Prestasjonsprat

12/9/2020

Prestasjonsfremmende kosttilskudd med Martin Norum, MSc

Season 1, Ep. 33
Vi tar foten i bakken med Eirik som er hjemme fra sesongåpningen på ski, og forteller om sin opplevelse med de falsk positive corona-testene på finsk jordfør verdenscupstart. Ukens tema er ergogene kosttilskudd. Det vil si kosttilskudd som har påståtte eller dokumenterte prestasjonsfremmende effekter. Vår eminente gjest til å dissekere dette temaet er Martin Norum. Norum er et kjent navn innen treningsbransjen og idrettsvitenskapelig sektor. Han har en mastergrad i idrettsernæring fra University of Middlesex, London, i samarbeid med Norges Idrettshøgskole. Martin Norum er aktiv med mange faglige hatter blant annet er han redaksjonsmedlem i Norsk Tidsskrift for Ernæring, driver podcasten STERKERE og er fagansvarlig på Sprek Fritid, i tillegg til å drive foredragsvirksomhet og coaching.Martin er proppfull av detaljert kunnskap om de ulike tilskuddene vi går gjennom og vi ønsker dere god lytt!Martin Norum finner du påhttps://www.martinnorum.noog på Instagram på @martinnorumLink:https://instagram.com/martinnorum?igshid=12mvgwmw7amf2Studien han har gjort finner du her:Norum M, Risvang LC, Bjørnsen T, Dimitriou L, Rønning PO, Bjørgen M, Raastad T. Caffeine increases strength and power performance in resistance-trained females during early follicular phase. Scand J Med Sci Sports. 2020 Nov;30(11):2116-2129. doi: 10.1111/sms.13776. Epub 2020 Aug 26. PMID: 32681596https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32681596/Denne artikkelen om klinisk/medisinsk bruk av kreatin snakker vi om i episoden:Kreider, R.B., Kalman, D.S., Antonio, J.et al.International Society of Sports Nutrition position stand: safety and efficacy of creatine supplementation in exercise, sport, and medicine.J Int Soc Sports Nutr14,18 (2017).https://doi.org/10.1186/s12970-017-0173-zhttps://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28615996/
11/11/2020

Restitusjon

Season 1, Ep. 31
Denne episoden handler om restitusjon, men først tar vi en fot i bakken og feirer noe gøy som skjedde på privaten. I hoveddelen snakker vi om hva restitusjon er og hvorfor det er viktig å belyse temaet. I "Fysiologi-timen" tar vi en gjennomgang på hvilke prosesser og faktorer som gjør at du trenger muskelrestitusjon og hva som skjer i oppbyggingsprosessen.Vi tar også opp hvilke variabler det er som lar deg vite at du ikke er helt restituert og hvordan de "oppfører seg". Til slutt tar vi for oss noen utvalgte restitusjonstiltak som blant annet kuldebad, kompresjonstøy, elektro stimulering og den godt kjente nedjoggen, altså aktiv restitusjon.I episoden refererer vi flere ganger til en spesifikk meta-analyse og den finner du øverst her, og videre nedover noen av de andre studiene vi har benyttet:Dupuy et al. (2018).An Evidence-Based Approach for Choosing Post-exercise Recovery Techniques to Reduce Markers of Muscle Damage, Soreness, Fatigue, and Inflammation: A Systematic Review With Meta-Analysis. Front Physiol. 2018 Apr 26;9:403. doi: 10.3389/fphys.2018.00403. PMID: 29755363; PMCID: PMC5932411.https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5932411/pdf/fphys-09-00403.pdfEston et al. (2003). Muscle function after exercise-induced muscle damage: Considerations for athletic performance in children and adults.Journal of Exercise Science and Fitness, 1, 2004, pp. 85-96.https://www.researchgate.net/publication/30068033_Muscle_function_after_exercise-induced_muscle_damage_Considerations_for_athletic_performance_in_children_and_adultsKendall B, Eston R. Exercise-induced muscle damage and the potential protective role of estrogen. Sports Med. 2002;32(2):103-23. doi: 10.2165/00007256-200232020-00003. PMID: 11817996.https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11817996/Følg med oss på Instagram@prestasjonsprat
10/14/2020

