Share

cover art for AVSNITT 245: FUNCTIONAL FOODS – MATEN SOM GER MERVÄRDE

Hälsorevolutionen

AVSNITT 245: FUNCTIONAL FOODS – MATEN SOM GER MERVÄRDE

Season 8, Ep. 245

"Vi äter för mycket processad mat, för lite grönsaker och för lite hemlagad mat" slår veckans gäst, författaren och kostrådgivaren Ulrika Davidsson fast. "Det är sällan jag träffar en person idag som säger att man har en fungerande kropp, många har värk, inflammationer, hormonella besvär, viktproblem ... vi mår inte så bra."

I sin nya bok "Functional foods – Mat för ett friskare liv" guidar Ulrika till den viktigaste mervärdesmaten som ökar din energi, boostar ditt immunförsvar, ger en lugnare mage och gör att du tappar i vikt. 

Några av de viktigaste kategorierna inom "functional foods" är antioxidantrik mat, fiberrika livsmedel som är extra rika på probiotika, prebiotika, omega-3 samt vitaminer och mineraler. Helt enkelt rätt bränsle för din kropp!  Carina och Maria resonerar hur man kan hitta balansen mellan näring och njutning och Ulrika guidar till hur vi kan laga godare näringsrik mat.

Dessutom lyfter vi fram ansjovisen och Maria lagar en härlig gremolata.

En podcast producerad av: Maria Borelius, vetenskapsjournalist och biolog och Carina Nunstedt, förläggare och producent, i samarbete med Acast. Klippare: Andreas Carlson.

More episodes

View all episodes

  • 252. AVSNITT 251: MARIA OCH CARINAS ÅRSKRÖNIKA DEL 2 – Spaningar inför 2025

    35:14||Season 9, Ep. 252
    Vi blickar framåt och spanar vilka trender som kommer ta mer plats i det stora när det gäller hälsa och välmående 2025.Big foods & big tech möts av allt större skepsis eftersom det kidnappar våra belöningssystem.En trötthet på det digitala – vi vurmar för det analoga, mer långsamma som en motvikt.Tillsammans! Hur kan vi mota den växande ensamheten?Långlevnad: all ny forskning får genomslag inklusive nästa nivå när det gäller att krympa sitt matfönster och träna styrka.Yoga som livsstil.Slow and fast-träningMed mera ...Vi lyfter även fram fler favoritavsnitt från 2024 som banar väg + väljer ut tre ord som vi hoppas ska prägla det nya året i våra egna liv.En podcast producerad av: Maria Borelius, vetenskapsjournalist och biolog och Carina Nunstedt, förläggare och producent, i samarbete med Acast. Klippare: Andreas Carlson.
  • 250. AVSNITT 250: MARIA OCH CARINAS ÅRSKRÖNIKA DEL 1 – HÖJDPUNKTER OCH FAVORITAVSNITT

    36:50||Season 9, Ep. 250
    Maria och Carina summerar 2024, lärdomar, höjdpunkter och insikter.Hur kan vi motivera att ta hand om oss själva i det lilla när det blåser brutala krigsvindar i den stora världen utanför?Marias kunskaper i manifestation och affirmation ställdes på sin spets när andra barnbarnet skulle födas i Rom och den lilla pojken blev svårt sjuk under förlossningen. "Det handlade om att affirmera ljus, laga mat – mycket potatis! – och om att jobba på enligt den brittiska krigsdevisen, Keep calm and carry on".Och snart släpps Marias nya efterlängtade bok om långlevnad (vilket kommer bli en hel serie spännande poddavsnitt - håll utkik!)Carina har omfamnat sitt rotchakra för att hitta en ny, än mer hållbar grund. 2024 har varit ett positivt år präglat av skrivande, kärlek och en förflyttning: "Det har varit både fysiskt och psykiskt jobbigt att flytta. Jag fick sätta klockan på 04 för att hinna packa och rensa allt. Massa beslut har tagits men det har känts så rätt att göra. Nu har jag frigjort utrymme och känner mig starkare och har mer energi än på många år".Håll utkik efter del 2 i årskrönikan då vi blickar framåt mot 2025.En podcast producerad av: Maria Borelius, vetenskapsjournalist och biolog och Carina Nunstedt, förläggare och producent, i samarbete med Acast. Klippare: Andreas Carlson.
  • JULFAVORIT! DEL 3: MANIFESTERA DITT BÄSTA NYA ÅR

