Share

cover art for 141. Middag for fire – dobbelt så moro med magnum

Jeg kan ingenting om vin

141. Middag for fire – dobbelt så moro med magnum

Season 8, Ep. 141

Det blir litt ekstra god stemning på middagsselskapet når magnumflasken kommer på bordet. I ukens episode får du høre hvilke viner du kan servere til gode, klassiske hjemmelagde retter for fire.


Ukens utvalgte viner


Snegler:


Simpsons Q-Class Chardonnay 2022


Boulay Sancerre Clos de Beaujeu 2021


Fiskekaker:


Laurent Tribut Chablis 2021


Granbazán Etiqueta Verde Albariño 2021


Biff:


Ch. de Monrecueil 2009


Tarte flambée:


Barolo Serralunga 2017


Domaine du Pélican Arbois Chardonnay 2020


Coq au vin:


Bourgogne Pinot Noir Magnum 2022


Oksehaleragù:


Lopez Heredia Tondonia Reserva Tinto 2011


Fransk løksuppe:


Pernand-Vergelesses Les Combottes Magnum 2022


Rolet L'Etoile Chardonnay 2020

More episodes

View all episodes

  • 171. 171. Vinene vi skal forsøke å sikre oss på Polets novemberslipp

    36:46||Season 9, Ep. 171
    Hør om 99-poengsrødvinen som ga Merete frysninger, og mange andre nyheter.Ukens viner:Musserende Drappier Oenotheque 2005Roses de Jeanne Les Ursules BrutRoses de Jeanne Val Vilaine Brut 2022Hvitvin O. Horiot Riceys Blanc En Valingrain 2020Julien Prelat Coteaux Champenois Blanc 2022Ch. Musar Blanc 2018ZindPierre GirardinJulien Prélat Rosé de Riceys la Sourdre 2022RødvinKoehler-Ruprecht Spätburgunder Kab Tr 2022Scarpa Langhe Nebbiolo 2022Fontodi Flaccianello 2021BurlottoTurleyRoagnaGuigalRivellaMontevertineSeptCastell'In VillaVega SiciliaDom. de L'ArlotPortvinTaylor's 1896 Single Harvest PortTaylor's Very Very Old PortMaynard's Colheita 1974Maynard's 40 YO Tawny PortMaynard's Colheita 1934DessertvinBringebærlandets Isvin 2023
  • 170. 170. Amerikansk verdensstjerne er vår gjest

    31:49||Season 9, Ep. 170
    Turley-familien er en av USAs mest berømte vinfamilier og lager utrolig flotte viner, men flaskene har aldri vært tilgjengelige i Norge. Før nå. I ukens episode forteller Christina Turley, eldstedatter og salgs- og markedssjef, mer om familiens vineventyr.Ukens omtalte vinerTurley Kirschenmann Vineyard Zinfandel 2022Turley Old Vines Zinfandel 2022Turley Bechthold Vineyard Cinsault 2023Turley Ueberroth Vineyard Zinfandel 2021 Turley Juvenile Zinfandel 2022
  • 169. 169. Endelig! Madeira!

    26:33||Season 9, Ep. 169
    Merete elsker viner fra Madeira! I ukens episode har hun med anbefalinger både av vanlige og hetviner fra den øyen i Atlanterhavet. Ukens omtalte viner og produsenter:HvitvinBarbeito Verdelho Branco 2021 Caracol dos Profetas 2023 Listráo Dos Profetas 2021 Atlantis Verdelho 2021 RødvinTinta Negra dos Villões 2022 MadeiraBlandyBarbeitoD'OliveiraHenriquesMadeira VintnersJustinos
  • 168. 168. Gode og rimelige «entry level»-viner for seks druer

