Share
Vinskolan
Klimat, väder och vin
Season 2, Ep. 26
•
Avsnitt 26! Det firar vi! Inte alls! Men vi pratar i alla fall om väder och klimat i kombination med vin. För hur påverkar egentligen klimatförändringar och lokala väderstormar vår älskade alkoholdryck? Vad är positivt – och såklart, vad är negativt? Ta på regnjackan, fram med dunvästen och sätt på badshortsen. Nu hopper vi ner i isvaken ihop.
More episodes
View all episodes
69. Vin, åsikter & statistik
42:49Välkommen till dagens Agenda-debatt. Frågan som ställs i dagens program är: Har statistiken överanvänts och förvridits för mycket i Sveriges alkoholpolitik? Det tycker i alla fall dagens debattör och krönikör, vinexperten Mikael Mölstad. Debattledare är Carl-Johan som försöker att inte lägga in sina egna åsikter men lyckas väldigt sådärEtt annorlunda avsnitt med diskussion om ett alltid lika aktuellt ämne.68. Rheingau
45:22Tysklands stolthet! Kanske. Den här smala Rhenremsan producerar i alla fall några av Tysklands (och kanske världens) bästa Riesling-viner som du garanterat druckit, medvetet eller omedvetet. Men det är ju så mycket mer än så. Slott, herrgårdar och kloster. Adel, präster och munkar. Gillar du långa, tyska aristokratiska namn – då har du just nu din favoritavsnitt framför dig. Skål.67. Vin & Psykologi
47:52Hur objektiva är vi egentligen när vi provar vin? Inte alls, visar det sig. Vi påverkas av allt möjligt när vi äter och dricker. Pris, färgen på väggen, hur du mår och vad du gjort. Så hur funkar det då med vin och psyket? Det är precis det som det här avsnittet handlar om – så lyssna, lär och bli jätte-jätterik på kunskap.66. Bourgogne
45:34Ett avsnitt som vi vet många har längtat efter. Den beryktade, historiska – och något vi kommer fram till under vägen – otroligt dyra vinregionen Bourgogne. Men varför är den så poppis? Och vad är det du bör ha koll på i den här elefanten i vinrummet? Ja, den som lyssnar får se. Håll till godo.65. Druvorna du ska ha koll på #2
47:34En uppföljning på avsnitt 3. Ja, här tar vi många druvor som Mikael tycker att man ska kolla in – förhoppningsvis några nya att ha i portfolion vid nästa handling! Här är listan på druvorna som tas upp. – – BLÅ DRUVOR – –FRANKRIKECarignan / CariñenaCinsaut / CinsaultMourvèdre / MonastrellTannatITALIENAglianicoBarberaCorvina VeroneseNegroamaroNero d’AvolaPrimitivoSPANIENMencía ÖSTERIKEBlaufränkischZweigelt"ÖVRIGA"Periquita (Portugal)Xynomavro (Grekland)Pinotage (Sydafrikansk)– – GRÖNA DRUVOR – –FRANKRIKEAligoté MansengMarsanneRoussanneMuscadetPicpoul BlancSavagninUgni BlancVermentinoTYSKLANDMüller-ThurgauSilvanerITALIENArneisGarganegaGleraGrecoVerdicchioSPANIENAirénAlbariñoGodelloVerdejoViura (Macabeo)"ÖVRIGA"Assyrtiko (Grekland)Grüner Veltliner (Österike)Torrontés (Argentina)Specialavsnitt: Myter och sanningar om champagne
39:41Nu är det snart ett nytt år. Och du ska förmodligen äta middag med några när och kära. Det här är ett enkelt avsnitt: vi tar upp lite myter och sanningar om den centrala drycken för kvällen – champagne. Och du får lite spännande samtalsämnen till kvällen. Guten rutsch, wine lovers! (Vi tar två veckors paus nu, sen är vi tillbaka i slutet på januari)Hepp!Piemonte
49:44Oj vad långt det här avsnittet blev! Men Piemonte är ju trots allt Sveriges (och kanske till och med världens) mest populära vinregion just nu. I alla fall om vi får gissa. Vi tar er igenom en intressant och uttömmande genomgång av det här måstet till Italienska odlingsplats. Så lär dig håll koll på på Barbera, Barolo, Barbaresco och Nebbiolo och förstå hur allt hänger samman. Vad är viktigt? Vad är helt värdelöst? Ja, här är avsnittet för dig som vill kunna knäppa folk på näsan vid nästa rödvinsmiddag.63. Viktiga Vinkändisar #2
46:19Vi har pratat om vinkändisar innan. Men nu närmar vi oss nutid med några personer som har haft lite mer konkret påverkan på vinhistorien som vi ser den idag. Vissa har moderniserat, vissa har gett ut speciella poäng och, ja, vissa har räddat hela vinvärlden från undergång. Det de har gemensamt är att de fört vinmakeriet i (oftast) rätt riktning – framåt.Bordeaux
44:06Nu är vi tillbaka i vanlig takt, vid vårt vanliga bord, och pratar om vinregionernas vinregion, nämligen Bordeaux. Från myllrande hamnstad, till en klassisk fransk klassifisering (som efterföljs än än idag), till vilka druvor du ska ha kolla på från den här mytomspunna platsen. Om det är något du borde känna till om vin, ja, då är det förmodligen det här. Häng på."Relativt" prisvärda viner på Systembolaget som nämns: Château de Seguin, Château Tanesse, Château Labadie, Château Belgrave.