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Les Vadrouilles de Mika

Domaine Durrmann à Andlau (67)

Aujourd’hui, nous sommes à Andlau, au sud de Strasbourg, pour visiter le domaine Durrmann, une ferme familiale qui pratique la permaculture depuis 1978. Anna, André et Yann Durrmann nous accueillent avec chaleur et nous font découvrir leur philosophie de travail, basée sur la diversité, la complémentarité et l’équilibre des écosystèmes.

Au milieu des vignes, on peut voir des arbres fruitiers, des moutons, des abeilles, des fleurs et des plantes aromatiques, qui contribuent à la richesse et à la santé des sols. Les Durrmann cultivent une dizaine de cépages différents, sur des terroirs variés, allant du grès au calcaire, en passant par le schiste et le granit. Ils produisent des vins sans sulfites ajoutés, qui expriment la pureté, la minéralité et la personnalité de chaque parcelle.

Trois grands crus font la renommée du domaine : le Kastelberg, le Wiebelsberg et le Moenchberg. Les Durrmann nous font déguster quelques-unes de leurs cuvées, qui nous régalent par leur fraîcheur, leur finesse et leur énergie. On ressent le travail passionné et respectueux de ces vignerons, qui nous transmettent leur amour de la nature et du vin.


Chasse aux tresors la course aux magnums le 17 décembre 2023 à Strasbourg; Inscription (10€ par joueuse ou joueur)

Inscrptions: https://urlz.fr/oBKE


Buvons modérément, buvons libre et buvons Alsace


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  • 2. Les Divines cuisinent

    31:19||Saison 1, Ep. 2
    L'épisode du podcast "Les Vadrouilles de Mika" qui se déroule lors du lancement du livre de recettes "Les Divines Cuisinent", créé par l'association des Divines d'Alsace, un groupe de femmes vigneronnes alsaciennes.L'animateur, Mika, interroge plusieurs Divines ainsi que le photographe culinaire et l'attachée de presse qui ont participé à la création du livreLe concept du livre est simple : chaque Divine propose une recette fétiche, souvent un plat convivial qu'elle aime partager en famille ou entre amis, accompagnée d'une suggestion d'accord avec un vin de son domaine.On découvre ainsi une variété de recettes, du magret de canard à la compotée de framboises, au porc au poireau, en passant par des pierogis fourrés à la choucroute et à la feta. Certaines Divines ont choisi des recettes plus originales comme un curry vert accompagné d'un Gewurztraminer ou des "alouettes sans tête", un plat à base de paupières de bœuf.Au-delà des recettes, l'épisode donne la parole aux Divines sur leur vision de l'Alsace. Plusieurs la décrivent comme une "mosaïque de fierté"67, mettant en avant la diversité de ses paysages, de sa culture et de ses habitants.L'épisode met également en lumière l'importance des souvenirs d'enfance et des plats qui y sont associés. Interrogées sur la recette qu'elles aimeraient partager, les Divines évoquent des plats simples et réconfortants comme la tarte aux fruits, les tartes à l'alsacienne, le jambon persillé, le lapin à la crème avec des spaetzle ou encore le Fleischschnacka.En somme, l'épisode nous offre un aperçu gourmand et chaleureux du livre "Les Divines Cuisinent", tout en célébrant l'Alsace, ses vins et ses habitants.Le podcast est disponible sur plusieurs plateformes d'écoute, mettez 5 étoiles et 1 commentaire pour nous aider à son référencement comme Spotify, Apple Podcasts, Amazon music, DeezerContacter Mickael Weiss: mickael@duraisinetdespapilles.comFacebook/ Instagram/ LinkedinJe propose propose également des activités comme le Casino du Vin, une expérience interactive pour découvrir les saveurs du vin de manière ludiqueInstagram Du raisin et des papilles#podcast #alsace #podcastvoyage #tourisme
  • Jus de la vigne: Box novembre 2024

