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NUTS' TALK
[BEST-OF] - Les secrets cachés de l'industrie agroalimentaire - Christophe Brusset
Il a osé dénoncer les arnaques de l'industrie agroalimentaire.
Christophe Brusset, ingénieur agroalimentaire, a transformé sa passion pour les achats dans l'industrie alimentaire en un combat contre les pratiques douteuses de celle-ci.
Débutant par une passion pour l'agroalimentaire, il est rapidement devenu directeur des achats, où il a été témoin de pratiques visant à réduire les coûts au détriment de la qualité et de la santé publique.
Christophe s'est retrouvé confronté à différents scandales alimentaires, le conduisant à devenir un lanceur d'alerte aux yeux de tous.
Sa décision de révéler ces vérités cachées n'a pas été sans conséquences.
Elles ont provoqué une onde de choc, braquant les projecteurs sur l'ampleur des scandales alimentaires et soulignant l'urgence d'une réforme en profondeur de l'industrie.
Pour Christophe, il est primordial de rester informés, de questionner ce que nous consommons et de ne pas se laisser tromper par les apparences.
Comment Christophe a démasqué les manipulations et les fraudes qui se cachent derrière les produits que nous consommons au quotidien ?
Tu veux apprendre les secrets bien gardés de cette industrie ?
Christophe dévoile tout dans ce dernier épisode de Nuts’Talk.
Maintenant, tu le sais
N'oublie pas de t'abonner.
Bonne écoute.
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Les livres de Christophe Brusset :
Vous êtes fous d'avaler ça !
Et maintenant, on mange quoi ?
Les imposteurs du BIO
La malbouffe contre-attaque
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 - 73. #73-Les secrets du Hyrox - Maxime Villalongue - Jean Baptiste Sadi Desnoix01:14:24||Ep. 73Les secrets du Hyrox avec Maxime Villalongue et Jean-Baptiste Sadi Desnoix !Et si le sport qui réunissait enfin coureurs, crossfitters et trailers existait déjà ?Dans ce nouvel épisode de Nuts’ Talk, on plonge au cœur du phénomène Hyrox,ce format unique mêlant course à pied et mouvements fonctionnels, avec Maxime Villalongue, Country Manager Hyrox France, et Jean-Baptiste Sadi-Desnoix, responsable des affiliés et premier licencié du pays.Ensemble, ils racontent comment Hyrox s’est imposé comme un game changer du fitness, du Grand Palais à la scène mondiale, en réunissant accessibilité, performance et dépassement de soi.On y parle entraînement, préparation physique, nutrition, hydratation, créatine et même de stratégie de course.Entre anecdotes, conseils d’experts et esprit de camaraderie, cet épisode vous donnera une furieuse envie d’enfiler vos baskets et de tester le prochain Hyrox. Disponible sur toutes les plateformes d’écoute.Maintenant, tu le sais N'oublie pas de t'abonner.Bonne écoute.Liens invité(e) : LinkedIn Maxime Villalongue : https://www.linkedin.com/in/maxime-villalongue-42a803109/Instagram Maxime Villalongue : https://www.instagram.com/max_villla/?hl=frLinkedIn Jean-Baptiste Sadi Desnoix : https://www.linkedin.com/in/jean-baptiste-sadi-desnoix-95076a148/Instagram Jean-Baptiste Sadi Desnoix : https://www.instagram.com/sadidesnoix/?hl=am-etSite internet Hyrox : https://hyroxfrance.com/fr/Instagram Hyrox : https://www.instagram.com/hyrox.france/?hl=am-et Pour tout comprendre :Application ScanNust sur Android : https://play.google.com/store/apps/details?id=fr.innutswetrust.scannutsApplication ScanNust sur iOS : https://apps.apple.com/us/app/scannuts/id6661013670Instragram In Nuts We Trust : https://www.instagram.com/innutswetrust.fr/Analyse et décryptage nutrition : https://innutswetrust.fr/articles-analyses-detaillees-sourcees/
