Share

cover art for 30. Köra Titanic rätt in i Tjernobyls reaktor 4

Hänt På Restaurang

30. Köra Titanic rätt in i Tjernobyls reaktor 4

Season 2, Ep. 30
Dagens gäst i Hänt På Restaurang-podden är Martin Schori, grävchefen på Aftonbladet med gedigen bakgrund inom krogbranschen som också har skrivit boken ”Krogen : allt du vill veta men inte vågat fråga”. Bland annat tar vi upp hur allmänna restaurangrecensioner online har format hur krogsverige ser ut idag, livet på en hipp svensk restaurang på Upper East Side i New York, hela spektrat restaurangmanagement från hippieflum till Gordon Ramsay och sagan om den arga lilla finnen som hatade musik. Fred, kärlek & Fernet / Jesper Borgenstrand, Charlie Petrelius, DJ Hångel och Martin Schori

More episodes

View all episodes

  • 164. 164. Mysteriet i Krogeholm

    01:01:57
    Spöktimmen är här i Hänt På Restaurang! Det blir mystiska historier om spökande husfruar, vart alla skalknivar tar vägen, spökinventeringar, restaurangbesök i Twin Peaks och vad man verkligen, verkligen, verkligen inte får googla under service.Tack alla ni som skickade in veckans historier: Nicklas, Erika Karlsson, Tarzan, Nils Wallmark, Nicklas Stejsjö och Marie Carlsson.Glöm inte att trycka på följknappen i din podspelare och gå gärna in och diskutera veckans avsnitt på våra sociala medier och om du lyssnar via Spotify kan även delta i våra olika omröstningar. Fred, kärlek och Fernet.Medverkande: Jesper Borgenstrand, Charlie Petrelius, Henrik Olsen, Jens FrithiofssonKöp HPR-merch på: Hantparestaurang.seStöd oss på Patreon: Hänt På RestaurangFölj oss: FB: Hänt På Restaurang / Insta: Restaurangliv / TikTok: Hänt På RestaurangMaila in din egen historia till: jesper@hantparestaurang.seSponsor / Annonsering: sponsor@hantparestaurang.seMusik:Henrik Olsen - HPR ThemeEurope - Final Countdown
  • 163. 163. X2000 rakt in i en charmig depression

    01:18:29
    Monica Nordqvist från Krogvis är med oss och berättar allt från hur det var att jobba på krogen på 80-talet till att idag driva utbildningar för restaurangpersonal. På tal om att utbilda så pratar vi om saker man önskar man visste innan man började på krogen. Plus en del prat om granngemenskap. Och ubåtar.Tack alla ni som skickat in veckans historier: Bella, Valdermar Földi (extra på Patreon), Ancha Ahlbertz (extra på Patreon), Ann Karlsson, Rickard Larsson, Rickard Gunnarsson, Daniel Andersson, Matilda Nilsson och Hanna Sydhage.Glöm inte att trycka på följknappen i din podspelare och gå gärna in och diskutera veckans avsnitt på våra sociala medier och om du lyssnar via Spotify kan även delta i våra olika omröstningar. Fred, kärlek och Fernet.Medverkande: Jesper Borgenstrand, Charlie Petrelius, Henrik Olsen, Jens Frithiofsson, Monica NordqvistKöp HPR-merch på: Hantparestaurang.seStöd oss på Patreon: Hänt På RestaurangFölj oss: FB: Hänt På Restaurang / Insta: Restaurangliv / TikTok: Hänt På RestaurangMusik:Henrik Olsen - HPR ThemeHall & Oats - You Make My Dreams Come True Stevie Wonder - I Just Called To Say I Love You Bill Conti - Going The DistanceMaila in din egen historia till: jesper@hantparestaurang.seSponsor / Annonsering: sponsor@hantparestaurang.se
  • 161. 162. Lika meningslöst som danstillståndet

