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15. EP15 Champagne Gaiffe Brun
28:27Cette semaine, pour le nouvel épisode, je vous emmène à Avenay Val d’Or au Champagne Gaiffe Brun. Lors de mon entretien, j’ai rencontré David, ancien pompier de Paris, désormais sur l’exploitation. David a en effet repris le domaine de sa belle famille et produit aujourd’hui10 000 bouteilles par an. Ensemble, nous avons tenté d’aborder tous les points forts de la Maison. Entre certification biologique, vinification sans soufre, élevage en musique et méthode traditionnelle, je vous laisse découvrir le domaine Gaiffe-Brun et je vous souhaite une belle écoute !Pour retrouver le Champagne Gaiffe Brun :Site internet : https://www.champagnegaiffebrun.comInstagram : https://www.instagram.com/champagne.gaiffebrun/Pour nous retrouver :Instagram : https://www.instagram.com/lepodcastchampenois/LinkedIn : https://www.linkedin.com/company/100793480/admin/feed/posts/TikTok : https://www.tiktok.com/@lepodcastchampenoisFacebook : https://www.facebook.com/profile.php?id=100092360000399*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
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14. EP14 Champagne Édouard Duval
01:06:17Pour ce nouvel épisode, direction Bligny, au coeur de la Côte des Bars pour partir à la rencontre d’Édouard Duval. D’abord importateur de vins en Chine, c’est avec passion qu’il nous raconte son expérience de chef d’entreprise à l’étranger puis son retour en France avec l’exploitation du monopole de Sainte Eulalie, magnifique domaine viticole à Bligny dont vous allez découvrir l’histoire.Avec une majorité de vieilles vignes, vous découvrirez les spécificités de ce terroir et comment il est révélé dans les cuvées de la Maison. Je vous souhaite une belle écoute !Pour retrouver le Champagne Édouard Duval :Site internet : https://champagne-duval.comInstagram : https://www.instagram.com/champagne_edouard_duval/Pour nous retrouver :Instagram : https://www.instagram.com/lepodcastchampenois/LinkedIn : https://www.linkedin.com/company/100793480/admin/feed/posts/TikTok : https://www.tiktok.com/@lepodcastchampenoisFacebook : https://www.facebook.com/profile.php?id=100092360000399*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération13. EP13 Champagne Moussé
01:20:59Pour ce nouvel épisode je vous retrouve au coeur de la Vallée de la Marne, à Cuisles chez Cédric Moussé. Vigneron engagé et précurseur, il nous fait découvrir l’histoire et l’héritage de sa famille et nous raconte comment il travaille ses vignes et son vin dans le respect du vivant et de la nature.Dans cet épisode, vous allez découvrir comment Cédric réduit, au travers de ses pratiques, son impact sur l’environnement et le soin qu’il apporte à ses raisins, le rôle de la lune et l’importance du taux vibratoire. Je vous souhaite une belle écoute !Pour retrouver le Champagne Moussé :Site internet : https://champagnemousse.frInstagram : https://www.instagram.com/champagne_mousse/Pour nous retrouver :Instagram : https://www.instagram.com/lepodcastchampenois/LinkedIn : https://www.linkedin.com/company/100793480/admin/feed/posts/TikTok : https://www.tiktok.com/@lepodcastchampenoisFacebook : https://www.facebook.com/profile.php?id=100092360000399*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération12. EP12 Champagne De Sousa
01:09:49Pour ce nouvel épisode je vous retrouve avec Julie de Sousa. Passionnée par le milieu équestre et les vignes, elle se spécialise il y a quelques années dans la pratique du labourage équin. Ce sont donc les 4 cheveux du domaine : Vidoc, Capucine, Galopin et Jasmin qui réalisent le travail du sol.À travers cet épisode, vous découvrirez les avantages du labourage équin, l’arrivée des chevaux au domaine et le lien si spécial qui les unit à Julie.Je ne vous en dis pas plus, je vous laisse découvrir le reste à travers cet enregistrement et je vous souhaite une belle écoute !Pour retrouver le Champagne De Sousa :Site internet : https://www.champagnedesousa.com/shop/Instagram : https://www.instagram.com/champagnedesousa/Pour nous retrouver :Instagram : https://www.instagram.com/lepodcastchampenois/TikTok : https://www.tiktok.com/@lepodcastchampenoisFacebook : https://www.facebook.com/profile.php?id=100092360000399*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
11. EP11 Hugues Durville
57:20Pour cet épisode, partons à Reims chez Hugues Durville, fondateur du Goût du Terroir. Passionné par le vin et autodidacte, Hugues a parcouru pendant de nombreuses années, les vignobles de France pour aller à la rencontre des vignerons et sommeliers et parfaire ses connaissances.Souhaitant partager sa passion avec le plus grand nombre, il organise des dégustations de Champagne, vins et Portos. Doté d’une collection personnelle exceptionnelle, toutes les bouteilles dégustées proviennent de sa cave !J’espère que cet épisode vous plaira et je vous souhaite une belle écoute !Pour en savoir plus sur le Goût du Terroir :Site internet : https://www.le-gout-du-terroir-reims.fr/Instagram : https://www.instagram.com/le.gout.du.terroir.reims/Facebook : https://www.facebook.com/HDurvillePour nous retrouver :Instagram : https://www.instagram.com/lepodcastchampenois/TikTok : https://www.tiktok.com/@lepodcastchampenoisFacebook : https://www.facebook.com/profile.php?id=100092360000399*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération10. EP10 Champagne Gaidoz Forget
01:06:20Bienvenue à Ludes, en plein coeur de la Montagne de Reims, pour partir à la découverte de la Maison Gaidoz Forget et rencontrer Bertille, arrivée sur le domaine il y a quelques années. Aujourd'hui, elle nous raconte comment s’est passée la transmission de savoir avec son père, quelles sont ses aspirations pour le domaine mais également l’histoire de leur ratafia de petit meslier dont ils ont encore l’exclusivité !Plongez dès maintenant au coeur de la Maison et imprégnez-vous de sa philosophie !Un grand merci à Bertille pour son témoignage !Pour en savoir plus sur le Champagne Gaidoz Forget :Site internet : https://www.champagne-gaidoz-forget.comInstagram : https://www.champagne-gaidoz-forget.comPour nous retrouver :Instagram : https://www.instagram.com/lepodcastchampenois/TikTok : https://www.tiktok.com/@lepodcastchampenoisFacebook : https://www.facebook.com/profile.php?id=100092360000399*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
9. EP9 Pierre-Yves Bournerias
56:45Bienvenue sur le Podcast Champenois pour ce nouvel épisode ! À travers cet entretien, partez à la rencontre de Pierre-Yves Bournerias, créateur de bulles et plongez au coeur du quotidien d’un oenologue. Découvrez son parcours, ses missions, ses goûts en matière de vin et laissez vous emporter par ses anecdotes. De jury de concours à fondateur de l’association Meunier Institut en passant par animateur radio, Pierre-Yves est de ceux qui ont un parcours riche et intéressant !J’espère que cet épisode sera aussi enrichissant pour vous qu’il ne l’a été pour moi, encore un grand merci à Pierre Yves pour cet échange !Je vous souhaite une belle écoute !Pour en savoir plus sur Pierre Yves :Instagram : https://www.instagram.com/pybubbles/Pour nous retrouver :Instagram : https://www.instagram.com/lepodcastchampenois/TikTok : https://www.tiktok.com/@lepodcastchampenoisFacebook : https://www.facebook.com/profile.php?id=100092360000399*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération