Share

cover art for AVSNITT 245: FUNCTIONAL FOODS – MATEN SOM GER MERVÄRDE

Hälsorevolutionen

AVSNITT 245: FUNCTIONAL FOODS – MATEN SOM GER MERVÄRDE

Season 8, Ep. 245

"Vi äter för mycket processad mat, för lite grönsaker och för lite hemlagad mat" slår veckans gäst, författaren och kostrådgivaren Ulrika Davidsson fast. "Det är sällan jag träffar en person idag som säger att man har en fungerande kropp, många har värk, inflammationer, hormonella besvär, viktproblem ... vi mår inte så bra."

I sin nya bok "Functional foods – Mat för ett friskare liv" guidar Ulrika till den viktigaste mervärdesmaten som ökar din energi, boostar ditt immunförsvar, ger en lugnare mage och gör att du tappar i vikt. 

Några av de viktigaste kategorierna inom "functional foods" är antioxidantrik mat, fiberrika livsmedel som är extra rika på probiotika, prebiotika, omega-3 samt vitaminer och mineraler. Helt enkelt rätt bränsle för din kropp!  Carina och Maria resonerar hur man kan hitta balansen mellan näring och njutning och Ulrika guidar till hur vi kan laga godare näringsrik mat.

Dessutom lyfter vi fram ansjovisen och Maria lagar en härlig gremolata.

En podcast producerad av: Maria Borelius, vetenskapsjournalist och biolog och Carina Nunstedt, förläggare och producent, i samarbete med Acast. Klippare: Andreas Carlson.

More episodes

View all episodes

  • 266. AVSNITT 266 – Del 2: MARIAS HÄLSONYCKLAR OCH STÖRSTA KRIS

    17:52||Season 10, Ep. 266
    DEL 2 I VECKANS DUBBELAVSNITT! Carina intervjuar MariaHur är Maria en riktigt dålig, stressad dag? Och en härlig, bra dag? Vilken är hennes största kris? Vilka är hennes viktigaste hälsonycklar? Möt Maria in på livet.Blir du nyfiken och vill veta mer om Marias hälsoresa, läs gärna någon av alla hennes hyllade hälsoböcker, från succéboken "Hälsorevolutionen" till den senaste "Långlevnadsrevolutionen":https://www.adlibris.com/se/bok/langlevnadsrevolutionen-9789178871780I detta dubbelavsnitt får du lära känna Hälsorevolutionens två programledare lite närmare. I den första delen var det Maria som intervjuade Carina.En podcast producerad av: Maria Borelius, vetenskapsjournalist och biolog och Carina Nunstedt, förläggare och journalist, i samarbete med Acast. Klippare: Andreas Carlson.
  • 266. AVSNITT 266 – Del 1: CARINA OM TOPPAR, DALAR OCH RÄDSLOR

    21:34||Season 10, Ep. 266
    DEL 1 I VECKANS DUBBELAVSNITT! Maria intervjuar Carina.Hur gör Carina för att komma lättare upp ur sängen om morgnarna? När räcker energin till? Och när är hon sitt sämsta jag? Hur laddar hon om? Vilken är hennes största kris och rädslor? Och vad har hon gjort som hon verkligen skäms för?Vill du lära känna Carina ytterligare, läs hennes självbiografiska roman, "Vi ses på andra sidan".Senare i vår släpper hon en ny bok, "Där lavendelfälten blommar" – del 1 i den nya romanserien Rivieradrömmar som finns att förbeställa redan nu:https://www.adlibris.com/se/bok/dar-lavendelfalten-blommar-9789189928077I detta dubbelavsnitt får du lära känna Hälsorevolutionens två programledare lite närmare. Och i nästa del byter vi plats, då är det Carina som intervjuar Maria.En podcast producerad av: Maria Borelius, vetenskapsjournalist och biolog och Carina Nunstedt, förläggare och journalist, i samarbete med Acast. Klippare: Andreas Carlson.
  • HELGBONUS! DITT ANDLIGA GYM – Lika viktigt som att träna kroppen?

