Métamorphose, éveille ta conscience !

[MÉTAMORPHOSE PODCAST] Anne Ghesquière reçoit Valérie Zanon, autrice, passionnée de fermentation et experte en pain au levain. Quel rôle joue le pain dans nos sociétés ? En quoi est-il un allié du microbiote ? Comment bien le choisir en boulangerie ? Comment cultiver son propre levain ? Et si faire son pain devenait un véritable acte de soin ? Anne Ghesquière et Valérie Zanon nous disent tout sur la magie du levain et dévoilent des recettes pour fabriquer son propre pain maison ! Les ouvrages de Valérie Zanon, Mes super pains au levain et Levain, mon guide pas à pas pour l’apprivoiser, sont publiés aux éditions Alternatives. Épisode #613Quelques citations du podcast avec Valérie Zanon :"Dans un pot de levain, on a des milliers, voire des millions de micro-organismes qui cohabitent ensemble.""Le pain, c'est la seule nourriture universelle qu'on retrouve dans le monde entier.""Un pain au levain, il y a un effet au niveau de la mastication, de la salivation, de l'ingestion ; on va en manger beaucoup moins et on va être rassasié beaucoup plus vite."Thèmes abordés lors du podcast avec Valérie Zanon :00:00 Introduction02:00 Présentation invité07:16 Pourquoi le "vilain levain" ?08:42 La magie du levain10:01 Un nourriture universelle et sacrée12:08 Du levain à la levure17:04 Mauvaise qualité et intolérance18:46 Le pain est-il bon pour la santé ?21:22 Pain au levain et intolérances22:20 Quelle farine choisir ?23:39 Un pain peut-il être au levain et sans gluten ?25:49 Le levain, animal de compagnie ?28:08 La communauté de la fermentation30:28 Quel âge a le plus vieux levain ?32:37 Comment sait-on que le pain est au levain ?35:36 Les boulangeries qui proposent du bon pain38:37 Créer son levain ex-nihilo45:18 Entretenir son levain, faire son pain57:27 D'autres recettes au levain : brownies, crèpes...01:01:40 Le pain de campagne01:03:37 Pain maison quand on n'a pas le temps01:06:28 Que faire du levain quand on part en vacances01:08:09 Rite ancestral et reconnexion au vivant01:12:00 Une boulangerie marseillaise référenceAvant-propos et précautions à l'écoute du podcast Découvrez Objectif Métamorphose, notre programme en 12 étapes pour partir à la rencontre de soi-même.Recevez chaque semaine l’inspirante newsletter Métamorphose par Anne GhesquièreSuivez nos RS : Insta, Facebook & TikTokAbonnez-vous sur Apple Podcast / Spotify / Deezer / CastBox / YoutubeSoutenez Métamorphose en rejoignant la Tribu MétamorphosePhoto DR

Anne Ghesquière reçoit Boris Cyrulnik, psychanalyste, neuropsychiatre et écrivain. Que ce soit dans le monde animal ou humain, la violence est partout. C’est même le socle des civilisations. Alors est-il possible de la prévenir à l'échelle d'une société ? Anne Ghesquière et Boris Cyrulnik explorent les enjeux cruciaux qui se déroulent pendant cette période clé du développement et l'importance primordiale d'un attachement sécurisé et sécurisant dans les premières années de la vie. Son livre, Quarante voleurs en carence affective, bagarres animales et guerres humaines, est publié aux éditions Odile Jacob [REDIFFUSION – BEST OF – MÉTAMORPHOSE]L'épisode #436 a été diffusé, la première fois, le 9 novembre 2023.Quelques citations du podcast avec Boris Cyrulnik :"La pire des maltraitances c’est l’isolement sensoriel.""L’héroïsation des hommes était une manière de les mener au sacrifice.""Notre psychisme fonctionne mal quand il y a un appauvrissement verbal."Thèmes abordés lors du podcast avec Boris Cyrulnik : 00:00 Introduction02:00 Présentation invité05:10 L'impact cérébral de l'isolement affectif chez l'enfant07:33 Les animaux, vecteurs de résilience10:06 La spécificité humaine14:33 Qu'est-ce que l'espace noétique ?16:50 L'importance d'observer le vivant21:35 Carence affective et violence26:25 Les 3 niches sensorielles39:22 Trop d'amour, c'est la prison44:18 Comprendre l'autre éviter le totalitarisme50:09 Appauvrissement des récits et banalité du mal54:04 Le cerveau collectif est pathologique56:33 L'importance d'apprendre à penser par soi-même01:00:20 Sécuriser les enfantsAvant-propos et précautions à l'écoute du podcast Découvrez Objectif Métamorphose, notre programme en 12 étapes pour partir à la rencontre de soi-même.Recevez chaque semaine l’inspirante newsletter Métamorphose par Anne GhesquièreSuivez nos RS : Insta, Facebook & TikTokAbonnez-vous sur Apple Podcast / Spotify / Deezer / CastBox / YoutubeSoutenez Métamorphose en rejoignant la Tribu MétamorphosePhoto DR

