Share
Matsamtalet
Avsnitt 30 - Allt mjöligt!
•
“Det florstunna vetemjölet som likt pudersnö som faller ner på en alptopp, gnistrar och glimmar vitt…” Lyssna på Matsamtalet när mästerkockvinnaren Sigrid Barany och Johan “Matgeek” Hedberg pratar om sin kärlek till mjöl. Gästar programmet gör mjölnaren Laban och berättar om vad som händer i väderkvarnen och experten Erling Koch lär oss om mjölets mer okända egenskaper.
Lyssna på podden -
Recept, tips och extramaterial - lantmannen.com/matsamtalet
More episodes
View all episodes
83. Avsnitt 83 - Frågor får svar
46:01||Season -7, Ep. 83Matsamtalets egen frågestund där Sigrid Bárány, Tommy Myllymäki och Richard Tellström svarar på lyssnarnas frågor om mat och var den kommer ifrån!
82. Avsnitt 82 - Hygge
37:01||Season 7, Ep. 82Dejligaste avsnittet någonsin tillägnat Danmarks härliga matkultur. Så mycket mer än smörrebröd och röd pölse - häng med i det danska gemytet.
81. Avsnitt 81 -Magkänsla
46:19||Season 7, Ep. 81Gå på din magkänsla - lyssna på Matsamtalet! Tommy, Sigrid och Rickard pratar om magen. Om mat med ett syfte, som är bra för magen och som känns bra hela vägen ner i magen
80. Avsnitt 80 - Nygammalt
49:09||Season 7, Ep. 80Ny-grillat, ny-fångat och ny-skördat. Lagrat, mörat och fermenterat. Matsamtalet om ny och gammal mat, helt enkelt. I ett nytt avsnitt med dina gamla favoritmatmästare Tommy, Sigrid och Richard.
79. Avsnitt 79 - Fine dining hemma
45:14||Season -7, Ep. 79Klart vi vill imponera på våra middagsgäster. Matsamtalets matmästare Tommy, Sigrid och Rickard hjälper dig få till en fine dining middag hemma som slår det mesta på krogen.
78. Avsnitt 78 - Jul à la carte
49:06||Season 7, Ep. 78Det är julmat på menyn för Tommy, Sigrid och Rickard, men varför finns aldrig julmat på à la cartemenyn? Lyssna på våra favoriter, trender och heta tips inför julen!
77. Avsnitt 77 - Lokal mat - Global smak
46:14||Season 7, Ep. 77Råvaror, säsong och butikens lockvaror, allt påverkar oss. Hur kan du använda lokal mat men ändå få en global smak på måltiden. Tommy, Sigrid och Rickard guidar dig genom det svåra valet att välja rätt mat.
76. Avsnitt 76 - Sköna böna
45:59||Season 7, Ep. 76Sköna bönor! Små men naggande goda, fulla med nyttigt och gott. Sigrid, Tommy och Rickard pratar om bönor, men även ärtor, linser och några gryn. Missa inte de lyxiga och inte så lite förföriska mattipsen på slutet i programmet.
75. Avsnitt 75 - Vilken soppa!
50:47||Season 7, Ep. 75Vad serveras varm eller kall, och till förrätt, varmrätt eller dessert? Med minimalt svinn pratar Tommy, Sigrid och Rickard om soppa på riktigt.