    22:48||Season 9
    Manifestera mera! Dags för tredje och sista delen i nyårsserien med the one and only @manifestingninja, vår mindset- och manifestationscoach Maria Concha från New York. En trestegsraket för dig som vill lära dig att manifestera, affirmera och skapa bästa möjliga förutsättningar för att förverkliga dina drömmar och ditt bästa nya år. I den första delen fick du en allmän överblick och introduktion.I den andra delen fokuserade vi på relationer, kärlek, hälsa och vår inre värld. I denna tredje och och sista del handlar det om jobb, ekonomi och bostad.Maria Concha bjuder dig även på sina bästa affirmationer för 2024 så att du enkelt kan komma igång. Gå vidare här för att hitta hela listan: https://manifestingninja.kartra.com/page/affirmations2024En podcast producerad av: Maria Borelius, vetenskapsjournalist och biolog och Carina Nunstedt, förläggare och producent, i samarbete med Acast. Klippare: Andreas Carlson.
  • JULFAVORIT I REPRIS! NY SERIE! DEL 2: MANIFESTERA DITT BÄSTA NYA ÅR!

    40:56||Season 9
    FAVORIT I REPRIS! Manifestera mera! Dags för andra delen ... En trestegsraket för dig som vill lära dig att manifestera, affirmera och skapa bästa möjliga förutsättningar för att förverkliga dina drömmar och ditt bästa nya år. I den första delen fick du en allmän överblick och introduktion, i denna andra delen fokuserar vi på relationer, kärlek, hälsa och vår inre värld. Och i den tredje och och sista delen handlar det om jobb, ekonomi och bostad.Maria Concha bjuder dig även på sina bästa affirmationer så att du enkelt kan komma igång. Gå vidare här för att hitta hela listan: https://manifestingninja.kartra.com/page/affirmations2024En podcast producerad av: Maria Borelius, vetenskapsjournalist och biolog och Carina Nunstedt, förläggare och producent, i samarbete med Acast. Klippare: Andreas Carlson.
  • JULFAVORIT I REPRIS! NY SERIE! DEL 1: MANIFESTERA DITT BÄSTA NYA ÅR

    40:57||Season 9
    Favorit i repris! En hel nyårsserie med the one and only Manifesting Ninja, vår mindset- och manifestationscoach Maria Concha från New York. En trestegsraket för dig som vill lära dig att manifestera, affirmera och skapa bästa möjliga förutsättningar för att förverkliga dina drömmar. I denna första del får du en allmän överblick och introduktion, i den andra delen fokuserar vi på relationer, hälsa och vår inre värld och i den tredje och och sista delen på jobb, ekonomi och bostad.Maria Concha bjuder dig även på sina bästa affirmationer så att du enkelt kan komma igång. Gå vidare här för att hitta hela listan: https://manifestingninja.kartra.com/page/affirmations2024Manifesting Ninja, Maria Concha hälsar: "I'll be giving you exclusive access to my go-to affirmations that will awaken the power from within, so you can unlock your true potential, and rise to become the best version of yourself."En podcast producerad av: Maria Borelius, vetenskapsjournalist och biolog och Carina Nunstedt, förläggare och producent, i samarbete med Acast. Klippare: Andreas Carlson.
  • 249. AVSNITT 249: ÄLSKA UTAN RÄDSLA – Så kan du våga tro på kärleken fullt ut?

    01:04:25||Season 9, Ep. 249
    Veckans gäster: Helene Arkhem och Åsa Nyvall, båda perterapeuter som tillsammans har skrivit ”ÄLSKA UTAN RÄDSLA – Vägen till trygg och lycklig kärlek” – en riktig ögonöppnare till bok.Vår största skräck är att bli övergivna … Vad är vi rädda för när det gäller kärlek? Vad är utmaningarna med en lång relation (som Maria har och Carina haft) och när man är i början av något nytt (som Carina)?Störst av allt är kärleken! Ett oändligt ämne som inte har någon vetenskapligt definition men ändå påverkar vårt välmående på så många plan.Veckans citat:Det finns två grundläggande drivkrafter: rädsla och kärlek.När vi är rädda drar vi oss tillbaka från livet.När vi älskar öppnar vi oss för allt som livet har att erbjuda.John Lennon Hälsorevolutionen podcast är producerad av: Maria Borelius, vetenskapsjournalist och biolog och Carina Nunstedt, förläggare och producent, i samarbete med Acast. Klippare: Andreas Carlson.
  • 248. AVSNITT 248: NÄR SKA MAN GÅ TILL DOKTORN? OCH HUR SKA MAN MÖTA SIN LÄKARE?

