Share
Jeg kan ingenting om vin
58. Alkohol i vin
Season 4, Ep. 58
•
Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.
Etter mange år med smaking, har Merete landet på hva som generelt er den beste alkoholprosenten i vin. Problemet? De aller færreste vinene har det. I ukens episode får du høre hvorfor det er så vanskelig å holde alkoholprosenten lav, og hva som skjer når den blir for høy.
Ukens viner:
Tyrrell's Old Winery Verdelho 2021
Tyrrell's Wines Vat 1 Semillon 2014
Hirsch San Andreas Fault Pinot Noir 2019
Martha Stoumen Post flirtation Red 2020
Martha Stoumen Venturi Vineyard Zinfandel 2018
ost og vinsmaking 25. august
More episodes
View all episodes
259. 259: Lurekjøp fra ikoniske produsentene - del 2
21:57||Season 13, Ep. 259Få med deg den store årlige Burgund-kvelden på Chat Noir den 31. janaur 2027-- billetter -- Rimelige viner fra topp-produsenterBordeauxMauvesin Barton - Langoa og Leoville BartonCh. La Cardonne (Tidligere Lafite)Pauillac - Ch. LatourRhôneCh. Des Tours og Fonsalette - Ch. RayasChave selection Côtes du Rhône og St Joseph - Jean Louis ChaveBurgundMacon-Verze - Domaine LeflaiveHeretieres Lafon - Comtes LafonPelican tre Cepages - Marquis de AngervilleTysklandWittmann Riesling Trocken, 100 Hugel, Nierstein+ ClusserathDönnhoffToscanaLa Difese og Guidalberto - Tenuta San Guido/SassicaiaPromis- GajaSassoalloro - Biondi-SantiSpaniaPintia og Macan Clasico 2021 - Vega Sicilia258. 258: Lurekjøp fra ikoniske produsentene - del 1
23:58||Season 13, Ep. 258Få med deg den store årlige Burgund-kvelden på Chat Noir den 31. janaur 2027-- billetter -- Rimelige viner fra topp-produsenter BordeauxMauvesin Barton - Langoa og Leoville BartonCh. La Cardonne (Tidligere Lafite)Pauillac - Ch. Latour Rhône Ch. Des Tours og Fonsalette - Ch. RayasChave selection Côtes du Rhône og St Joseph - Jean Louis Chave Burgund Macon-Verze - Domaine LeflaiveHeretieres Lafon - Comtes LafonPelican tre Cepages - Marquis de Angerville TysklandWittmann Riesling Trocken, 100 Hugel, Nierstein+ ClusserathDönnhoff ToscanaLa Difese og Guidalberto - Tenuta San Guido/SassicaiaPromis- GajaSassoalloro - Biondi-SantiSpaniaPintia og Macan Clasico 2021 - Vega Sicilia257. 257: På besøk hos Gonon. Meretes referansevin på Syrah
19:55||Season 13, Ep. 257Få med deg den store årlige Burgund-kvelden på Chat Noir den 31. janaur 2027-- billetter -- ProdusentGononst josephLes Iles FerayKommer kun på slipp i Øvrige Frankrike, men finnes på mange restauranter!256. 256: Druen vi har fått dilla på: Cabernet Franc
23:42||Season 13, Ep. 256Få med deg den store årlige Burgund-kvelden på Chat noir den 31. janaur 2027-- billetter -- Vinene:Clau de Nell Cabernet Franc 2022 Loire 409,-Ch de Hureau Loire 275-1000,- (magnum)R. Guiberteau Saumur Les Moulins Rouge 2025 275,-Lieu Dit Cabernet Franc 2023 California 349,-Broc Koukou Santa Barbara Cabernet Franc 2023 California 395,-Kelby James Russell Cabernet Franc 2020, New York 319,50Weinert Cabernet Franc 2019 Mendoza 279,-Reyneke Polkadraai Hills Cabernet Franc 2023 Sør-Afrika 389,-Petit Chaval og Cheval Blanc, Bordeaux 2000-8000,-HvitvinClau de Nell Blanc de Noirs 2023 Loire 400,-RosévinR. Guiberteau Saumur Rosé 2025 Loire 255,-DessertvinInniskillin Cabernet Franc Icewine; Ontario, Niagara 1049,-255. 255: Blindsmaking med Merete
