Partager

cover art for 165- Hommage à Philippe Mollé

La Grande Gourmandise

165- Hommage à Philippe Mollé

Hommage à Philippe Mollé, incontournable acteur de la gastronomie québécoise, qui vient de nous quitter. Extraits de sa dernière entrevue à notre micro.

More episodes

View all episodes

  • 190 - Délicieux sans gluten

    15:34|
    Découverte de cette boulangerie de Dollard-des-Ormeaux qui, depuis une quinzaine d'années, cuisine de délicieux pains sans gluten, mais aussi sans aucun des allergènes connus.
  • 189 - L'effet boeuf

    16:48|
    Pierre-Olivier Plasse et sa conjointe Josiane Clermont proposent du boeuf de qualité supérieure depuis 2022, après 10 ans comme producteurs laitiers, dans une ferme axée sur le bien-être animal, adossée à leur boutique de viande Wagyu et Angus.
  • 188 - La Pincée

    15:59|
    Le couple Catherine de Gongre et François Maisonneuve confectionne, à La Prairie, une gamme de mélanges d’épices équilibrés, naturels, savoureux, et souvent à base de produits issus de notre terroir.
  • 187 - La fille du Roy

    16:32|
    Josée Roy (et sa famille) est la 6e génération à cultiver cette terre de Sainte-Madeleine tout au long de l'année. Profitez des artichauts et des 80 sortes de courges disponibles en automne.
  • 186 - Verger bio 3 Pommes

    15:40|
    Le couple Josianne Côté et Jean-François Lussier ont repris ce verger biologique de Rougemont il y a trois ans, l'ont modernisé et proposent des activités et des produits de la pomme et des producteurs régionaux pour le plaisir de tous.
  • 185 - Boulangerie les Six Pains

    15:22|
    Le couple Claudie Guilmain et Alexandre Messier s'est lancé à l'origine dans la confection de pains pour leur grande famille et, depuis 2 ans et demi, ils en confectionnent des centaines chaque semaine pour des clients satisfaits.
  • 184 - Sauces piquantes St-Dragon

    15:27|
    Alexis Chiasson fait pousser ses piments puis les transforme en de délicieuses sauces piquantes pour les novices et les plus téméraires.
  • 183 - Vignoble Côte de Champlain

    15:59|
    Depuis 2007, Christian Dubois produit des vins issus de raisins plantés dans une terre riche en coquillages, fossiles et sédiments, datant de l’époque de la mer de Champlain, il y a plus de 10000 ans
  • 182 - L'arôme des champs

    17:34|
    Joany Brodeur et son conjoint Martin Vallée transforment leurs magnifiques tournesols biologiques en divine huile et en graines savoureuses, à Bromont.