 - 72. #72 - Créatine les pires et meilleures selon la science19:24||Ep. 72Tu veux savoir quelle créatine choisir pour booster tes performances, améliorer ta récupération musculaire et même soutenir ton cerveau ?Dans ce nouvel épisode, on compare les pires et meilleures créatines du marché, en s’appuyant uniquement sur des études scientifiques et non sur le marketing.On t’explique :Comment la créatine agit vraiment dans ton corpsLes erreurs qui te font gaspiller ton argentLes critères essentiels pour choisir une créatine de qualitéLes formes à privilégier (monohydrate, micronisée…)Pourquoi l’origine et la pureté de ta créatine comptentLes pièges marketing à éviterQue tu pratiques la musculation, le crossfit, la course à pied, ou que tu sois végétarien, étudiant ou sportif confirmé, tu découvriras un guide complet et objectif pour faire le bon choix.Merci pour les +10.000 téléchargements de l'application ScanNuts®iOS : http://bit.ly/4lBet2RAndroid : https://bit.ly/46YeAkyPour les nouvelles Nuts 🌰 : abonnez-vous (et activez la 🔔) pour ne rater aucune vidéo ! ▶️ https://www.youtube.com/c/innutswetrust/?sub_confirmation=1Pour ceux qui veulent adopter la Super Conscience, améliorer leur santé et leur performance, retrouvez nous sur nos autres réseaux sociaux :Instagram ➡️ https://instagram.com/innutswetrust.fr/TikTok ➡️ https://tiktok.com/@innutswetrustLinkedIn ➡️ https://linkedin.com/company/in-nuts-we-trustPodcast ➡️ https://open.spotify.com/show/1McE99whxSpnvomuGPNpS5Codes de réduction des marques engagées ➡️ https://innutswetrust.fr/codes-de-reduction-permanents/Maintenant, tu le sais
 - 71. #71 - Puma et Hyrox ce qui fait un vrai champion - Clément Huber01:16:17||Ep. 71Comment Puma construit son image dans le running et le Hyrox ?Dans ce nouvel épisode de Nuts’ Talk, je reçois Clément Huber, Brand Manager chez Puma, mais aussi sportif passionné qui s’est fait une place au cœur d’un écosystème en pleine évolution.Chez Puma, il ne s’agit pas seulement de records ou de podiums.Clément cherche des personnalités. Des sportifs qui savent aussi transmettre, inspirer et rester humains.Comment une marque mondiale élabore sa stratégie, depuis la notoriété jusqu’à la préférence, et pourquoi le sponsoring d’athlètes est bien plus qu’une simple transaction financière.Clément nous dévoile les coulisses de la relation marque–athlète : la sélection des profils, l’importance du mental et du storytelling, mais aussi la façon dont Puma accompagne ses champions au-delà des contrats.On parle aussi performance, innovation et tendances.Des chaussures à plaque carbone aux stratégies nutritionnelles, en passant par l’explosion de Hyrox et les différences culturelles dans la recherche de performance.Un échange riche, concret et sans filtre, qui te donnera un regard inédit sur les choix qui influencent les athlètes.Disponible sur toutes les plateformes d’écoute.Maintenant, tu le sais N'oublie pas de t'abonner.Bonne écoute.Liens invité(e) : Instagram : https://www.instagram.com/pumafrance/Site internet : https://eu.puma.com/Clément Huber : https://www.instagram.com/clementhuber_/ Pour tout comprendre :Application ScanNust sur Android : https://play.google.com/store/apps/details?id=fr.innutswetrust.scannutsApplication ScanNust sur iOS : https://apps.apple.com/us/app/scannuts/id6661013670Instragram In Nuts We Trust : https://www.instagram.com/innutswetrust.fr/Analyse et décryptage nutrition : https://innutswetrust.fr/articles-analyses-detaillees-sourcees/
