Share

cover art for Kockarna Lukas Hemnell & Thomas Larsen

Röster från Hanaholmen

Kockarna Lukas Hemnell & Thomas Larsen

Season 3, Ep. 6

Hanaholmen har under det senaste året fått en synlig plats i restaurangvärlden, inte minst tack vare kökschefen Lukas Hemnells prisbelönta kokbok som i våras valdes till världens bästa restaurangbok. Inför jul publicerar vi en diskussion mellan Lukas Hemnell och den svenska kocken Thomas Larsen, som arbetar vid Finlands ambassad i Stockholm. När äter man Janssons frestelse och måste det vara sill till alla fester? Skåningen Thomas var på utbyte på Hanaholmen i höstas och diskussionen handlar om allt mellan julmat, rökt fisk och högtidstraditioner. Poddvärdar är Ella Turta och Henrik Huldén.

---

Hanasaaren keittiöpäällikön Lukas Hemnellin vieraana Suomen Tukholman suurlähetystön kokki Thomas Larsen, jonka kanssa käytävän keskustelun aiheina mm. jouluruoka, skoonelainen perinneruoka ja Ruotsin ja Suomen keittiöiden erilaisuudet. Hanasaaren podcastin isäntäväkenä Ella Turta ja Henrik Huldén.

More episodes

View all episodes

  • 2. What can the north learn from Africa?

    01:13:06||Season 6, Ep. 2
    In the Nordics, our lives are dominated by a sense of rush. Through social media, there is a constant "rush to speak" which easily leads to a rush to think, and hence to polarized and simplified opinions. One might ask, does this constant rush also correlate with the frenzy of over-consumption?Marcia Harvey Isaksson (b. 1975, Zimbabwe) is a Stockholm-based artist, exhibition designer and curator. She is also the founder of Southnord, a platform that makes space for black and Afro-Nordic artists. She invests in the good life by exploring other ways of being and knowing together with the Southnord community.Julia Ojanen (b. 1978, Finland) is the Director of Villa Karo, the Finnish institute for West Africa. She has lived and worked for over 15 years of her life outside Finland, mainly in Africa and Asia. Julia explores the mystery of good life by reaching to the poetic and by catching glimpses of insight in conversations with artists.Moderated by Sonya Lindfors, Director.
  • 1. Hur ser framtidens engagemang ut?

    01:01:03||Season 6, Ep. 1
    Tillsammans med Josefin Carlring (Föreningen Norden), Linnéa Henriksson (Förbundsarenan) och Sevval Karaduman (Youth 2030 Movement) samtalar Henrik Huldén från Hanaholmen om civilsamhällets framtid i Sverige och Finland. De utforskar hur traditionella föreningar kan möta digital aktivism och ungas minskade tilltro till demokratin - med fokus på tillit, delaktighet och samarbete över Östersjön.--Dialoger för våra framtider är Hanaholmens podcast för jubileumsåret 2025. I åtta avsnitt möter du svenska och finska röster om frågor och utmaningar som förenar våra länder. Hur bygger vi framtiden – tillsammans?
  • 4. The importance of Hanaholmen for Finnish-Swedish relations

    46:52||Season 5, Ep. 4
    The renowned Ukrainian journalist Nataliya Gumenyuk invited Hanaholmen´s CEO Gunvor Kronman to discuss Hanaholmen´s crucial role in Finnish-Swedish relations, the Russian invasion of Ukraine and Gunvor´s experience of working and living in the Middle East.
  • 3. Johanna Bergman

    31:54||Season 5, Ep. 3
    Alla pratar om AI men färre förstår dess potential. AI är det som vi just nu inte klarar av att göra med datorer? Johanna Bergman är chef för strategiska initiativ på AI Sweden och har som mission att demokratisera AI. I avsnittet berättar hon om varför alla ledningsgrupper bör ha AI-frågan på dagordningen och vi spånar om hur utvecklingen ser ut om 10 år. ---Tekoäly on kaikkien huulilla mutta ymmärrämmekö sen tuomat mahdollisuudet? Johanna Bergman työskentelee AI Swedenillä missionaan demokratisoida tekoäly. Jaksossa hän kertoo, miksi AI:n tulisi olla jokaisen johtoryhmän asialistalla ja pohtii, miltä kehitys näyttää 10 vuoden kuluttua.
  • 2. Amanda Lind

    23:03||Season 5, Ep. 2
    Amanda Lind är tidigare kultur- och demokratiminister och den här våren kandidat för posten som Miljöpartiets språkrör. På besök på Hanaholmen samtalar Amanda Lind med Ella Turta och Henrik Huldén om kultur och idrott, om konflikten mellan norra och södra Sverige och om den finska kulturens betydelse. ---Ruotsalainen vihreä poliitikko Amanda Lind on maansa entinen kulttuuri- ja demokratiaministeri, ja tänä keväänä ehdolla puolueensa johtoon. Lind kävi Hanasaaressa ja keskustelee podcastissamme Ella Turtan ja Henrik Huldénin kanssa mm suomalaisesta kulttuurista, urheilusta ja näkemyseroista etelä- ja pohjois-Ruotsin välillä.
  • 1. Lennart Koskinen