    48:04|
    Adrien, le créateur de la box de vin "Jus de la Vigne", en compagnie de Loïc, son nouvel employé. L'objectif de ce podcast est de faire découvrir aux abonnés de la box les vins qu'ils vont recevoir, de partager des impressions de dégustation et de donner des conseils d'accords mets et vins.Ce premier épisode s'articule autour de deux vins:●Vin 1: 29°5 Nebbio 2020 du domaine Hilberg Pasquero, Piémont, Italie.●Vin 2: Un Xarello 2021 du domaine Els Vinyerons Natural, appellation Penedès, Catalogne, Espagne.Au-delà de la dégustation, on découvre également :La philosophie de la box "Jus de la Vigne" : proposer des vins natures, biodynamiques, mettant en avant le terroir, avec un bon rapport qualité/prix.Le concept du podcast : déguster à l'aveugle les vins de la box chaque mois pour partager une expérience plus vivante avec les abonnés.Des réflexions sur le vin nature : les dégustateurs s'accordent à dire qu'ils recherchent des vins "droits", sans défauts, qui expriment leur terroir.Cette serie de podcast met en avant les vins de la box de jus de la vigne: L'abonnement JusdelaVigne vous permet de recevoir chaque mois deux bouteilles de vin livrées à votre domicile et vous offre une réduction de 10% sur tous les achats en boutique.JusdelaVigne, anciennement situé à Osthoffen, a déménagé à Ernolsheim-Bruche.Vous pouvez les contacter par email à adrienboi@jusdelavigne.fr.Bonne écouteLe podcast est disponible sur plusieurs plateformes d'écoute, mettez 5 étoiles et 1 commentaire pour nous aider à son référencement comme Spotify, Apple Podcasts, Amazon music, DeezerContacter Mickael Weiss: mickael@duraisinetdespapilles.comFacebook/ Instagram/ LinkedinJe propose propose également des activités comme le Casino du Vin, une expérience interactive pour découvrir les saveurs du vin de manière ludiqueInstagram Du raisin et des papilles#podcast #alsace #podcastvoyage #tourisme #boxvin #abonnement
  • Jus de la Vigne

    04:04|
    "Jus de la vigne" le podcast est une serie entre Mika des vadrouilles de Mika et Adrien de Jus de la vigne qui nous présente, Loic son collaborateur.Le podcast s'articule principalement autour d'un débriefing des expériences acquises lors de la réalisation d'une série de podcasts dédiés au vin. J'ai demandé à Adrien de faire son bilan du Raisin et des papilles les impressions concernant les rencontres les plus marquantes.L'interrogé évoque notamment la rencontre avec Jean-Michel Deiss, qui a laissé une empreinte mémorable, malgré quelques difficultés techniques survenues lors de l'enregistrement. La conversation s'étend ensuite à d'autres personnalités viticoles rencontrées, avec une attention particulière portée sur Maxime WoerlyCette serie de podcast met en avant les vins de la box de jus de la vigne: L'abonnement JusdelaVigne vous permet de recevoir chaque mois deux bouteilles de vin livrées à votre domicile et vous offre une réduction de 10% sur tous les achats en boutique.JusdelaVigne, anciennement situé à Osthoffen, a déménagé à Ernolsheim-Bruche. Vous pouvez les contacter par email à adrienboi@jusdelavigne.fr.Bonne écouteLe podcast est disponible sur plusieurs plateformes d'écoute, mettez 5 étoiles et 1 commentaire pour nous aider à son référencement comme Spotify, Apple Podcasts, Amazon music, DeezerContacter Mickael Weiss: mickael@duraisinetdespapilles.comFacebook/ Instagram/ LinkedinJe propose propose également des activités comme le Casino du Vin, une expérience interactive pour découvrir les saveurs du vin de manière ludiqueInstagram Du raisin et des papilles#podcast #alsace #podcastvoyage #tourisme #boxvin #abonnement
  • 1. Du raisin et des papilles aux vadrouilles de Mika