[SÉRIE] Assiettes d’été saines & gourmandes ! avec Angèle Ferreux-Maegh, cheffe, naturopathe et experte en cuisine santé. Comment retrouver toute son énergie ? En quoi l'alimentation peut-elle être vitalogène ? Angèle Ferreux-Maegh partage avec nous 5 secrets anti-fatigue. Produits bruts, assiettes colorées, superaliments, compléments ciblés et rituels bien-être : découvrez comment retrouver votre énergie en écoutant les besoins profonds de votre corps.Pendant 5 semaines, Angèle Ferreux-Maegh nous dévoile les secrets d’une cuisine vivante, joyeuse et régénérante et partage ses précieux conseils, ses recettes et ses astuces pour mieux manger.Une citation avec Angèle Ferreux-Maegh : "Se nourrir à base de produits transformés en consommant des sodas du sucre du café en excès demande énormément d'énergie à notre corps, ce qui va affaiblir notre système digestif."Thèmes abordés lors du podcast avec Angèle Ferreux-Maegh : 00:00 Introduction02:27 Les causes de la fatigue04:59 Adopter une alimentation vitalogène06:11 Recette de salade qui booste l'énergie06:44 L'importance de l'hydratation07:08 Quel complément alimentaire ?À réécouter :Les 3 meilleurs brunchs d’été (recettes)Avant-propos et précautions à l'écoute du podcast Découvrez Objectif Métamorphose, notre programme en 12 étapes pour partir à la rencontre de soi-même.Recevez chaque semaine l’inspirante newsletter Métamorphose par Anne GhesquièreSuivez nos RS : Insta, Facebook & TikTokAbonnez-vous sur Apple Podcast / Spotify / Deezer / CastBox / YoutubeSoutenez Métamorphose en rejoignant la Tribu MétamorphosePhoto DR

[MÉTAMORPHOSE PODCAST] Alexandre Dana reçoit le Pr Pierre Burbaud, neurologue et docteur en neurosciences. Comment les habitudes se construisent-elles dans la machinerie neuronale du cerveau ? En quoi expliquent-elles les comportements ? Comment apparaît la diversité comportementale d'un individu à l’autre ? Pierre Burbaud nous propose d'explorer toutes ces routines cérébrales qui bâtissent notre personnalité. Son livre, Le cerveau des habitudes, est publié aux Éditions Odile Jacob. Épisode #612Quelques citations du podcast avec le Pr Pierre Burbaud :"Nos habitudes représentent la grande majorité de nos comportements.""Ce qui caractérise un individu, c'est la somme de ses habitudes. Ça ne résume pas l'individu, mais ça le caractérise.""Le cerveau consomme à peu près 20% de l'énergie globale du corps."Thèmes abordés lors du podcast avec le Pr Pierre Burbaud : 00:00 Introduction02:00 Présentation invité02:48 Hommes et animaux : de même nature ?05:07 Quels outils pour observer le cerveau ?07:03 Qu'est-ce qu'une habitude ?09:24 Le budget énergétique du cerveau11:26 Avons-nous un libre arbitre ?12:12 La difficulté de sortir de ses habitudes14:02 Se débarrasser d'une mauvaise habitude (tabac)16:25 Répétition et apprentissage20:27 Hyperactivité et plasticité neuronale21:48 Pratiques pour muscler son cerveau23:09 Différences cérébrales entre les oiseaux et les mammifères24:28 Immaturité cérébrale à la naissance26:18 Comportements archaïques27:52 Les étapes de construction du cerveau29:11 Comment favoriser le développement neuronal de son enfant ?31:23 Apprentissage et imitation31:59 Les neurones miroirs34:29 La maladie de Parkinson et la perte des habitudes37:01 Se délivrer des tocs41:05 Les perspectives futures en neurologieAvant-propos et précautions à l'écoute du podcastDécouvrez Objectif Métamorphose, notre programme en 12 étapes pour partir à la rencontre de soi-même.Recevez chaque semaine l’inspirante newsletter Métamorphose par Anne GhesquièreSuivez nos RS : Insta, Facebook & TikTokAbonnez-vous sur Apple Podcast / Spotify / Deezer / CastBox / YoutubeSoutenez Métamorphose en rejoignant la Tribu MétamorphosePhoto DR

