Share

Jeg kan ingenting om vin
73. De beste vinene til hvit fisk
Season 4, Ep. 73
•
Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.
I ukens episode får du høre hva du må passe på når du skal matche vin og hvit fisk, og konkrete tips til syv klassikere.
Ukens viner:
Torsk med soyasmørsaus
Domaine du Pélican Arbois Chardonnay En Barbi 2018
Tissot Patchwork Chardonnay 2020
Skrei med sandefjordsmør
Tyler Sanford & Benedict Vineyard Chardonnay 2019
Havabbortartar
Granbazán Don Álvaro de Bazán Albariño 2018
Grillet makrell
Kühling-Gillot Qvinterra Riesling trocken 2021
Bakt hel piggvar
Marc Morey Puligny-Montrachet 1. Cru Les Referts 2020
Seibiff og brunet løk
Fish and chips
Solar das Bouças Loureiro 2020
Vi er stolte over å ha et samarbeid med Kokkeløren!
"jeg kan ingenting om vin" på https://kokkeloren.no/ og få 20% rabatt
More episodes
View all episodes

232. 232: Modne Bordeaux som er tilgjengelig på polet 2026
19:44||Season 12, Ep. 232Vinkurs på Via i Vika med Merete Bø - Chardonnay fra hele verden - Klikk her for billettVinenehttps://www.dn.no/smak/vin/chateau-langlais-cotes-de-castillon/4-1-253881199,- 1998https://www.dn.no/smak/vin/ch-malagar/4-1-243802200,- https://www.dn.no/smak/vin/ch-betrand-braneyre-vielle-vignes/4-1-244518250,- 2016/2017https://www.dn.no/smak/vin/ch-dudon-reserve-de-la-cave/4-1-222469269,- 2010https://www.dn.no/smak/vin/ch-maucamps/4-1-142282269,- 2006 https://www.dn.no/smak/vin/ch-peyrabon/4-1-94004300,- 2008 https://www.dn.no/smak/vin/les-hauts-de-beausejour/4-1-125897305.- 2001https://www.dn.no/smak/vin/ch-simard/4-1-130111305,- 2011https://www.dn.no/smak/vin/ch-messile-aubert/4-1-231222349,- 2011https://www.dn.no/smak/vin/ch-moulin-de-citran/4-1-64963355,- 2006 https://www.dn.no/smak/vin/ch-mauvesin-barton/4-1-243812390,- 2015 https://www.dn.no/smak/vin/la-rose-pauillac/4-1-219543395,- 2014
231. 231: Vin til date 2026
22:53||Season 12, Ep. 231Skaff deg billett til vinsmaking med Merete Bø Chardonnay fra hele verden Vinene:Fleur de passion blanc de blancLouis XIV og Madame de MaintenonDom PerignonDante og Beatricehttps://www.dn.no/smak/vin/la-lastra-vernaccia-di-san-gimignano/4-1-250822Helena og Paris https://www.dn.no/smak/vin/lyrarakis-plyto-psarades/4-1-242435Gertrud Stein og Alice B Toklas Ch. Margaux 2007 eller 2008 https://www.dn.no/smak/vin/dom-de-la-fessardiere-muscadet-sevre-et-maine-la-mer-quon-voit-danser/4-1-235042Romeo & Julie https://www.dn.no/smak/vin/valpolicella-classico/4-1-171361Cleopatra og Marcus Antonius https://www.dn.no/smak/vin/malvira-birbet-spumante/4-1-120334Napoléon Bonaparte og hans Josephine https://www.dn.no/smak/vinsok?q=5738402https://www.dn.no/smak/vin/phillipe-charlopin-chambertin-grand-cru/4-1-251411https://www.vinmonopolet.no/Land/Frankrike/Burgund/Chambertin/Louis-Jadot-Chambertin-Grand-Cru-2021/p/19352601
230. 230: Vin til Skrei-sesongen 2026
23:30||Season 12, Ep. 230Vinkurs på Via i Vika med Merete Bø - Chardonnay fra hele verden - Klikk her for billettVinene:torsketungeP. A. Larsen Pessac-Léognan 2020CevicheSchäfer-Fröhlich Schiefergestein Riesling Feinherb 2024sandefjordsmør / burre blancBohrmann Clos Sous Le Chateau Monopole 2021Sou Alvarinho 2021chorizoDirk Niepoort Loureiro Giro Sol Dócil 2024AtlanticoSkrei og soyasmørMichelot Meursault 2022Bernhard Huber Breisgau 2023Skrei med grønn curryWechsler Riesling Feinherb 2024
231. EKSTRAEPISODE: Burgund-slippet 2023
12:24||Season 12, Ep. 231Booke foredrag med vinsmaking? booking@ingentingomvin.noMeretes handlekurv for Burgund 2023Hvitvinsprodusenter: Sauzet Jaques Carillon Jean Marc Boillot Colin-Morey Roulot Rødvinsprodusenter: Roumier RousseauDRCCoquard Chevillon AngervilleClair Coche-DuryFaiveleyDujacDurocheFourrierForey Anne GrosMeo-Camuzet Taupenot-Merme
229. 229: Restaurantbesøk - Nektar vinbar
26:14||Season 12, Ep. 229Fortsatt noen FÅ plasser igjen til Burgund 2023 smakingen. Kjøp billetter her!https://www.chatnoir.no/events/en-helaften-i-burgund-opplev-aargang-2023-mthomas-giertsen-og-merete-bo/efhKps2vsCVinanbefalinger:Ulysse colinCedric bouchardDauvissatGuillaume Gilles Clape Jamet 2017 Chiara Boschis 2018
228. 228: Restaurantbesøk: Kolonialen Bislet
20:07||Season 12, Ep. 228Fortsatt noen FÅ plasser igjen til Burgund 2023 smakingen. Kjøp billetter her! https://www.chatnoir.no/events/en-helaften-i-burgund-opplev-aargang-2023-mthomas-giertsen-og-merete-bo/efhKps2vsCVinene:Charles Heidsieck nv og Delamotte Blanc de BlancHvitvin: Julian Haart Riesling Kabinett Goldtropchen 2021, Niepoort Redoma White 2023 og Lavantreaux Chablis 2021, Dujardin 2021 fra Monthelie både rød og hvit, Rødvin: St. Joseph Gonon og Bosconia 2012 fra Lopåez de Heredia
227. 227: Seriøst? Seriøs naturvin?
25:35||Season 12, Ep. 227OBS noen få billetter igjen til Burgund 2023, bestill nå om du vil bli med oss og smake av de beste produsentene fra den ferske årgangenhttps://www.chatnoir.no/events/en-helaften-i-burgund-opplev-aargang-2023-mthomas-giertsen-og-merete-bo/efhKps2vsCDe seriøse naturvinene;Italia:ForadoriCOSAdriana OcchipintiForadori FrankrikeGanevatTissotChavostmatassaSør-AfrikaCraig HawkinsMother RockØsterrikeMeinklangClaus PreisingerHeinrichLibanonSept
182. Gjenhør: 182 Viner du bør ta med på hyttetur
27:40||Season 10, Ep. 182Ønsker du å booke Merete og Thomas til vin-arrangement? ta kontakt med oss på:booking@ingentingomvin.no
137. Gjenhør: 101 Vin fra Sveits
25:07||Season 9, Ep. 137Ønsker du å booke Merete og Thomas til vin-arrangement? ta kontakt med oss på:booking@ingentingomvin.no