27:38||Season 13, Ep. 255Booke Thomas og Merete til vinsmaking til din bedrift?booking@ingentingomvin.noVinene:Luis Seabra Granito Cru 2024Alvarinho, Vinho Verde fra Portugal380l 12,5%Sou Alvarinho, Quinta de Santiago 2023AlvarinhoMinho449Alkohol 13%Marco de Bartoli Grappoli Grillo Riserva 2023MarsalaSicilia370Alkohol 13%Taboadella Encruzado ReservaDao, 2025Encruzado300Alkohol 13,5%254. 254: Besøk av champagneprodusent HENRIOT - Alice Tetienne
30:23||Season 13, Ep. 254Vil du ha vinsmaking på jobben? Book Merete, eller Merete og Thomas til en skreddersydd vinsmaking booking@ingentingomvin.noVinene: Alt fra Henriot:https://www.vinmonopolet.no/search?q=henriot%3ArelevanceHenriot Brut Souverainhttps://www.vinmonopolet.no/Land/Frankrike/Champagne/Henriot-Brut-Souverain/p/5701001Henriot Millésime 2015https://www.vinmonopolet.no/Land/Frankrike/Champagne/Henriot-Mill%C3%A9sime-2015/p/16738301Henriot L'Inattendue 2016https://www.vinmonopolet.no/Land/Frankrike/Champagne/C%C3%B4te-des-Blancs/Henriot-L%27Inattendue-2016/p/14694301Henriot Cuvée des Enchanteleurs 2015https://www.vinmonopolet.no/Land/Frankrike/Champagne/Henriot-Cuv%C3%A9e-des-Enchanteleurs-2015/p/20374301253. 253: De beste vinene til høsten 2026 Del 2
20:03||Season 13, Ep. 253Vil du booke vinsmakingskurs med Thomas og Merete til din bedrift? booking@ingentingomvin.npFårikål Lopez de Heredia Tondonia Blanco 2013/2014 ViltGonon St. Joseph 2024Crozes Hermitage Graillot 2023 Cuilleron Syrah 2024 coq au vinLeroux Savigny-lès-Beaune 2024 Sommerens siste grilling av kjøttCh. la Cardonne 2015 FjellørrettNikolaihof vom Stein Riesling Smaragd 2021256. 256: Blindsmaking med Merete del 2
29:31||Season 13, Ep. 256Vinsmaking med jobben? book Merete og Thomas booking@ingentingomvin.noVinene:EvremondKentEnglandChardonnay 35%, Pinot Meunier 10%, Pinot Noir 55%600Alkohol 12,5%Thymiopoulos Terre Et Ciel Xinomavro 2023Naoussa350Pecanin-Benenti Langhe Nebbiolo 2023NebbioloPiemonte330AH Petit Vilain 2024SyrahCornas510SPESIALSLIPP-EKSTRA : De beste (og verste) vinene på Øvrige Frankrike og Europa
17:34||Season 13Booke Merete til vinsmaking? booking@ingentingomvin.noVinene:Rhône St. Joseph Gonon 2024Il de Feray Gonon 2024Combier 2024 Bernard Gripa 2024 Hermitage Chave 2023(Jamet/Clape) Loire Anne Vatan Sancerre 2022 magnum Paul Prieur Sancerre 2024 Hureau Saumur-Champigny Lisagathe 2022 (Clos Rougeard)( Guiberteau/Boudignon 2023 )Jurancon Jurancon Sec Le Carre de Pees 2024 Clos de la Vierge/Lionel OsminSpania Rioja Tondonia Gran Reserva blanco Lopez de Heredia 2004 Dominio del Aguila Albillo 2020Castillo Ygay Blanco Gran Reserva Especial Marqués de Murrieta 1986Vega Sicilia Unico 2015