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cover art for 153- Néo Chips

La Grande Gourmandise

153- Néo Chips

Jérôme Perron prépare à St-Hyacinthe des chips séchées à froid à partir de fruits frais revalorisés qui auraient été jetés aux poubelles

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  • 166- Les Siffleux (alternative au café)

    13:32|
    Avec les Siffleux, Marie-Hélène Dufour a créé, à Québec, une alternative au café, à base de baies torréfiées, vegan, sans sucre, et bien sûr sans caféine.
  • 165- Hommage à Philippe Mollé

    20:41|
    Hommage à Philippe Mollé, incontournable acteur de la gastronomie québécoise, qui vient de nous quitter. Extraits de sa dernière entrevue à notre micro.
  • 164- Beagle Bagel

    13:56|
    Frédéric Boucher offre depuis quelques mois à Montréal des sandwichs déjeuners-brunch végétariens délicieux.
  • 163- Verger les Jardins d'Émilie

    15:12|
    Mélanie Tremblay et son mari Sylvain Pelletier vous invitent aux pommes à Rougemont, mais à bien plus: cidres, produits et plats prêts-à-manger, animations, dégustations, ...
  • 162- Les Cochons tout ronds

    15:19|
    Bruno Mathey, qui a pris la relève de son père Patrick, confectionne des salaisons, saucissons et charcuteries 100% porc local.
  • 161- Brasserie San-O

    15:22|
    Noriko Suzuki a lancé, à Montréal, la 1e entreprise québécoise préparant du riz koji, essentiel à la fermentation de bon nombre d'aliments de la cuisine asiatique.
  • 160- Fromagerie du Presbytère

    15:04|
    Rencontre avec Jean Morin, un passionné qui produit des fromages primés, tout en animant son village du Centre-du-Québec
  • 159- Vignoble du mouton noir

    15:26|
    Découvrez le vignoble et son décor idyllique à Saint-Antoine-sur-Richelieu. Il ne vous restera ensuite qu'à déguster les différents vins, alcools et prêts-à-boire proposés sur place.
  • 158- Qantu, chocolatier bean to bar

    15:22|
    Maxime Simard et sa conjointe Elfi Maldonado se rendent directement auprès des producteurs de cacao au Pérou pour choisir les meilleurs lots et nous en faire profiter dans des tablettes divines.