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cover art for 🇬🇧 #01 - Francis Egly - English Version

Wine Challenge

🇬🇧 #01 - Francis Egly - English Version

Saison 4, Ep. 83
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Hello and welcome to Wine Challenge Podcast,


I'm Alex and I'm very happy to share with you my passion about Champagne !

I'm french and I'm Champenoise, and according to me, wine is an adventure, a human adventure !

So come with me behind the scenes, to learn more about your favorite Champagne wines, and let's meet the vigneronnes and the vignerons who make them !


In this very first episode in english, let's go to Ambonnay, to meet Francis Egly, from the Domaine Egly-Ouriet :


1:46' : The Domaine Egly-Ouriet

2:15' : A winegrower's philosophy

3:01': A passion fuelled by encounters

4:06' : Transmission between generations

5:48' : "The Egly-Ouriet" style

6:56' : Training course

9:30' : Experiments in the winery, terroirs, grape varieties...

10:25' : The Coteaux Champenois

11:13' : No instructions for use but some advice...

12:06' : His vision of Champagne

13:37' : The 2021 season

14:40' : Tasting's memories


Enjoy your listening !


Translation of the original episode #64


Photo Credit : Francis Egly / Skurnik.com


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  • 126. #126 - Transmission auprĂšs d'Anselme Selosse

    59:51||Saison 7, Ep. 126
    Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge.Je suis trĂšs heureuse de dĂ©buter cette annĂ©e 2026 avec un nouveau format, nĂ© d’un dĂ©sir simple de rĂ©unir des vignerons pour parler de transmission.Pas une transmission figĂ©e, institutionnelle ou mĂȘme intra-familiale, mais celle qui se vit, qui se ressent, qui se transforme avec le temps.J’ai donc rĂ©uni quatre vignerons, trois gĂ©nĂ©rations diffĂ©rentes, autour d’un mĂȘme lieu, d’un mĂȘme passage fondateur.La transmission rĂ©side ici dans le fait d’enseigner une maniĂšre de douter, une façon de regarder le vivant, une posture face au temps long. Car embrasser ce mĂ©tier, c’est accepter l’incertitude, lĂ  oĂč chaque millĂ©sime remet tout en question.Alors, comment s’armer quand on dĂ©bute ?Comment se construire sans se copier ?Comment trouver sa place, rester en Ă©veil permanent, tout en prĂ©servant son individualitĂ© ?Cette interview croisĂ©e est une rĂ©ponse parmi d’autres.Une conversation sincĂšre entre des vignerons qui ont partagĂ© un mĂȘme point de dĂ©part : un passage Ă  Avize, aux cĂŽtĂ©s d’Anselme Selosse, Ă  un Ăąge oĂč l’on avance encore lĂ©ger, portĂ© par l’envie de bien faire, sans forcĂ©ment toujours mesurer ce que ce choix de vie implique.Pour dĂ©buter, mes invitĂ©s reviennent sur ce moment charniĂšre oĂč l’on doute souvent en silence, oĂč l’on cherche Ă  comprendre oĂč se trouve sa place.Je vous propose donc d’écouter cet Ă©change entre Anselme Selosse, Alexandre Chartogne, Maxime Oudiette et Tom Gauditiabois, pour comprendre ce qui leur a Ă©tĂ© transmis sans toujours ĂȘtre formulĂ©, et qui a laissĂ© des traces, visibles ou invisibles, dans leurs itinĂ©raires de vignerons.TrĂšs belle Ă©coute Ă  toutes et Ă  tous !IdĂ©e, enregistrement, Ă©criture, rĂ©alisation et production : Alexandra Chateau
  • 125. #125 - Adrien et Mathilde Coustheur

    32:25||Saison 7, Ep. 125
    Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,Au programme de ce 125Ăšme Ă©pisode, partons direction Nogent l’Abbesse, à la rencontre d’Adrien et Mathilde, du Champagne Coustheur-Bonnard : 01:14' : Le parcours d’Adrien02:30' : Le parcours de Mathilde04:43' : Travailler en couple06:50' : L’arrivĂ©e d’Adrien au domaine09:30' : Devenir vinificateur au grĂ© des rencontres10:40' : Comment faire pour se lancer ?14:58' : La gestion de la trĂ©sorerie et les choix d’investissements17:30' : Les peurs au lancement du projet Champagne19:30' : La gestion du temps21:17’ : Le Mont de Berru : caractĂ©ristiques de ce terroir27:23’ : Leurs visions de la Champagne29:38’ : Des conseils reçus30:55’ : Les souhaits pour l’avenir
 Belle Ă©coute Ă  toutes et Ă  tous !CrĂ©dit Photo : Champagne Coustheur-Bonnard
  • 3. #MillĂ©sime 2009