    51:26||Season 9, Ep. 248
    Vi får besök av Jesper Salén, allmänläkare och författare till nya boken ”Doktorns no bullshit-guide till hälsa”. Hur möter man sin läkare på bästa sätt? När skall man ens söka upp en läkare? Det här är frågor som vi undersöker idag i Hälsorevolutionen."Det är en ynnest att få träffa dig när du är som mest sårbar", säger Jesper, som jobbat som läkare i 11 år.Han tipsar bland annat om att göra ett familjeträd för kartlägga sin hälsohistoria och försöka skinga orosmolnen i den mån man kan. Med sin bok vill han hjälpa dig att sätta fingret på vad hälsa är samt berättar vad du ska satsa på om du verkligen vill förbättra förutsättningarna att leva ett långt liv där du är hyfsat frisk och kan njuta av livet.En podcast producerad av: Maria Borelius, vetenskapsjournalist och biolog och Carina Nunstedt, förläggare och producent, i samarbete med Acast. Klippare: Andreas Carlson.
  • HELGFAVORIT: ANDLIGHET – VÄGEN TILL JULEFRID? Tid för spiritualitet och mer reflektion

    01:00:51||Season 9
    Favoritavsnitt i repris! En gudomlig energi – hur kan man hitta den? "Våga titta på mörkret, dina skuggsidor", säger Amanda Miklin och Mathilda Ritzén, grundare av Sveriges största spirituella plattform, Holy Crap. Deras mission är att inspirera och sprida kunskap om den inre resan. "It's the most wonderful time of the year" och kanske sjunger vi en julpsalm eller går i kyrkan på julafton, som Carina och Maria. Julen är inte bara en tid för konsumtion, tingel tangel och massor med mat, utan också en tid för reflektion, med en djupt andlig botten, som ibland går förlorad. I det här avsnittet utforskar vi den spirituella, andliga trenden. Maria, brukar tänka att vi i väst ofta sitter och väntar på andlighet....”jag känner ingenting”. Men om man vill få kondition, måste man utsätta sig för saker som leder till kondition. Man behöver träna, gå på gym, ta fram cykeln, springa i skogen eller vad man nu tycker om... Om man vill ha andliga upplevelser kan det vara bra att utsätta sig för saker som öppnar för andlighet...som meditation, bön, musik, naturupplevelser, andliga texter, lyssna på andliga samtal, yoga osv.... Maria brukar kalla det för ett ”andligt gym”.Avsnittet släpptes för första gånge i december 2022.En podcast producerad av: Maria Borelius, vetenskapsjournalist och biolog och Carina Nunstedt, förläggare och producent, i samarbete med Acast. Klippare: Andreas Carlson.
  • 247. AVSNITT 247: EN GODARE, MER HÄLSOSAM, MINDRE STRESSFRI JUL

    31:45||Season 9, Ep. 247
    Julen kan vara en period som stressar både hälsan och det personliga utrymmet med mycket krav och stor press på leverans både praktiskt och mänskligt.... I det här avsnittet tittar vi närmare på om det finns bra genvägar till mer julglädje, tillsammans med veckans gäst, kostrådgivaren och kokboksförfattaren Ulrika Davidsson, som lagar julbord på Mallorca.Hur hinner vi med? Planerar bra och god mat utan att arbeta ihjäl oss? Hur mycket följer man traditionerna? Eller skapar egna? Och hur får man till motion och tid att även pusta ut?Maria och Carina delar med sig av både julångest och favorit-jullåtar.En podcast producerad av: Maria Borelius, vetenskapsjournalist och biolog och Carina Nunstedt, förläggare och producent, i samarbete med Acast. Klippare: Andreas Carlson.