    09:22||Saison 1, Ep. 1
    Mika, l'ancien créateur du podcast "Le raisin des papilles", annonce la fin de son podcast et le lancement d'un nouveau projet appelé "Les Vadrouilles de Mika".Ce nouveau podcast explorera la région Alsace, mettant en lumière les entrepreneurs, les personnalités locales et les initiatives qui font briller la région. Mika souhaite également utiliser le podcast pour promouvoir une vision plus paysanne du vin, mettant l'accent sur les vins produits par des vignerons qui s'engagent pour la biodiversité et la durabilité. Il envisage "Les Vadrouilles de Mika" comme un voyage à travers l'Alsace, un voyage qui permettra de découvrir les richesses de la région et de créer des liens entre les gens.Le podcast est disponible sur plusieurs plateformes d'écoute, mettez 5 étoiles et 1 commentaire pour nous aider à son référencement comme Spotify, Apple Podcasts, Amazon music, DeezerContacter Mickael Weiss: mickael@duraisinetdespapilles.comFacebook/ Instagram/ LinkedinJe propose propose également des activités comme le Casino du Vin, une expérience interactive pour découvrir les saveurs du vin de manière ludiqueInstagram Du raisin et des papilles#podcast #alsace #podcastvoyage #tourisme
  • Les vadrouilles de mika (BA)

    00:46|
    Les Vadrouilles de Mika : Un voyage sonore au cœur de l'Alsace. Animé par Mika, ce podcast invite les auditeurs à (re)découvrir les richesses culturelles et naturelles de cette région. Fort de souvenirs d'enfance marqués par les voyages familiaux, l'hôte partage une vision personnelle et authentique de l'Alsace. Au fil des épisodes, les auditeurs sont emmenés à la rencontre d'habitants passionnés, explorent des paysages variés et s'imprègnent des traditions locales et de sa gastronomie comme le vin, la bière... L'histoire de la sœur Marie et de sa 2CV par exemple, témoigne de l'attachement de Mika à ce patrimoine vivant.#podcastAlsace #podcast #alsace #patrimoine
  • Domaine Spielmann à Bergheim 68 [Intégral]

    56:28|
    Un épisode passionné avec une femme de caractères et une femme inspirante.Son histoire a démarré en 1983... inspirez vousEpisode en 4 partiesSuivez nous sur les reseaux @duraisinetdespapillesLe podcast est disponible sur plusieurs plateformes d’écoute, comme Spotify, Apple Podcasts, Podcast Addict ou Deezer.L'abus d'alcool est dangereux pour la santé à consommer avec modération
  • Domaine Spielmann à Bergheim (68) 4/4

    11:18|
    Un épisode passionné avec une femme de caractères et une femme inspirante.Son histoire a démarré en 1983... inspirez vousEpisode en 4 partiesSuivez nous sur les reseaux @duraisinetdespapillesLe podcast est disponible sur plusieurs plateformes d’écoute, comme Spotify, Apple Podcasts, Podcast Addict ou Deezer.L'abus d'alcool est dangereux pour la santé à consommer avec modération
  • Domaine Spielmann à Bergheim 68 3/4

    12:35|
    Un épisode passionné avec une femme de caractères et une femme inspirante.Son histoire a démarré en 1983... inspirez vousEpisode en 4 partiesSuivez nous sur les reseaux @duraisinetdespapillesLe podcast est disponible sur plusieurs plateformes d’écoute, comme Spotify, Apple Podcasts, Podcast Addict ou Deezer.L'abus d'alcool est dangereux pour la santé à consommer avec modération
  • Domaine Spielmann à Bergheim (68) 2/4

    15:55|
    Un épisode passionné avec une femme de caractères et une femme inspirante.Son histoire a démarré en 1983... inspirez vousEpisode en 4 partiesSuivez nous sur les reseaux @duraisinetdespapillesLe podcast est disponible sur plusieurs plateformes d’écoute, comme Spotify, Apple Podcasts, Podcast Addict ou Deezer.L'abus d'alcool est dangereux pour la santé à consommer avec modération