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cover art for #438 - INTERVIEW de Florence Châtelet Sanchez, fondatrice du collectif #respectetacuisine

Happy Work - Management & bien-être au travail

#438 - INTERVIEW de Florence Châtelet Sanchez, fondatrice du collectif #respectetacuisine

Saison 4

J'imagine que, comme moi, vous aimez aller au restaurant. Mais vous êtes-vous demandé quelles étaient les conditions de travail des personnes qui ont préparé ces bons petits plats ? Et oui, les cuisines des restaurants ont plutôt mauvaise réputation de ce point de vue là... la bienveillance n'y règne pas en maître, c'est plutôt connu.


Et bien pour Florence Châtelet Sanchez, ce n'est pas une fatalité et elle a créé un collectif : #respecte ta cuisine ainsi qu'un label afin de former les chefs afin d'améliorer les conditions de travail, mais également à nous, consommateur, de privilégier celles et ceux qui s'engagent sur le chemin du mieux-être au travail.


Cette interview est passionnante et m'a vraiment donné envie de pousser les restaurants dans lesquels je vais à) adopter cette posture et à adhérer au collectif.


Pour tout savoir sur le collectif et le label : https://www.respectetacuisine.com/

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  • 100. Replay — LES 5 PIRES ERREURS DE MANAGEMENT

    08:02||Saison 8, Ep. 100
    Grâce à mon métier, je reçois beaucoup, beaucoup de témoignages et, je dois bien vous avouer que, parfois, la réalité dépasse la fiction. Il ne se passe pas une journée sans son lot d’anecdotes. 1️⃣ Le manque de respect2️⃣ L’absence de feedback3️⃣ Le manque de recul4️⃣ Le manque de confiance : micro-management5️⃣ Le manque d’optimisme Et pour retrouver tous mes contenus, tests, articles, vidéos : www.gchatelain.com
  • 99. Combien de managers estiment que les entretiens annuels ne servent à rien

    03:13||Saison 8, Ep. 99
    Bienvenue sur Happy Work Express.Chaque jour, en quelques minutes, un chiffre pour mieux comprendre le monde du travail… et surtout pour prendre un peu de recul.Happy Work Express est le format court et quotidien de Happy Work, le podcast francophone audio le plus écouté sur le bien-être au travail et le management bienveillant.Que vous soyez salarié, manager ou dirigeant, ces chiffres rappellent une chose essentielle :Ce que vous vivez au travail n’est ni isolé, ni anormal.Parfois, il suffit d’un chiffre pour relativiser, respirer… et avancer un peu plus sereinement.👉 Pour aller plus loinRejoignez la chaîne WhatsApp Happy Work (gratuit, sans spam, 100 % feel-good) : https://whatsapp.com/channel/0029VbBSSbM6BIEm0yskHH2gTous mes contenus, articles, tests et vidéos : www.gchatelain.comDécouvrez aussi Happy Moi, le podcast pour prendre soin de vous, vraiment : https://bio.to/oYwOeE
  • 98. RÉSUMÉ — Dire les choses clairement sans créer de tension

    02:16||Saison 8, Ep. 98
    Vous avez raté l'épisode d'hier ? Vous n'avez pas le temps d'écouter la version intégrale ? Pas d'inquiétude, Happy Work LE RÉSUMÉ est là !!!En moins de 2 minutes, l'épisode d'hier est résumé !!!!NOUVEAU : retrouvez moi sur WhatsApp sur la chaîne Happy Work... pas de spam, c'est gratuit et il n'y a que du feelgood !!! : https://whatsapp.com/channel/0029VbBSSbM6BIEm0yskHH2gEt pour retrouver tous mes contenus, tests, articles, vidéos : cliquez iciDÉCOUVREZ MON AUTRE PODCAST, HAPPY MOI – Développement personnel & bien-être au quotidien: bio.to/oYwOeE
  • 97. Vous êtes plus compétent.e que vous ne le croyez

