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InPower par Louise Aubery

[SPÉCIALE TOP CHEF] L'engagement dans l'assiette avec Victor Mercier

Top Chef c'est LE concours qui consacre les étoiles montantes/ futurs stars de la gastronomie française, cette année ils fêtent leurs 15 ans ! À cette occasion je vous propose de revenir chaque semaine sur le parcours de candidats emblématiques des saisons précédentes ou de découvrir les candidats les plus prometteurs de cette saison dans la spéciale Top chef d'InPower, Tous les jeudis sur la chaîne youtube InPower à 18h.


Cette semaine, j’ai le plaisir de recevoir Victor Mercier, finaliste de la saison 9 de Top Chef. Particulièrement impliqué dans les sujets environnementaux et de durabilité, il a réalisé un documentaire sur les initiatives de souveraineté alimentaire dans plusieurs pays du monde. Engagé et étoilé, aujourd'hui, Victor met en valeur les produits locaux et de saison dans son restaurant FIEF.


Retrouvez Top Chef sur M6 tous les mercredis à 21h10.

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  • Comment prendre le pouvoir de ses finances : les conseils de l’expert financier Matthias Baccino

    01:06:51
    Vous voulez gagner de l’argent ?Cette question suscite presque immédiatement des doutes, des railleries voire du mépris.Pourtant, atteindre la liberté financière est un des meilleurs moyens de garantir la liberté, tout court.Chercher à gagner de l’argent, dans le débat public, a été associé à de la cupidité; je le vois personnellement comme un moyen d’empouvoierement et d’indépendance.Alors, dans cet épisode en collaboration avec Trade Republic, Matthias Baccino nous apprend le BABA de l’épargne, de l’investissement, et comment on peut toutes et tous acquérir le savoir qui nous permettra de maîtriser nos finances.J’ai vraiment appris beaucoup grâce à cet épisode, j’espère que ce sera le cas pour vous aussi, et bonne écoute !Il y a un objectif que je me suis fixé début 2024, et que je suis en train de procrastiner : c’est le fait d’investir.En fait, j’ai été inspirée par mon meilleur ami, qui investit son épargne depuis qu’il a touché son premier salaire; et j’ai vu la différence que ça représentait déjà pour lui aujourd’hui.Mais je n’ai jamais vraiment pris le temps de me pencher dessus, parce que je pense au fond de moi que je me disais que ce n’était pas pour moi, que je suis nulle en maths, que j’ai peur des risques que ça présente.Et puis j’ai regardé les chiffres : j’ai plus de chance de perdre de l’argent en épargnant, à cause de l’inflation; qu’en investissant dans un ETF, un portefeuille d’actions diversifié. Et c’est en rencontrant les équipes de Trade Republic, qui est la première plateforme d’épargne en Europe, fondée par deux banquiers allemands donc on ne peut plus réglo, que je m’en suis rendue compte.Ce qui me bloquait, au fond, c’était le manque de confiance en moi et en mes connaissances, que j’ai pu pallier avec le meilleur outil qui existe : l’éducation financière.Alors si vous souhaitez aussi faire fructifier votre épargne, et la placer de manière sûre par une banque régulée par l’Autorité des marchés financiers, rendez-vous sur www.traderepublic.fr et investissez dès 30€ par mois, pour vous faire votre propre avis et prendre le pouvoir sur vos finances.Et maintenant, bonne écoute !Pour découvrir Trade Republic en détails, rendez-vous juste ici : https://trade.re/mybetterselfChapitres :00:00 Présentation05:00 Le rapport à l’argent08:41 Faire face à l’endettement11:09 La crise des retraites15:08 Vers un capitalisme durable18:40 Bien gérer son argent28:58 Bien investir son argent40:22 Attention aux arnaques58:49 Libérer la parole sur l’argent01:00:41 Récapitulatif01:05:30 ConclusionNotes :LinkedIn de Matthias Baccino : https://www.linkedin.com/in/matthias-baccino-78897211/Trade Republic : https://traderepublic.com/fr-fr
  • EVA LONGORIA, Actress & Director - "Desperate Housewives is just the beginning"

