Latest Episode5/26/2022
125. Familjeliv – toppat med klickar av kaviar
Nu är det äntligen åter dags förden glada jingelntill”Edward Bloms smörgåsbord”att tona fram igen!Mats Ryd och Edward Blom gör en efterlängtad poddinspelning. Delvis för att vi alla, både avsändare och mottagare, väl saknar vårt kära smörgåsbord avhögt och lågt i njutningarnas värld– men också för att Mats och Edward kände att poddande var något de skulle kunna göra för attuppmuntra lyssnarna till att fortsätta stödja alla människor som drabbas av kriget i Ukraina.Reklamintäkterna av detta avsnitt går oavkortade till UNHCR, och vi uppmanaralla som läser detta att skicka pengar till valfri insamlingsorganisation(se förslag i listan nedan).I övrigt är det ett poddsamtal i gammal god smörgåsbordsstil. Vi får hörasenaste nytt ur de oftast glada gastronomernas vardag, vilket på sistone inneburit såvälbarnkalasoch inskolning påförskolansom gemensamakvavitvandringochbokreleasefest. De konstaterar attfamiljegemenskapär det bästa livet har att bjuda, men att det gärna får toppas mednågra klickar kaviarockså. Mats får anledning att uppdatera det estniska ordspråket om attalla sjukdomar som inte kan botas medelst tjära, bastu eller surkål är obotligamed att lägga till ävensuröl, och Edward berättar om hur han skaparlandskapsrättertill Restaurang Kvarnen i Stockholm. Och så får vi veta vad som egentligen hände påDen Gyldene Fredenefter poddinspelningen i höstas.Det nya verket”Edward Bloms etikettbok”, som ju till icke ringa del bygger på etikettfrågor som tidigare behandlats inte minst i podden, behandlas, särskilt med avseende påetikettens myter(exempelvis de virriga regler som kommit att utvecklas för kavaj och ”mörk kostym”).En tre år (!) gammal lyssnarfråga om vilka som ärpoddarnas favoritkokböckerdyker upp, vilket leder till ett inspirerande samtal om allt frånreceptsamlingar av Gustafva Björklund och August Escoffier till Tore Wretmans kallskänka Karin Chädström, Fergus Henderson, Mathias Dahlgren, Heston Blumenthal och Lisa Förare Winbladh.Landets bästa inköpsställen, om det finns några, för griskötts-styckningsdetaljensecreto ibericooch Lancashireost, efterlyses, och så drömmer Edward och Mats om när de ska få provsmakaGauffins dubbelblandning.P S Som sagt, vi vill uppmana alla poddlyssnare attskänka pengar till insamlingar för Ukraina, exempelvisUNHCR:https://sverigeforunhcr.se/stod-oss/gava-ukrainaFörutom UNHCR vill Edward lyfta fram katolskaCaritasvars arbete på fältet ligger honom varmt om hjärtat:www.caritas.se/vara-engagemang/engagemang-i-varlden/solidaritet-med-ukrainaoch redaktören Gunilla vill tipsa omA Demand for Action,se:www.ademandforaction.comsamtdetta inlägg om ett barnhem i Ukraina.