Fettadaptasjon med Andreas Stokkeland

Season 1, Ep. 29
«Du må bli en god fettforbrenner for å gjøre det bra i utholdenhetsidrett», er noe du ofte hører, og da mange fikk nyss i at sykkellaget Team Sky holdt på med noe man kalte fettadaptasjon var det mange som ble inspirert til å hente ut de samme fordelene. Men er det slik at man kan lære kroppen å forbrenne mer fett? Hvordan fungerer egentlig strategiene for fettadaptasjon og hvem passer de for? Vi får svar på dette og mye mer fra vår gjest Andreas Stokkeland. Han er for mange kjent som mannen bak informasjonskontoen @maksprestasjon på Instagram, men det Stokkeland egentlig gjør er å blant annet bruke sine 5 år med ernæringsutdanning til å drive Holmenkollen Treningslab, veilede og trene idrettsutøvere og hvermannsen både online og fysisk. Andreas Stokkeland har detaljert kunnskap om ernæringsstrategier for fysisk prestasjonsevne og lærer oss om dem på pedagogisk vis slik at alle kan forstå.Følg Andreas Stokkeland på @maksprestasjonØnsker du testing og veiledning finner du han på:https://www.hklab.noLinker til referanser:Purdom, T., Kravitz, L., Dokladny, K.et al.Understanding the factors that effect maximal fat oxidation.J Int Soc Sports Nutr15,3 (2018).https://doi.org/10.1186/s12970-018-0207-1https://jissn.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12970-018-0207-1Burke LM. Re-Examining High-Fat Diets for Sports Performance: Did We Call the 'Nail in the Coffin' Too Soon? Sports Med. 2015 Nov;45 Suppl 1(Suppl 1):S33-49. doi: 10.1007/s40279-015-0393-9. PMID: 26553488; PMCID: PMC4672014.https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26553488/Jeukendrup, A. (2003). High-carbohydrate versus high-fat diets in endurance sportshttps://www.researchgate.net/publication/238767928_High-carbohydrate_versus_high-fat_diets_in_endurance_sportsImpey SG, Hearris MA, Hammond KM, Bartlett JD, Louis J, Close GL, Morton JP. Fuel for the Work Required: A Theoretical Framework for Carbohydrate Periodization and the Glycogen Threshold Hypothesis. Sports Med. 2018 May;48(5):1031-1048. doi: 10.1007/s40279-018-0867-7. PMID: 29453741; PMCID: PMC5889771.https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29453741/
9/30/2020

Forbrenning - brutt ned!

Season 1, Ep. 28
I denne episoden ønsket vi å ta en liten gjennomgang av hvordan forbrenningen fungerer med hensyn til de store næringsstoffenevåre. Episoden er ment til å gi deg litt bakgrunnskunnskap for å forstå mer av hvordan kroppen nyttiggjørseg av næringsstoffer, samtidig som den også gjør det lettere for deg å forstå innholdet i fremtidige episoder om idrettsernæring og kosthold generelt. Vi snakker om karbohydrat,- fett- og proteinmetabolismenog skviser inn et par myteknusere om forbrenning også. Lytt til episoden og få litt kjøtt på beinet for å forstå hvordan du kan og bør forholde deg til ulike ernæringsstrategier og kostholdskunnskap som blir tatt opp utover høsten og vinteren. Vi gleder oss til det! Underveis i episoden snakker vi om å kanskje legge ut noen linker som kan bygge oppunder det vi går gjennom og er til hjelp for deg som ønsker å enten gå dypere til verks (artiklene) eller få en repetisjon til (YouTube). Disse finner du under her. Sjekk ut cell-respiration song som vi brukte da vi studerte idrettsbiologi!Følg oss på @prestasjonsprat!Karbohydrat:Mul, J. D., Stanford, K. I., Hirshman, M. F., & Goodyear, L. J. (2015). Exercise and Regulation of Carbohydrate Metabolism.Progress in molecular biology and translational science,135, 17–37.https://doi.org/10.1016/bs.pmbts.2015.07.020https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4727532/Fett: Jeukendrup et al. (1998). Fat metabolism during exercise: A review. Part II. Regulation of metabolism and the effects of training. Int. J. Sports. Med.(19)293-302https://www.zaggini.com/old/media/fat-metabolism-during-exercise-a-review-part-ii_32.pdfProtein:Tipton, K. D., Hamilton, D. L., & Gallagher, I. J. (2018). Assessing the Role of Muscle Protein Breakdown in Response to Nutrition and Exercise in Humans.Sports medicine (Auckland, N.Z.),48(Suppl 1), 53–64.https://doi.org/10.1007/s40279-017-0845-5https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5790854/YouTube:Fett 1:https://www.youtube.com/watch?v=i0kHf_5s3J8Fett 2:https://www.youtube.com/watch?v=u5VmmOji1hoFett 3:https://www.youtube.com/watch?v=6YV0bHzHAfwKarbohydrat:https://www.youtube.com/watch?v=2f7YwCtHcgk&list=PLbKSbFnKYVY3iv3oH0dFv14x1QrpYropwCell respiration song!:https://www.youtube.com/watch?v=3aZrkdzrd04Protein:https://www.youtube.com/watch?v=ppqpUVaasNc