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cover art for #33 - Daddy : Éco-concevoir ses emballages sans sacrifier l’expérience consommateur? Mission Possible!

En toute transparence

#33 - Daddy : Éco-concevoir ses emballages sans sacrifier l’expérience consommateur? Mission Possible!

Dans un contexte où la réduction du plastique et l’éco-conception sont devenues des priorités, comment une marque iconique de l’industrie alimentaire peut-elle transformer ses emballages sans compromettre l’expérience consommateur et la performance industrielle ? Comment embarquer à la fois les consommateurs et les industriels? Quels arbitrages sont nécessaires entre recyclabilité, empreinte carbone et perception des clients ?


Ce sont les questions soulevées dans ce nouvel épisode d'En Toute Transparence, où David Garbous, reçoit Julie Moréac, Cheffe Packaging, et Anaïs Lafitte, Responsable Marketing, chez Daddy.

À travers leur témoignage, découvrez comment ce duo Marketing / Packaging a réussi à réduire l’empreinte environnementale des emballages de la marque tout en maintenant des exigences élevées en matière de qualité et d’expérience consommateur. C'est cette initiative qui a été récompensée au Palmarès 2024 de Réussir avec un Marketing Responsable.

Julie et Anaïs reviennent sur les choix stratégiques opérés par Daddy : suppression de la transparence des emballages, réduction de 64 % du plastique fossile vierge, recyclabilité à 99 %… Elles nous expliquent également comment cette démarche s’intègre dans une stratégie globale de décarbonation et de durabilité menée par le groupe Cristal Union.


En fin d’émission, place aux questions des étudiants, qui interrogent nos invitées sur la transparence des engagements, l’impact réel des actions menées et les perspectives pour 2025 et au-delà.

Merci à Louna Fernandez étudiante du Master Marketing et Société de Sciences Po et Alexandre Desboudard étudiant du Master Marketing de Skema Business School


Bonne écoute !



2’35: présentation invitées et de l'initiative

10’23: comment porter et communiquer le sujet auprès des consommateurs?

15’38: composition du nouvel emballage

18’40: être capable de renoncer à des gammes iconiques pour un meilleur impact 

21’11: travail de l’éco-conception en équipe dans un parc machine existant

23’33: impact environnemental

31’16: enjeux sur l’amont agricole pour une coopérative comme Daddy?

37’18: conseils pour Réussir une stratégie d’éco-conception et la porter jusqu’au consommateur

39’00: quelle bonne pratique pour 2025?

40’35: questions étudiantes: transparence sur les vraies actions, stratégie leader de marché, communication auprès des jeunes


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  • #47 - Adetem - Audencia : Marketing & impact : les règles du jeu ont changé! [Rediffusion de l'été]

    58:34|
    -Rediffusion de l'été - Pourquoi le marketing responsable n’est pas un adjectif de plus, mais bien l’avenir du marketing? Comment les directions marketing voient l’évolution de leur métier à horizon 10 ans? Rentrons au cœur de l’écosystème. Dans cet épisode de En Toute Transparence, David Garbous reçoit trois personnalités au coeur des enjeux marketing : Catherine Réju, Déléguée Générale de l’Adetem partenaire essentiel de Réussir avec un Marketing Responsable, Maryse Mougin, Co-présidente et Bertrand Espitalier membre du Collectif Responsable.Ils sont unanimes: il n’y a plus de place pour l’hésitation. Les entreprises qui tardent à s’adapter prennent un risque stratégique et réputationnel. Celles qui travaillent à de nouveaux récits et placent l’impact au cœur de leur modèle ouvrent, elles, de nouvelles perspectives.Enfin, place aux questions des étudiants, qui interrogent nos invités sur l’impact du marketing responsable dans le luxe, les réglementations à venir et la pertinence de l’IA dans ces nouveaux modèles. Comment les entreprises doivent-elles se réinventer pour aligner leur offre avec les limites planétaires ? Quels sont les risques pour celles qui tardent à s’adapter ? Quelles entreprises ont déjà amorcé cette transformation ?
  • #46 - Moins de plastique, plus d'idées: les marques repensent la matière pour des emballages plus durables - Saint Louis, Accor, Daddy

