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Stadt.Land.Garten.

Wie ihr Gartenbohnen, Feuerbohnen, Puffbohnen und Co. am besten zum Wachsen bringt

Season 1, Ep. 84
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Wer Gartenbohnen anbauen möchte, muss sich zunächst mal entscheiden, ob Buschbohnen oder Stangenbohnen in Frage kommen. Beide Wuchsformen bieten eine Vielzahl an unterschiedlichsten Farben und Formen und haben beide Vor- und auch Nachteile. Während Buschbohnen schneller reif sind, ermüden die Pflanzen schneller und sind nicht ganz so ergiebig. Außerdem ist das Ernten vor allem auf dem Boden mühsamer und die Schnecken kommen schneller dran. Allerdings sind sie im Hochbeet eine tolle Ergänzung und lassen sich super überall dazwischen pflanzen.


Stangenbohnen sind ergiebiger, benötigen aber ein Gerüst und damit mehr Pflege. Dafür findet das Ernten quasi auf Augenhöhe statt - wer gerne Feuerbohnen hätte, muss sowieso auf Stangenbohnen ausweichen.


Und dann haben wir da noch die Puffbohne oder Ackerbohne, die eigentlich zu den Wicken zählt und die sehr wetter- und kältetolerant ist und bereits im Herbst oder sogar im frühen Frühling ausgesät werden kann.


Dazu kommt, das Bohnen tolle Gründüngungspflanzen sind, weil sie den Stickstoff aus der Luft im Boden einlagern können.


Worauf wartet ihr also noch? Geht raus und pflanzt Bohnen! Wie genau das funktioniert, verraten wir in der neuen Folge.

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  • 91. Fermentieren leicht gemacht: So wird Gemüse lecker haltbar

    27:28||Season 1, Ep. 91
    Wenn ihr gerade besonders viel Gemüse erntet, dann denkt doch mal darüber nach, ob ihr es nicht auch fermentieren wollt. Diese alte Methode des Haltbarmachens hilft euch, mit eurer hoffentlich reichhaltigen Gemüseschwemme klar zu kommen. Sie bringt neue Aromen und neuen Schwung in eure Küche. Alex fermentiert seit vielen Jahren und nimmt euch mit in seine Speisekammer. Er erzählt euch, was ihr fürs Fermentieren benötigt, warum es im Vergleich zu anderen Methoden deutlich sicherer ist und welche Vorteile es hat. So könnt auch ihr ganz einfach mal starten und ausprobieren, wie es euch schmeckt.

  • 90. Mirabellen - die leckeren Wunderfrüchtchen

    26:44||Season 1, Ep. 90
    Kennt ihr den Unterschied zwischjen Mirabellen und Marillen? Falls ihr euch genauso unsicher seid wie Alex, dann solltet ihr unbedingt zuhören. Denn es geht darum, was für ein tollen Obst Mirabellen sind. Sie sind zwar klein, aber süß und schmackhaft. Und im Gegensatz zu Kirschpflaumen sind sie auch richtig gut zu verarbeiten. Denn aus Mirabellen kann man tolle Sachen machen und das Beste: Sie gelten als relativ widerstandsfähig, haben selten Krankheiten und auch die Schädlinge sind nicht allzu penetrant. Was hindert euch also noch daran, eine Mirabelle in eurem Garten zu pflanzen? Mit ihren Blüten ist sie bereits früh im Jahr ein wichtiger Pollen- und Nektarlieferant und auch die Früchte sind deutlich früher reif als Pflaumen und Co.

  • 88. Hilfe, was tun? Mein Blattgemüse schießt und blüht!

    34:38||Season 1, Ep. 88
    Wenn wir die Früchte der Gemüsepflanzen ernten wollen, dann freuen wir uns in der Regel darüber, wenn sie schön blühen. Aber nicht jedes Gemüse soll Blüten ausbilden. Vor allem bei Blatt- und Knollengemüse sowie bei Rharbarber und Zwiebeln sehen wie das nicht so gerne. Denn das heißt: Blüte gleich weniger Ernte. In der aktuellen Folge schauen wir wieder mal genau hin, warum manches Gemüse so schnell blüht und was man dagegen tun kann.Schon vorab: Jede Pflanze will blühen, damit sie sich vermehren kann. Aber mit ein paar Tricks und etwas Aufmerksamkeit, können wir den den Zeitpunkt nach hinten verschieben. Damit wir auch in heißen und trocknen Jahren Salate, Spinat und Zwiebeln ernten können.Hier haben wir die Folge zum Wintergemüse für euch.Und das sind die Folgen zum Schneiden von Beerensträuchern und zum Düngen.