[GRAINE DE METAMORPHOSE] Xavier Pitois reçoit Gabi Hartmann, auteure-compositrice, chanteuse, interprète et productrice. Qu’est-ce qui nous transforme ? La musique peut-elle être un outil de réparation ? Comment traverser les épreuves et renaître ? Gabi Hartmann et Xavier Pitois parlent d’identité, de mue, de féminité, de philosophie du sensible et de la beauté comme réponse au chaos du monde. Son nouvel album, La femme aux yeux de sel, un album-conte en trois chapitres, est paru chez Sony Music. Épisode #130Quelques citations du podcast avec Gabi Hartmann :"Le fait de grandir c'est se voir différemment et voir le monde différemment aussi.""On entre en résonance avec les autres quand on fait de la musique.""C'est important en tant qu'artiste de pouvoir parler de ce qui nous révolte, de ce qui nous choque."Thèmes abordés lors du podcast avec Gabi Hartmann :00:00 Introduction02:00 Présentation invité03:51 Un album-conte09:27 Innocence, désillusions, libération : un récit universel11:33 Les pouvoirs de la musique et du chant16:06 L'ethnomusicologie21:20 Influences et appropriation culturelle22:55 L'impact de l'engagement politique sur l'écriture musicale28:14 Comment cultiver sa créativité33:06 Voyages géographiques et voyages intérieurs36:48 La puissance de la beauté de la nature39:20 Comment faire de la mélancolie un moteur créatif43:16 L'aventure du live45:27 La musique comme outil de réparationAvant-propos et précautions à l'écoute du podcast Découvrez Objectif Métamorphose, notre programme en 12 étapes pour partir à la rencontre de soi-même.Recevez chaque semaine l’inspirante newsletter Métamorphose par Anne GhesquièreSuivez nos RS : Insta, Facebook & TikTokAbonnez-vous sur Apple Podcast / Spotify / Deezer / CastBox / YoutubeSoutenez Métamorphose en rejoignant la Tribu MétamorphosePhoto (c) Mickael Hemy

