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cover art for Lucie Basch (Too good to go)

Les Echos de l'IA

Lucie Basch (Too good to go)

Le gaspillage alimentaire est une réalité que plus personne ne peut nier. Rien qu’en France, ce sont 10 millions de tonnes d’aliments consommables qui partent chaque année à la poubelle.

De nombreuses start-up, notamment françaises, s’attaquent avec succès à ce problème fondamental. Too Good to Go est l’une d’entre-elles et son appli a permis de sauver 10 millions de repas depuis ses débuts.

Lucie Basch, sa cofondatrice, nous reçoit chez elle à Paris pour nous conter sa trajectoire hors normes.


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  • 52. IA : comment le Château de Versailles murmure à l’oreille des visiteurs

    12:26||Ep. 52
    Avec l’IA, Ask Mona veut révolutionner les visites culturelles. Au Château de Versailles, les statues et bassins racontent leur histoire grâce à un simple QR code. Pour « Les Echos de l’IA », Marina Alcaraz a rencontré sa présidente Marion Carré, qui imagine des expériences interactives dans différents domaines.« Les Echos de l’IA » est un podcast des « Echos » présenté par Marina Alcaraz, Joséphine Boone et Samir Touzani. Cet épisode a été enregistré en juin 2025. Présentation : Marina Alcaraz. Rédaction en chef : Clémence Lemaistre. Chef de service : Pierrick Fay. Invité : Marion Carré, cofondatrice de Ask Mona. Réalisation : Willy Ganne. Musique : Coma Studio – Floating Abstract.
  • 51. L’IA, le nouvel allié des pompiers

    09:11||Saison 3, Ep. 51
    Face à des risques d’incendies accrus avec la multiplication des périodes de sécheresse, l’IA peut permettre de mieux détecter les départs de feux. Pour « Les Echos de l’IA », Joséphine Boone reçoit Jean Simon Chaudier, le fondateur de la start-up Firetracking.« Les Echos de l’IA » est un podcast des « Echos » présenté par Marina Alcaraz, Joséphine Boone et Samir Touzani. Cet épisode a été enregistré en juin 2025. Présentation : Joséphine Boone. Rédaction en chef : Clémence Lemaistre. Chef de service : Pierrick Fay. Invité : Jean-Simon Chaudier, fondateur de Firetracking. Réalisation : Willy Ganne. Musique : Coma Studio – Floating Abstract.
  • 50. Quand l'IA muscle la performance sportive

    10:59||Saison 3, Ep. 50
    Repérer une faille dans une défense, prédire un schéma de jeu, affiner un entraînement : grâce à l’IA, la donnée sportive devient un outil tactique au service des clubs, des entraîneurs et des joueurs. Dans « Les Echos de l’IA », Samir Touzani reçoit Antoine Pirovano, fondateur de Deeptimize.« Les Echos de l’IA » est un podcast des « Echos » présenté par Marina Alcaraz, Joséphine Boone et Samir Touzani. Cet épisode a été enregistré en juin 2025. Présentation : Samir Touzani. Rédaction en chef : Clémence Lemaistre. Chef de service : Pierrick Fay. Invité : Antoine Pirovano, cofondateur de Deeptimize. Réalisation : Willy Ganne. Musique : COMA STUDIO - Floating Abstract.
  • 49. ChatGPT, prête-moi ta plume

    11:20||Saison 3, Ep. 49
    L’IA s’invite dans l’édition à la fois du côté des éditeurs, mais aussi du côté des auteurs, avec une prolifération de livres autoédités, écrits par des robots. Pour « Les Echos de l’IA », Marina Alcaraz a interrogé Nicolas Gaudemet, directeur de l’IA chez Onepoint mais aussi écrivain.« Les Echos de l’IA » est un podcast des « Echos » présenté par Marina Alcaraz, Joséphine Boone et Samir Touzani. Cet épisode a été enregistré en mai 2025. Présentation : Marina Alcaraz. Rédaction en chef : Clémence Lemaistre. Chef de service : Pierrick Fay. Invité : Nicolas Gaudemet, directeur de l’IA chez Onepoint et écrivain. Réalisation : Willy Ganne. Musique : Coma Studio – Floating Abstract.
  • 48. Menu de l’Elysée, anecdotes et grosses annonces... dans les coulisses du salon VivaTech

