Share

cover art for 100. Gryteretter

Jeg kan ingenting om vin

100. Gryteretter

Season 6, Ep. 100

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.


Episode nummer 100! Den handler om vin til gryteretter. Det er jo rødvinens hjemmebane, men her finnes også spennende alternativ som passer med hvitvin.


Ukens anbefalinger:

Boeuf Bourguignon:

Bourgogne Pinot Fin 2019

Osso Bucco:

Porta Rossa Barolo Bricco Ambrogio 1996

ArPePe Sassella Vigna Regina Valtellina Superiore Riserva 2013

Dirupi Olé Rosso di Valtellina 2018

Marokkansk lammegryte:

Musar Aana 2019

Ch. Musar 2016

Alain Graillot & Thalvin Syrocco 2020

Chili con Carne:

Weinert Malbec Magnum 2014

Pedro del Castillo red blend 2021

Elg/Viltgryte:

Cuilleron Crozes-Hermitage Laya 2021

Guigal Crozes-Hermitage 2020

Coq au vin:

P.A.Larsen Coteaux Bourguignons 2021

Dom. Geantet-Pansiot Côteaux Bourguignons 2020

Bacalao:

Solar das Bouças Loureiro 2021

Soalheiro Alvarinho Classico 2021

Torske/fiskegryte:

Chateau Latour-Martillac Blanc 2019

Sancerre Les Chailloux "Silex" 2021

Ch. de Rochemorin Blanc 2020

Tikka Masala:

Kruger-Rumpf Schiefer Riesling Feinherb 2022

Clüsserath Schiefer Riesling feinherb 2021

Muscat Goldert 2019

Vi er stolte over å ha et samarbeid med Kokkeløren!

"jeg kan ingenting om vin" på https://kokkeloren.no/ og få 20% rabatt

More episodes

View all episodes

  • 227. 227: Seriøst? Seriøs naturvin?

    25:35||Season 12, Ep. 227
    OBS noen få billetter igjen til Burgund 2023, bestill nå om du vil bli med oss og smake av de beste produsentene fra den ferske årgangenhttps://www.chatnoir.no/events/en-helaften-i-burgund-opplev-aargang-2023-mthomas-giertsen-og-merete-bo/efhKps2vsCDe seriøse naturvinene;Italia:ForadoriCOSAdriana OcchipintiForadori FrankrikeGanevatTissotChavostmatassaSør-AfrikaCraig HawkinsMother RockØsterrikeMeinklangClaus PreisingerHeinrichLibanonSept
  • 182. Gjenhør: 182 Viner du bør ta med på hyttetur

    27:40||Season 10, Ep. 182
    Ønsker du å booke Merete og Thomas til vin-arrangement? ta kontakt med oss på:booking@ingentingomvin.no
  • 137. Gjenhør: 101 Vin fra Sveits

    25:07||Season 9, Ep. 137
    Ønsker du å booke Merete og Thomas til vin-arrangement? ta kontakt med oss på:booking@ingentingomvin.no
  • 137. Gjenhør 137: Jancis Robinson på Chat Noir i 2023

    56:51||Season 9, Ep. 137
    Ønsker du å booke Merete og Thomas til vin-arrangement? ta kontakt med oss på:booking@ingentingomvin.no
  • 226. 226: Vi svarer på spørsmål fra lytterne del 2 - God jul!

    25:25||Season 11, Ep. 226
    Book billetter til en helt fantastisk smaking fra Burgund av årgang 2023 på Chat noir:https://www.chatnoir.no/events/en-helaften-i-burgund-opplev-aargang-2023-mthomas-giertsen-og-merete-bo/efhKps2vsCVinene:https://www.dn.no/smak/vin/lieu-dit-cabernet-franc/4-1-25269412800401 Lieu Dit Cabernet Franc https://www.dn.no/smak/vinsok?q=Potensachttps://www.dn.no/smak/vinsok?q=LeovilleHalvflasker Bollinger FerrariFelsina Musar Lopez de Heredia Sassicaia 
  • 225. 225: Vi svarer på spørsmål fra lytterne

    21:04||Season 11, Ep. 225
    Book billetter til en helt fantastisk smaking fra Burgund av årgang 2023 på Chat noir:https://www.chatnoir.no/events/en-helaften-i-burgund-opplev-aargang-2023-mthomas-giertsen-og-merete-bo/efhKps2vsCVinene:https://www.dn.no/smak/vinsok?q=Guigalhttps://www.dn.no/smak/vin/lopez-de-heredia-vina-tondonia-gran-reserva/4-1-215558https://www.dn.no/smak/vin/guigal-saint-joseph-vignes-de-lhospices/4-1-238450Til menyhttps://www.dn.no/smak/vin/pol-roger-rich-demi-sec/4-1-234632https://www.dn.no/smak/vin/ch-messile-aubert/4-1-231222https://www.dn.no/smak/vin/malvira-birbet-spumante/4-1-120334https://www.dn.no/smak/vin/dunn-napa-valley-cabernet-sauvignon/4-1-253047https://www.dn.no/smak/vin/corison-cabernet-sauvignon/4-1-249563https://www.dn.no/smak/vinsok?q=Etienne+sandrinhttps://www.dn.no/smak/vinsok?q=Julien+prelat
  • 224. 224: Vin til julematen 2025 - De beste vin og drikkekombinasjonene til alle julerettene