    01:09:48||Season 10
    FAVORIT I REPRIS! Visste du att kvinnor som går i kyrkan lever längre? Att utforska sitt andliga rum – eller ha andligt gym, som Maria kallar det – är en ofta bortglömd väg till ökat välmående, vid sidan av det mer självklara att träna yoga, kondition eller att äta bra. Möt författaren Louise Boije af Gennäs som inte bara skriver om det existensiella utan även är en andlig sökare till vardags. ”Att ägna sig åt frågorna kring meningen med livet, och vad jag kan göra för andra, är jätteviktigt”.  Gäst är även Thomas Idergard, pr-konsulten som bytte liv och konverterade till katolsk präst. Carina provar på schamansk healingmassage och får ett ”power animal”. Maria berättar om sin bästa kvällsritual, examen och hur hon kopplar upp sig till sitt ”större batteri”.Dessutom: Veckans testare, Katarina Ek från Växjö som testar Kirtan, sjungyoga. Veckans hälsosamma krydda är basilika inklusive ett härligt recept. Detta avsnitt släpptes första gången hösten 2020.En podcast producerad av: Maria Borelius, vetenskapsjournalist och biolog och Carina Nunstedt, förläggare och journalist, i samarbete med Acast. Klippare: Andreas Carlson.
  • 265. AVSNITT 265: DEN UNIKA KVINNOKROPPEN – hur den påverkar vår hälsa och människans utveckling sedan 200 miljoner år

    56:39||Season 10, Ep. 265
    Vi värmer upp inför kvinnodagen ... Veckans gäst är Cat Bohannon, amerikansk litteraturvetare, forskare och författare till den mycket uppmärksammade boken "Eva – Kvinnokroppen: Den mänskliga evolutionens motor sedan 200 miljoner år". Välkommen till ett hisnande, intressant avsnitt om kvinnokroppens komplexitet!Varför lever kvinnor längre än män?Varför har kvinnans kropp i mångt och mycket glömts bort inom såväl modern läkarvetenskap som i människans historia?Visste du att fettdepåer har intelligens och funktion och sannolikt inte mår bra att flyttas på hur som helst?Lär dig mer om bröstmjölkens kraft, hormonella skillnader och mycket mer.En podcast producerad av: Maria Borelius, vetenskapsjournalist och biolog och Carina Nunstedt, förläggare, författare och producent, i samarbete med Acast. Klippare: Andreas Carlson.
  • HELGBONUS! KRIGA I MÅL OCH HITTA DIN TRÄNINGSMOTIVATION MED CHARLOTTE KALLA

    01:19:17||Season 10
    Vinterfavorit i repris! Som en av Sveriges mest framstående längskidåkare genom tiderna har Charlotte Kalla utvecklat en enastående krigarinställning och en förmåga att mota bort de jobbiga tankarna. Maria Borelius samtalar med Kalla kring hur man når sina mål och får igång den allra bästa träningsmotivationen. Vi får också en rad supertips av erfarna personliga tränaren Frida Lindström kring hur vi jobbar med triggers, kan komma runt hinder och anpassa träningen för olika dagar och humör. Dessutom: Magdalena Jansson, Stockholm, testar iskalla duschar med hjälp av Wim Hof-metoden.Detta extra långa avsnitt sändes för första gången den 17 mars 2021.En podcast producerad av: Maria Borelius, vetenskapsjournalist och biolog och Carina Nunstedt, förläggare och producent, i samarbete med Acast. Klippare: Andreas Carlson.
  • 264. AVSNITT 264: HUR DU HITTAR HEM NÄR DU KÖRT VILSE

