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Les sons de l’actu
Gastronomie : pour Tabata Mey, « il y a beaucoup de très bonnes cuisinières à Lyon »
Ep. 1
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Dans le paysage des cuisiniers lyonnais, Tabata Mey a une place à part. Arrivée du Brésil pour apprendre les préceptes de la gastronomie française, elle est adoubée par Paul Bocuse avant d’écrire ses propres gammes aux côtés de son mari Ludovic Mey.
Avec son sens de l’accueil et de la maîtrise technique des recettes qui la caractérisent, elle fait vivre un certain héritage des Mères lyonnaises, tout en incarnant un modèle de réussite pour la génération de cheffes qui émerge.
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2. ICI ON AGIT! Rémi Camus : « Une partie des PFAS retrouvés en Méditerranée était produite dans la vallée de la chimie»
09:51||Saison 1, Ep. 2Installé dans le Beaujolais, Rémi Camus est un explorateur qui lie ses défis sportifs à la défense de l’environnement. Cet aventurier de l’extrême participe à deux rendez-vous lors de l’événement « Ici on agit ! », organisé le 16 et le 17 mai à Lyon.
1. ICI ON AGIT! Alice Vachet de L’Empreinte : « La transition ne se fera pas sans les entreprises ! »
10:15||Saison 1, Ep. 1Hôte du podcast L’Empreinte, Alice Vachet interviewe les acteurs du monde économique sur la transition durable dans leur entreprise. Cette spécialiste animera plusieurs conférences lors de l’événement « Ici on agit ! », organisé le 16 et le 17 mai à Lyon.
4. Gastronomie : Paul Marcon « a grande fierté à représenter la France au Bocuse d'or »
11:06||Ep. 4Figure de la Team France, Paul Marcon est un des 24 candidats de la grande finale du Bocuse d’or 2025. Le dernier fils de Régis Marcon, chef étoilé à Saint-Bonnet-le-Froid en Haute-Loire, participe à cette compétition internationale de cuisine, 30 ans après la victoire de son père.
3. Gastronomie : pour Davy Tissot, « l’essentiel du Bocuse d’or c’est que la cuisine du pays soit retranscrite »
12:40||Ep. 3Premier Lyonnais et premier MOF cuisinier à avoir remporté le Bocuse d’Or en 2021, Davy Tissot œuvre aujourd’hui à transmettre son savoir-faire aux jeunes générations et aux candidats de concours internationaux de cuisine.
2. Gastronomie : « L'ancrage local est devenu encore plus fort chez Troisgros »
13:45||Ep. 2L’histoire de la famille Troisgros, le déménagement de Roanne à Ouches, la transmission du goût pour l’hospitalité, autant de sujets sur lesquels Pierre et César Troisgros ont accepté de revenir dans un podcast gourmand, qui fait écho « A Lyon, dans la Région et en Bourgogne, histoire de nos chefs et de nos spécialités », le dernier livre édité par Le Progrès.
Mélina Robert-Michon, doyenne des athlètes françaises à Paris, se confie
14:25|Dans ce podcast à cœur ouvert, la lanceuse de disque Mélina Robert-Michon, qui aura 45 ans le 18 juillet, soit à une semaine du début des Jeux olympiques d'été Paris 2024, ce qui en fait la doyenne des athlètes français, nous parle de son envie d'être porte-drapeau (l'annonce des noms sera fait le 13 juin) et ses espoirs pour sa 7e participation aux Jeux olympiques (elle avait gagné la médaille d'argent en 2016 à Rio).
7. On a testé les vendanges dans le Pilat, épisode 7
01:01||Saison 1, Ep. 7Certaines sont sur le point de se terminer. D’autres ne font que commencer. À Saint-Michel-sur-Rhône, les vendanges ont démarré depuis mi-septembre. Le viticulteur François Villard nous a donné rendez-vous à 7 h 15 dans les coteaux abrupts du Pilat rhodanien.