    57:20
    Hur mycket kostade en en flaska champagne på Café Opera 1985? Hur beställer man mat på lokala syltan i Polen? Och hur gör man egentligen när man vill betala sin nota och alla i servisen verkar befinna sig i en annan dimension? Allt det här och mycket mer i veckans avsnitt!Tack alla ni som skickade in veckans historier: Jenny Singman Nyblom, Sara, Marie Karlsson, Mikaela Rosin Neumayer, Thomas Gedminas och Emma.Glöm inte att trycka på följknappen i din podspelare och gå gärna in och diskutera veckans avsnitt på våra sociala medier och om du lyssnar via Spotify kan även delta i våra olika omröstningar. Fred, kärlek och Fernet.Medverkande: Jesper Borgenstrand, Charlie Petrelius, Henrik Olsen, Jens FrithiofssonKöp HPR-merch på: Hantparestaurang.seStöd oss på Patreon: Hänt På RestaurangFölj oss: FB: Hänt På Restaurang / Insta: Restaurangliv / TikTok: Hänt På RestaurangMusik:Henrik Olsen - HPR ThemeGyllene Tider - När Vi Två Blir En The String-A-Longs - Wheels Lynard Skynard - Sweet Home Alabama Mariah Carey - I CAN'T LIVE IF LIVING IS WITHOUTMaila in din egen historia till: jesper@hantparestaurang.seSponsor / Annonsering: sponsor@hantparestaurang.se
  • 161. 161. Urflippningar på krogen

    58:49
    Spänn fast säkerhetsbältet för nu flippar det ur i Hänt På Restaurang-podden! Det blir tafatt försök till mordbrand, traktorattack i baren och alla temperament man kan tänka sig bland både servitriser och kockar när det väl brinner av.Tack ni som skickat in veckans historier: Axel Svebring, Tove Anséhn, Danne (extra på Patreon), Stefan Rautavouma och Birk Öhlund.Glöm inte att trycka på följknappen i din podspelare och gå gärna in och diskutera veckans avsnitt på våra sociala medier och om du lyssnar via Spotify kan även delta i våra olika omröstningar. Fred, kärlek och Fernet.Medverkande: Jesper Borgenstrand, Charlie Petrelius, Henrik Olsen, Jens FrithiofssonKöp HPR-merch på: Hantparestaurang.seStöd oss på Patreon: Hänt På RestaurangFölj oss: FB: Hänt På Restaurang / Insta: Restaurangliv / TikTok: Hänt På RestaurangMusik:Henrik Olsen - HPR ThemeHall & Oats - Rich GirlAaron Carter - Crazy Little Party Girl
  • 160. 160. Har du bord eller?!

    01:01:01
    Behöver man boka bord? Behöver man boka för barnen också? Behöver man berätta hela sin livshistoria när man bokar? Är det ok att boka på tre olika restauranger samtidigt för att man ska kunna välja när det är dags? Frågorna är många och vi svarar på alla i vår stora special om bordsbokningar!Tack alla ni som skickat in veckans historier: Daniel Andersson, Arvid Svensson, Rebecka Åström (extra på Patreon), Emilia Hudatzky, Paulo Diez, Cassie, Jenny Olsson och Jenny Nyberg.Glöm inte att trycka på följknappen i din podspelare och gå gärna in och diskutera veckans avsnitt på våra sociala medier och om du lyssnar via Spotify kan även delta i våra olika omröstningar. Fred, kärlek och Fernet.Medverkande: Jesper Borgenstrand, Charlie Petrelius, Henrik Olsen, Jens FrithiofssonKöp HPR-merch på: Hantparestaurang.seStöd oss på Patreon: Hänt På RestaurangFölj oss: FB: Hänt På Restaurang / Insta: Restaurangliv / TikTok: Hänt På RestaurangMusik:Henrik Olsen - HPR ThemeDallas - Theme songHill Street Blues - Theme songMaila in din egen historia till: jesper@hantparestaurang.seSponsor / Annonsering: sponsor@hantparestaurang.se
  • 159. 159. Spridda skurar från helvetet

    55:17
    Sarah är tillbaka för att sprida glädje och sjuka historier från när det gick åt helvete i kök och matsal! Det blir också en rafflande omgång av Gissa Såsen, krishantering för kocklärlingar och hur man kan använda sina erfarenheter från ungdomsfotboll när man jobbar som servitris.Tack alla ni som skickat veckans historier: Josefine, Viola Rylander, Jon Hansson ( Extra på Patreon), Andreas Steneberg, Simon Lillvik, Maja och Mikaela Hansson.Glöm inte att trycka på följknappen i din podspelare och gå gärna in och diskutera veckans avsnitt på våra sociala medier och om du lyssnar via Spotify kan även delta i våra olika omröstningar. Fred, kärlek och Fernet.Medverkande: Jesper Borgenstrand, Sarah Mansouri, Henrik Olsen, Jens FrithiofssonKöp HPR-merch på: Hantparestaurang.seStöd oss på Patreon: Hänt På RestaurangFölj oss: FB: Hänt På Restaurang / Insta: Restaurangliv / TikTok: Hänt På RestaurangMusikHenrik Olsen - HPR ThemeDusty Springfield - SpookyThe String-A-Longs - WheelsBill Conti - Going The DistanceElectric Banana Band - Min Piraya MajaBengt Palmers - Snowroller ThemeThe Fans - The Name Of The Game (Olé Olé Olé)Maila in din egen historia till: jesper@hantparestaurang.seSponsor / Annonsering: sponsor@hantparestaurang.se
  • 158. 158. Stekarskåningar