  • 87. So holt ihr euch viele Schmetterlinge in den Garten

    35:27||Season 1, Ep. 87
    In der aktuellen Folge geht es darum, wie ihr Schmetterlinge und ihre Raupen im Garten unterstützen könnt. Neben den Tagfaltern gibt es auch noch Nachtfalter - und wir sprechen über die wichtigsten und bekanntesten.Hier findet ihr Bilder und Beschreibungen einiger unserer heimischen SchmetterlingeMit diesen Pflanzen tut ihr den Raupen was Gutes:AckersenfBarbarakrautBrennnesselBorretschBunte KronwickeFärberwaidGemeiner HohlzahnHornkleeHufeisenkleeKratzdistelKohldistelWiesen-LabkrautEchtes LabkrautNachtviolePfefferminzeRoßminzeEinjähriges SilberblattWilde MöhreRaues VeilchenWald-Veilchen

  • 86. Mit diesen Tricks pflanzt ihr eure Sträucher richtig

    31:00||Season 1, Ep. 86
    Sträucher kann man als Ballenware, als Containerwar oder wurzelnackt kaufen. Alle drei Formen haben Vor- und auch Nachteile. Welche das sind und was ihr bei der jeweiligen Pflanzung beachten müsst, haben wir in der aktuellen Folge besprochen. Wir haben bereits eine Folge zum Thema Obstbaumschnitt gemacht, die findet ihr hier.Und alles zur Obstbaumpflege ist in dieser Folge.Heimische Sträucher haben wir in dieser Folge besprochen.

  • 85. Mit Naturteichen eine ökologische Nische im Garten schaffen

    35:14||Season 1, Ep. 85
    Denkt ihr auch darüber nach, eine Wasserstelle in eurem Garten zu etablieren? Habt aber Angst vor mehr Mücken, Algen und einer stinkenden Brühe? Dann solltet ihr unbedingt in die Folge reinhören, denn darin verraten wir euch, wie ihr einen Naturteich nicht nur anlegt, sondern ihn auch so pflegt, dass er eine wahres Paradies für Pflanzen, Insekten und Amphibien wird.Wir nehmen euch bei der Planung eines Teiches in die Hand, erklären euch, warum ihr auf Fische verzichten solltet und welche Pflanzen für welche Zonen des Gewässers gut geeignet sind. Wir sprechen über das richtige Substrat und darüber, wie lange es dauert, bis sich ein Teich im Garten etabliert hat und die ersten Tiere einziehen.Und natürlich erfahrt ihr, wie ihr euren Teich richtig pflegt, damit er schön ist und bleibt.Das hier ist das Instagram-Reel, das Alex von seinem Teichbau gedreht hat. Habt ihr unseren Account bereits abonniert?Bereits in einer früheren Folge haben wir über Miniteiche gesprochen, diese Folge ist wahrscheinlich für all jene interessant, die keinen Platz für einen richtigen Teich haben. Hört das gerne mal rein.Und die Folge zu Jauchen und Düngen haben wir euch hier verlinkt.

  • 83. Wie Hummeln sich in eurem Garten richtig wohl fühlen

    30:25||Season 1, Ep. 83
    Hummeln sind nicht nur niedlich anzusehen, sie sind wichtige Bestäuber für den Garten, denn sie bestäuben deutlich mehr Pflanzen als Bienen. Und dennoch sind Hummeln, die selbst zu den Wildbienen gehören, ebenso stark gefährdet. Daher könnt ihr ihnen helfen - mit Nisthilfen, wilden Ecken und dem richtigen Nahrungsangebot. Wusstet ihr, dass Hummeln besonders blaue und lilafarbene Blüten mögen und rot nicht sehen können? Außerdem erfahrt ihr, dass Hummeln bis zu 11 km/h schnell fliegen können und was der Unterschied zwischen den vier gängigsten Arten ist - nämlich der Ackerhummel, Gartenhummel, Erdhummel und Steinhummel.Hier findet ihr auf der Seite des Nabu eine Bauanleitung für einen Hummelkasten.Mit tollen Bildern macht es euch der BUND leichter, die Hummeln zu bestimmen.Kennt ihr schon unsere Folge zu den Wildbienen?Und hier findet ihr die Folge zu den Nützlingen im Garten.

  • 82. So wächst Spargel auch in eurem Garten

    33:19||Season 1, Ep. 82
    Wer Spargel im Garten anbauen will, braucht ein bisschen Geduld. Denn frühestens im zweiten Jahr könnt ihr das erste Mal Spargel ernten. Und wer Spargel selbst aus Samen vorzieht, muss sogar noch länger warten. Trotzdem lohnt es sich, denn die mehrjährige Pflanze wirft ungefähr 15 Jahre lang Ertrag ab. Voraussetzung ist, ihr düngt die Starkzehrer regelmäßig.Grüner Spargel ist übrigens leichter anzubauen als weißer Spargel. Nicht nur die Pflanze ist genügsamer und hat weniger Ansprüche an den Boden. Auch das Anhäufeln fällt beim grünen Spargel weg.