    12:42
    Eva Longoria.EVA LONGORIA wesh !!!Sur InPower.Si j’avais su, quand je regardais Desperate Housewives avec mes soeurs sur le canapé, que j’aurais la chance d’interviewer quelques années plus tard l'icône qui incarne Gabrielle Solis…Mais Eva Longoria n’est pas seulement une actrice talentueuse : elle est une brillante réalisatrice, une femme d’affaires redoutable et une militante engagée.Ensemble, on a pu échanger sur le poids de l’apparence physique, de l’accomplissement professionnel et de l’importance de croire que le meilleur reste à venir, même lorsqu’on a connu le succès, et de la place qu’il reste à faire pour la nouvelle génération qui arrive.J’espère de tout coeur que cet épisode vous plaira, et si c’est le cas, ce serait vraiment trop chouette de laisser 5 étoiles sur Apple Podcasts ou Spotify !!Merci la mif et bonne écoute ❤️Pour retrouver tous les épisodes de Lights on Women's Worth Podcast : https://open.spotify.com/show/0xsFDekYDlR8dDcqp3cuD7Pour voir les vidéos sur YouTube : https://www.youtube.com/@inpowerpodcast/videosEt les coulisses sur Insta : https://www.instagram.com/louiseaubery
  • Pourquoi la technologie nous menace ? Analyse avec la docteure en sciences politiques Asma Mhalla

    01:35:39
    Que savons-nous vraiment de l’IA et de la technologie ? Alors qu’on n’en a jamais autant entendu parler, on n’a jamais eu une vision aussi peu claire de ce qu’était vraiment l’IA et de ses impacts sur notre vie.C’est pour cela qu’aujourd’hui je reçois Asma Malha, docteure en sciences politiques, et experte en technologie décrypte dans son ouvrage Technopolitique analysenotre dépendance croissante aux outils technologiques et la "dataïsation" du quotidien et l’extension inévitable des conflits …Quels sont les dangers de notre dépendance croissante aux écrans?Quel impact la technologie peut-elle avoir sur nos démocraties?Quels sont les pistes de solution ?Je vous souhaite une très bonne écouteRecommandations de livre :L’étranger d’Albert CamusLe Petit Prince d’Antoine de Saint ExuperyMoi assiégé de Christopher LashTous les livres d’Hannah Arendt Pour découvrir les coulisses du podcast :https://www.instagram.com/inpowerpodcast/ Pour retrouver Asma Mhalla sur les réseaux :https://www.linkedin.com/in/amhalla/ Et pour suivre l’aventure MyBetterSelf au quotidien :https://www.instagram.com/mybetterself/ Si cet épisode t’as plu, celui-ci te plaira surement :https://shows.acast.com/inpower/episodes/andre-comte-sponville-la-philosophie-au-service-du-bonheur
  • Viola Davis, Actress and Producer - "I had a hard time finding self-love"

    17:33
    yo il est minuit et demi et je réalise que j'ai rien écritcet épisode est fantastique, c'est votre perte si vous ne l'écoutez pasbisous
  • De champion du monde à la dépression : le parcours de résilience du nageur Camille Lacourt

    01:15:46
    Cette semaine j’ai le plaisir de recevoir Camille Lacourt: 5 fois champions d’Europe et 5 fois champion du monde de natation.Dans cet épisode, Camille nous raconte son parcours de sportif de haut niveau: l'enntrainement, la préparation mentale mais aussi la dépression qu’il a traversé, sa nouvelle vie après la natation et sa paternité. Comment se préparer à l’excellence?Comment gérer la pression?Comment retrouver sa vie après « la petite mort » du sportif? Je vous souhaite une très bonne écoute !Chapitres00:00 Présentation 02:34 Découverte de la natation, sport études et championnat11:45 Préparation mentale et fonctionnement du cerveau 22:24 La dépression 28:30 L’égoïsme et la volonté de changer 36:32 La parentalité et l’éducation 37:35 Se recentrer et travailler sur soi 40:24 Reconversion en conférencier 43:03 Regrets47:04 Rapport au bonheur 49:42 Nouveaux défis 50:37 Cancer de sa femme 56:27 Psychothérapie 57:21 Une journée dans ta vie01:38:39 Crise identitaire 01:03:50 Questions des proches 01:08:00 Être un bon parent01:09:46 Questions de la fin Notes : Invité suggéré : Teddy Rinner Votre cerveau, fournisseur officiel de bonheur, de Ludovic Savariello (livre) Strong (documentaire), Amazon Prime  Pour découvrir les coulisses du podcast :https://www.instagram.com/inpowerpodcast/ Pour retrouver Camille Lacourt sur les réseaux :https://www.instagram.com/cam_lacourt_off/?hl=fr Et pour suivre l’aventure MyBetterSelf au quotidien :https://www.instagram.com/louiseaubery/ Si cet épisode t’as plu, celui-ci te plaira surement :https://shows.acast.com/inpower/episodes/tony-parker-dans-la-tete-dun-champion
  • Le chef que personne n'attendait - le parcours de Guillaume Sanchez

