Vuosikymmenen ilmastoteko

Share

cover art for Lihansyönti vähenee, halusimme tai emme

Lihansyönti vähenee, halusimme tai emme

Season 1, Ep. 11

”Vanhemmille sukupolville ruoka merkitsee asioita, joita nuorempi sukupolvi ei aina ihan ymmärrä.” Haastattelussa kauppatieteiden tohtori, tutkija Markus Vinnari, joka ei pelkää lähettää huonoa annosta ravintolassa takaisin keittiöön ja vaatii ravintoloihin myös vegaaneille aidosti laadukasta ruokaa. Vinnarin mukaan seuraavan kolmenkymmenen vuoden aikana tullaan näkemään radikaali tiputus lihankulutuksessa ja hän näkee muutoksen paitsi mahdollisena, myös vääjäämättömänä.

More Episodes

VIEW ALL

1/1/2020

Arki ilman lihaa

Season 1, Ep. 1
Vegaanihaaste lanseeraa ensimmäisenä Suomessa tammikuun ajan joka päivä ilmestyvän veganismia käsittelevän podcastin. Podcastin juontajina toimivat Iris Flinkkilä ja Saana-Maria Majatie. Podcastissa keskustellaan päivittäin kasvissyönnistä, pyritään helpottamaan ruokavalion kokeilemista ja puretaan veganismiin liittyviä myyttejä. Puheenaiheina ovat muun muassa vegaaninen arki, ilmastonmuutos ja kotimaiset ruokainnovaatiot, joiden tiimoilta Vuosikymmenen ilmastoteko -ohjelmassa vierailee laaja kattaus eri alojen ammattilaisia ja asiantuntijoita.
1/2/2020

Liharuokien jäljittely – uhka vai mahdollisuus?

Season 1, Ep. 2
Onko vegaaninen arkiruoka aina kallista? Kuka keksi että lanttu olisi hyvä juustonkorvike? Mitä Iris laittaa leivän päälle? Tässä jaksossa Saana-Maria ja Iris jatkavat puhetta vegaanisesta arjesta ja paljastavat mistä falafelkammo johtuu.
1/3/2020

Vegaanin viikonloppu

Season 1, Ep. 3
Vahinkolatte ja muita kommelluksia. Ravintoloissa voi käydä joskus hassusti, jos kommunikaatio ei toimi. Iris paljastaa perimätietona kulkevan irish coffee -vinkin ja epäpyhän kahvilamokansa, Saana-Maria häpeällisen juhannusvahinkonsa. Käymme läpi vinkkejä vegaaniseen viikonloppuun!