 - 70. #70 - Tout ce qu’on ne te dit pas sur la whey protéine17:13||Ep. 70Whey protéine, protéine en poudre, isolat, concentrat, native, lactosérum… Tu veux faire le bon choix pour ta santé, ta performance et la planète ? On t’explique tout ce qu’il faut savoir sur la whey, les différences entre les types de protéines, les pièges marketing, l’origine du lait, les procédés de fabrication, et l’impact sur ta digestion et ta récupération. On te présente aussi ScanNuts®, l'application qui déchiffre vraiment ce qu’il y a dans ton shaker ! Merci pour les +10.000 téléchargements de l'application ScanNuts®iOS : http://bit.ly/4lBet2RAndroid : https://bit.ly/46YeAky Pour ceux qui veulent adopter la Super Conscience, améliorer leur santé et leur performance, retrouvez nous sur nos autres réseaux sociaux : Instagram ➡️ https://instagram.com/innutswetrust.fr/TikTok ➡️ https://tiktok.com/@innutswetrustLinkedIn ➡️ https://linkedin.com/company/in-nuts-we-trustPodcast ➡️ https://open.spotify.com/show/1McE99whxSpnvomuGPNpS5 Codes de réduction des marques engagées ➡️ https://innutswetrust.fr/codes-de-reduction-permanents/ Maintenant, tu le sais
 - 69. #69 - Pourquoi 95% des régimes échouent. Sport, performance et TCA - Camille Ringot01:13:24||Ep. 69Un athlète sur 5 développe un trouble alimentaire.Et pourtant, on continue de glorifier la restriction.Camille Ringot est psychiatre spécialisée dans les troubles du comportement alimentaire.Elle soigne des patient·es sous-alimenté·es, souvent invisibles, parfois en danger de mort.Lors d’un stage en nutrition, elle découvre un monde où le sport, l’image et le contrôle s’entremêlent jusqu’à la souffrance.Beaucoup de sportifs pensent discipline = santé.Mais quand le contrôle alimentaire devient obsessionnel, quand sortir entre amis devient source d’angoisse…Ce n’est plus de la rigueur.C’est une alerte.Camille partage ses connaissances sur l’orthorexie, les cheat meals, les discours culpabilisants, les « régimes miracles ».Elle déconstruit les idées reçues avec pédagogie.Non, les troubles du comportement alimentaire ne sont pas une question de volonté.Ce n’est pas parce qu’on souffre en silence que ce n’est pas grave.Et ce n’est pas parce que c’est valorisé que c’est sain.Si tu t’es déjà senti enfermé dans ton alimentation ou ton corps ce nouvel épisode de Nuts’ Talk est essentiel pour savoir comment en sortir.Disponible sur toutes les plateformes d’écoute.Maintenant, tu le sais N'oublie pas de t'abonner.Bonne écoute.Liens invité(e) : Instagram : https://www.instagram.com/doc.tca/?hl=frLivre « Jeûne, régimes, minceur, la grande manipulation » : https://www.fnac.com/a17680697/Camille-Ringot-Les-troubles-du-comportement-alimentaireSi vous avez besoin d’aide (en tant que patient ou proche), voici quelques informations utiles :Une ligne téléphonique existe !ANOREXIE – BOULIMIEInfo Écoute : 09 69 325 900Des spécialistes des TCA sont joignables de 16h à 18h, quatre jours par semaine (lundi, mardi, jeudi et vendredi). Les appels sont totalement anonymes. Pour tout comprendre :Application ScanNust sur Android : https://play.google.com/store/apps/details?id=fr.innutswetrust.scannutsApplication ScanNust sur iOS : https://apps.apple.com/us/app/scannuts/id6661013670Instragram In Nuts We Trust : https://www.instagram.com/innutswetrust.fr/Analyse et décryptage nutrition : https://innutswetrust.fr/articles-analyses-detaillees-sourcees/
 - 68. #68 - L'alternative aux yaourts classiques ultra-transformés - Morice - Jean Christophe Bernard01:17:26||Ep. 68Ancien de chez Danone, Jean-Christophe passe de l’ultra-transformation à la révolution végétale avec une mission :remettre du bon sens, du goût et de la transparence dans nos assiettes.Jean-Christophe Bernard n’était pas prédestiné à révolutionner l’agroalimentaire.Mais un été passé à ramasser des abricots chez son oncle agriculteur a planté la graine.Un choc culturel l’amène à repenser son assiette et sa carrière.Pourquoi ces produits, si bons et si simples, n’arrivent-ils pas jusqu’à nous ?Avec Damien, il fonde Morice,afin d’offrir une alternative aux yaourts classiques ultra-transformés, très sucrés et peu transparents sur leurs