    10:14||Saison 3, Ep. 48
    Avec 14.000 start-up et des vedettes internationales comme le patron de Nvidia, le salon VivaTech est l’occasion de prendre le pouls de l’écosystème de l’innovation. Pour «Les Echos de l’IA», Marina Alcaraz a interrogé Charlie Perreau, chef du service tech-médias des «Echos», présente à la fois à l’événement et dans les dîners, en marge du salon. « Les Echos de l’IA » est un podcast des « Echos » présenté par Marina Alcaraz, Joséphine Boone et Samir Touzani. Cet épisode a été enregistré en juin 2025. Présentation : Marina Alcaraz. Rédaction en chef : Clémence Lemaistre. Chef de service : Pierrick Fay. Invité : Charlie Perreau, chef du service tech-médias des Echos. Réalisation : Willy Ganne. Musique : Coma Studio - Floating Abstract.
  • 47. France Travail à l'IA

    10:25||Saison 3, Ep. 47
    France Travail, le service public de l’emploi qui collecte et traite des grands volumes de données a structuré un programme dédié à l’IA avec pour objectif de tester de nouveaux outils à destination des agents comme des usagers. Pour « Les Echos de l’IA », Samir Touzani reçoit Sylvain Poirier, directeur en charge de l’IA chez France Travail.« Les Echos de l’IA » est un podcast des « Echos » présenté par Marina Alcaraz, Joséphine Boone et Samir Touzani. Cet épisode a été enregistré en mai 2025. Présentation : Samir Touzani. Rédaction en chef : Clémence Lemaistre. Chef de service : Pierrick Fay. Invité : Sylvain Poirier, directeur en charge de l’IA chez France Travail. Réalisation : Willy Ganne. Musique : COMA STUDIO - Floating Abstract.
  • 46. L'IA jusque sur le champ de bataille

    10:27||Saison 3, Ep. 46
    Le conflit entre la Russie et l’Ukraine est devenu une zone d’expérimentation des usages de l’intelligence artificielle sur le champ de bataille. Pour « Les Echos de l’IA », Joséphine Boone reçoit Hadrien Canter, le fondateur de la start-up de défense Alta Ares.« Les Echos de l’IA » est un podcast des « Echos » présenté par Marina Alcaraz, Joséphine Boone et Samir Touzani. Cet épisode a été enregistré en mai 2025. Présentation : Joséphine Boone. Rédaction en chef : Clémence Lemaistre. Chef de service : Pierrick Fay. Invité : Hadrien Canter, fondateur d’Alta Ares. Réalisation : Willy Ganne. Musique : Coma Studio – Floating Abstract.
  • 45. L'IA, le grand chantier de la filière du bâtiment

    07:14||Saison 3, Ep. 45
    De la gestion des appels d’offres à la rédaction de rapports, l’IA s’intègre à toutes les étapes de la filière du BTP. Pour «Les Echos de l’IA», Samir Touzani reçoit Jean Ramirez, vice-président de la FFB en Drôme-Ardèche et entrepreneur plombier-chauffagiste, pour décrypter les outils déployés dans un secteur en quête de transformation numérique.Les Echos de l’IA est un podcast des « Echos » présenté par Marina Alcaraz, Joséphine Boone et Samir Touzani. Cet épisode a été enregistré en mai 2025. Présentation : Samir Touzani. Rédaction en chef : Clémence Lemaistre. Chef de service : Pierrick Fay. Invité : Jean Ramirez, vice-président de la FFB en Ardèche et entrepreneur plombier-chauffagiste. Réalisation : Willy Ganne. Musique : COMA STUDIO – Floating Abstract.
  • 44. Pourquoi l’IA va nous forcer à être «gentil» en entreprise

    10:00||Saison 3, Ep. 44
    Fini le management vertical. L’essor de l’IA redéfinit les attentes en entreprise : l’empathie, la collaboration et l’écoute deviennent clés. Pour «Les Echos de l’IA», Marina Alcaraz a rencontré Grégoire Borst, professeur de psychologie, qui explique les différences entre le cerveau humain et la machine. « Les Echos de l’IA » est un podcast des « Echos » présenté par Marina Alcaraz, Joséphine Boone et Samir Touzani. Cet épisode a été enregistré en avril 2025. Présentation : Marina Alcaraz. Rédaction en chef : Clémence Lemaistre. Chef de service : Pierrick Fay. Invité : Grégoire Borst, Professeur de psychologie du développement et de neurosciences cognitives de l’éducation, de Université Paris Cité. Réalisation : Willy Ganne. Musique : Coma Studio - Floating Abstract.