Episode 19: cepas de tinto, las otras importantes

Episodio 18: cepas de tinto, las 5 grandes

Episodio 17: cómo comprar vino, maridaje con la comida

Episodio 16: detalles de degustación 

Champagne, Crémant, Cava, Prosecco, Spumante, Sparkling Wine

Finaliza un año, va a comenzar el año 2023 y como siempre muchos celebramos y brindamos por el futuro con una copa de champagne, prosecco, cava, spumante, sparkling wine o crémant.&nbsp; Si querés saber un poco más sobre los secretos que hay en cada uno de esos tipos de vino, lo encontrarás en este episodio bonus de Vino Sin Misterios. Feliz año 2023

Episodio Bonus: Champagne y otros vinos de celebración

Color, olor, aroma, vocabulario. Mnemotecnia FACTAM: fruta, alcohol, color, taninos, acidez, madera. Lágrimas. Cuerpo. Sabor. Final.

Episodio 15: consejos prácticos de degustación (2/2)

Tipo de copas, cómo y porqué agitar el vino, temperatura, sedimentos.

Episodio 14: consejos prácticos de degustación (1/2)

Importancia del añejamiento en botella, sobre todo en vinos tintos con mucha estructura. Qué sucede durante este proceso. Dónde y cómo comprar vinos. Dónde y cómo conservarlos en casa.

Episodio 13: añejamiento en botella

Embotellado: el corcho

La importancia del descubrimiento del corcho como tapa de botella de vino en el siglo XVIII, que permitió descubrir a su vez las ventajas del añejamiento de los vinos con estructura. El Quercus suber o alcornoque. Apuntes sobre su biología y la extracción de su corteza y producción del corcho. Sustitutos del corcho. Defectos: el tricloroanisol.

Episodio 12: En la bodega (5)

Te gusta el vino y te interesaría conocer más sobre el tema pero te abruma la amplitud, complejidad y en muchos casos el snobismo conque muchos tratan la cuestión?En este podcast diferente hablamos del vino justamente quitándole ese misterio. Desde la viña, el suelo, la fermentación, las cepas, las regiones, la historia, los países, la degustación y el maridaje con la comida hasta aspectos de biología y salud que hacen a esta bebida algo tan especial. Es verdad que: <ul><li>se puede hacer vino blanco con uvas tintas o rojas?</li><li>seis tipos diferentes de seres vivos son necesarios para producir vino?</li><li>hay más presión en una botella de champagne que en la rueda de un auto?</li><li>la vid americana salvó a la industria del vino francés?</li></ul> Estas y muchísimas otras preguntas iremos contestando a lo largo de estos episodios, salpicando con anécdotas y consejos de cómo apreciar buenos vinos sin romper la billetera. Tus comentarios son bienvenidos: <a href="https://www.facebook.com/patricia.monroymenini" rel="noopener noreferrer" target="_blank">https://www.facebook.com/patricia.monroymenini</a> <a href="@pattymonroy8" rel="noopener noreferrer" target="_blank">@pattymonroy8</a>

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