Podcast du FVMtl

Ora Bar discute avec Irene, employée chez Paradis végétarien depuis 2015, qui a maintenant un poste de gestionnaire dans la compagnie. Elle nous parle de ses débuts dans la compagnie, de sa transition vers le véganisme, de ce qu’est la ‘’mock-meat" et de la création de paradis végétarien.Elle nous renseigne sur l’aspect nutritif des produits en mentionnant qu’ils ont plus de protéines et de fibres que la viande animale. Avec une texture et un goût très similaire à celui de la viande, c’est l’option parfaite pour faire la transition vers le véganisme.Un épisode super intéressant qui nous prouve qu’être végane est facile aujourd’hui grâce à la variété offerte et l’accessibilité des produits.RemerciementsMerci à Kelvin Franco Lopez pour le montage et À la trois média__________________________________________________________Ora Bar discusses with Irene, an employee from Paradis vegetarien since 2015 who is now a manager. She talks about her debut in the company, her transition to veganism, what is mock-meat and the start of Paradis vegetarien.She informs us about the nutritional aspect of Paradis vegetarien’s meat  imitation by stating that the products have more proteins and fibers than actual meat. With a texture and a taste that is so similar to real meat, these products are perfect for people who want to transition to veganism.A super interesting episode that proves how being vegan nowadays is easy with all the variety and accessibility to vegan products.AcknowledgementsThank you to Kelvin Lopez for the editing and to À la trois média

Ora Bar discusses with Christian Ventura, a renowned vegan chef, who has many popular vegan restaurants such as sushimomo, bloomsushi, casakaizen, nopalitomtl, nofishrolls, bvrgermtl and lov.Christian tells us about the moment he left his country and his prestigious studies to come to Canada to make his dreams come true. He also tells us the reason why he became vegan, where his passion for Japanese food comes from and how he gets inspired to create his menus.A super interesting episode that proves to us that we should always follow our dreams.Thank you to Kelvin Lopez for the editing and to À la trois média_________________________________________________________________Ora Bar discute avec Christian Ventura qui est chef végane de renommé ayant plusieurs restaurants populaires comme sushimomo, bloomsushi, casakaizen, nopalitomtl, nofishrolls, bvrgermtl et lov.Christian nous raconte le moment où il a quitté son pays, le Mexique, ainsi que ses études prestigieuses pour venir au Canada réaliser son rêve. Il nous raconte la raison pour laquelle il est devenu végane, d’où vient sa passion pour la nourriture japonaise et comment il s'inspire pour la création de ses menus.Un épisode très intéressant qui nous prouve qu’il faut toujours suivre ses rêves.Merci à Kelvin Franco Lopez pour le montage et À la trois média

Ora Bar discute avec Anne-Marie qui est nutritionniste et fondatrice de la Clinique Renversante et qui a comme mission d’aider les gens à faire le tournant végétal dans leur alimentation.Anne-Marie nous explique comment une alimentation végétale peut prévenir les maladies chroniques et comment la culture a un grand impact sur nos choix alimentaires.Un épisode très intéressant qui pousse la réflexion sur notre alimentation et les bénéfices d’un tournant végétal.Merci à Kelvin Franco Lopez pour le montage et À la trois média

FR: Ora Bar discute avec Marla, collectrice de fonds et bénévole du Refuge RR à propos de la création du refuge et de sa mission : aider chaque animal à avoir une vie meilleure. Marla explique le mauvais traitement que les animaux reçoivent de la part de leurs anciens propriétaires et à quel point ils sont traumatisés à leur arrivée au Refuge RR. Heureusement, le refuge les aide à enfin avoir une vie heureuse.EN:Ora Bar discusses with Marla, a Fundraiser and Volunteer from Refuge RR, about the start of the refuge and the mission behind it: helping every animal to get a better life. Marla explains the bad treatment that animals receive from their previous owners and how traumatized they are when they arrive at Refuge RR. Luckily, the refuge helps them to finally have a happy life.Marla also talks about the implication and the reality of the volunteers at the Refuge RR.It’s a very interesting episode that also allows us to learn more about the animals at the refuge.Thank you Kelvin Franco Lopez for the editing and to À la trois média

Ora Bar discute avec Maude & Richard de Nature Zen, une entreprise québécoise qui offre une variété de produits à base de protéines végétales.Maude nous raconte les débuts de l’entreprise et son développement tandis que Richard nous explique comment son cheminement personnel en lien avec le véganisme l’a amené à s’impliquer chez Nature Zen.Un épisode très intéressant qui nous fait comprendre l’importance et l’impact sur la santé de l’intégration des protéines végétales à son alimentation.Merci à Kelvin Franco Lopez pour le montage et à A la trois média

Connaissez-vous le SAFE ? Catherine Gagneux, fondatrice et directrice du Sanctuaire pour Animaux de Ferme de l’Estrie nous parle de cet endroit merveilleux. « au début notre mission était de sauver quelques animaux de ferme, de leur offrir une fin de vie paisible, … mais au fur et à mesure qu’on a vécu avec eux, je me suis rendue compte qu’ils avaient beaucoup de choses à nous raconter. En faisant une prise de conscience peut-être qu’on arriverait à sauver plus d’animaux. »Aujourd’hui la mission principale de SAFE a évolué et les résidents sont aujourd’hui des ambassadeurs pour leur race! « Même moi je ne savais combien de profondeur ces animaux avaient! »Merci pour ce beau témoignage au micro d’Ora Bar pour A la trois Média. Merci Kelvin Franco Lopez pour le montage. 

A la base, le Landart est un mouvement des années 90 qui consiste à faire de l’art avec la nature ! Mais c’est aussi une belle entreprise végane, qui est notamment leader canadien dans les suppléments liquides comme la Chlorophylle. C’est ce que nous explique Andréa au micro de Ora Bar pour A la trois médias. « On prend des plantes, minéraux, vitamines et on en fait de l’art! (…) A la base c’est parti d’un pari lors d’un souper de noël et qui est devenu une réelle aventure ! »Merci à Kelvin Franco Lopez pour le montage et à A la trois médias

Ora Bar au micro de A la trois média a reçu plusieurs exposantes et exposants lors de la 10ème édition du Festival Végane de Montréal. Pour ce deuxième balado (en anglais), elle nous emmène rencontrer Lynda Turner, fondatrice de la fauxmagerie Zengarry : « Nous devons résoudre cette crise climatique et il ne s’agit pas seulement des voitures électriques, mais aussi de ce que nous mettons dans notre bouche 3 fois par jour. [Le véganisme] c’est un moyen très simple pour les gens d’avoir un impact en changeant des choses simples comme ce qu’ils mangent. »L’entreprise Zengarry est présente depuis la toute 1ère édition du Festival « c’est une si belle famille qui a évolué et grandi ensemble ». Merci pour ces mots et pour ton implication Lynda !Merci à Kelvin Franco Lopez pour le montage et à A la trois médias EN : Zengarry – Podcast in English!Ora Bar at the microphone of A la trois media received several exhibitors during the 10th edition of the Montreal Vegan Festival.For this second podcast (in English), she met Lynda Turner, founder of Zengarry: “We need to solve this climate crisis and it’s not just about the electric cars, but also about what we put in our mouth 3 time the day. It’s such an easy way for people to have an impact by changing simple things like what they eat.”Zengarry company has been implicated since the very first edition of the Festival “it’s such a beautiful family that has evolved and grown together”. Thank you for these words and for your involvement Lynda!