    07:01||Saison 7, Ep. 3
    Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge, Ă  l'occasion de cette septiĂšme saison, je suis trĂšs heureuse de vous proposer un nouveau format immersif.Chaque annĂ©e laisse un parfum, une lumiĂšre, un goĂ»t que le temps n’efface pas.MillĂ©simes est une sĂ©rie qui vous invite Ă  remonter le fil des saisons champenoises, lĂ  oĂč la mĂ©moire du vin rencontre celle des hommes.Un voyage dans le temps oĂč le Champagne raconte la mĂ©moire des annĂ©es, et oĂč chaque bulle devient un souvenir Ă  dĂ©guster.Cette semaine, je vous invite Ă  redĂ©couvrir le fil invisible qui lie les instants d’une Ă©poque Ă  la naissance du millĂ©sime 2009...Belle Ă©coute Ă  toutes et Ă  tous !
  • 124. #124 - Alexis Leconte

    29:30||Saison 7, Ep. 124
    Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,Au programme de ce 124Ăšme Ă©pisode, partons direction Troissy, à la rencontre d’Alexis Leconte : 00:54' : La reprise du domaine familial02:02' : La transmission entre gĂ©nĂ©rations03:10' : La conversion en bio et biodynamie05:50' : Apprendre la patience06:44' : Se former au grĂ© des rencontres08:38' : Faire face aux doutes et aux Ă©checs10:50' : Le regard de son pĂšre11:30' : Parvenir Ă  trouver sa place12:25' : Des inspirations en Alsace et de Bourgogne13:08’ : Ses premiers essais13:49’ : ApprĂ©hender ses terroirs15:02’ : Questionner ses convictions15:58’ : Les spĂ©cificitĂ©s de ses terroirs17:26’ : Le Meunier18:30’ : Des Champagnes, mais pas que
19:25’ : Souvenirs d’enfance autour de l’alambic20:47’ : Le vin comme trait d’union22:34’ : La peur de dĂ©cevoir24:52’ : Sa vision de la Champagne25:50’ : Des conseils prĂ©cieux26:44’ : Sa vision de la biodynamie27:53’ : Ne jamais voir le verre Ă  moitiĂ© vide
 Belle Ă©coute Ă  toutes et Ă  tous !CrĂ©dit Photo : Champagne Alexis Leconte
  • 2. #MillĂ©sime 1976

    06:10||Saison 7, Ep. 2
    Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge, Ă  l'occasion de cette septiĂšme saison, je suis trĂšs heureuse de vous proposer un nouveau format immersif.Chaque annĂ©e laisse un parfum, une lumiĂšre, un goĂ»t que le temps n’efface pas.MillĂ©simes est une sĂ©rie qui vous invite Ă  remonter le fil des saisons champenoises, lĂ  oĂč la mĂ©moire du vin rencontre celle des hommes.Un voyage dans le temps oĂč le Champagne raconte la mĂ©moire des annĂ©es, et oĂč chaque bulle devient un souvenir Ă  dĂ©guster.Cette semaine, je vous invite Ă  redĂ©couvrir le fil invisible qui lie les instants d’une Ă©poque Ă  la naissance du millĂ©sime 1976...Belle Ă©coute Ă  toutes et Ă  tous !
  • 1. #MillĂ©sime 1991

    05:50||Saison 7, Ep. 1
    Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge, Ă  l'occasion de cette septiĂšme saison, je suis trĂšs heureuse de vous proposer un nouveau format immersif.Chaque annĂ©e laisse un parfum, une lumiĂšre, un goĂ»t que le temps n’efface pas.MillĂ©simes est une sĂ©rie qui vous invite Ă  remonter le fil des saisons champenoises, lĂ  oĂč la mĂ©moire du vin rencontre celle des hommes. Un voyage dans le temps oĂč le Champagne raconte la mĂ©moire des annĂ©es, et oĂč chaque bulle devient un souvenir Ă  dĂ©guster.Cette semaine, je vous invite Ă  redĂ©couvrir le fil invisible qui lie les instants d’une Ă©poque Ă  la naissance du millĂ©sime 1991...Belle Ă©coute Ă  toutes et Ă  tous !
  • 123. #123 - Antoine et ClĂ©ment