    41:20||Season 9, Ep. 168
    I episode 151 tok vi for oss selve grunnmuren i kvalitetshierarkiet, altså gode og tilgjengelige varianter av de syv viktigste druene. I ukens episode følger vi opp med gode og rimelige representanter for druene chenin blanc, albarino, gruner veltliner, barbera, sangiovese og merlot.Ukens omtalte vinerChenin BlancAlheit Hereafter Here 2022Clau de Nell Chenin Blanc 2021Moulin Touchais 1980Mullineux Kloof Street Chenin Blanc 2022Brendan Stater WestRomain GuiberteauAlbarinoTerras Gauda O Rosal 2023Soalheiro Alvarinho Classico 2023Granbazán Albariño Etiqueta Verde 2020Luis Seabra Granito Cru Alvarinho 2022Gruner veltliner Stift Göttweig Furth Kremstal Grüner Veltliner 2020Nikolaihof Im Weingebirge Grün Veltl 2022Gobelsburger Grüner Veltliner 2023Meinklang Grüner Veltliner 2023BarberaBarbera d'Alba Donna Margherita 2022Scarpa Barbera d'Asti I Bricchi 2021Chiara BoschisSangioveseCastell'in Villa Mitt Toscana 2013Fontodi Filetta Lamole Chianti Classico 2021Col d'Orcia Brunello di Montalcino 2019Merlot Merlot 2022Les Hauts de Beauséjour 2001Ch. Sénilhac Haut-Médoc 2017Ch. Fourcas Dupre 2019Ch. Messile-Aubert 2011
  • 167. 167. Gode viner fra Oregon

    25:55||Season 9, Ep. 167
    Det er kanskje ikke så mange som forbinder Oregon i USA med vinproduksjon, men delstaten ligger på samme breddegrad som Burgund. Sammenligner du prisene med kvaliteten i det franske vinområdet, kommer Oregon godt ut av det. En ny produsent på det norske markedet gjør valget enklere.Ukens omtalte viner og produsenterHvitvinMorgen LongWalter Scott Walter Scott Justice Vineyard Chardonnay 2022Walter Scott La Combe Verte Chardonnay 2022Walter-Scott Lucille Chardonnay 2019Liguna FrancaLingua Franca Estate Chardonnay 2018JohanJohan Chardonnay 2020Rødvin AverænAveræn Croft Vineyard Pinot Noir 2019Averæn Oregon Willamette Valley Pinot Noir 2021Violet HillViolet Hill Oregon Pinot Noir 2022Walter ScottWalter-Scott Cuvée Ruth Pinot Noir 2021Walter-Scott Bachoco Pinot Noir 2019Liguna FrancaJohanJohan Estate Pinot Noir 2021Beaux Freres Beaux Frères Ribbon Ridge Pinot Noir 2016Beaux Frères Ribbon Ridge Pinot Noir 2017 EyrieInnside kjellervintips:Domaine du Pélican Arbois Chardonnay 2021
  • 166. 166. Gode viner fra Argentina

    29:51||Season 9, Ep. 166
    Den første vinstokken ble plantet allerede for over 500 år siden. I ukenes episode får du høre om et land med tidvis fantastiske viner med høy kvalitet til lav pris.Ukens omtalte vinerRestaurant i Buenos Aires: Cabaña las LilasProdusenter i Salta: ColoméColomé 1831 Cabernet Sauvignon 2020Colomé 1831 Malbec 2019Colomé Auténtico Malbec 2021Colomé Torrontes 2022Colomé Estate Malbec 2020Colomé Altura Máxima Pinot Noir 2021Colomé Lote Especial Tannat 2021 Produsenter i Mendoza: Cheval dos Andes Cheval des Andes 2019Weinert Carrascal Chardonnay 2022Cavas de Weinert Gran Vino 2012Weinert Merlot 2019Weinert Malbec 2019Weinert Cabernet Sauvignon 2019Carrascal 2020Pedro del Castillo red blend 2022Pedro del Castillo red blend 2021Produsenter i Rio Grande/Patagonia: Chacra Bod. Chacra Mainque Chardonnay 2023Bod. Chacra Cincuenta y Cinco 2023Chacra Treinta y Dos Pinot Noir 2022Chacra Barda Pinot Noir 2023Bod. Chacra Patagonia Chardonnay 2023Lunita 2023Chacra Sin Azufre 2023Chacra Roka Malbec 2023
  • 165. 165. Vi får besøk fra det legendariske champagnehuset Pol Roger