    31:57
    Top Chef c'est LE concours qui consacre les futurs stars de la gastronomie française, cette année ils fêtent leurs 15 ans ! À cette occasion je vous propose de revenir chaque semaine sur le parcours de candidats emblématiques des saisons précédentes ou de découvrir les candidats les plus prometteurs de cette saison dans la spéciale Top chef d'InPower, Tous les jeudis sur la chaîne youtube InPower à 18h. Cette semaine j’ai le plaisir de recevoir le chef Guillaume Sanchez, chef étoilé du restaurant NESO qu’il a fondé avec Jorick Dorignac; et candidat de la saison 8 de Top Chef.J’ai adoré découvrir le parcours riche et eclectique de Guillaume, qui a commencé par la pâtisserie, voyagé et écrit des livres avant de se lancer dans la cuisine et de créer son agence de communication spécialisée dans la food.Un chef à 10 000 à l’heure animé par la passion et l’amour de la création. Je vous souhaite une très bonne écoute ! Retrouvez top chef tous les mercredis à 21h10 sur M6Chapitres : 00:35 Cuisiner mieux03:55 Les apps de rencontres 06:02 Le rapport aux écrans 06:21 Présentation 06:41 Les cuisiniers07:13 Répartir son temps09:00 Le sport10:40 L’entrepreneuriat 11:56 Le stress 12:34 La hiérarchie 14:36 Rencontre avec Jorick Dorignac 15:57 Déception professionnelle 16:40 L’aventure Top chef 19:00 Timidité et carapace19:25 Parcours en pâtisserie22:14 Le système scolaire23:52 La confiance en soi25:39 L’étoile et le sommet27:09 Questionnaire de fin 30:32 Dégustation à l’aveugle Notes : Her, Spike Jonze (film) Abstract à Lyon (restaurant) NESO (restaurant)Solide (restaurant)L’express (restaurant) Alexandre Gauthier Yannick Alleno
  • Clément Viktorovitch, Docteur en sciences politiques - La parole est une arme

    01:24:27
    À une époque où il est de plus en plus difficile de décrypter les discours que l’on entend, mon invité du jour nous apprend à aiguiser notre esprit critique et maîtriser l’art de la rhétorique. Docteur en sciences politiques, Clément Viktorovitch a très tôt pris conscience du pouvoir que confère la parole: que ce soit pour plaire, convaincre voire même manipuler. Comment décrypter les discours politiques ?Comment mieux structurer ses prises de parole ?Quelles sont les clés pour convaincre ? Voici quelques-unes des questions que l’on aborde dans cet épisode. Bonne écoute !Chapitres : 00:00 Présentation 04:32 Attrait pour la science politique 11:18 Religion et dogmatismes18:35 Machiavel23:30 Premiers pas en politique29:53 L’art de la réthorique 30:56 L’art d’avoir toujours raison 35:10 Analyser du discours39:03 Convaincre et manipuler 45:42 Le discours émotionné51:52 La séduction 57:14 Erreur à ne pas faire pour convaincre01:02:25 Dépasser les biais cognitifs01:09:33 Conseils pour convaincre 01:14:38 Les bijoux01:17:44 Les questions de la fin Notes : La horde du contrevent d'Alain Damasio (livre) Invité proposé : Virginie Despentes Tribune : « On se lève et on se casse » Pour découvrir les coulisses du podcast :https://www.instagram.com/inpowerpodcast/ Pour retrouver Clément Viktorovitch sur les réseaux :https://www.instagram.com/clemovitch/ Et pour suivre l’aventure MyBetterSelf au quotidien :https://www.instagram.com/mybetterself/ Si cet épisode t’as plu, celui-ci te plaira surement :https://shows.acast.com/inpower/episodes/devenir-un-expert-de-la-prise-de-parole-en-public-avec-la-pr
  • Apprendre à se faire confiance : l'histoire du chanteur Nuit Incolore