    07:52||Saison 8, Ep. 97
    Vous doutez parfois de votre légitimité au travail alors que, objectivement, vous êtes compétent ou compétente.Le syndrome de l’imposteur touche énormément de personnes, souvent en silence. Dans cet épisode, je vous explique pourquoi nous confondons compétence et perfection, pourquoi nous nous sous-estimons face aux autres, et pourquoi le doute est bien plus souvent un signe de lucidité que d’incompétence. Un épisode pour remettre un peu de justesse et de bienveillance dans le regard que vous portez sur vous-même au travail.NOUVEAU : retrouvez moi sur WhatsApp sur la chaîne Happy Work... pas de spam, c'est gratuit et il n'y a que du feelgood !!! : https://whatsapp.com/channel/0029VbBSSbM6BIEm0yskHH2gEt pour retrouver tous mes contenus, tests, articles, vidéos : www.gchatelain.comDÉCOUVREZ MON AUTRE PODCAST, HAPPY MOI, LE PODCAST POUR PRENDRE SOIN DE VOUS, VRAIMENT: lnk.to/sT70cYsyndrome de l imposteurconfiance professionnelledoute au travailcompétenceslégitimitéestime de soibien être au travailmanagement bienveillantHappy Work00:00 Introduction – Le syndrome de l’imposteur, un doute très répandu01:05 Confondre compétence et perfection – Pourquoi nous nous sous-estimons01:59 Le piège de la comparaison silencieuse – Intérieur vs extérieur02:48 Les compétences invisibles – Ce qui compte mais ne se mesure pas03:44 Le doute comme signe de lucidité – Quand les plus compétents doutent le plus04:52 La compétence ordinaire – Le fiable, le constant, le solide06:28 Conclusion & citation – Vous êtes plus compétent que vous ne le croyez
  • 96. Replay — LE conseil bien-être pour passer un bon week-end

    03:46||Saison 8, Ep. 96
    Je sais, tout le monde vous explique qu'il est fondamental de déconnecter pour passer un bon week-end... mais savez-vous pourquoi ? Savez-vous qu'il existe une méthode vraiment simple pour passer un bon week-end qui va vous permettre de recharger, vraiment, vos batteries pour la semaine à venir ? Cet épisode vous donne la clé pour y arriver !Bonne écoute !
  • 95. Le conseil du jour — Un petit pas suffit

    00:49||Saison 8, Ep. 95
    Le conseil du jour, c’est une minute pour prendre du recul, respirer, et avancer un peu plus sereinement dans votre travail. Un conseil simple, concret, applicable dès aujourd’hui. Un format court de Happy Work, par Gaël Chatelain-Berry.NOUVEAU : retrouvez moi sur WhatsApp sur la chaîne Happy Work... pas de spam, c'est gratuit et il n'y a que du feelgood !!! : https://whatsapp.com/channel/0029VbBSSbM6BIEm0yskHH2gEt pour retrouver tous mes contenus, tests, articles, vidéos : www.gchatelain.com
  • 94. Replay — Gestion de Crise : le Manager entre Équipe et Hiérarchie

    07:31||Saison 8, Ep. 94
    Dans cet épisode de 'Happy Work', je vous fais découvrir les stratégies clés qu'un manager doit adopter pour naviguer avec succès entre les exigences de son équipe et les attentes de sa hiérarchie en période de crise. J'explore les techniques de communication transparente, la prise de décision rapide, la négociation des ressources, et comment maintenir la motivation de l'équipe tout en gérant les pressions hiérarchiques. Apprenez à équilibrer ces deux aspects pour une gestion de crise efficace.Et n'hésitez pas à vous rendre sur mon site pour retrouver tous mes contenus, articles, tests de personnalité, vidéos : www.gchatelain.com
  • 93. Combien de managers n'osent pas demander de l’aide à leur propre manager

    03:56||Saison 8, Ep. 93
    Bienvenue sur Happy Work Express.Chaque jour, en quelques minutes, un chiffre pour mieux comprendre le monde du travail… et surtout pour prendre un peu de recul.Happy Work Express est le format court et quotidien de Happy Work, le podcast francophone audio le plus écouté sur le bien-être au travail et le management bienveillant.Que vous soyez salarié, manager ou dirigeant, ces chiffres rappellent une chose essentielle :Ce que vous vivez au travail n’est ni isolé, ni anormal.Parfois, il suffit d’un chiffre pour relativiser, respirer… et avancer un peu plus sereinement.👉 Pour aller plus loinRejoignez la chaîne WhatsApp Happy Work (gratuit, sans spam, 100 % feel-good) : https://whatsapp.com/channel/0029VbBSSbM6BIEm0yskHH2gTous mes contenus, articles, tests et vidéos : www.gchatelain.comDécouvrez aussi Happy Moi, le podcast pour prendre soin de vous, vraiment : https://bio.to/oYwOeE
  • 92. RÉSUMÉ — Être calme ne veut pas dire être passif

    02:27||Saison 8, Ep. 92
    Vous avez raté l'épisode d'hier ? Vous n'avez pas le temps d'écouter la version intégrale ? Pas d'inquiétude, Happy Work LE RÉSUMÉ est là !!!En moins de 2 minutes, l'épisode d'hier est résumé !!!!NOUVEAU : retrouvez moi sur WhatsApp sur la chaîne Happy Work... pas de spam, c'est gratuit et il n'y a que du feelgood !!! : https://whatsapp.com/channel/0029VbBSSbM6BIEm0yskHH2gEt pour retrouver tous mes contenus, tests, articles, vidéos : cliquez iciDÉCOUVREZ MON AUTRE PODCAST, HAPPY MOI – Développement personnel & bien-être au quotidien: bio.to/oYwOeE