Jeg kan ingenting om vin

I ukens episode hører du årets beste viner til de klassiske julerettene.Røkt pinnekjøtt (04:08): Kruger-Rumpf Im Pitterberg Riesling Kab 2022Paradies Riesling Feinherb Bio 2020Urøkt (07:25):Ch. Messile-Cassat 2001Ribbe surkål 08:56Zind-Humbrecht riesling Ribbe rødkål 10:06 :  Land of Saints Pinot Noir 2022Meinklang Burgenland Red 2022Cruse Rancho Chimiles Valdiguié 2019Vegetar 12.20Lieu Dit Cabernet Franc 2021Lutefisk 13:52 Lieu Dit Cabernet Franc 2021Torsk 17:00Sandhi Sta Rita Hills Chardonnay 2020Vilt 18:30Cuilleron Crozes-Hermitage Laya 2021Guigal Saint-Joseph Vignes de L'Hospices 2020Luke Lambert Syrah 2022Rakfisk 22:36Luis Pérez La Escribana Macharnudo 2021Kalkun 24:18Hirsch San Andreas Fault Pinot Noir 2021Land of Saints Pinot Noir 2022Vie Caprice 2021Multekrem 26:13Keller Rieslaner Auslese 2022Müller-Catoir Herzog Rieslaner Auslese Erste Lage 2021Karamellpudding 28:00Alambre Moscatel De Setubal 20 YOAlambre Moscatel de Setubal 40 YORieskrem 29:08Tokaji Aszú 6 Puttonyos Kapi 2017Malvirà Birbet SpumanteAlkoholfritt 30:27Strauch Blanc Pur Bio Alkoholfrei 2021 

I dag får du forslag til kule viner du kan ha med på en god, gammeldags fest, uten at det blir helt overkill.Ukens utvalgte vinerMontaubret BrutJan Vidal Bjørns boblerLorelei riesling sekt brut 2020Kruger-Rumpf Abtei Rupertsberg Riesling Trocken Magnum 2022Roche de Bellene Bellenos Cuvée Blanc 2020Bellenos Cuvée Rouge 2020Bourgogne D'or Chardonnay 2022Robert Weil Junior Unique Chardonnay 2022Robert Weil Riesling Trocken 2021Georg Breuer Spätburgunder Rosé 2022Lopez de Heredia Viña Cubillo 2015Sandhi Sta Rita Hills Chardonnay 2020 BeaujolaisprodusenterThivinLapierreFolliardBretonThevenet

I ukens episode får du tips til gode ting du kan gi vininteresserte i år, og som du ikke trenger selge hus og hytte for å kjøpe.Meretes ønskeliste for 2023:MusserendeM. Vesselle Cuvée Reserve Grand Cru Extra BrutAlfred Gratien Brut Millesimé 2012Eric Rodez Blanc de NoirsBollinger- Spècial Cuvèe, BrutHvitvinerStaffelter Hof Magnus Riesling Trocken 2022Tetramythos Malagousia Natur 2022Gusbourne Guinevere Chardonnay 2020Berthelemot Corton-Charlemagne Grand Cru 2021Robert Weil Riesling Tradition 2021RødvinerLopez Heredia Tondonia Reserva Tinto 2010Muzard Bourgogne 2021DessertvinScarpa Barbera d'Asti I Bricchi 2020Caravaglio Malvasia delle Lipari 2021 Selvapiana Vin Santo del Chianti Rufina 2013HetvinHenriques & Henriques Madeira Verdelho 10 YOVallado ABF Very Old Port 1888 Alambre Moscatel De Setubal 20 YO

I ukens episode får du høre noen av lege og skuespiller Anders Danielsen Lies anbefalte mat- og vinkombinasjoner, og hvordan det gikk da han utfordret Merete Bø til blindsmaking.Ukens utvalgte vinerHvitvin: Domaine d'Idylle Alpine Jacquere 2022Passer til skalldyr.Hvitvin: Benjamin Laroche La Manufacture Petit Chablis 2020Passer til hvit fisk og skalldyr. Rødvin: Mentridana Uvas de la Ira 2021Passer til saltimbocca Rødvin: Antoine Sanzay Saumur-Champigny Les Poyeux 2019Rustikke kjøttretter som feks due eller en biff. Fra blindsmakingenLuke Lambert Syrah 2022

I ukens episode får du innsidetips til gode, litt nedpå vinbarer, bistroer, vinkjellere og butikker i Paris, av en ansatt i byens eldste og beste vinbutikk.Ukens anbefalingerVinbarer:Le Comptoir et les Caves Legrand. Spør etter JohanLe quinze vin – 110 viner på glassWilli’s wine barLes 110 de TailleventDilletantesChampagne growers Bistroer:Taillevent bistroLe villaretCafé des MinistèresGueuleton - Paris KjøkkenutstyrDehillerinA Simone Cave (vinkjellere / vinbutikker):Galerie Lafayette(Bygget ved siden av kjøpesenteret)Le quinze vinLe Cave de taillevent

Vår reise fra nord til sør i Burgund avsluttes i et område som har ligget litt i skyggen av Côte-d'Or, men hvor noe er i ferd med å skje.Wine Folly har gode kart over områdene i Burgund.Ukens utvalgte produsenter i Chalonnais og Maconnaise:  Louis Jadot RamonetVillaineDomaine LeflaiveBoillot PaquetDom. des Crets  

Reisen fortsetter sørover gjennom Burgund. I ukens episode stopper vi blant annet innom det som ifølge Merete er verdens beste hvitvinsprodusent – intet mindre.Wine Folly har gode kart over områdene i Burgund.Ukens utvalgte produsenter: Puligny-MontrachetSauzetDomaine LeflaiveCarillonLafonPascal ClemetMarc MoreySt. AubinHubert LamyColinPillotGiardinLequin-ColinChassagne-MontrachetRamonetPierre Yves Colin MoreyCaroline MoreyBernard MoreauPillotMarc MoreyPascal ClementSantenay/MarangesLequin-ColinBachalet-Monnot

Ferden gjennom Burgund fortsetter. Vi stopper kun der de har hvitviner. Og for noen steder!Wine Folly har gode kart over områdene i BurgundUkens utvalgte produsenter:Savigny Les BeaunePascal Clement Domaine de BelleneChorey Les BeauneSylvain Loachet ArnouxBeaune BouchardDe Montille BelleneSt. RomainD'Auvenay Taupenot MermeBenjamin LerouxDe Montille Auxey-DuressesDujardin Benjamin LerouxDomaine Leflaive Coche-DuryMaison Leroy Monthelie Dujardin Meursault FichetLerouxBelleneGanoux Girardin BocardGrivaux MatrotAmpeauEnteBonin Lafon Coche-DuryRoulot 

I ukens episode får du første episode i en miniserie om hvite burgundere. Vi tar for for oss de mest kjente og prestisjefylte, men også fremadstormende nye områder.Wine Folly har gode kart over områder i BurgundHvitvinsprodusenter i Côte de Nuits: Nuits Saint Georges: Patrice RionHenri Gouges Domaine Comte de Liger-Belair Thibault Liger-BelairGrand Cru Musigny:Comte de VogüéPernand-Vergelesses: Pascal Clément BerthelemotBruno Clair Corton-Charlemagne: Coche-DuryDRCDe MontilleBouchard Lequin-Colin Pierre GirardinBerthelemotAloxe-Corton: BerthelemotLadoix-Serrigny: Pacalet