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Pépites
Manon Fleury, celle qui inventait une cuisine de rêve
Manon Fleury a développé un goût pour l’excellence en sport étude d’escrime à l’internat, et il se manifeste aujourd’hui dans sa cuisine. Sébastien Thème s’est rendu chez Datil, le restaurant de Manon à Paris où elle crée une nouvelle cuisine d’auteur, réfléchie, responsable et assurément excellente. Un entretien gourmand donc, et une occasion pour Manon Fleury d’aborder son enfance à la campagne, son rapport aux échecs, son envie de mouvement, d'indépendance et ses réflexions de cheffe dans un monde culinaire qui change.
Pépites est un podcast d'interviews culturelles de Louie Media présenté par Agathe Le Taillandier et Sébastien Thème. Cet épisode a été tourné et monté par Sébastien Thème accompagné de Kiana Von Schoen. Il a été réalisé et mixé par le studio La Fugitive. La musique est de Michaël Liot. L’illustration est de Marie Guu. Charlotte Pudlowski est à la direction éditoriale, et Gaétan Lévy à la coordination, accompagné.e.s d’Elsa Berthault.
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Cette saison de Pépites est rendue possible grâce au soutien de SNCF Connect. SNCF Connect, c’est l’appli de référence pour réserver et acheter tous vos trajets en trains, pour tous les jours, comme les grands jours.
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93. Eye Haïdara : « Je doute pourrait être mon deuxième prénom ! »
21:08||Saison 7, Ep. 93Cet été dans Pépites, on vous propose de découvrir Les Vagues, le podcast co-produit par Louie Media et le magazine Elle où Marion Ruggieri interroge des personnalités sur le moment où elles se sont senties à leur place pour la première fois.Eye Haïdara, actrice remarquée dans Le Sens de la fête et la série En Thérapie, se souvient très bien de ce jour, en CP, où elle goûte pour la première fois au théâtre. C’est une révélation. Depuis, elle n’a plus quitté la scène, cet espace où elle se sent chez elle. Dans ce nouvel épisode des Vagues, Marion Ruggieri rencontre Eye Haïdara dans un hôtel du 17e arrondissement où elle a ses habitudes. Bien enrhumée, la comédienne parle de ses souvenirs de cour de récréation, de la passion de son père pour les western, de ses racines maliennes qui l’obligent, des doutes qui l’habitent et qui l’animent, elle que rien n’arrête et qui ne veut rien s’interdire, jamais.Cet épisode des Vagues a été diffusé pour la première fois le 16 janvier 2024. Bonne écoute ! 📅📅 Retrouvez Les Vagues, le podcast qui interroge des personnalités sur le moment où elles se sont senties à leur place pour la première fois, le mardi sur toutes les plateformes de podcast. ⭐⭐ N’hésitez pas à vous abonner pour ne rater aucun épisode et, si ce podcast vous plaît, parlez-en autour de vous, en partageant le lien de l’épisode. 🎤🎤 Crédits : Marion Ruggieri (présentation, interview), Julia Courtois (montage), Sam Jamin (enregistrement, réalisation et mix), Michael Liot (musique originale) - Production : Louie Media - Illustration : Emilie Hussenot92. Isabella Rossellini : « Je guette le moment où j’ai le courage de me lancer »
20:12||Saison 7, Ep. 92Cet été dans Pépites, on vous propose de découvrir Les Vagues, le podcast co-produit par Louie Media et le magazine Elle où Marion Ruggieri interroge des personnalités sur le moment où elles se sont senties à leur place pour la première fois.Marion Ruggieri retrouve Isabella Rossellini près du musée du Louvre, à Paris, où elle a vécu quand elle était enfant. Mannequin star à 30 ans, mais aussi actrice, réalisatrice, et aujourd’hui fermière, Isabella Rossellini raconte les mille vies qu’elle a eu entre Rome, Paris et New York. Fille d’Ingrid Bergman et de Roberto Rossellini, elle a su s’affranchir de sa célèbre ascendance en se laissant guider par son insatiable curiosité et son goût de l’aventure qui la mèneront, à 50 ans passés, sur les bancs de l’école...Cet épisode des Vagues a été diffusé pour la première fois le 4 décembre 2023. Bonne écoute ! 📅📅 Retrouvez Les Vagues, le podcast qui interroge des personnalités sur le moment où elles se sont senties à leur place pour la première fois, un mardi sur deux sur toutes les plateformes de podcast.⭐⭐N’hésitez pas à vous abonner pour ne rater aucun épisode et, si ce podcast vous plaît, parlez-en autour de vous, en partageant le lien de l’épisode. 🎤🎤 Crédits : Marion Ruggieri (présentation, interview), Julia Courtois (montage), Sam Jamin (enregistrement, réalisation et mix), Michael Liot (musique originale). Production : Louie Media. Illustration : Emilie Hussenot91. Camille Étienne : « Je me sens à ma place quand je participe à quelque chose qui me dépasse »
