toujours ?20:55’ : L’intention derrière les vins du domaine21:53’ : Être audacieux23:04’ : Découvrir d’autre vins23:57’ : L’avenir de l’Appellation Champagne selon eux24:31’ : L’évolution de leur vision autour du ChampagneBelle écoute à toutes et à tous !Crédit Photo : @vdhvince

Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge, Pour conclure la cinquième saison du podcast, je suis ravie de partager avec vous une session d'été pour accompagner vos vacances.J'espère que vous prendrez autant de plaisir à écouter cet épisode, que j'en ai eu à le réaliser !Pour inaugurer ce nouveau format, je vous invite à retrouver plusieurs de mes invités :00:54 : Benoît Tarlant01:52 : David Léclapart03:00 : Fabrice Pouillon03:55 : Etienne Calsac05:56 : Marie-Laurène Lefébure07:09 : Marine Zabarino et Quentin Vincey08:13 : Aurélien Laherte09:30 : Richard Desvignes (Champagne Lacourte-Godbillon)10:26 : Delphine Boulard 11:30 : Antoine Bouvet12:25 : Delphine Brulez (Champagne Louise Brison)13:30 : Julie Dufour14:30 : Cyril Jeaunaux15:37 : Aurélien Laherte16:43 : Marie-Laurène Lefébure17:34 : Alexandre Chartogne19:38 : Delphine Brulez20:55 : Fabrice Pouillon21:50 : François et Pierre Huré23:21 : Sébastien Mouzon24:45 : Marine Zabarino25:31 : Quentin Vincey26:35 : Delphine Boulard28:30 : David LéclapartJe vous retrouve après la vendange, avec grand plaisir, pour de nouvelles rencontres vigneronnes !D'ici là je vous souhaite une bonne écoute et un très bel été à toutes et à tous !A très vite Alexandra

Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,Au programme de ce 106ème épisode, partons direction Villers-Allerand, à la rencontre de Timothée Stroebel : 01:01' : Sa trajectoire vigneronne02:41' : La naissance d’une passion03:37' : Parvenir à trouver sa place04:27' : L’entourage comme moteur05:00' : Ses premiers pas de vigneron05:57' : Son parcours de formation et ses expériences professionnelles06:41' : Son identité vigneronne08:20' : Appréhender ses peurs09:22' : La gestion des échecs10:27' : Sa définition de l’audace11:06’ : Porter un projet vigneron dès 21 ans11:50’ : Vigneron-paysan12:29’ : Ses pratiques culturales14:27’ : Son rapport au temps15:21’ : Parvenir à déléguer16:21’ : Trouver son équilibre18:03’ : Le groupe Des Pieds et Des Vins19:33’ : L’avenir de l’Appellation Champagne Belle écoute à toutes et à tous !Crédit Photo : nondos.no

Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,Au programme de ce 105ème épisode, partons direction Meurville, à la rencontre de Rémi Leroy : 00:55' : Sa trajectoire vigneronne02:06' : Vigneron : une évidence ? 03:05' : Ses expériences professionnelles04:09' : Une passion qui se révèle à Bordeaux04:47' : Transmission entre générations05:15' : Avancer sereinement05:50' : Ses premiers pas de vinificateur06:18' : Confiance et gestion des risques06:49' : L’évolution de ses vins07:16' : Le travail du terroir08:48’ : Projets futurs09:40’ : La gestion d’équipe10:02’ : Se vision de l’entrepreneuriat11:11’ : Le groupe Des Pieds et Des Vins 11:58’ : Dérèglements climatiques et avenir de la Champagne13:10’ : Avec un peu de recul… Belle écoute à toutes et à tous !Crédit Photo : Jeremiasz

Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,Au programme de ce 104ème épisode, partons direction Verzy, à la rencontre d’Adrien Renoir : 01:00' : Sa trajectoire vigneronne01:44' : Vigneron : une évidence ? 02:32' : Créer sa propre marque03:07' : Trouver son style03:44' : Transmission entre générations04:40' : Sébastien Mouzon, une rencontre inspirante05:19' : Certifier son domaine en bio06:18' : Son rapport à la biodynamie06:43' : La gestion d’équipe07:58' : Le terroir de Verzy08:24’ : Ses expérimentations en cave09:43’ : Quelques conseils09:57’ : Dérèglements climatiques et avenir de la Champagne11:38’ : Le groupe Des Pieds et Des Vins Belle écoute à toutes et à tous !Crédit Photo : Jeremiasz