    40:27||Saison 7, Ep. 123
    Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,Au programme de ce 123Ăšme Ă©pisode, et pour dĂ©buter la septiĂšme saison, partons direction Cramant, à la rencontre d’ Antoine et ClĂ©ment : 01:07' : La reprise du domaine familial02:15' :  Leurs parcours, d’Aix en Provence Ă  Cramant05:43' : Une transmission atypique08:50' : Deux profils complĂ©mentaires09:34' : Le regard de leur grand-pĂšre11:03' : Le dĂ©clic de ClĂ©ment 12:55' : Les envies d’Antoine15:06' : La force du duo pour relancer la vinification16:33' : Un nouvel Ă©lan en 201318:04’ : Une initiation au vin pour Antoine19:02’ : Savoir s’entourer20:29’ : La construction de l’équipe22:44’ : Le passage en bio24:51’ : L’évolution dans les choix de vinification29:20’ : ApprĂ©hender son terroir31:22’ : Les spĂ©cificitĂ©s de leurs terroirs 33:55’ : Le dĂ©rĂšglement climatique36:40’ : Regards croisĂ©s39:04’ : Penser Ă  demain
 Belle Ă©coute Ă  toutes et Ă  tous !CrĂ©dit Photo : Champagne Pertois-Lebrun
  • 122. #122 - Morgane Fleury

    30:27||Saison 6, Ep. 122
    Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,Pour conclure cette sixiĂšme saison, et Ă  l'occasion de ce 122Ăšme Ă©pisode, partons direction Courteron, à la rencontre de Morgane Fleury : 01:03' : L’histoire du domaine familial01:40' : Son parcours dĂšs l’enfance02:36' : Son regard sur son pĂšre03:40' : Trouver sa place dans la vie active05:28' : La libertĂ© d’avoir le choix06:35' : Un champ d’expression crĂ©atif et artistique07:44' : Un lien humain essentiel09:09' : Sa vision de la biodynamie11:34' : DĂ©fendre ses valeurs12:41’ : La crĂ©ation de son propre commerce Ă  Paris13:48’ : Un projet Ă©nergivore14:30’ : Sa quĂȘte de lĂ©gitimitĂ©17:12’ : La place des femmes dans le monde du vin19:00’ : Son regard sur sa mĂšre 19:58’ : Sa place au sein de l’équipe du domaine20:53’ : Sa quĂȘte d’équilibre 21:52’ : Une dynamique autour du terroir23:09’ : Son rapport au temps qui passe24:00’ : Faire rayonner la Champagne25:18’ : Oser prendre sa place26:25’ : Des idĂ©es, des envies pour demain
 27:19’ : L’humour et l’amour comme moteurs28:07’ : Quelques traits de personnalitĂ©Belle Ă©coute Ă  toutes et Ă  tous !On se retrouve aprĂšs la vendange, bel Ă©tĂ© Ă  vous !CrĂ©dit Photo : Morgane Fleury
  • 121. #121 - HĂ©lĂšne Beaugrand

    23:57||Saison 6, Ep. 121
    Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,Au programme de ce 121Ăšme Ă©pisode, partons direction Montgueux, à la rencontre d’HĂ©lĂšne Beaugrand : 01:00' : L’histoire du domaine familial02:00' : Ses expĂ©riences professionnelles03:27' : Son retour en Champagne03:58' : Une division familiale04:39' : Le combat de son grand-pĂšre06:30' : Un refus de transmission difficile Ă  accepter07:41' : Un nouvel Ă©lan aux cĂŽtĂ©s de son fils08:35' : Des difficultĂ©s transformĂ©es en forces09:11' : Se battre pour ses convictions et ses envies profondes09:50’ : L’évolution de la place des femmes dans le monde du vin10:38’ : Se faire confiance dans ses choix de vinificatrice12:15’ : Une vocation qui remonte Ă  l’enfance14:00’ : La gestion du vignoble15:12’ : Le goĂ»t du voyage et du partage 16:07’ : Sa vision de l’audace16:33’ : Les Fa’Bulleuses 18:13’ : Des conseils Ă  transmettre Ă  ses enfants18:54’ : Une crainte pour l’avenir19:27’ : Le terroir de Montgueux20:50’ : Le choix de son parcellaire21:17’ : L’évolution de la Champagne 22:04’ : Avec un peu de recul
22:38’ : Quelques traits de personnalitĂ©Belle Ă©coute Ă  toutes et Ă  tous !CrĂ©dit Photo : HĂ©lĂšne Beaugrand