28:56||Saison 7, Ep. 91Cet été dans Pépites, on vous propose de découvrir Les Vagues, le podcast co-produit par Louie Media et le magazine Elle où Marion Ruggieri interroge des personnalités sur le moment où elles se sont senties à leur place pour la première fois.Dans ce nouvel épisode des Vagues, Marion Ruggieri retrouve Camille Étienne à La Gaîté Lyrique, une salle de spectacles au cœur de Paris. Camille, figure militante de la cause environnementale, s’est fait connaître en 2020 avec la vidéo “Réveillons-nous”, où elle proposait déjà de rapprocher écologie et art. Pour elle, les lieux culturels sont des postes de résistance, les artistes des alliés dans la lutte, et les montagnes où elle a grandi une “peinture toujours changeante”... qui menace de “s’enlaidir”. Lutter, pour elle, signifie “faire les choses parce qu’elles sont justes et pas seulement gagnables, exactement comme dans l’art où l’on ne crée pas par utilité, mais parce que c’est vital.” Camille Etienne, qui dit se sentir à sa place quand elle “s’oublie dans les luttes collectives”, revient sur son parcours individuel, son enfance sportive dans les Alpes où elle a cultivé un rapport familier avec la nature, son éducation au sein d’une lignée de femmes qui ne “s'excusent pas d’être là” bien qu’elle-même se soit sentie illégitime en arrivant à Sciences Po. Elle dessine un parcours fait de luttes et de contemplation, où elle a dû redoubler d’efforts pour trouver sa place et toujours renouveler le courage de “ne pas s’y endormir”. Cet épisode des Vagues a été diffusé pour la première fois le 11 juin 2024. Bonne écoute ! 📅📅 Retrouvez Les Vagues, le podcast qui interroge des personnalités sur le moment où elles se sont senties à leur place pour la première fois, sur toutes les plateformes de podcast. ⭐⭐ N’hésitez pas à vous abonner pour ne rater aucun épisode et, si ce podcast vous plaît, parlez-en autour de vous, en partageant le lien de l’épisode. 🎤🎤 Crédits : Marion Ruggieri (présentation, interview), Myriam Mernissi (montage), Ruben Perez (enregistrement), Sam Jamin (réalisation et mix), Michael Liot (musique originale) - Production : Louie Media - Illustration : Emilie Hussenot90. Alessandra Sublet : « Retrouver ma juste place, ça a été retrouvé mon identité, ma liberté »
28:19||Saison 7, Ep. 90Cet été dans Pépites, on vous propose de découvrir Les Vagues, le podcast co-produit par Louie Media et le magazine Elle où Marion Ruggieri interroge des personnalités sur le moment où elles se sont senties à leur place pour la première fois.Marion Ruggieri rencontre Alessandra Sublet chez son ex-mari, avec lequel elle s’entend à merveille, rive gauche à Paris. Elle revient tout juste d’un cours de claquette. A 47 ans, l’animatrice star a tout plaqué, la capitale et la télévision, pour monter sur les planches dans un seule en scène. Aujourd’hui installée dans le Sud de la France, elle raconte, sans filtre, comment son divorce, et la quête de sens qui a suivi, lui ont permis de s’affranchir du regard des autres, et de redéfinir son identité. Cet épisode des Vagues a été diffusé pour la première fois le 2 janvier 2024. Bonne écoute ! 📅 Retrouvez Les Vagues, le podcast qui interroge des personnalités sur le moment où elles se sont senties à leur place pour la première fois, un mardi sur deux sur toutes les plateformes de podcast.⭐ N’hésitez pas à vous abonner pour ne rater aucun épisode et, si ce podcast vous plaît, parlez-en autour de vous, en partageant le lien de l’épisode. 🎤 Crédits : Marion Ruggieri (présentation, interview), Julia Courtois (montage), Sam Jamin (enregistrement, réalisation et mix), Michael Liot (musique originale) - Production : Louie Media - Illustration : Emilie Hussenot89. Delphine Horvilleur : « La place, c’est le chemin »
