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Wine Challenge
đŹđ§ #01 - Francis Egly - English Version
Hello and welcome to Wine Challenge Podcast,
I'm Alex and I'm very happy to share with you my passion about Champagne !
I'm french and I'm Champenoise, and according to me, wine is an adventure, a human adventure !
So come with me behind the scenes, to learn more about your favorite Champagne wines, and let's meet the vigneronnes and the vignerons who make them !
In this very first episode in english, let's go to Ambonnay, to meet Francis Egly, from the Domaine Egly-Ouriet :
1:46' : The Domaine Egly-Ouriet
2:15' : A winegrower's philosophy
3:01': A passion fuelled by encounters
4:06' : Transmission between generations
5:48' : "The Egly-Ouriet" style
6:56' : Training course
9:30' : Experiments in the winery, terroirs, grape varieties...
10:25' : The Coteaux Champenois
11:13' : No instructions for use but some advice...
12:06' : His vision of Champagne
13:37' : The 2021 season
14:40' : Tasting's memories
Enjoy your listening !
Translation of the original episode #64
Photo Credit : Francis Egly / Skurnik.com
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127. #127 - Dégustation croisée auprÚs d'Anselme Selosse
18:58||Saison 7, Ep. 127Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge.Je suis Alexandra, sa crĂ©atrice, et je suis trĂšs heureuse de vous embarquer Ă bord dâun Ă©pisode bonus.AprĂšs avoir parlĂ© de transmission, il fallait la vivre. Ou plutĂŽt, lâĂ©couter lĂ oĂč elle se murmure plus quâelle ne se raconte.Imaginez revenir, sur le domaine oĂč votre sensibilitĂ© de vigneron sâest dessinĂ©eâŠEt y servir le fruit de plusieurs annĂ©es dâexpĂ©rimentation Ă celui qui vous a transmis la passion du mĂ©tier.Câest un moment rare. Presque suspendu.Et ce second Ă©pisode aux cĂŽtĂ©s dâAnselme Selosse, Alexandre Chartogne, Maxime Oudiette et Tom Gauditiabois, est un pas de cĂŽtĂ©, plus discret, presque confidentiel. Une maniĂšre de vous emmener avec moi dans un moment qui ne se partage pas hors des murs dâun domaine.Je vous propose donc de pousser la porte de la cave du Domaine Selosse, et dâentrer dans les coulisses vigneronnes, lĂ oĂč tout nâest pas destinĂ© Ă une Ă©coute plus large.En effet, certaines pensĂ©es, certaines conversations nâappartiennent quâĂ eux â et je souhaitais leur laisser cet espace.Alors pour garder une trace juste de ce moment pudique mais sincĂšre, jâai le plaisir de vous proposer dâĂ©couter quelques instants choisis de cet Ă©change, riche de sens pour chacun de ces quatre vignerons liĂ©s par une histoire commune.Bienvenue au cĆur de cette dĂ©gustation croisĂ©eâŠ
126. #126 - Transmission auprĂšs d'Anselme Selosse
59:51||Saison 7, Ep. 126Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge.Je suis trĂšs heureuse de dĂ©buter cette annĂ©e 2026 avec un nouveau format, nĂ© dâun dĂ©sir simple de rĂ©unir des vignerons pour parler de transmission.Pas une transmission figĂ©e, institutionnelle ou mĂȘme intra-familiale, mais celle qui se vit, qui se ressent, qui se transforme avec le temps.Jâai donc rĂ©uni quatre vignerons, trois gĂ©nĂ©rations diffĂ©rentes, autour dâun mĂȘme lieu, dâun mĂȘme passage fondateur.La transmission rĂ©side ici dans le fait dâenseigner une maniĂšre de douter, une façon de regarder le vivant, une posture face au temps long. Car embrasser ce mĂ©tier, câest accepter lâincertitude, lĂ oĂč chaque millĂ©sime remet tout en question.Alors, comment sâarmer quand on dĂ©bute ?Comment se construire sans se copier ?Comment trouver sa place, rester en Ă©veil permanent, tout en prĂ©servant son individualitĂ© ?Cette interview croisĂ©e est une rĂ©ponse parmi dâautres.Une conversation sincĂšre entre des vignerons qui ont partagĂ© un mĂȘme point de dĂ©part : un passage Ă Avize, aux cĂŽtĂ©s dâAnselme Selosse, Ă un Ăąge oĂč lâon avance encore lĂ©ger, portĂ© par lâenvie de bien faire, sans forcĂ©ment toujours mesurer ce que ce choix de vie implique.Pour dĂ©buter, mes invitĂ©s reviennent sur ce moment charniĂšre oĂč lâon doute souvent en silence, oĂč lâon cherche Ă comprendre oĂč se trouve sa place.Je vous propose donc dâĂ©couter cet Ă©change entre Anselme Selosse, Alexandre Chartogne, Maxime Oudiette et Tom Gauditiabois, pour comprendre ce qui leur a Ă©tĂ© transmis sans toujours ĂȘtre formulĂ©, et qui a laissĂ© des traces, visibles ou invisibles, dans leurs itinĂ©raires de vignerons.TrĂšs belle Ă©coute Ă toutes et Ă tous !IdĂ©e, enregistrement, Ă©criture, rĂ©alisation et production : Alexandra Chateau