    49:53||Season 9, Ep. 165
    De fleste nordmenn har et forhold til Pol Roger. I ukens forteller eksportsjef Arthur Camut om produksjonen av de rundt to millioner flaskene årlig, og hvorfor champagnehuset fremdeles sverger til en metode de fleste andre har gått vekk fra.Ukens omtalte viner:Pol Roger Brut Vintage 2018Pol Roger Rich Demi SecPol Roger Rosé Brut 2018Pol Roger Brut Vintage 2016 Sir Winston Churchill Brut 2015Pol Roger Brut ReserveBlanc de blancs Brut 2015Pol Roger Brut Vintage 1999
  • 164. 164. Viner du kan putte i kjelleren med en gang

    38:38||Season 9, Ep. 164
    I ukens episode får du høre om viner du kan sikre deg på Polet i dag, eller angre på at du ikke kjøpte.Ukens omtalte vinerAlfred Gratien Blanc de Blancs Brut 2015Alfred Gratien Brut Millesimé 2015Krug Grand Cuveé NVRéserve Sélection Blanc de BlancsMichel Turgy Millésime Grand Cru 2014Champagne Delamotte Blanc de Blanc BrutHenriot Blanc de BlancChampagne Henriot Brut Souverain NVJean Josselin Contexture Extra Brut 2021Kirchspiel Riesling Kabinett 2023Clusserath Trittenheimer Apotheke Riesling Trocken 2022Clüsserath Schiefer Riesling Feinherb 2022Kruger-Rumpf Bingerbrücker Abtei 2023Riesling GG Pittersberg 2023Samuel Billaud Chablis 1.Cru Mont De Milieu 2021Sandhi Sta Rita Hills Chardonnay 2022William Fèvre Chablis Grand Cru Valmur 2021Lopez de Heredia Viña Cubillo 2016Lopez Heredia Tondonia Reserva Tinto 2011Lopez de Heredia Viña Bosconia 2012Corison Napa Valley Cabernet Sauvignon 2020Leroux Volnay 1er Cru Clos de la Cave des Ducs 2022Barolo Serralunga 2019Ch. Fourcas Dupre 2019Ch. Langoa Barton 2021Ch. Léoville Barton 2021Pauillac 2019Graillot Crozes-Hermitage 2021Colares Chitas 2013Scarpa Barbera d'Asti I Bricchi 2021Scarpa Langhe Nebbiolo 2021Castell'in Villa Chianti Cl 2019
  • 163. 163. Flere svar på deres gode spørsmål

    20:36||Season 9, Ep. 163
    Hvilken temperatur bør du ha i vinskapet? Hvordan avgjør man intensiteten i vinen? Hva er forskjellen på franske og amerikanske pinoter? Dette og mer får du svar på ukens episode.Ukens utvalgte viner:Mas Amiel Millésime 1969 Mas Amiel 20192009Verité fra NapaMalvira fra PiemonteCastell n´Villa fra Toscana Castell'in Villa Poggio delle Rose Riserva 2009 Ch. Mouton-Rothschild 2009 Niepoort Colheita 2009 Quinta do Noval Colheita 2009 Billecart-Salmon Cuvée Elisabeth Salmon Rosé 2009 Billecart-Salmon Extra Brut 2009 Comtes de Champagne Rose Brut 2009 Chassenay d'Arce Cuvée Première 2009 Deovlet Santa Barbara Pinot Noir 2021 Bourgogne Pinot Fin 2021 Bourgogne Pinot Fin 2022 San Luis Obispo Pinot Noir 2023