    45:46||Season 10, Ep. 264
    Veckans gäst, Peppe Ekmark drabbades mitt i karriären av en depression och var nära att ta livet av sig men det blev istället vändpunkten för honom. Han reste sig starkare än någonsin och idag föreläser han om hur man genom att ändra sitt tankesätt kan hitta tillbaka till sig själv. Han driver också sedan några år tillbaka kursgården Casa Oliveta i Toscana tillsammans med sin fru, där han håller kurser i personlig utveckling. Med över 40 års erfarenhet inom sälj och ledarskap, har han tidigare gett ut flera böcker och är nu aktuell med romanen ”Mannen som körde vilse i Toscana-och hittade hem”. En podcast producerad av: Maria Borelius, vetenskapsjournalist och biolog och Carina Nunstedt, förläggare och producent, i samarbete med Acast. Klippare: Andreas Carlson.
  • 263. AVSNITT 263: LYCKOPROFESSORN OM TIDEN – VÅR VIKTIGASTE TILLGÅNG

    55:35||Season 10, Ep. 263
    "Vi borde mäta mer än pengar för pengar är ju inte det viktigaste … Tiden är vår främsta resurs." Det säger veckans gäst, Micael Dahlen, författare och professor i lycka vid Handelshögskolan, nu aktuell med boken ”Livstid – Livet, lyckan och tiden” (Mondial förlag).Han tror inte på antingen eller: "Livet är för stort och viktigt och mystiskt för antingen eller. Tid hänger ihop med hälsa och relationer. Vi måste göra tid för hälsa."Förutom Micaels bästa tips på vad du ska göra med din tid får du hänga med Carina och Maria under varsin morgon med helt olika tidsuppfattning. Har du ont eller gott om tid? Och hur kan du ta vara på den?Veckans växt är den älskade avocadon och Marias bjuder på sitt recept på avocado toast med twist.En podcast producerad av: Maria Borelius, vetenskapsjournalist och biolog och Carina Nunstedt, förläggare och producent, i samarbete med Acast. Klippare: Andreas Carlson.
  • HELGBONUS: CHECK IN! Maria och Carina om veckan som gick

    18:56||Season 10
    Maria är i Afrika, Carina i Nice ... De checkar in för att stämma av läget i det stora och det lilla och lyfter fram veckans avsnitt som handlar om rädsla, ett ämne mer aktuellt än någonsin efter den fruktansvärda skolskjutningen i Örebro.Samtidigt - i det lilla - har Carina varit på tjejmiddag och berättar om arbetet med nya boken, "Där lavendelfälten blommar" (som nu kan förhandsbokas). Maria har kommit ner i varv under semestern och laddar för en utflykt till en kryddmarknad i Mombasa.En podcast producerad av: Maria Borelius, vetenskapsjournalist och biolog och Carina Nunstedt, förläggare och producent, i samarbete med Acast. Klippare: Andreas Carlson.
  • 262. AVSNITT 262: LÄR DIG UTMANA DINA RÄDSLOR

    45:21||Season 10, Ep. 262
    I denna veckas starka avsnitt gästas vi av Lisa Clefberg, legitimerad psykolog och forskare, aktuell med boken "Rädd och modig – Vägen till ett friare liv".Både Maria och Carina delar med sig av sina största rädslor. Lisa Clefberg ger oss sina perspektiv, handfasta redskap och förhållningssätt för att hantera rädsla och bli modigare i livet. Trots att hon var utbildad terapeut hamnade hon i en destruktiv, våldsam nära relation. Hon har funderat kring varför hon stod ut, trots att hon var så rädd.”Jag upptäckte att när man väl ruckat på sina gränser så är det lätt att det bara fortsätter, för mig började det med kritik och skällsord och sedan eskalerade det. Hur vet man när rädslan är rimlig och stöttar en, eller om den stjälper och hindrar?Rädsla är en naturlig del av livet, men vill du leva fullt ut behöver du utmana den. I boken "Rädd och modig" slår psykologen Lisa Clefberg hål på vanliga myter om rädsla. Med hjälp av sina klienters erfarenheter och egna livsinsikter visar hon hur vi kan möta det vi fruktar samtidigt som vi lever efter våra värderingar – och på så vis bli lyckligare.En podcast producerad av: Maria Borelius, vetenskapsjournalist och biolog och Carina Nunstedt, förläggare och producent, i samarbete med Acast. Klippare: Andreas Carlson.