    48:37|
    Cet été, En Toute Transparence vous propose une sélection spéciale des témoignages les plus marquants sur un défi majeur de notre époque : la réduction du plastique et la transformation des emballages.À travers ce best-of, découvrez comment trois marques emblématiques – Sucre Saint Louis, Accor et Daddy – ont repensé la matière pour imaginer des solutions concrètes, ambitieuses et parfois audacieuses.--> Moins de plastique, plus de circularité, d’innovation, de coopération. --> De l’emballage secondaire industriel aux distributeurs d’hôtel en passant par le rayon sucre, ces entreprises partagent leurs leviers d’action, les arbitrages techniques et humains, et les résultats obtenus.Un condensé d’idées pour nourrir vos réflexions et accélérer vos actions à la rentrée.
  • #45- Dalmard Marine : Comment réinventer l’industrie textile grâce à l'économie circulaire ? [Rediffusion de l'été]

    54:06|
    - Rediffusion de l'été - “ Aujourd’hui, on pourrait habiller 5 générations avec tous les vêtements disponibles sur Terre”Dans ce nouvel épisode d'En Toute Transparence, cap sur l’ouest français pour découvrir une entreprise textile qui allie tradition et innovation. David Garbous accueille Maxime Dalmard, dirigeant de Dalmard Marine, maison familiale bretonne fondée en 1922.Particularité de cet épisode : il a été enregistré dans les locaux de l’école Audencia,partenaire académique de Réussir avec un marketing responsable, au cœur du Media Campus de Nantes et en présence des étudiants de Florence Touze, qui enrichissent la discussion grâce leurs questions et mises en perspectives. Après avoir exploré les défis du secteur textile face à la montée de la fast fashion et la manière dont l’entreprise s’engage pour une mode plus responsable, David et Maxime nous font découvrir le programme lancé par Dalmard Marine en 2021 et récompensé à notre Palmarès 2023. Il s’agit d’un programme national de recyclage de manteaux en laine, permettant de transformer des vêtements usagés en accessoires ou matériaux, tout en intégrant des ateliers d’insertion sociale.Cet épisode met en lumière la façon dont une entreprise locale peut, grâce à des pratiques durables, un approvisionnement principalement français ou européen, et un engagement à réduire son empreinte carbone d’ici 2030, avoir un impact à l’échelle mondiale.
  • #44- Salomon: Chaussures, casques et circularité : quand Salomon repense la performance [Rediffusion de l'été]