    01:00:31
    Veckans avsnitt handlar om smitnotor! Det blir smitnotor från krogar, barer, båtar och nattklubbar med både den ena och den andra bortförklaringen. Plus en hel del snack om tårta!Tack ni som skickat in veckans historier: Jani, Kim (extra på Patreon) plus ett gäng anonyma.Glöm inte att trycka på följknappen i din podspelare och gå gärna in och diskutera veckans avsnitt på våra sociala medier och om du lyssnar via Spotify kan även delta i våra olika omröstningar. Fred, kärlek och Fernet.Medverkande: Jesper Borgenstrand, Charlie Petrelius, Henrik Olsen, Jens FrithiofssonKöp HPR-merch på: Hantparestaurang.seStöd oss på Patreon: Hänt På RestaurangFölj oss: FB: Hänt På Restaurang / Insta: Restaurangliv / TikTok: Hänt På RestaurangMusikHenrik Olsen - HPR ThemeBuddy Holly - I Fought The LawMaila in din egen historia till: jesper@hantparestaurang.seSponsor / Annonsering: sponsor@hantparestaurang.se
  • 157. 157. Knark i ryggbiffen

    01:10:13
    Den här veckan blir det trendspaning i HPR-podden! Patrik Tapper är med oss i studion när vi pratar om framtiden i restaurangbranschen! Häng med när vi hissar och dissar (mest dissar) trender som varit, predikar om framtida trender och har ett gott snack om purjolöksot, falukorvsushi och TBC-infuserad kassler!Tack alla ni som skickade in veckans historier: Charlotta Raklitz, Samuel Jäger, Hanna Tunberg, Niklas Lundberg (extra på Patreon), Oscar Gelada och Robin.Glöm inte att trycka på följknappen i din podspelare och gå gärna in och diskutera veckans avsnitt på våra sociala medier och om du lyssnar via Spotify kan även delta i våra olika omröstningar. Fred, kärlek och Fernet.Medverkande: Jesper Borgenstrand, Patrik Tapper, Henrik Olsen, Jens FrithiofssonKöp HPR-merch på: Hantparestaurang.seStöd oss på Patreon: Hänt På RestaurangFölj oss: FB: Hänt På Restaurang / Insta: Restaurangliv / TikTok: Hänt På RestaurangMusikHenrik Olsen - HPR ThemeShaggy - AngelMaila in din egen historia till: jesper@hantparestaurang.seSponsor / Annonsering: sponsor@hantparestaurang.se
  • 156. 156. Blodbad i istråget

    01:10:40
    Häng med bakom baren i veckans avsnitt! Det blir barer som bokstavligen krymper, shakers som exploderar, breakdance med huvudet i glassplitter och så får vi se hur det går för restaurangpersonal efter att världen har gått under.Tack alla ni som skickat in veckans historier: Erik Schneltzer Nilsson, Alexander Grimms (extra på Patreon), Alex, Filip Lundstedt, Birk Öhlund och Johan Hellner.Glöm inte att trycka på följknappen i din podspelare och gå gärna in och diskutera veckans avsnitt på våra sociala medier och om du lyssnar via Spotify kan även delta i våra olika omröstningar. Fred, kärlek och Fernet.Medverkande: Jesper Borgenstrand, Charlie Petrelius, Henrik Olsen, Jens FrithiofssonKöp HPR-merch på: Hantparestaurang.seStöd oss på Patreon: Hänt På RestaurangFölj oss: FB: Hänt På Restaurang / Insta: Restaurangliv / TikTok: Hänt På RestaurangMusikHenrik Olsen - HPR ThemeBee Gees - How Deep Is Your LoveMaila in din egen historia till: jesper@hantparestaurang.seSponsor / Annonsering: sponsor@hantparestaurang.se