Share
Recetas De Libro
moustokouloura de la Nouvelle Athenes
•
Tenga cuidado con las vistas y con la miel, qué mañana le puede pasar a usted.
More episodes
View all episodes
helado limón amalfi
01:27|
Kofta Kebabs
02:09|
Bola de Coca de Sant Joan
05:26|
Ahumar Jamones en Hungría
01:28|
Trufa, pera y mascarpone de Diego Duarte, plato ganador del Concurso Cocinando con trufa
00:50|Ingredientes:1.400 ml leche90 g nata74 g leche desnatada en polvo250 g azúcar44 g dextrosa44 g glucosa deshidratada8 g Prosorbet270 g mascarpone100 g trufa negraElaboración:En un cazo añadir la leche, la nata, la leche desnatada en polvo, el azúcar, la dextrosa, la glucosa y el Prosorbet. Llevar a ebullición a 82ºC sin que llegue a hervir. Retirar del fuego y añadir el mascarpone hasta que esté todo disuelto en la mezcla. Pasar por el chino y dejar reposar 24 horas en frío. Procesar para obtener el helado.
Borsch (crema de remolacha) - Yuri Gagarin
02:23|https://elpais.com/gastronomia/recetas/2018/11/06/receta/1541508404_663242.html