    28:50||Season 5, Ep. 1
    Lennart Koskinen är en välkänd profil i såväl kyrkliga som profana sammanhang och han har arbetat som präst både i Sverige och Finland. Han tror starkt på att se människan bakom religionen och betonar interreligiös dialog. Men vad är kyrkans roll i ett alltmer sekulariserat samhälle? Vilken funktion fyller kyrkan i kris och vilken blir kyrkans roll nu när Sverige är medlem i Nato?---Lennart Koskinen on toiminut pappina Suomessa ja Ruotsissa ja tehnyt työtä kansainvälisesti uskontojen välisen dialogin ja ymmärryksen puolustajana. Keskustelimme Lennartin kanssa kirkon yhteiskunnallisesta roolista niin arjessa kuin kriisitilanteissa. Mikä tulee olemaan kirkon rooli nyt kun Ruotsista tuli Naton jäsen?
  • 3. Stefan Ingves

    38:24||Season 4, Ep. 3
    En ekonomisk brandsoldat från Österbotten som har räddat Sverige, Indonesien och Turkiet från bankkollaps. Stefan Ingves utförde flera internationella uppdrag inom IMF och avgick nyligen som chef för Sveriges Riksbank efter en historiskt lång tjänstgöring. Stefan Ingves samtalar med Ella Turta och Henrik Huldén om det ekonomiska fikonspråket och om människans oförmåga att lära av sina misstag. Och hur i all världen kan en ränta bli negativ? Podden är inspelad i samband med Hanaholmen Future Forum i mars 2023 / Ruotsin keskuspankin johtajan paikalta äskettäin eläköitynyt, Pohjanmaalta kotoisin oleva Stefan Ingves on viimeiset kolmekymmentä vuotta toiminut maailmalla eräänlaisena talousmaailman palomiehenä, pelastaen mm. Ruotsin, Indonesian ja Turkin pankkijärjestelmät romahtamiselta. Hanasaaren maaliskuisen Future Forumin yhteydessä taltioidussa podcastissa Ingves keskustelee Ella Turtan ja Henrik Huldénin kanssa talouden kapulakielestä ja ihmisen kykenemättömyydestä oppia virheistään. Ja miten ihmeessä korko voi olla negatiivinen? 
  • 2. Anna Florén

    23:20||Season 4, Ep. 2
    Är Norden en samling länder som har ett komplicerat förhållande till Sverige? Vi talar med Anna Florén som tycker att kulturen, språket, och möten mellan människor är det helt centrala i det nordiska samarbetet. På Voksenåsen, Norges nationalgåva till Sverige, där Anna jobbar som programchef har de under de senaste åren fokuserat på att skapa möjligheter för unga att lära sig om Förintelsen och dess fotspår i Norge. Hör Anna berätta om varför det är viktigt att belysa den här relativt okända historian och om varför hon hade velat få samtala med Mannerheim.  Koostuuko Pohjola maista, joilla on vaikea suhde Ruotsiin? Keskustelemme Anna Florénin kanssa, jonka mukaan kieli, kulttuuri ja ihmisten väliset tapaamiset ovat keskiössä Pohjoismaisessa yhteistyössä. Anna on ohjelmapäällikkö Voksenåsenissa, jossa he ovat viime vuosien aikana keskittyneet lisäämään tietoisuutta Norjan juutalaisten kokemuksista toisen maailmansodan aikana. Anna kertoo miksi Voksenåsen haluaa nostaa tietoisuutta tästä melko heikosti tunnetusta historiasta ja miksi hän haluasi päästä juttelemaan Mannerheimin kanssa. 
  • 1. Läkaren Agnes Wold

    40:21||Season 4, Ep. 1
    Läkaren och forskaren Agnes Wold har skapat sig ett namn som förnuftets röst i pandemidebatten, men hon har samtidigt fått en hel del mothugg för sina kontroversiella åsikter om smittskydd, folkhälsa och förebyggande vård. Hon säger att vi i vår iver att få bukt med coronapandemin har missat tidernas chans att forska i en pandemi. ”En forskare lär sig snabbt att veta vad man inte vet." I Sverige är hon rikskänd genom sin podd Fråga Agnes Wold. Här i samtal med Ella Turta och Henrik Huldén. --Ruotsalainen lääkäri ja tutkija Agnes Wold tunnetaan suositun ruotsalaisen podcastin kautta, ja käydessään Hanasaaressa hän valotti näkemyksiään pandemian torjunnasta, tartunnanleviämisestä ja ennaltaehkäisevästä terveydentyöstä. Keskustelukumoppaneina Ella Turta ja Henrik Huldén.