    01:16:48
    Je vais avouer quelque chose : je ne suis pas une grande fan de la chanson française.Ou du moins, je ne l’étais pas jusqu’à présent.Je trouvais les chansons américaines plus entraînantes, plus addictives.Mais la scène de la chanson française est en pleine recomposition, et je suis fascinée par les artistes qui émergent : Pierre de Maere, Adèle Castillon, que j’ai tous deux reçu sur le podcast, et désormais, Théo Marclay, aka Nuit Incolore.Théo m’impressionne par sa capacité à mettre des mots sur nos maux, et à parvenir à partager des textes puissants sur des rythmes aussi enivrants.Vous avez sûrement entendu son single, “Dépassé”, qui a dépassé les 20 millions de streams, et qui aborde de manière poignante les sujets de l’adoption, de l’identité, et du fait de trouver sa place.Dans cet épisode, on échange avec Théo sur nos propres fêlures, comment on essaie de les soigner et de les exprimer, et ce qu’on aurait aimé entendre plus tôt avant de poursuivre nos rêves.Même si vous ne connaissez pas encore Théo, je vous conseille fortement d’écouter cet épisode. Il m’a vraiment marqué. Bonne écoute !Chapitres : 00:00 Présentation 03:19 Devenir professeur de musique 04:56 La légitimité05:53 Artiste rationnel08:56 Les première scènes10:24 La mode12:48 Produire un premier album14:10 Nuit incolore17:02 La confiance en soi17:46 La valeur en chacun19:05 Objectifs et déceptions21:30 L’inspiration et la souffrance29:48 La thérapie 32:42 L’adoption33:13 Le pessimisme salvateur34:06 La solitude35:30 Une semaine dans ta vie36:42 L’ego et la comparaison44:15 Le rapport au luxe46:19 Sommet, critiques et fans52:46 La cuisine53:15 Les défauts55:27 Rapport aux fans et critiques 58:07 Les peurs 01:02:14 La famille 01:05:58 S’inspirer et créer 01:07:13 Les questions de la fin Notes : Les Souffrances du jeune Werther, Goethe (livre) Solann (chanteuse) Anatomie d’une chute, de Justine Triet (film) Le voyage de Chihiro, Hayao Miyazaki (film d'animation)Julien Granel (chanteur)
  • "Cours pas avec tes jambes, cours avec ta tête", le parcours de Jorick Dorignac

    26:39
    Top Chef c'est LE concours qui consacre les futurs stars de la gastronomie française, cette année ils fêtent leurs 15 ans ! À cette occasion je vous propose de revenir chaque semaine sur le parcours de candidats emblématiques des saisons précédentes ou de découvrir les candidats les plus prometteurs de cette saison dans la spéciale Top chef d'InPower, Tous les jeudis sur la chaîne youtube InPower à 18h. Cette semaine, j’ai eu le plaisir de recevoir Jorick Dorignac, candidat qui s’impose dans cette saison 15. Co-fondateur du restaurant NESO, il est le poulain d’un ancien candidat emblématique du concours : Guillaume Sanchez. Dans cet épisode on revient sur son parcours, ses meilleurs souvenirs du concours Top Chef ou encore la pression qui peut exister dans le domaine de la gastronomie. Retrouvez Top Chef sur M6 tous les mercredis à 21h10 Chapitres : 00:00 Présentation 01:24 Vocation et parcours04:18 Aventure top chef 06:38 Duo avec Guillaume Sanchez 10:43 Retombées de top chef 13:48 Gérer le stress 15:58 Vision pour l’avenir 16:35 Expériences à l’étranger17:51 Abnégation et sacrifices 20:32 Une semaine dans ma vie 21:18 Recevoir une étoile21:53 Questionnaire 24:17 Dégustation à l’aveugle Notes NE/SO Restaurant Café des Ministères Délice de Condorcet Personnalités citées : Stephanie Le QuellecAlexandre Gauthier Guillaume Sanchez Valentin Raffali