Share
Rekommandert
Sankere
•
Setningen «mennesket pleide å være jeger-sankere» er et uttrykk som stadig dukker opp når vi leser om menneskets historie og de fleste av oss føler vel vi har grei oversikt over hva det å være en jeger vil si i dag, men «sankere» hvem er de? Hva sanker de? Hvor mange er de? Hvor finnes de? For finnes, det gjør de. Over hele kloden. Og er det egentlig greit at de går der ute i skogen og peller fritt fra vårt alles felleseie? Pål Karlsen, som var på besøk for noen år siden og snakket om sopp, har skrevet en bok om disse spørsmålene og nå skal vi forsøke å besvare dem alle.
More episodes
View all episodes
Hjemmelekse: Sparkstøttinger Og En Mestertjuv 28.oktober
06:07|Live fra John Dee i OsloBilletter: https://rekommandert.com/Oppfølging kjøtt
11:50|Hva er kjøtt?
01:19:24|«Hva er kjøtt?». Svaret er tilsynelatende enkelt; biff, kotelett, pølse etc. Men når bildene vi får i hodet når vi besvarer dette spørsmålet ikke er av dyr, men heller av noe udefinerbart rosa eller hvitt i en kjøledisk må man jo spørre seg hvor det ble det av dyret i miksen? Er denne fremmedgjøringen drevet frem av produsentene eller av oss som forbrukere? Noe har tydeligvis forandret seg i måten vi forholder oss til kjøtt på de siste 150 årene, så hva er mekanismene? Hva har egentlig foregått? Karen V. Lykke og Kristian Bjørkdahl har dykket ned i dette store matparadokset og skal i høst guide oss gjennom et viktig stykke norsk mathistorie. De som forventer en misjonerende episode i den ene eller andre retningen må riktignok tenke om igjen. Her skal vi kun forsøke å forstå.Aktive dager fremover
09:41|Kjøttfull statistikk og høytlesing
05:19|Vi skal snakke om kjøtt mandag 30. september 20:00 på John Dee i OsloBilletter:https://rekommandert.com/