38:04||Saison 7, Ep. 89Cet été dans Pépites, on vous propose de découvrir Les Vagues, le podcast co-produit par Louie Media et le magazine Elle où Marion Ruggieri interroge des personnalités sur le moment où elles se sont senties à leur place pour la première fois.Dans ce nouvel épisode des Vagues, Marion Ruggieri retrouve Delphine Horvilleur en plein déménagement dans le quartier du Marais, à Paris. Avant de devenir l’une des premières femmes rabbin de France, Delphine a voulu être médecin, puis journaliste. Trois métiers apparemment très éloignés qui ont un fil directeur, dit-elle avec le recul, le désir “d'écouter les autres et d'accueillir leurs récits comme quelque chose de sacré.” Delphine Horvilleur, qui ne sait pas ce que veut dire “être chez soi”, revient sur son enfance en province, ses séjours en Israël et à New-York, des expériences qui l’ont transformée et qui constituent aujourd’hui autant de pièces du puzzle de sa vie. Elle se questionne sur l’impossibilité actuelle de revendiquer des identités complexes, et se livre sur les éléments qui la constituent : le film Yentl de Barbra Streisand, découvert à 9 ans, le yiddish de sa grand-mère qui lui revient comme un écho à la faveur de l’actualité, son tout premier office à Paris alors qu’elle est enceinte de 8 mois... Pour Delphine Horvilleur, il ne s’agit pas de trouver sa place, mais de se savoir en chemin.Cet épisode des Vagues a été diffusé pour la première fois le 28 mai 2024. Bonne écoute ! 📅📅 Retrouvez Les Vagues, le podcast qui interroge des personnalités sur le moment où elles se sont senties à leur place pour la première fois, sur toutes les plateformes de podcast. ⭐⭐ N’hésitez pas à vous abonner pour ne rater aucun épisode et, si ce podcast vous plaît, parlez-en autour de vous, en partageant le lien de l’épisode. 🎤🎤 Crédits : Marion Ruggieri (présentation, interview), Louise Tavera (montage), Ruben Perez (enregistrement), Sam Jamin (réalisation et mix), Michael Liot (musique originale) - Production : Louie Media - Illustration : Emilie Hussenot88. Maïwenn : « La première fois que je me suis sentie à ma place, c’est quand j’ai eu mon premier enfant »
27:24||Saison 7, Ep. 88Cet été dans Pépites, on vous propose de découvrir Les Vagues, le podcast co-produit par Louie Media et le magazine Elle où Marion Ruggieri interroge des personnalités sur le moment où elles se sont senties à leur place pour la première fois.C’est dans sa cuisine du 11e arrondissement, à Paris, que Maïwenn reçoit Marion Ruggieri. Actrice dès l’âge de 5 ans, mère à 17 ans, réalisatrice en grandissant, Maïwenn a tout fait à toute allure, brûlant les étapes pour trouver sa place et se détacher d’une famille dysfonctionnelle. Elle évoque ses origines algérienne et vietnamienne, ses premiers pas aux Bains Douches, la boîte de nuit parisienne, alors qu’elle avait 12 ans. Mais aussi son besoin vital de devenir mère, son sentiment d’être une transfuge, et le moment où elle a compris que le cinéma était son endroit.Cet épisode des Vagues a été diffusé pour la première fois le 23 janvier 2024. Bonne écoute ! 📅📅 Retrouvez Les Vagues, le podcast qui interroge des personnalités sur le moment où elles se sont senties à leur place pour la première fois, un mardi sur deux sur toutes les plateformes de podcast. ⭐⭐ N’hésitez pas à vous abonner pour ne rater aucun épisode et, si ce podcast vous plaît, parlez-en autour de vous, en partageant le lien de l’épisode. 🎤🎤 Crédits : Marion Ruggieri (présentation, interview), Julia Courtois (montage), Sam Jamin (enregistrement, réalisation et mix), Michael Liot (musique originale) - Production : Louie Media - Illustration : Emilie Hussenot87. Virginie Efira : « La notoriété n’est pas un amour qui vient combler toutes vos failles »
