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Vino sin misterios
Episodio 12: En la bodega (5)
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La importancia del descubrimiento del corcho como tapa de botella de vino en el siglo XVIII, que permitió descubrir a su vez las ventajas del añejamiento de los vinos con estructura. El Quercus suber o alcornoque. Apuntes sobre su biología y la extracción de su corteza y producción del corcho. Sustitutos del corcho. Defectos: el tricloroanisol.
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Episodio Bonus: Champagne y otros vinos de celebración
23:52Finaliza un año, va a comenzar el año 2023 y como siempre muchos celebramos y brindamos por el futuro con una copa de champagne, prosecco, cava, spumante, sparkling wine o crémant. Si querés saber un poco más sobre los secretos que hay en cada uno de esos tipos de vino, lo encontrarás en este episodio bonus de Vino Sin Misterios.Feliz año 202315. Episodio 15: consejos prácticos de degustación (2/2)
20:06Color, olor, aroma, vocabulario. Mnemotecnia FACTAM: fruta, alcohol, color, taninos, acidez, madera. Lágrimas. Cuerpo. Sabor. Final.14. Episodio 14: consejos prácticos de degustación (1/2)
20:06Tipo de copas, cómo y porqué agitar el vino, temperatura, sedimentos.13. Episodio 13: añejamiento en botella
20:02Importancia del añejamiento en botella, sobre todo en vinos tintos con mucha estructura. Qué sucede durante este proceso. Dónde y cómo comprar vinos. Dónde y cómo conservarlos en casa.