[MÉTAMORPHOSE PODCAST] Anne Ghesquière reçoit le Dr Pierre Nys, médecin endocrinologue-nutritionniste, diabétologue. Énergie, poids, humeur, mémoire, sommeil, libido, immunité, fertilité, glucose…Et si les véritables pilotes de notre santé étaient nos hormones ? Entre cortisol, DHEA, dopamine, endorphines, GLP-1, insuline, oestrogènes, testostérone, le Dr Pierre Nys nous apprend à décrypter les signaux d’alerte, à comprendre les déséquilibres invisibles, et surtout, à agir concrètement pour soutenir naturellement notre équilibre hormonal. Découvrez son livre, Incroyables hormones, paru aux Éditions Leduc. Épisode #611Quelques citations du podcast avec le Dr Pierre Nys :"J'ai des problèmes de thyroïde, je ne mange plus de choux" fait partie du mythe que l'on entend encore aujourd'hui.""On a un capital santé, c'est à nous de le défendre.""Si vous manquez de cholestérol vous n'allez plus synthétiser les oestrogènes chez la femme et la testostérone chez l'homme."Thèmes abordés lors du podcast avec le Dr Pierre Nys :00:00 Introduction02:00 Présentation invité03:08 Impact des hormones sur notre comportement04:43 Problème de thyroïde : faut-il arrêter le chou ?06:01 L'hormonologie, une science récente08:04 Quand consulter un endocrino ?10:40 Système hormonal, système nerveux et microbiote12:46 Poissons gras : stop ou encore ?13:49 Hormones humaines, animales et végétales : un continuum14:55 Combien d'hormones ?15:15 Se débarrasser du gras du ventre17:47 Exercices physiques et métabolisme19:23 Hormone de croissance de qualité20:10 Le GLP-1, l'Ozempic et perte de poids27:12 Fonctionnement du métabolisme29:28 Le régime méditerranéen, bon pour tout le monde ?30:45 FODMAPS, oxalates... que faut-il manger ?32:56 Foie et hormone35:07 Ménopause et traitement hormonal38:50 L'impact des hormones de synthèse sur le corps42:17 Comment réguler son cortisol44:31 Calmer les fringales46:58 Quand et comment prendre la DHEA ?50:16 La fatigue, un signal fort51:52 Quel bilan hormonal faire ?54:15 Aider les surrénales56:50 Les composés actifs pour des hormones au top59:45 Les perturbateurs endocriniens01:05:50 Les 3 axes pour une bonne santé hormonaleAvant-propos et précautions à l'écoute du podcast Découvrez Objectif Métamorphose, notre programme en 12 étapes pour partir à la rencontre de soi-même.Recevez chaque semaine l’inspirante newsletter Métamorphose par Anne GhesquièreSuivez nos RS : Insta, Facebook & TikTokAbonnez-vous sur Apple Podcast / Spotify / Deezer / CastBox / YoutubeSoutenez Métamorphose en rejoignant la Tribu MétamorphosePhoto (c) Catherine Delahaye

Anne Ghesquière reçoit Charles Pépin, agrégé de philosophie et l’un des essayistes français les plus traduits à l’étranger. Le passé est-il le socle de notre identité ? Comment trouver la bonne distance avec le passé ? Est-il possible de prendre appui sur son passé pour aller de l’avant ? En l’interprétant à la lumière de la philosophie, des neurosciences et des nouvelles thérapies, Anne Ghesquière et Charles Pépin nous embarquent pour un voyage passionnant au pays de nos souvenirs. Son livre, Vivre avec son passé, une philosophie pour aller de l'avant, est paru aux éditions Pocket. [REDIFFUSION – BEST OF – MÉTAMORPHOSE]L'épisode #418 a été diffusé, la première fois, le 7 septembre 2023.Quelques citations du podcast avec Charles Pépin :"Tout change à partir du moment où on comprend combien le passé travaille le présent, habite le présent.""La mémoire ne connait pas le temps. Toutes les époques de notre vie se retrouvent convoquées simultanément.""Savoir d’où on vient n’empêche pas d’aller ailleurs, bien au contraire."Thèmes abordés lors du podcast avec Charles Pépin : 00:00 Introduction02:00 Présentation invité05:34 Appréhender son passé grâce à la psychothérapie08:21 Comment le passé nous constitue ?11:49 Se souvenir sans tomber dans la nostalgie14:47 De l'acceptation à la réinterprétation du passé19:46 Thérapie des schémas24:41 L'empreinte émotionnelle 27:02 Fonctionnement de la mémoire31:25 Souvenirs fiables ou illusoires ? 33:25 Déchiffrer son passé pour être pleinement soi36:02 Soulager les maladies de la mémoire39:02 Passé et avenir39:52 Stratégies d'évitement et effet rebond 43:21 Thérapies de reconsolidation de la mémoire47:58 Plasticité neuronale et mémoire traumatique49:50 Se faire des nouveaux souvenirs53:25 Comment éviter la rumination ?58:51 L'illusion de vouloir se débarrasser du passé1:01:39 Vivre en épicurien et en stoïcienAvant-propos et précautions à l'écoute du podcast Découvrez Objectif Métamorphose, notre programme en 12 étapes pour partir à la rencontre de soi-même.Recevez chaque semaine l’inspirante newsletter Métamorphose par Anne GhesquièreSuivez nos RS : Insta, Facebook & TikTokAbonnez-vous sur Apple Podcast / Spotify / Deezer / CastBox / YoutubeSoutenez Métamorphose en rejoignant la Tribu MétamorphosePhoto DR