30:27||Saison 7, Ep. 87Cet été dans Pépites, on vous propose de découvrir Les Vagues, le podcast co-produit par Louie Media et le magazine Elle où Marion Ruggieri interroge des personnalités sur le moment où elles se sont senties à leur place pour la première fois. Cet épisode des Vagues a été diffusé pour la première fois le 19 décembre 2023. Bonne écoute !Cette semaine dans Les Vagues, Marion Ruggieri retrouve Virginie Efira sur son palier, juste en face de chez elle, où elle dispose d’une pièce, « une chambre à soi ». La comédienne y revient sur son parcours : son adolescence « voyante », en jupe courte et talons compensés, ses fantasmes de gloire, les cours de théâtre, les petits jobs de serveuse en discothèque... une succession de hasards qui la mènent jusqu’aux plateaux télé, et à « La Nouvelle star ». Actrice désormais incontournable du cinéma français, Virginie Efira a longtemps refusé d’y croire. Et puis, un jour, à la faveur d’une improvisation, elle s’est lancée... 📅📅 Retrouvez Les Vagues, le podcast qui interroge des personnalités sur le moment où elles se sont senties à leur place pour la première fois, un mardi sur deux sur toutes les plateformes de podcast.⭐⭐ N’hésitez pas à vous abonner pour ne rater aucun épisode et, si ce podcast vous plaît, parlez-en autour de vous, en partageant le lien de l’épisode.🎤🎤 Crédits : Marion Ruggieri (présentation, interview), Julia Courtois (montage), Sam Jamin (enregistrement, réalisation et mix), Michael Liot (musique originale) - Production : Louie Media - Illustration : Emilie Hussenot86. Isabelle Adjani : « Impossible pour moi de me sentir à ma place quand la honte régnait à tous les étages »
27:14||Saison 7, Ep. 86Cet été dans Pépites, on vous propose de découvrir Les Vagues, le podcast co-produit par Louie Media et le magazine Elle où Marion Ruggieri interroge des personnalités sur le moment où elles se sont senties à leur place pour la première fois. Cet épisode des Vagues a été diffusé pour la première fois le 24 octobre 2023.Bonne écoute !Dans ce tout premier épisode des Vagues, Marion Ruggieri, grand reporter au magazine ELLE, interroge Isabelle Adjani. L'actrice se raconte comme jamais : d’une enfance trouble, en périphérie de la ville, à la vie rêvée d’actrice, métier d’errance, où elle a enfin trouvé sa place.📅 Retrouvez Les Vagues, le podcast qui interroge des personnalités sur le moment où elles se sont senties à leur place pour la première fois, un mardi sur deux sur toutes les plateformes de podcast.⭐N’hésitez pas à vous abonner pour ne rater aucun épisode et, si ce podcast vous plaît, parlez-en autour de vous, en partageant le lien de l’épisode.🎤Crédits : Marion Ruggieri (présentation, interview), Julia Courtois (montage), Sam Jamin (enregistrement, réalisation et mix), Michael Liot (musique originale) - Production : Louie Media - Illustration : Emilie Hussenot85. Sophie Fontanel : « Ça a été un peu l’histoire de ma vie, de faire un pas de côté »
27:52||Saison 7, Ep. 85Cet été dans Pépites, on vous propose de découvrir Les Vagues, le podcast co-produit par Louie Media et le magazine Elle où Marion Ruggieri interroge des personnalités sur le moment où elles se sont senties à leur place pour la première fois. Cet épisode des Vagues a été diffusé pour la première fois le 21 novembre 2023. Bonne écoute !Dans ce nouvel épisode des Vagues, Marion Ruggieri, grand reporter au ELLE, rencontre Sophie Fontanel, chez elle, au cœur de Paris. La journaliste et écrivaine parle, sans détour, de son enfance, de cette place de petite fille intelligente qu'on lui a attribuée, puis de la mode et de l'écriture qui lui ont permis d'affirmer sa singularité, de l’âge qu’elle assume, et du courage qu'il faut pour faire un pas de côté.📅 Retrouvez Les Vagues, le podcast qui interroge des personnalités sur le moment où elles se sont senties à leur place pour la première fois, un mardi sur deux sur toutes les plateformes de podcast.⭐ N’hésitez pas à vous abonner pour ne rater aucun épisode et, si ce podcast vous plaît, parlez-en autour de vous, en partageant le lien de l’épisode. 🎤 Crédits : Marion Ruggieri (présentation, interview), Julia Courtois (montage), Sam Jamin (enregistrement, réalisation et mix), Michael Liot (musique originale) - Production : Louie Media - Illustration : Emilie Hussenot