Wine Challenge

Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,Au programme de ce 84ème épisode, partons direction Avize, à la rencontre d’Etienne Calsac :01:20' : La genèse de son projet vigneron01:57' : Sa vision du métier de vigneron03:25' : Se nourrir de rencontres pour avancer06:23' : Son parcours d’apprentissage07:28' : Son expérience en dehors de la Champagne08:35' : Son installation en 201010:30' : Ses premiers pas de vigneron11:37' : La conversion du vignoble en bio12:49' : Le regard de ses proches sur son projet14:23' : Des peurs et des doutes 15:49' : L’importance du regard des autres16:28' : Savoir prendre le temps d’exister16:56' : Se sentir libre dans ses choix17:24' : Quelques conseils 18:20' : Sans cesse entreprendre…19:14' : Son rapport à l’échec20:21' : La naissance de l’association Des Pieds et Des Vins21:30' : La force du collectif23:21' : Les challenges de demain pour la Champagne Belle écoute à toutes et à tous !Crédit Photo : Etienne Calsac

Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,Au programme de ce 83ème épisode, partons direction Cramant, à la rencontre de Florent Mignon, vigneron aux côtés de son frère Julien, avec qui il a créé le Champagne Les Frères Mignon :01:10' : La genèse du projet vigneron01:57' : Les parcours de Julien et de Florent03:32' : Ses expériences passées 04:13' : Diverses sources d’apprentissage04:42' : Trouver sa place au sein du domaine05:10' : Trouver son équilibre en travaillant en famille05:45' : Le lancement du domaine en 201406:35' : Le regard de la génération précédente07:07' : Une transmission père-fils07:44' : Se sentir libre de faire des essais 08:55' : Une envie de polyculture09:50' : Sa définition de l’échec10:24' : La vinification au domaine12:17' : Usage du soufre et macération carbonique12:42' : Sa vision de la Champagne13:27' : L’arrêt des herbicides14:00' : La passion comme moteur pour le travail d’une vie14:48' : Les évolutions du métier de vigneron16:04' : Souvenirs de dégustations… Belle écoute à toutes et à tous !Crédit Photo : Florent Mignon - Champagne Club by Richard Juhlin

Hello and welcome to Wine Challenge Podcast,I'm Alex and I'm very happy to share with you my passion about Champagne !I'm french and I'm Champenoise, and according to me, wine is an adventure, a human adventure !So come with me behind the scenes, to learn more about your favorite Champagne wines, and let's meet the vigneronnes and the vignerons who make them ! In this very first episode in english, let's go to Ambonnay, to meet Francis Egly, from the Domaine Egly-Ouriet :1:46' : The Domaine Egly-Ouriet2:15' : A winegrower's philosophy3:01': A passion fuelled by encounters4:06' : Transmission between generations5:48' : "The Egly-Ouriet" style6:56' : Training course9:30' : Experiments in the winery, terroirs, grape varieties...10:25' : The Coteaux Champenois11:13' : No instructions for use but some advice...12:06' : His vision of Champagne13:37' : The 2021 season14:40' : Tasting's memoriesEnjoy your listening !Translation of the original episode #64Photo Credit : Francis Egly / Skurnik.com

Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,Au programme de ce 82ème épisode, partons direction Buxières-sur-Arce, à la rencontre d’Héloïse et Bertrand Gautherot :01:10' : L’histoire du domaine Vouette et Sorbée05:38' : Le parcours de Bertrand07:14' : Devenir vigneron : une évidence 07:50' : Le parcours d’Héloïse09:35' : La place des femmes dans le monde du vin12:24' : Trouver son équilibre en travaillant en famille13:25' : Quelques peurs au démarrage…15:38' : Le regard d’Héloïse sur le parcours de son père17:15' : Une transmission père-fille empreinte de fierté19:00' : Ouvrir son esprit à la biodynamie 21:11' : La biodynamie selon Bertrand24:24' : Audace ou nécessité ?25:25' : Les challenges liés au réchauffement climatique 26:37' : 40 millésimes : 40 chances d’essayer27:43' : Quelques conseils pour se lancer29:29' : Travailler sans pression30:10' : Apprendre à se faire confiance32:05' : Une transmission enclenchée35:25' : Souvenirs de dégustations… Belle écoute à toutes et à tous !Crédit Photo : Domaine Vouette et Sorbée - Héloïse et Bertrand Gautherot

Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,Au programme de ce 81ème épisode, partons direction Gyé-sur-Seine, à la rencontre d’Elise Dechannes :01:07' : La genèse du domaine 02:12' : Être femme et vigneronne : une évidence03:30' : Ses premiers pas de vigneronne04:30' : Parvenir à se sentir légitime05:15' : La place des femmes dans le monde du vin06:30' : Une force de caractère à toutes épreuves06:59' : Faire face et ne pas se décourager09:13' : Se heurter au refus de son père10:47' : Transmission père-fils et non père-fille11:57' : Une question d’audace ?12:28' : L’instinct13:07' : Savoir s’entourer pour avancer 14:57' : Se sentir libre 15:33' : Avancer sans peur16:10' : « Faire le beau et le bien »16:32' : Son intention, ses vins et ses terroirs18:12' : Sa définition de la biodynamie  18:55' : L’évolution de son métier avec le climat19:24' : Envisager sa propre transmission20:30' : Quelques conseils… Belle écoute à toutes et à tous !Crédit Photo : Elise Dechannes

Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,Au programme de ce 80ème épisode, partons direction Vertus, à la rencontre de Pierre Larmandier :01:06' : Le domaine Larmandier Bernier03:03' : Son arrivée sur le domaine familial04:20' : Le tournant vers la bio et la biodynamie05:32' : Du bon sens et des échanges vignerons07:12' : Une transmission père-fils écourtée08:08' : Une transmission mère-fils engagée08:45' : Les conseils d’une mère09:06' : Envisager sa propre transmission10:23' : La relève est assurée…11:05' : Sa vision de la biodynamie12:17' : L’impact des changements climatiques13:15' : Les évolutions du métier de vigneron 14:23' : Bon Champagne VS Grand Champagne… 14:51' : Son parcours de formation15:53' : Apprendre à manager une équipe en place16:30' : Quelques conseils16:59' : Faire face aux challenges et aux difficultés  18:14' : L’exigence de Sophie Larmandier18:55' : Savoir être audacieux19:37' : La Californie…20:17' : L’avenir de la Champagne selon lui20:45' : Souvenirs de dégustation… Belle écoute à toutes et à tous !Crédit Photo : Pierre Larmandier – The Champagne Club by Richard Juhlin

Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,Au programme de ce 78ème épisode, partons direction Celles-sur-Ource, à la rencontre d’Aurélien Gerbais:01:04' : Le domaine Pierre Gerbais01:34' : Transmission familiale 02:45' : Faire perdurer l’histoire du domaine 03:26' : Trouver sa place   05:05' : Ses peurs et ses challenges d’entrepreneur07:25' : Transmettre ses idées à son équipe08:11' : Son parcours d’apprentissage et ses expériences09:58' : Devenir vigneron : une évidence ?11:22' : Sa vision de l’entrepreneuriat11:53' : Travailler en couple12: 25' : Un métier à facettes13:12' : Ses projets à venir au domaine 14:22' : Créer un nouveau domaine en Champagne 16:01' : Une rencontre inspirante16:51' : Un challenge : les Coteaux Champenois18:49' : Quelques conseils19:48' : Les transformations du métier de vigneron21:12' : Le groupe des Artisans du Champagne22:19' : Souvenirs de dégustation… Belle écoute à toutes et à tous !Crédit Photo : Aurélien Gerbais - Lobenbergs Gute Weine

Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,Au programme de ce 77ème épisode, partons direction Noé-les-Mallets, à la rencontre de Delphine Brulez, du Champagne Louise Brison :1:07' : L’histoire du domaine familial2:23' : Son arrivée au domaine 3:36' : Ses objectifs de la vigne au vin04:31' : Son parcours de formation 08:27' : Souvenirs de ses premières vendanges10:39' : Apprendre à gérer les doutes et les difficultés12:40' : La certification Bio 14:15' : Transmettre sa passion et trouver son équilibre16:17' : Sa vision du management18:54' : Un lien père-fille 20:09' : Partage d’expériences et inspirations21:16' : Sa définition de l’audace22:36' : Être une femme dans le monde du vin24:50' : Un souvenir de dégustation Belle écoute à toutes et à tous !