125. #125 - Adrien et Mathilde Coustheur
32:25||Saison 7, Ep. 125Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,Au programme de ce 125Ăšme Ă©pisode, partons direction Nogent lâAbbesse, à la rencontre dâAdrien et Mathilde, du Champagne Coustheur-Bonnard : 01:14' : Le parcours dâAdrien02:30' : Le parcours de Mathilde04:43' : Travailler en couple06:50' : LâarrivĂ©e dâAdrien au domaine09:30' : Devenir vinificateur au grĂ© des rencontres10:40' : Comment faire pour se lancer ?14:58' : La gestion de la trĂ©sorerie et les choix dâinvestissements17:30' : Les peurs au lancement du projet Champagne19:30' : La gestion du temps21:17â : Le Mont de Berru : caractĂ©ristiques de ce terroir27:23â : Leurs visions de la Champagne29:38â : Des conseils reçus30:55â : Les souhaits pour lâavenirâŠÂ Belle Ă©coute Ă toutes et Ă tous !CrĂ©dit Photo : Champagne Coustheur-Bonnard
3. #Millésime 2009
07:01||Saison 7, Ep. 3Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge, Ă l'occasion de cette septiĂšme saison, je suis trĂšs heureuse de vous proposer un nouveau format immersif.Chaque annĂ©e laisse un parfum, une lumiĂšre, un goĂ»t que le temps nâefface pas.MillĂ©simes est une sĂ©rie qui vous invite Ă remonter le fil des saisons champenoises, lĂ oĂč la mĂ©moire du vin rencontre celle des hommes.Un voyage dans le temps oĂč le Champagne raconte la mĂ©moire des annĂ©es, et oĂč chaque bulle devient un souvenir Ă dĂ©guster.Cette semaine, je vous invite Ă redĂ©couvrir le fil invisible qui lie les instants dâune Ă©poque Ă la naissance du millĂ©sime 2009...Belle Ă©coute Ă toutes et Ă tous !
124. #124 - Alexis Leconte
29:30||Saison 7, Ep. 124Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,Au programme de ce 124Ăšme Ă©pisode, partons direction Troissy, à la rencontre dâAlexis Leconte : 00:54' : La reprise du domaine familial02:02' : La transmission entre gĂ©nĂ©rations03:10' : La conversion en bio et biodynamie05:50' : Apprendre la patience06:44' : Se former au grĂ© des rencontres08:38' : Faire face aux doutes et aux Ă©checs10:50' : Le regard de son pĂšre11:30' : Parvenir Ă trouver sa place12:25' : Des inspirations en Alsace et de Bourgogne13:08â : Ses premiers essais13:49â : ApprĂ©hender ses terroirs15:02â : Questionner ses convictions15:58â : Les spĂ©cificitĂ©s de ses terroirs17:26â : Le Meunier18:30â : Des Champagnes, mais pas queâŠ19:25â : Souvenirs dâenfance autour de lâalambic20:47â : Le vin comme trait dâunion22:34â : La peur de dĂ©cevoir24:52â : Sa vision de la Champagne25:50â : Des conseils prĂ©cieux26:44â : Sa vision de la biodynamie27:53â : Ne jamais voir le verre Ă moitiĂ© videâŠÂ Belle Ă©coute Ă toutes et Ă tous !CrĂ©dit Photo : Champagne Alexis Leconte
2. #Millésime 1976
06:10||Saison 7, Ep. 2Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge, Ă l'occasion de cette septiĂšme saison, je suis trĂšs heureuse de vous proposer un nouveau format immersif.Chaque annĂ©e laisse un parfum, une lumiĂšre, un goĂ»t que le temps nâefface pas.MillĂ©simes est une sĂ©rie qui vous invite Ă remonter le fil des saisons champenoises, lĂ oĂč la mĂ©moire du vin rencontre celle des hommes.Un voyage dans le temps oĂč le Champagne raconte la mĂ©moire des annĂ©es, et oĂč chaque bulle devient un souvenir Ă dĂ©guster.Cette semaine, je vous invite Ă redĂ©couvrir le fil invisible qui lie les instants dâune Ă©poque Ă la naissance du millĂ©sime 1976...Belle Ă©coute Ă toutes et Ă tous !
