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10. Ora Bar avec Irene de Paradis végétarien au FVMtl 2023 (FR)
13:09||Saison 1, Ep. 10Ora Bar discute avec Irene, employée chez Paradis végétarien depuis 2015, qui a maintenant un poste de gestionnaire dans la compagnie. Elle nous parle de ses débuts dans la compagnie, de sa transition vers le véganisme, de ce qu’est la ‘’mock-meat" et de la création de paradis végétarien.Elle nous renseigne sur l’aspect nutritif des produits en mentionnant qu’ils ont plus de protéines et de fibres que la viande animale. Avec une texture et un goût très similaire à celui de la viande, c’est l’option parfaite pour faire la transition vers le véganisme.Un épisode super intéressant qui nous prouve qu’être végane est facile aujourd’hui grâce à la variété offerte et l’accessibilité des produits.RemerciementsMerci à Kelvin Franco Lopez pour le montage et À la trois média__________________________________________________________Ora Bar discusses with Irene, an employee from Paradis vegetarien since 2015 who is now a manager. She talks about her debut in the company, her transition to veganism, what is mock-meat and the start of Paradis vegetarien.She informs us about the nutritional aspect of Paradis vegetarien’s meat imitation by stating that the products have more proteins and fibers than actual meat. With a texture and a taste that is so similar to real meat, these products are perfect for people who want to transition to veganism.A super interesting episode that proves how being vegan nowadays is easy with all the variety and accessibility to vegan products.AcknowledgementsThank you to Kelvin Lopez for the editing and to À la trois média
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9. Ora Bar with Christian Ventura a renowned vegan chef at FVMtl 2023 (EN)
17:18||Saison 1, Ep. 9Ora Bar discusses with Christian Ventura, a renowned vegan chef, who has many popular vegan restaurants such as sushimomo, bloomsushi, casakaizen, nopalitomtl, nofishrolls, bvrgermtl and lov.Christian tells us about the moment he left his country and his prestigious studies to come to Canada to make his dreams come true. He also tells us the reason why he became vegan, where his passion for Japanese food comes from and how he gets inspired to create his menus.A super interesting episode that proves to us that we should always follow our dreams.Thank you to Kelvin Lopez for the editing and to À la trois média_________________________________________________________________Ora Bar discute avec Christian Ventura qui est chef végane de renommé ayant plusieurs restaurants populaires comme sushimomo, bloomsushi, casakaizen, nopalitomtl, nofishrolls, bvrgermtl et lov.Christian nous raconte le moment où il a quitté son pays, le Mexique, ainsi que ses études prestigieuses pour venir au Canada réaliser son rêve. Il nous raconte la raison pour laquelle il est devenu végane, d’où vient sa passion pour la nourriture japonaise et comment il s'inspire pour la création de ses menus.Un épisode très intéressant qui nous prouve qu’il faut toujours suivre ses rêves.Merci à Kelvin Franco Lopez pour le montage et À la trois média
8. Ora Bar avec Anne-Marie de la Clinique Renversante au FVMtl 2023 (FR)
20:59||Saison 1, Ep. 8Ora Bar discute avec Anne-Marie qui est nutritionniste et fondatrice de la Clinique Renversante et qui a comme mission d’aider les gens à faire le tournant végétal dans leur alimentation.Anne-Marie nous explique comment une alimentation végétale peut prévenir les maladies chroniques et comment la culture a un grand impact sur nos choix alimentaires.Un épisode très intéressant qui pousse la réflexion sur notre alimentation et les bénéfices d’un tournant végétal.Merci à Kelvin Franco Lopez pour le montage et À la trois média
7. Ora Bar et Marla du Refuge RR au FVMtl 2023 (EN)
22:33||Saison 1, Ep. 7FR: Ora Bar discute avec Marla, collectrice de fonds et bénévole du Refuge RR à propos de la création du refuge et de sa mission : aider chaque animal à avoir une vie meilleure. Marla explique le mauvais traitement que les animaux reçoivent de la part de leurs anciens propriétaires et à quel point ils sont traumatisés à leur arrivée au Refuge RR. Heureusement, le refuge les aide à enfin avoir une vie heureuse.EN:Ora Bar discusses with Marla, a Fundraiser and Volunteer from Refuge RR, about the start of the refuge and the mission behind it: helping every animal to get a better life. Marla explains the bad treatment that animals receive from their previous owners and how traumatized they are when they arrive at Refuge RR. Luckily, the refuge helps them to finally have a happy life.Marla also talks about the implication and the reality of the volunteers at the Refuge RR.It’s a very interesting episode that also allows us to learn more about the animals at the refuge.Thank you Kelvin Franco Lopez for the editing and to À la trois média
6. Ora Bar avec Maude & Richard de Nature Zen au FVMtl 2023 (FR)
17:11||Saison 1, Ep. 6Ora Bar discute avec Maude & Richard de Nature Zen, une entreprise québécoise qui offre une variété de produits à base de protéines végétales.Maude nous raconte les débuts de l’entreprise et son développement tandis que Richard nous explique comment son cheminement personnel en lien avec le véganisme l’a amené à s’impliquer chez Nature Zen.Un épisode très intéressant qui nous fait comprendre l’importance et l’impact sur la santé de l’intégration des protéines végétales à son alimentation.Merci à Kelvin Franco Lopez pour le montage et à A la trois média
5. Ora Bar et Catherine Gagnieux du Sanctuaire d'animaux de ferme de l'Estrie au FVMtl 2023 (FR)
24:06||Saison 1, Ep. 5Connaissez-vous le SAFE ? Catherine Gagneux, fondatrice et directrice du Sanctuaire pour Animaux de Ferme de l’Estrie nous parle de cet endroit merveilleux. « au début notre mission était de sauver quelques animaux de ferme, de leur offrir une fin de vie paisible, … mais au fur et à mesure qu’on a vécu avec eux, je me suis rendue compte qu’ils avaient beaucoup de choses à nous raconter. En faisant une prise de conscience peut-être qu’on arriverait à sauver plus d’animaux. »Aujourd’hui la mission principale de SAFE a évolué et les résidents sont aujourd’hui des ambassadeurs pour leur race! « Même moi je ne savais combien de profondeur ces animaux avaient! »Merci pour ce beau témoignage au micro d’Ora Bar pour A la trois Média. Merci Kelvin Franco Lopez pour le montage.
4. Ora Bar et Tamar de 57 végane au FVMtl 2023 (FR)
11:55||Saison 1, Ep. 457Végane est le parfait exemple de l’entreprise familiale qui a su répondre à la demande de ses clients ! C’est ce que nous raconte Tamar au micro de Ora Bar.Vous connaissiez le restaurant 57cals ? Un restaurant à la base méditerranéen qui a évolué en un restaurant végane lorsque la famille propriétaire est devenue elle-même végane. Depuis, l’entreprise à évoluée pour aujourd’hui vendre leurs recettes directement dans des épiceries sous la forme de sandwichs et autres comme le Shawarma ou encore le Tofu fumé popcorn ! Tamar nous raconte que les produits s’inspirent entièrement des recettes de sa maman et des épices qu’elles utilisent à la maison !« Quand les produits sont bons, c’est facile de convaincre ses proches de venir manger végane ! ».Merci à Kelvin Franco Lopez pour le montage et à A la trois médias