    53:03|
    [Rediffusion de l'été]Comment une marque de sport emblématique peut-elle concilier #performance, #sécurité et #circularité face à l’urgence climatique ? Comment l’innovation peut elle redéfinir les standards de durabilité dans l’industrie outdoor? Dans cet épisode d’En Toute Transparence, David Garbous reçoit à son micro Olivier Mouzin, Responsable du programme économie circulaire et Thibaut Montagnoni, Chef de Projet R&D et Responsable Développement chez Salomon. Ensemble, ils explorent l’initiative récompensée au palmarès 2024 : Eco-conception de Produits de trail, de la chaussure de trail Vision, et du casque de ski Brigade Index 04, le tout premier casque entièrement recyclable. iciEntre défis techniques, innovation et engagement collectif, Olivier et Thibaut racontent comment Salomon a redéfini les normes de durabilité, tout en assurant performance et recyclabilité. Un véritable parcours d’obstacle entre le besoin d’ imaginer des solutions inédites en vue de respecter des normes de sécurité strictes et l’implication de l’entièreté de la chaîne logistique afin d’organiser efficacement la collecte et la revalorisation des matériaux.Cet épisode de En toute Transparence met ainsi en lumière les arbitrages nécessaires de Salomon pour trouver le bon équilibre entre attentes des consommateurs, performance des produits et efficacité du recyclage. Enfin, vous découvrirez les prochaines étapes de développement de la marque avant que nos invités livrent leurs conseils pour réussir une stratégie d’éco-conception : travail d’équipe, persévérance et volonté de collaborer avec des partenaires experts.En fin d’émission, place à Clémence Prangere, Laura Cheronnet et Manon Wrzesniak étudiante au master “marketing et Société” de Sciences Po qui interrogent les invités sur la logistique du recyclage, la communication responsable autour des produits et les partenariats d’avenir, notamment dans le cadre des Jeux Olympiques Alpes 2030.Chapitrage:1’20: présentation de l’entreprise et des invités5’35: historique: les début de la RSE chez Salomon 11’25: présentation de la bonne pratique12’20: commençons par la chaussure de trail Vision16’23: implication du consommateur et logistique de la filière de recyclage18’30: recherche du bon équilibre demande consommateur et recyclage efficace19’35: continuons avec le casque brigade index 0423’28: La boucle du recyclage pour le casque et travail interfilière: un cycle de vie du produit à travers le monde (fabrication et vente)26’35: quelles sont vos fiertés pour Salomon pour ces produits?28’10: la montagne et les enjeux du réchauffement clim. et stratégie de marque32’20: prochaines étapes de développements pour salomon?35’56: conseils pour réussir une stratégie d’éco-conception?39’12: questions étudiantes
  • #43 - RSE: entre filiales et groupes, un jeu d’influence à double sens

    32:56|
    Et si les regards les plus neufs étaient aussi les plus percutantes ?Dans cet épisode, David Garbous co-fondateur de Réussir avec un Marketing Responsable prête le micro aux étudiants qui mènent la danse. Sans détour, sans concession, ils viennent bousculer les certitudes, remettre en cause les évidences, et questionner les grandes marques sur leur capacité à transformer leur groupe de l’intérieur.Trois cas concrets pour explorer un même fil rouge : comment les pratiques responsables circulent entre filiales et groupes ?👉 Jacinthe Brillet pour Les 2 Vaches (Danone)👉 Claire Caplat et Séverine Roullet-Furnemont pour Klorane (Pierre Fabre)👉 Delphine Stroh et Sandrine Verrecchia-Godin pour AccorPeut-on impulser des pratiques responsables localement tout en restant cohérent globalement ?Quel pouvoir ont les marques engagées pour influencer leur maison-mère ?Et que se passe-t-il quand la jeunesse soulève ces questions-là ?Un épisode qui interroge la gouvernance, l'impact terrain, et la capacité des grands groupes à se transformer… Bienvenu au sein d’un dialogue intergénérationnel : quand ceux qui débutent dans le métier posent les bonnes questions à ceux qui ont le pouvoir d’agir.
  • #42 - [CAPSULE] Impact, rentabilité, bio: les grands défis de Candia soumis aux questions cash des étudiants

    21:10|
    Aujourd'hui, place à la deuxième capsule du podcast En Toute Transparence, consacrée à Candia, la marque de la coopérative laitière Soodial.Retrouvez un des moments préférés : la carte blanche des étudiants.Pas de langue de bois, pas de détour : Clémence Lorme et Nina Lohmer ont challengé sans retenue Thomas Boulmer, responsable marketing de Candia et Yvan Ogier, éleveur et administrateur chez Sodiaal.Par la voix d’Amandine, elles posent de vraies questions sur des sujets de fond :👉 Comment on concilie t on rentabilité et respect des éleveurs ?👉 Est-ce qu’on peut vraiment satisfaire toutes les parties prenantes ?👉 C’est quoi le prix à payer pour faire du bio ?👉 Et au fond… c’est plus simple ou plus compliqué d’avoir de l’impact quand on est une grande marque ?Elles proposent aussi, elles bousculent, elles imaginent d’autres voies.Et nos invités jouent le jeu, à fond.Bref, un échange franc, vif, stimulant que je suis ravis de vous faire découvrir.Bonne écoute!
  • #41 - [CAPSULE] Derrière Grand Lait Bio, une autre façon de produire… et de raconter le lait