1. #Millésime 1991
05:50||Saison 7, Ep. 1Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge, Ă l'occasion de cette septiĂšme saison, je suis trĂšs heureuse de vous proposer un nouveau format immersif.Chaque annĂ©e laisse un parfum, une lumiĂšre, un goĂ»t que le temps nâefface pas.MillĂ©simes est une sĂ©rie qui vous invite Ă remonter le fil des saisons champenoises, lĂ oĂč la mĂ©moire du vin rencontre celle des hommes. Un voyage dans le temps oĂč le Champagne raconte la mĂ©moire des annĂ©es, et oĂč chaque bulle devient un souvenir Ă dĂ©guster.Cette semaine, je vous invite Ă redĂ©couvrir le fil invisible qui lie les instants dâune Ă©poque Ă la naissance du millĂ©sime 1991...Belle Ă©coute Ă toutes et Ă tous !
123. #123 - Antoine et Clément
40:27||Saison 7, Ep. 123Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,Au programme de ce 123Ăšme Ă©pisode, et pour dĂ©buter la septiĂšme saison, partons direction Cramant, à la rencontre dâ Antoine et ClĂ©ment : 01:07' : La reprise du domaine familial02:15' :  Leurs parcours, dâAix en Provence Ă Cramant05:43' : Une transmission atypique08:50' : Deux profils complĂ©mentaires09:34' : Le regard de leur grand-pĂšre11:03' : Le dĂ©clic de ClĂ©ment 12:55' : Les envies dâAntoine15:06' : La force du duo pour relancer la vinification16:33' : Un nouvel Ă©lan en 201318:04â : Une initiation au vin pour Antoine19:02â : Savoir sâentourer20:29â : La construction de lâĂ©quipe22:44â : Le passage en bio24:51â : LâĂ©volution dans les choix de vinification29:20â : ApprĂ©hender son terroir31:22â : Les spĂ©cificitĂ©s de leurs terroirs 33:55â : Le dĂ©rĂšglement climatique36:40â : Regards croisĂ©s39:04â : Penser Ă demainâŠÂ Belle Ă©coute Ă toutes et Ă tous !CrĂ©dit Photo : Champagne Pertois-Lebrun
122. #122 - Morgane Fleury
30:27||Saison 6, Ep. 122Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,Pour conclure cette sixiĂšme saison, et Ă l'occasion de ce 122Ăšme Ă©pisode, partons direction Courteron, à la rencontre de Morgane Fleury : 01:03' : Lâhistoire du domaine familial01:40' : Son parcours dĂšs lâenfance02:36' : Son regard sur son pĂšre03:40' : Trouver sa place dans la vie active05:28' : La libertĂ© dâavoir le choix06:35' : Un champ dâexpression crĂ©atif et artistique07:44' : Un lien humain essentiel09:09' : Sa vision de la biodynamie11:34' : DĂ©fendre ses valeurs12:41â : La crĂ©ation de son propre commerce Ă Paris13:48â : Un projet Ă©nergivore14:30â : Sa quĂȘte de lĂ©gitimitĂ©17:12â : La place des femmes dans le monde du vin19:00â : Son regard sur sa mĂšre 19:58â : Sa place au sein de lâĂ©quipe du domaine20:53â : Sa quĂȘte dâĂ©quilibre 21:52â : Une dynamique autour du terroir23:09â : Son rapport au temps qui passe24:00â : Faire rayonner la Champagne25:18â : Oser prendre sa place26:25â : Des idĂ©es, des envies pour demain⊠27:19â : Lâhumour et lâamour comme moteurs28:07â : Quelques traits de personnalitĂ©Belle Ă©coute Ă toutes et Ă tous !On se retrouve aprĂšs la vendange, bel Ă©tĂ© Ă vous !CrĂ©dit Photo : Morgane Fleury