Wine Challenge

Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,Au programme de ce 125ème épisode, partons direction Nogent l’Abbesse, à la rencontre d’Adrien et Mathilde, du Champagne Coustheur-Bonnard : 01:14' : Le parcours d’Adrien02:30' : Le parcours de Mathilde04:43' : Travailler en couple06:50' : L’arrivée d’Adrien au domaine09:30' : Devenir vinificateur au gré des rencontres10:40' : Comment faire pour se lancer ?14:58' : La gestion de la trésorerie et les choix d’investissements17:30' : Les peurs au lancement du projet Champagne19:30' : La gestion du temps21:17’ : Le Mont de Berru : caractéristiques de ce terroir27:23’ : Leurs visions de la Champagne29:38’ : Des conseils reçus30:55’ : Les souhaits pour l’avenir… Belle écoute à toutes et à tous !Crédit Photo : Champagne Coustheur-Bonnard

Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge, à l'occasion de cette septième saison, je suis très heureuse de vous proposer un nouveau format immersif.Chaque année laisse un parfum, une lumière, un goût que le temps n’efface pas.Millésimes est une série qui vous invite à remonter le fil des saisons champenoises, là où la mémoire du vin rencontre celle des hommes.Un voyage dans le temps où le Champagne raconte la mémoire des années, et où chaque bulle devient un souvenir à déguster.Cette semaine, je vous invite à redécouvrir le fil invisible qui lie les instants d’une époque à la naissance du millésime 2009...Belle écoute à toutes et à tous !

Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,Au programme de ce 124ème épisode, partons direction Troissy, à la rencontre d’Alexis Leconte : 00:54' : La reprise du domaine familial02:02' : La transmission entre générations03:10' : La conversion en bio et biodynamie05:50' : Apprendre la patience06:44' : Se former au gré des rencontres08:38' : Faire face aux doutes et aux échecs10:50' : Le regard de son père11:30' : Parvenir à trouver sa place12:25' : Des inspirations en Alsace et de Bourgogne13:08’ : Ses premiers essais13:49’ : Appréhender ses terroirs15:02’ : Questionner ses convictions15:58’ : Les spécificités de ses terroirs17:26’ : Le Meunier18:30’ : Des Champagnes, mais pas que…19:25’ : Souvenirs d’enfance autour de l’alambic20:47’ : Le vin comme trait d’union22:34’ : La peur de décevoir24:52’ : Sa vision de la Champagne25:50’ : Des conseils précieux26:44’ : Sa vision de la biodynamie27:53’ : Ne jamais voir le verre à moitié vide… Belle écoute à toutes et à tous !Crédit Photo : Champagne Alexis Leconte

Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge, à l'occasion de cette septième saison, je suis très heureuse de vous proposer un nouveau format immersif.Chaque année laisse un parfum, une lumière, un goût que le temps n’efface pas.Millésimes est une série qui vous invite à remonter le fil des saisons champenoises, là où la mémoire du vin rencontre celle des hommes.Un voyage dans le temps où le Champagne raconte la mémoire des années, et où chaque bulle devient un souvenir à déguster.Cette semaine, je vous invite à redécouvrir le fil invisible qui lie les instants d’une époque à la naissance du millésime 1976...Belle écoute à toutes et à tous !

Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge, à l'occasion de cette septième saison, je suis très heureuse de vous proposer un nouveau format immersif.Chaque année laisse un parfum, une lumière, un goût que le temps n’efface pas.Millésimes est une série qui vous invite à remonter le fil des saisons champenoises, là où la mémoire du vin rencontre celle des hommes. Un voyage dans le temps où le Champagne raconte la mémoire des années, et où chaque bulle devient un souvenir à déguster.Cette semaine, je vous invite à redécouvrir le fil invisible qui lie les instants d’une époque à la naissance du millésime 1991...Belle écoute à toutes et à tous !

Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,Au programme de ce 123ème épisode, et pour débuter la septième saison, partons direction Cramant, à la rencontre d’ Antoine et Clément : 01:07' : La reprise du domaine familial02:15' :  Leurs parcours, d’Aix en Provence à Cramant05:43' : Une transmission atypique08:50' : Deux profils complémentaires09:34' : Le regard de leur grand-père11:03' : Le déclic de Clément 12:55' : Les envies d’Antoine15:06' : La force du duo pour relancer la vinification16:33' : Un nouvel élan en 201318:04’ : Une initiation au vin pour Antoine19:02’ : Savoir s’entourer20:29’ : La construction de l’équipe22:44’ : Le passage en bio24:51’ : L’évolution dans les choix de vinification29:20’ : Appréhender son terroir31:22’ : Les spécificités de leurs terroirs 33:55’ : Le dérèglement climatique36:40’ : Regards croisés39:04’ : Penser à demain… Belle écoute à toutes et à tous !Crédit Photo : Champagne Pertois-Lebrun

Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,Pour conclure cette sixième saison, et à l'occasion de ce 122ème épisode, partons direction Courteron, à la rencontre de Morgane Fleury : 01:03' : L’histoire du domaine familial01:40' : Son parcours dès l’enfance02:36' : Son regard sur son père03:40' : Trouver sa place dans la vie active05:28' : La liberté d’avoir le choix06:35' : Un champ d’expression créatif et artistique07:44' : Un lien humain essentiel09:09' : Sa vision de la biodynamie11:34' : Défendre ses valeurs12:41’ : La création de son propre commerce à Paris13:48’ : Un projet énergivore14:30’ : Sa quête de légitimité17:12’ : La place des femmes dans le monde du vin19:00’ : Son regard sur sa mère 19:58’ : Sa place au sein de l’équipe du domaine20:53’ : Sa quête d’équilibre 21:52’ : Une dynamique autour du terroir23:09’ : Son rapport au temps qui passe24:00’ : Faire rayonner la Champagne25:18’ : Oser prendre sa place26:25’ : Des idées, des envies pour demain… 27:19’ : L’humour et l’amour comme moteurs28:07’ : Quelques traits de personnalitéBelle écoute à toutes et à tous !On se retrouve après la vendange, bel été à vous !Crédit Photo : Morgane Fleury

Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,Au programme de ce 121ème épisode, partons direction Montgueux, à la rencontre d’Hélène Beaugrand : 01:00' : L’histoire du domaine familial02:00' : Ses expériences professionnelles03:27' : Son retour en Champagne03:58' : Une division familiale04:39' : Le combat de son grand-père06:30' : Un refus de transmission difficile à accepter07:41' : Un nouvel élan aux côtés de son fils08:35' : Des difficultés transformées en forces09:11' : Se battre pour ses convictions et ses envies profondes09:50’ : L’évolution de la place des femmes dans le monde du vin10:38’ : Se faire confiance dans ses choix de vinificatrice12:15’ : Une vocation qui remonte à l’enfance14:00’ : La gestion du vignoble15:12’ : Le goût du voyage et du partage 16:07’ : Sa vision de l’audace16:33’ : Les Fa’Bulleuses 18:13’ : Des conseils à transmettre à ses enfants18:54’ : Une crainte pour l’avenir19:27’ : Le terroir de Montgueux20:50’ : Le choix de son parcellaire21:17’ : L’évolution de la Champagne 22:04’ : Avec un peu de recul…22:38’ : Quelques traits de personnalitéBelle écoute à toutes et à tous !Crédit Photo : Hélène Beaugrand

Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,Au programme de ce 120ème épisode, partons direction Beaunay, à la rencontre de Maxime Oudiette : 00:58' : Son projet sur le domaine familial01:30' : Sa découverte du métier de vigneron03:24' : Trouver sa voie professionnelle04:07' : Une reconstruction familiale04:43' : Sa vision de la transmission05:19' : Son souhait de vinifier06:20' : Trouver sa place au domaine08:35' : Travailler en famille09:38' : Des peurs et des doutes11:51’ : Le gestion du stress 12:52’ : Expérimenter de nouvelles pratiques13:59’ : Faire face à des échecs17:05’ : S’entourer pour progresser17:53’ : Appréhender son parcellaire20:08’ : Le terroir de Beaunay 22:38’ : L’envie de faire connaître son terroir24:07’ : Se lancer dans la commercialisation 25:38’ : Ses précédentes expériences27:04’ : L’évolution de sa vision de la Champagne29:10’ : Avec un peu de recul…30:09’ : La famille, les voyages et la natureBelle écoute à toutes et à tous !Crédit Photo : lifeinbubble.de