Wine Challenge

Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,Au programme de ce 90ème épisode, partons direction Aÿ, à la rencontre de Christian Gosset :01:01' : L’histoire familiale02:17' : Le choix de devenir vigneron 03:08' : Devenir entrepreneur03:35' : L’envie d’être indépendant04:08' : Sa vision de l’échec05:04' : Son évolution personnelle06:15' : Savoir s’entourer07:45' : L’importance du collectif 08:31' : Ses vins de Champagne11:33' : Sa vision de l’audace12:34' : Le regard des autres13:15’ : Envisager une transmission14:05' : Son parcours de formation15:29' : Quelques conseils15:40' : Ses sources d’inspiration16:01' : Son regard sur l’évolution du métier de vigneron18:24' : Les contraintes liées aux dérèglements climatiquesBelle écoute à toutes et à tous !Crédit Photo : Christian Gosset

Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,Au programme de ce 89ème épisode, partons direction Landreville, à la rencontre de Julie Dufour :01:00' : L’histoire vigneronne de Julie02:45' : La transmission du patrimoine familial04:45' : Changer de vie et revenir en Champagne05:55' : Une recherche de légitimité08:03' : Commencer à vinifier et imaginer ses propres cuvées09:03' : Des doutes et des peurs10:11' : Être une femme dans le monde du vin11:45' : Transmettre par passion et non par obligation 14:34' : Son rapport à l’échec16:19' : Oser changer de direction17:43' : Savoir se faire confiance18:12’ : Ne pas avoir de regrets et assumer ses choix19:29' : Son regard sur l’avenir de la Champagne15:29' : Quelques conseils Belle écoute à toutes et à tous !Crédit Photo : Julie Dufour

Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,Au programme de ce 88ème épisode, partons direction Avize, à la rencontre d’Olivier et de Ferdinand, du Champagne Franck Bonville :00:55' : L’histoire du domaine 02:03' : Vigneron : une évidence pour Olivier ?02:41' : Le retour d’Olivier au sein de l’entreprise familiale03:31' : Le parcours de Ferdinand : de l’aéronautique à la viticulture05:22' : Un nouveau départ pour Ferdinand, en plein confinement…06:25' : L’arrivée de Ferdinand au domaine07:57' : L’envie d’Olivier de se faire épauler08:40' : Un travail partagé entre beau-père et gendre10:23' : De nouveaux projets en cours13:33' : Une approche marketing14:49' : La vision de la Champagne de Ferdinand15:28’ : Faire preuve d’audace et de créativité17:39' : Envisager une transmission18:55' : Devenir à son tour vinificateur21:06' : Le travail en famille23:50' : Un regard sur l’évolution du métier de vigneron25:21' : Quelques conseils…Belle écoute à toutes et à tous !Crédit Photo : Olivier et Ferdinand – Champagne Franck Bonville – @Terre de Vins

Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,Au programme de ce 87ème épisode, partons direction Les Riceys, à la rencontre d’Olivier Horiot :00:54' : Le domaine 01:36' : Vigneron : une évidence ?02:59' : Son enfance dans Les Riceys04:15' : Son parcours scolaire jusqu’à Beaune08:22' : Une histoire qui démarre à la coopérative 11:35' : Les vinifications au domaine14:14' : Fonctionner à l’instinct et se sentir libre16:17' : S’orienter très tôt vers la biodynamie18:30' : La transmission père-fils20:35' : Marie Horiot, vinificatrice du domaine22:44' : Sa vision de la biodynamie23:54’ : Son regard sur ces 20 dernières années25:05' : Des projets, encore des projets et toujours des projets… !26:49' : Trouver un équilibre entre vie pro et vie perso28:16' : Comment envisager sa propre transmission ?32:08' : La Champagne face au changements climatiques33:32' : L’importance de la dimension socialeBelle écoute à toutes et à tous !Crédit Photo : Olivier Horiot

Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,Au programme de ce 86ème épisode, partons direction Rilly-la-Montagne, à la rencontre de Laurent Champs, du Champagne Vilmart :01:05' : L’histoire familiale 02:20' : Vigneron : une évidence ?03:05' : Son parcours d’études03:35' : Trouver sa place au domaine05:35' : Une transmission père-fils plutôt rapide06:18' : Humilité et patience07:49' : Des doutes et des peurs liés à la Nature08:48' : Son rapport à l’échec11:02' : Transmettre à son tour, à son fils12:38' : Le métier de vigneron face aux changements climatiques14:35' : Vinification entre audace et émotions15:55’ : Quelques conseils17:56' : Envisager un après 19:08' : Son rapport à la musique20:07' : L’importance de transmettre20:53' : L’humain au cœur du management21:55' : Les Artisans du Champagne22:44' : De la Californie à la Bourgogne23:28' : Ses expériences à l’étranger24:44' : Ses sources d’inspiration25:51' : Souvenirs de dégustation Belle écoute à toutes et à tous !Crédit Photo : Laurent Champs

Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,Au programme de ce 85ème épisode, partons direction Ludes, à la rencontre de Pauline Bérêche :01:05' : L’histoire familiale 02:25' : De la coopération à la vinification seule03:05' : Les appréhensions au démarrage du projet03:47' : L’envie de créer ses vins04:48' : Le soutien de la famille05:20' : Sa grand-mère comme modèle06:08' : Être vigneronne06:41' : Trouver sa place au domaine08:08' : Une transmission père-fille09:45' : Quitter le salariat pour devenir vigneronne11:21' : Une audace mesurée12:07' : Se sentir légitime13:32' : Souvenirs d’enfance15:07' : Vinification et rapport au temps18:59' : Son rapport à l’échec19:53' : Les challenges de demain pour la Champagne21:10' : L’équilibre comme clef pour demain Belle écoute à toutes et à tous !Crédit Photo : Pauline Bérêche

Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,Au programme de ce 84ème épisode, partons direction Avize, à la rencontre d’Etienne Calsac :01:20' : La genèse de son projet vigneron01:57' : Sa vision du métier de vigneron03:25' : Se nourrir de rencontres pour avancer06:23' : Son parcours d’apprentissage07:28' : Son expérience en dehors de la Champagne08:35' : Son installation en 201010:30' : Ses premiers pas de vigneron11:37' : La conversion du vignoble en bio12:49' : Le regard de ses proches sur son projet14:23' : Des peurs et des doutes 15:49' : L’importance du regard des autres16:28' : Savoir prendre le temps d’exister16:56' : Se sentir libre dans ses choix17:24' : Quelques conseils 18:20' : Sans cesse entreprendre…19:14' : Son rapport à l’échec20:21' : La naissance de l’association Des Pieds et Des Vins21:30' : La force du collectif23:21' : Les challenges de demain pour la Champagne Belle écoute à toutes et à tous !Crédit Photo : Etienne Calsac

Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,Au programme de ce 83ème épisode, partons direction Cramant, à la rencontre de Florent Mignon, vigneron aux côtés de son frère Julien, avec qui il a créé le Champagne Les Frères Mignon :01:10' : La genèse du projet vigneron01:57' : Les parcours de Julien et de Florent03:32' : Ses expériences passées 04:13' : Diverses sources d’apprentissage04:42' : Trouver sa place au sein du domaine05:10' : Trouver son équilibre en travaillant en famille05:45' : Le lancement du domaine en 201406:35' : Le regard de la génération précédente07:07' : Une transmission père-fils07:44' : Se sentir libre de faire des essais 08:55' : Une envie de polyculture09:50' : Sa définition de l’échec10:24' : La vinification au domaine12:17' : Usage du soufre et macération carbonique12:42' : Sa vision de la Champagne13:27' : L’arrêt des herbicides14:00' : La passion comme moteur pour le travail d’une vie14:48' : Les évolutions du métier de vigneron16:04' : Souvenirs de dégustations… Belle écoute à toutes et à tous !Crédit Photo : Florent Mignon - Champagne Club by Richard Juhlin

Hello and welcome to Wine Challenge Podcast,I'm Alex and I'm very happy to share with you my passion about Champagne !I'm french and I'm Champenoise, and according to me, wine is an adventure, a human adventure !So come with me behind the scenes, to learn more about your favorite Champagne wines, and let's meet the vigneronnes and the vignerons who make them ! In this very first episode in english, let's go to Ambonnay, to meet Francis Egly, from the Domaine Egly-Ouriet :1:46' : The Domaine Egly-Ouriet2:15' : A winegrower's philosophy3:01': A passion fuelled by encounters4:06' : Transmission between generations5:48' : "The Egly-Ouriet" style6:56' : Training course9:30' : Experiments in the winery, terroirs, grape varieties...10:25' : The Coteaux Champenois11:13' : No instructions for use but some advice...12:06' : His vision of Champagne13:37' : The 2021 season14:40' : Tasting's memoriesEnjoy your listening !Translation of the original episode #64Photo Credit : Francis Egly / Skurnik.com