origines.Aujourd’hui, Morice est n°2 du yaourt végétal bio :un modèle de cohérence produit, prix et impact.Dans ce nouvel épisode de Nuts’ Talk, Jean-Christophe Bernard raconte son passage de Danone aux rayons bio.Comment créer une marque qui réinvente les yaourts végétaux en alliant goût, naturalité et engagement.Pourquoi le bio n’est pas juste une étiquette, mais un acte politique et environnemental puissant.La naissance de Prot, une marque pensée pour la performance sans compromis sur la qualité.Disponible sur toutes les plateformes d’écoute.Maintenant, tu le sais N'oublie pas de t'abonner.Bonne écoute.Liens invité(e) : LinkedIn : https://www.linkedin.com/in/jean-christophe-bernard-379484a/Site internet : https://www.moricedesserts.com/ Pour tout comprendre :Application ScanNust sur Android : https://play.google.com/store/apps/details?id=fr.innutswetrust.scannutsApplication ScanNust sur iOS : https://apps.apple.com/us/app/scannuts/id6661013670Instragram In Nuts We Trust : https://www.instagram.com/innutswetrust.fr/Analyse et décryptage nutrition : https://innutswetrust.fr/articles-analyses-detaillees-sourcees/
 - 67. #67 - Médecine culinaire, ce que les médecins n’apprennent pas – Michel Lucas01:21:05||Ep. 67Et si on arrêtait de culpabiliser les individus pour leur alimentation et qu’on repensait complètement notre manière d’aborder la santé ?37 % des morts prématurées dans le monde sont liées à l’alimentation.Et pourtant, les médecins reçoivent moins de 10 h de formation en nutrition sur tout leur cursus.Michel Lucas, docteur en épidémiologie, a travaillé sur les liens entre nutrition et santé mentale. Mais c’est la crise du COVID qui a tout changé.Les écoles ferment. Les projets tombent à l’eau. Alors, il prend un virage inattendu.Michel lance la médecine culinaire à l’Université Laval : une formation unique, mêlant science, cuisine et plaisir.Les étudiants cuisinent. Goûtent. Réapprennent à manger.Pour Michel : « Il ne suffit pas de savoir, il faut faire. Et surtout faire ensemble. »Dans ce nouvel épisode de Nuts’ Talk, Michel Lucas nous apprend comment tout est connecté : la science, la cuisine et la conscience collective.Pourquoi bien manger, ce n’est pas juste une affaire de nutriments, mais de plaisir, de lien social, de justice et d’environnement.Comment obésité, malnutrition et changement climatique sont liés, et comment l’alimentation est l’une des clés pour y répondre collectivement.Les fausses croyances sur la nutrition et pourquoi la connaissance ne suffit pas si elle n’est pas mise en pratique.Disponible sur toutes les plateformes d’écoute.Maintenant, tu le sais N'oublie pas de t'abonner.Bonne écoute.Liens invité(e) :Site internet : https://michellucas.com/ Pour tout comprendre :Application ScanNust sur Android : https://play.google.com/store/apps/details?id=fr.innutswetrust.scannutsApplication ScanNust sur iOS : https://apps.apple.com/us/app/scannuts/id6661013670Instragram In Nuts We Trust : https://www.instagram.com/innutswetrust.fr/Analyse et décryptage nutrition : https://innutswetrust.fr/articles-analyses-detaillees-sourcees/
 - 66. #66 - Secrets de cantine, ce que vous ignorez sur l’assiette de vos enfants - Guillaume Delsaux - Gauillaume Le Cantinier49:51||Ep. 66Depuis 11 ans, il transforme le quotidien des élèves en leur proposant des plats savoureux, équilibrés et surprenants, tout en bousculant les clichés sur la cantine.Guillaume Delsaux, alias Guillaume le Cantinier, est cuisinier depuis plus de 20 ans.Après une belle carrière en restauration traditionnelle, il fait un virage radical en 2014 : direction la cantine scolaire.Tout commence par des vidéos TikTok faites pour amuser ses collègues. Très vite, il réalise qu’il peut transmettre des messages forts.Des millions de vues, des