[SÉRIE] Assiettes d’été saines & gourmandes ! avec Angèle Ferreux-Maegh, cheffe, naturopathe et experte en cuisine santé. Brunch salé ou sucré ? Comment faire le plein d’énergie sans passer par les excitants comme le café ou le sucre ? Un brunch gourmand sans alourdir la digestion, c'est possible ? Angèle Ferreux-Maegh nous livre ses secrets pour un brunch estival réussi et nous en propose 3 délicieuses versions.Pendant 5 semaines, Angèle Ferreux-Maegh nous dévoile les secrets d’une cuisine vivante, joyeuse et régénérante et partage ses précieux conseils, ses recettes et ses astuces pour mieux manger.Une citation avec Angèle Ferreux-Maegh : "Le matin ou en fin de matinée, notre corps a besoin d'énergie stable et d'éviter les pics de glycémie."Thèmes abordés lors du podcast avec Angèle Ferreux-Maegh : 00:00 Introduction02:00 Pourquoi des brunchs salés ?03:14 1er brunch : le bol méditerranéen05:18 2e brunch : tartine complète avec du pain maison07:51 3e brunch : une délicieuse alternative végétalienne aux oeufs10:05 Privilégier les fruits et légumes de saisonAvant-propos et précautions à l'écoute du podcast Découvrez Objectif Métamorphose, notre programme en 12 étapes pour partir à la rencontre de soi-même.Recevez chaque semaine l’inspirante newsletter Métamorphose par Anne GhesquièreSuivez nos RS : Insta, Facebook & TikTokAbonnez-vous sur Apple Podcast / Spotify / Deezer / CastBox / YoutubeSoutenez Métamorphose en rejoignant la Tribu MétamorphosePhoto DR

[MÉTAMORPHOSE PODCAST] Alexandre Dana reçoit Jérémie Gallen, psychologue, psychothérapeute, auteur et créateur de Va Te Faire Suivre... Comment s'y prendre concrètement pour s'engager dans un cheminement intérieur, déverrouiller ses blocages et prendre soin de sa santé mentale ? Est-il possible de commencer seul en y allant à son rythme ? Jérémie Gallen nous guide pour mieux comprendre notre fonctionnement et nos comportements inconscients. Son dernier livre, Autothérapie, est publié chez Larousse. Épisode #610Quelques citations du podcast avec Jérémie Gallen :"Quand tout va bien, on ne touche à rien.""Le bien-être c'est très fluctuant et cyclique.""Pour changer dans sa vie, il faut prendre conscience, comprendre, acter un changement pour avoir des des conséquences différentes."Thèmes abordés lors du podcast avec Jérémie Gallen : 00:00 Introduction02:00 Présentation invité05:50 Différence thérapie / autothérapie08:38 Écriture et prise de conscience10:37 Quoi questionner ?11:53 Se libérer de la culpabilité15:39 L'impact du passé familial sur notre fonctionnement18:00 Le génogramme20:23 Se libérer de certaines transmissions familiales23:27 Les types d'attachement25:52 Comment se porter un regard bienveillant29:21 Angoisse / anxiété32:46 Burn-out, un phénomène complexe34:16 Interpréter ses rêves38:36 L'effet Dunning-Kruger dans le milieu des thérapies41:54 Un exercice en cas de conflitAvant-propos et précautions à l'écoute du podcastDécouvrez Objectif Métamorphose, notre programme en 12 étapes pour partir à la rencontre de soi-même.Recevez chaque semaine l’inspirante newsletter Métamorphose par Anne GhesquièreSuivez nos RS : Insta, Facebook & TikTokAbonnez-vous sur Apple Podcast / Spotify / Deezer / CastBox / YoutubeSoutenez Métamorphose en rejoignant la Tribu MétamorphosePhoto DR