En toute transparence

Dans cette seconde capsule estivale, David Garbous retrouve Gaëlle Le Floch (Worldpanel by Numerator) pour décrypter deux piliers majeurs de la consommation responsable : Planète et Solidarité.Gaëlle partage les enseignements issus des données Worldpanel, qui permettent de suivre l’évolution des promesses affichées sur les emballages… et surtout leur impact réel sur les ventes. Elle revient sur un contexte 2025 marqué par une reprise de la consommation, un Green Gap toujours présent, et des consommateurs qui veulent s’engager mais ne savent pas toujours comment.Au programme :Pourquoi le pilier Planète repart à la hausse, avec le retour en force du bio, la restructuration des enseignes spécialisées et une sensibilité croissante aux pesticides et à la décarbonation de l’assiette.Comment le pilier Solidarité explose, porté par un soutien massif aux agriculteurs et une attente forte de transparence sur la rémunération.Bonne écoute !

Bienvenue dans cette nouvelle et première capsule estivale d’En Toute Transparence !Cet été, notre podcast prend de la hauteur avec un nouveau format, extrait des échanges avec Gaëlle le Floch, Strategic Insight Director pour Worldpanel pour se replonger dans les tendances qui font la consommation aujourd’hui et plus précisément dans la façon dont les marques s’emparent des sujets d’impact.Gaëlle nous apporte des réponses à des questions centrales pour toutes les marques qui travaillent dans le marché de l’alimentaire sur :L’importance de l’origine et de la santé dans les arbitrages des choix consommateursLe rôle déterminant de la confiance et de la transparence pour obtenir des succès commerciaux, bien au-delà de l’alimentaire !Bonne écoute !

Les consommateurs veulent-ils vraiment une mode plus responsable ?Entre déclarations d'intention et réalité des achats, le fossé est parfois immense. Pourquoi des millions de Français affirment vouloir acheter moins mais mieux... tout en continuant à plébisciter la fast et l’ultra fast-fashion ?Dans ce nouvel épisode d'En Toute Transparence, David Garbous reçoit Gaëlle Le Floch, Strategic Insight Director chez Worldpanel by Numerator, pour décrypter les dernières tendances de consommation dans l'univers de la mode.Gaëlle nous explique notamment :pourquoi le confort reste le premier critère de choix devant le style et les engagements environnementauxle rôle décisif du prix dans les arbitrages des consommateurs les promesses et les limites de la seconde main la montée en puissance de la réparation et de la location l'arrivée de l'affichage environnemental textileAvec les analyses d'Amandine et les cas concrets présentés par Clarisse issus du Palmarès de Réussir avec un marketing responsable, découvrez comment les marques peuvent transformer la durabilité en véritable levier d'innovation, de différenciation et de création de valeur.Bonne écoute !

Dans cette seconde capsule, nous continuons la conversation avec Frédéric Hupé, fondateur de Room Saveurs, mais cette fois par le prisme des étudiants et de l’équipe de Transformation Positive. On aborde notamment les défis de l'entrepreneuriat responsable et les choix stratégiques qui accompagnent une démarche de durabilité.Au programme :Comment lancerait-il aujourd'hui Twist, l’initiative des plateaux-repas sans plastique récompensé en 2019 lors du Palmarès de Réussir avec un marketing responsable ?Comment répondre à des accusations de greenwashing et construire une communication crédible ?En quoi le repositionnement de l'entreprise vers une offre sans plastique peut avoir des implications face à la concurrence ? Comment inscrire les relations avec ses fournisseurs dans une logique de long terme tout en garantissant la confiance des clients et la durabilité de son modèle ?Bonne écoute !

Dans cette première capsule, nous continuons la conversation avec Frédéric Hupé, fondateur de Room Saveurs, pour décrypter les profondes mutations qui ont transformé l’entreprise ces dernières années. Lorsque la crise du Covid-19 frappe en 2020, une question devient centrale : comment survivre dans un marché soudainement paralysé ? Face à l’arrêt brutal de l’activité et à l’évolution rapide des usages, Room Saveurs doit repenser son modèle en profondeur.Frédéric Hupé revient alors sur les décisions stratégiques qui ont marqué cette période :l’adaptation de l’offrela refonte du pricingl’évolution des plateaux repasl’ouverture d’une activité historiquement tournée vers le B2B à une approche intégrant le B2CUne transformation profonde, qui a nécessité plusieurs mois, voire plusieurs années, pour trouver un modèle économique en phase avec les nouvelles attentes du marché.Un échange concret et sans filtre sur l’adaptation, la résilience et la capacité d’une entreprise à se réinventer dans un environnement en perpétuelle évolution.Bonne écoute !

En 2019, Room Saveurs devenait lauréat du Palmarès de Réussir avec un Marketing Responsable grâce à Twist, une innovation qui permettait de supprimer totalement le plastique de ses plateaux-repas. Sept ans plus tard, où en est l'entreprise ?Dans ce nouvel épisode de la série « Que sont-ils devenus ? », David Garbous reçoit Frédéric Hupé, fondateur de Room Saveurs, leader de la restauration livrée, qui a depuis rejoint le groupe Kumo.Au-delà du succès de Twist et des 17 tonnes de plastique économisées chaque année, cet échange explore une question essentielle : comment transformer durablement une entreprise sans céder au greenwashing ni perdre sa compétitivité ?Au programme :Comment Room Saveurs a traversé le choc du Covid et réinventé son modèleLes coulisses du passage à une logistique 100 % vélo cargo électrique à ParisLes défis du sourcing local et de la restauration responsablePourquoi les transformations réussies se construisent par étapesUn épisode sans langue de bois sur la réalité des transitions et une conversation inspirante pour tous ceux qui cherchent à concilier impact, performance et résilience.Bonne écoute !