élèves qui comprennent enfin ce qu’ils mangent… et des choux de Bruxelles réclamés à la cantine !Il crée le Gaspimètre, co-construit des actions avec les jeunes, transforme l’assiette… et change les mentalités.Moins de gaspillage, plus de légumes consommés, une meilleure image de la cantine et un livre best-seller « Secrets de Cantine ».Dans ce nouvel épisode de Nuts Talk, Guillaume nous ouvre les coulisses d’un univers méconnu mais central pour l’éducation alimentaire.On y découvre :- Comment faire aimer les légumes aux enfants. - L’impact de ses vidéos virales sur les réseaux sociaux pour sensibiliser avec humour et bienveillance. - Sa guerre active contre le gaspillage alimentaire, avec des outils concrets. - Les dessous du menu végétarien, des contraintes sanitaires, des lois alimentaires, et des défis du local et du bio. - La genèse de son livre "Secrets de Cantine", qui lève le voile sur un univers méconnu mais central dans l’éducation alimentaire des plus jeunes.Disponible sur toutes les plateformes d’écoute.Maintenant, tu le sais N'oublie pas de t'abonner.Bonne écoute.Liens invité(e) : Instagram : https://www.instagram.com/guillaumelecantinier/YouTube : https://www.youtube.com/@lecantinier/videosLivre Secrets de Cantine : https://www.hachette-pratique.com/livre/secrets-de-cantine-9782017893110/ Pour tout comprendre :Application ScanNust sur Android : https://play.google.com/store/apps/details?id=fr.innutswetrust.scannutsApplication ScanNust sur iOS : https://apps.apple.com/us/app/scannuts/id6661013670Instragram In Nuts We Trust : https://www.instagram.com/innutswetrust.fr/Analyse et décryptage nutrition : https://innutswetrust.fr/articles-analyses-detaillees-sourcees/
 - 65. #65 - Les secrets de la fermentation enfin expliqués – Andrea Decaudin – Petillum01:20:46||Ep. 65Elle a quitté la télé pour faire fermenter des carottes.Andréa Decaudin a été journaliste télé pendant 15 ans. Une carrière intense, mais qui l’a peu à peu déconnectée de son corps et du sens profond de la vie.À la naissance de sa fille, elle décide de changer de cap, pour elle, et pour son enfant.Elle découvre d’abord le minimalisme. Puis la cosmétique naturelle. Et un jour… la fermentation.C’est la révélation : ça pétille, ça vit, ça soigne.En 2020, en plein chaos mondial, elle prend conscience de l’urgence : retrouver sa souveraineté alimentaire.Elle part vivre à la ca mpagne, crée un potager, et apprend à conserver ses légumes naturellement.Aujourd’hui, elle forme des centaines de personnes à cet art ancestral.Elle parle microbiote, santé mentale, résilience. Elle transmet avec passion.Andréa nous rappelle une chose essentielle : faire soi-même, c’est déjà commencer à guérir.Dans ce nouvel épisode de Nuts' Talk, partez à la découverte de l’univers fascinant de la fermentation avec Andréa Decaudin.Vous y apprendrez :Ce qu’est réellement la fermentation,Les incroyables bienfaits des aliments fermentés sur la santé physique, mentale et intestinale,Comment la fermentation peut booster votre immunité, votre humeur et même votre autonomie alimentaire,Des conseils simples et pratiques pour bien débuter et réussir vos premiers légumes fermentés.Disponible sur toutes les plateformes d’écoute.Maintenant, tu le sais N'oublie pas de t'abonner.Bonne écoute. Liens invité(e) : Instagram : https://www.instagram.com/petillium_/Site internet : https://petillium.fr/ Pour tout comprendre :Application ScanNust sur Android : https://play.google.com/store/apps/details?id=fr.innutswetrust.scannutsApplication ScanNust sur iOS : https://apps.apple.com/us/app/scannuts/id6661013670Instragram In Nuts We Trust : https://www.instagram.com/innutswetrust.fr/Analyse et décryptage nutrition : https://innutswetrust.fr/articles-analyses-detaillees-sourcees/