    25:27|
    Bienvenus dans ce nouveau formats courts de En Toute Transparence. On revient aujourd'hui sur un moment fort de notre entretien avec Yvan Ogier, agriculteur et administrateur de la coopérative laitière Sodiaal, et Thomas Boulmer, Responsable Marketing de la marque Candia, un passage qui, à lui seul, incarne la transformation engagée.Avec Thomas, nous revenons sur l’histoire de la marque Grand Lait – Grand parce que proposé dans une bouteille de 1,5 L, quand toutes les autres étaient à 1 L – et sur le positionnement de cette marque qui place les éleveurs au cœur du projet.Avec Yvan, nous explorons les engagements concrets de la démarche que Candia a nommé « Bio près de vous » : un cahier des charges spécifique, une alimentation 100 % origine France pour les vaches, un vrai travail sur les pratiques agricoles, et une attention portée au recyclage.Et on le sent bien dans cet échange : ce n’est pas toujours facile de faire passer toute cette richesse et ces engagements dans un message simple, clair, compréhensible par tous en format court, ce qui est l’exigence de la communication conventionnelle. C’est pour cette raison que le Podcast est un format idéal pour pénétrer les coulisses de ces projets.Bonne écoute !
  • #40 - Candia : Bio, recyclé, solidaire – la nouvelle norme en bouteille ?

    01:10:40|
    Comment concilier rentabilité, impact environnemental et équité sociale dans une industrie sous tension ? Pourquoi est-ce si difficile – mais crucial – de raconter simplement des démarches complexes ? Peut-on faire évoluer une grande marque sans trahir ses valeurs ?Dans cet épisode d’En Toute Transparence, David Garbous reçoit Thomas Boulmer, Responsable Marketing de Candia, et Yvan Ogier, éleveur et administrateur de la coopérative Sodiaal à laquelle appartient la marque Candia, pour décrypter une initiative lauréate du palmarès 2024 de Réussir avec un Marketing Responsable : l’intégration de plastique recyclé dans les bouteilles de lait de la marque Grand Lait 1L.Mais au-delà de cette innovation technique de l’emballage, c’est toute une stratégie de transformation qui s’exprime : faire du bio local un nouveau standard et levier d'engagement, garantir un revenu juste pour les éleveurs, et prouver qu’une coopérative peut être un modèle puissant pour réconcilier performance économique et responsabilité sociale.Un défi collectif où éleveurs, ingénieurs, marketeurs et consommateurs avancent ensemble.Découvrez un échange sans filtre, entre marketing, agriculture et vision à long terme, dans lequel chacun raconte son rôle, ses doutes, et ce qu’il faudrait encore oser pour aller plus loin sans perdre ses racines.Et retrouvez en fin d’épisode, les questions des étudiants Clémence Lorme et Nina Lomher portées par la voie d’Amandine Bigler : bio, vrac, prix du lait, arbitrages… rien n’est laissé de côté.
  • #39 - [CAPSULE] Quand les étudiantes bousculent les marques : l’alimentation de demain en question

    12:40|
    Bienvenu à cette deuxième capsule du podcast En Toute Transparence, consacrée à notre épisode avec Sébastien Loctin, fondateur de Quintesens et de .nod.Après avoir exploré, dans une première capsule, les coulisses de la création de produits engagés, on vous propose ici un format un peu différent : une discussion vivante avec les étudiantes présents en studio.Parce que leurs regards, leurs doutes et leurs aspirations sont essentiels pour penser la transformation de demain, nous leur avons laissé carte blanche pour questionner notre invité.Et ce qui s’est passé en studio a dépassé nos attentes : Deux étudiantes étaient venues poser leurs questions… mais la richesse de la conversation a donné envie à Amandine et Bérénice, de Transformation Positive, de se joindre à elles. Résultat : un dialogue à cinq voix, libre et spontané, pour interroger autrement l’avenir de notre alimentation… et des marques qui la façonnent.On écoute ça tout de suite. Bonne capsule !