    30:58||Season 11, Ep. 224
    Book billetter til Burgundsmaking av 2023 årgangen på Chat noir:https://www.chatnoir.no/events/en-helaften-i-burgund-opplev-aargang-2023-mthomas-giertsen-og-merete-bo/efhKps2vsC00:05:28:01 RakfiskLuis Perez Fino Andre Clouet 2014Edel sider00:08:03:19 SildEdel siderGusbourne Blanc de Blanc 2020 00:11:50:08 Røkt pinnekjøttClusserath Goldtropchen Feinherb 2023Nik Weiss old wines 2024 magnum 00:13:13:09 Urøkt pinnekjøttRoc puynormond 2000Barbera chiara Boschis 2023Clouet Dream vintage 201400:15:31:14 RibbeTil rødkålCos Frappato 2024Land of saints 2023Weinert Montfleury pinot 2024Til surkålZiliken Riesling 202000:18:55:00 LutefiskCh. Rochemorin 202200:19:52:19 TorskOka aligoté 2024Huber Breisgau 202300:22:05:07 ViltkjøttGuigal Vignes de Hospice 2022Crozes Graillot 2022Saint Andre Syrah 2024 Verset Cornas 2021 00:25:50:10 KalkunRyan DeovletArlaud Oka pinot 202300:26:52:09 DesserterRiskremBringebærlandetIsvinDessertvinJuice Til karamellpudding Selvapiana Vin Santohttps://www.dn.no/smak/vin/selvapiana-vin-santo-del-chianti-rufina/4-1-155944Felsina Vin SantoFontodi vin Santo MultekremGeil rieslaner Tokaji 00:29:33:12 Alkoholfrie alternativerStrauchSiderene til Merete:Eiane Gard Fyndig 2023Attåt Sider Eple og BringebærÅkre Edel Sider Metode Tradisjonell 2019
  • 223. 223: Vin-julegaver (Send denne episoden til venner og familie)

    23:24||Season 11, Ep. 223
    Book billetter til Burgundsmaking av 2023 årgangen på Chat noir:https://www.chatnoir.no/events/en-helaften-i-burgund-opplev-aargang-2023-mthomas-giertsen-og-merete-bo/efhKps2vsCMusserendehttps://www.dn.no/smak/vin/legras-haas-grand-cru-blanc-de-blancs/4-1-246200Gratien 2008https://www.dn.no/smak/vinsok?q=Rochet&sort=wtestdd&type=Musserende%5C%20vinhttps://www.dn.no/smak/vinsok?q=Sandrin&sort=wtestdd&test_date=mHvitvin Collardothttps://www.dn.no/smak/vin/bernhard-huber-malterdinger-chardonnay/4-1-252842https://www.dn.no/smak/vin/niepoort-redoma-branco/4-1-246286https://www.dn.no/smak/vinsok?q=11253205Rødvin https://www.dn.no/smak/vin/dom-du-clos-frantin-vosne-romanee/4-1-214867Winert Pinot noirbiondi santiCh. Potensac 2012 Dessertvin Egge Gård Iseple https://www.dn.no/smak/vin/vinsanto-by-gaia/4-1-252074https://www.dn.no/smak/vinsok?q=Bringeb%C3%A6rlandethttps://www.dn.no/smak/vin/gluhwein/4-1-250727Hetvin https://www.dn.no/smak/vin/maynards-colheita/4-1-251209https://www.dn.no/smak/vin/maynards-colheita/4-1-251212https://www.dn.no/smak/vin/maynards-40-yo-tawny-port/4-1-239352https://www.dn.no/smak/vin/grahams-single-harvest-tawny/4-1-253021https://www.dn.no/smak/vin/grahams-10-years-old-tawny/4-1-253014RestauranterLa Tour d´ArgentRenaaHermetikken VaremottaketKolonialenLe Benjamin ArakatakaNektar Vintage Kitchen 
  • 222. 222: Ekstra episode! Spesiallansering - Bordeaux og moden vin

    12:27||Season 11, Ep. 222
    Book billetter til Burgundsmaking av 2023 årgangen på Chat noir:https://www.chatnoir.no/events/en-helaften-i-burgund-opplev-aargang-2023-mthomas-giertsen-og-merete-bo/efhKps2vsCVinene som anbefaler:https://www.dn.no/smak/vin/test-av-arets-bordeaux-slipp-pa-polet/2-1-1902601