Share

cover art for AVSNITT 192: ALLT OM MEDELHAVSMATENS HEMLIGHETER ...

Hälsorevolutionen

AVSNITT 192: ALLT OM MEDELHAVSMATENS HEMLIGHETER ...

Season 8, Ep. 192

Veckans gäster är vetenskapsjournalisten Henrik Ennart och matskribenten och hälsoföreläsaren Charlotte Fredriksson, som tillsammans har skrivit Den goda maten, som nyligen utsågs till Årets hälsobok 2023 (Årets Svenska Måltidslitteratur) av Måltidsakademin. Ett spännande poddsamtal där författarduon hjälper oss att zooma in den hemliga blå zonen Cilento i Italien och ger oss mer kunskap om hur medelhavskost och rätt livsstil kan vara nyckeln till friskt åldrande. 

En podcast producerad av: Maria Borelius, vetenskapsjournalist och biolog och Carina Nunstedt, förläggare och producent, i samarbete med Acast. Klippare: Andreas Carlson.

More episodes

View all episodes

  • FAVORIT I REPRIS! GLUKOSREVOLUTIONEN SOM BLEV EN VÄRLDSRÖRELSE – MÖT BIOKEMISTEN JESSIE INCHAUSPÉ

    01:03:18||Season 9
    För snart två år sedan kom den ut, den fantastiska succéboken Glukosrevolutionen, skriven av den franska biokemisten och Instagramprofilen Jessie Inchauspé @glucosegoddess. Nu är den aktuell igen, i ett nytt behändigt storpocket-format, perfekt att ge bort i julklapp. Lär dig hur du kan balansera sina glukostoppar, för bättre hälsa och välmående. Jessie har även gett ut Glucose Goddess Metoden, med över 100 recept och ett konkret glukosbalanserande 4-veckorsprogram. Carina är svensk förläggare för båda böckerna. Maria har sedan länge varit intresserad av varför glukosbalans är så viktigt för oss, och skrev förordet till den första boken.I det här avsnittet, som sändes för första gången tisdagen den 16 januari, berättar Jessie om den omvälvande tiden sedan Glukosrevolutionen kom ut och varför en revolution varit nödvändig.Beställ boken här:https://www.adlibris.com/se/bok/glukosrevolutionen-balansera-ditt-blodsocker-och-forandra-ditt-liv-9789198838466En podcast producerad av: Maria Borelius, vetenskapsjournalist och biolog och Carina Nunstedt, förläggare och producent, i samarbete med Acast. Klippare: Andreas Carlson.
  • FAVORIT I REPRIS! LYSSNARNAS BÄSTA FRÅGOR TILL GLUKOSGUDINNAN

    50:40||Season 9
    Vilket sockeralternativ är bäst? När ska jag dricka vinäger och vilken sort? Vad är ett bra mellanmål om man inte gillar ägg? Vilken mjölk är bäst ur glukosperspektiv? Är glukos-hacksen bra för alla åldrar? Hur ska jag tänka om jag gillar havregrynsgröt? Wow, vad många frågor ni ville ställa till @glucosegoddess Jessie Inchauspé, biokemisten som skrivit succéboken GLUKOSREVOLUTIONEN som släpptes på svenska i januari 2023 på Carinas förlag Yourlife Books inklusive förord av Maria. När Jessie besökte Sverige passade vi på att spela in detta avsnitt där vi ställde så många av era frågor som möjligt – och fick så fina svar.GLUKOSREVOLUTIONEN – Balansera ditt blodsocker och förändra ditt liv har sålts till 40 länder och har hittills sålt i över två miljoner exemplar världen över, varav 30000 ex bara i Sverige. Jessie Inchauspe tar ny forskning och översätter den på ett så pedagogiskt sätt till vardagshälsa, som kan göra oss alla starkare och friskare.Beställ boken här: https://www.adlibris.com/se/bok/glukosrevolutionen-balansera-ditt-blodsocker-och-forandra-ditt-liv-9789198838466En podcast producerad av: Maria Borelius, vetenskapsjournalist och biolog och Carina Nunstedt, förläggare och producent, i samarbete med Acast. Klippare: Andreas Carlson.
  • FAVORIT I REPRIS! GLUKOSREVOLUTIONEN – Därför ska du bry dig om ditt blodsocker!

    42:30||Season 9
    Varför behöver man bry sig om sitt blodsocker och sina glukoskurvor? Gäller det inte bara diabetiker? Glukostoppar, vad är det och varför har det visat sig vara så skadligt för kroppen?Om du ska göra en sak för att förbättra din hälsa, så är det att få koll på just detta. Det menar vår spännande gäst, den kända biokemisten och forskaren Jessie Inchauspé, som har skrivit världssuccén GLUKOSREVOLUTIONEN – översatt till svenska av Carina och utgiven på Carinas förlag, Yourlife Books med förord av Maria. Jessies mission är att göra forskning begriplig, och det är just det som har fått hennes Instagramkonto @glucosegoddess att växa till en rörelse, med fem miljoner följare som delar hur Jessies life hacks har förändrat deras liv. Vår moderna, sockerrika mat och vårt ätande gör oss sjuka – och det är ojämna och toppiga glukoskurvor som är den okända förklaringen. Möt glukosgudinnan som har tagit upp kampen mot glukostopparna och vill att alla ska må bättre, få tillbaks energin och glädjen, hitta sin jämvikt, bli av med sötsuget och tröttheten, sova bättre, motverka inflammation och en rad andra hälsoeffekter på både kortare och längre sikt. (Detta avsnitt sändes för första gången i november 2022)NU I STORPOCKET! GLUKOSREVOLUTIONEN – Balansera blodsockret och förändra ditt livBeställ boken här: https://www.adlibris.com/se/bok/glukosrevolutionen-balansera-ditt-blodsocker-och-forandra-ditt-liv-9789198838466 En podcast producerad av: Maria Borelius, vetenskapsjournalist och biolog och Carina Nunstedt, förläggare och producent, i samarbete med Acast. Klippare: Andreas Carlson.
  • 243. AVSNITT 243: KÄRLEKEN ÖVERVINNER ALLT – Emma Hamberg om att ge sig hän och våga

    51:02||Season 9, Ep. 243
    Veckans gäst är den folkkära författaren Emma Hamberg, som bland annat gjort succé med böckerna om Agneta, och nu är aktuell med nya romanen Kärlekens idioter.När man blir kär aktiveras hjärnans belöningssystem, vilket kan skapa känslor av lycka och eufori, och stark dragningskraft till den person eller det man är förälskat sig i. Ja, kärleken övervinner allt, heter det. Kanske känns det inte alltid så i verkligheten, men det fina är ju att man kan bli kär i allt möjligt ... När man läser författaren Emma Hambergs nya sagolika berättelse så känns det precis så, tänker Carina som samtalar med Emma om det stora ämnet kärlek på längden och tvären."Ingen kan sätta fingret på vad kärlek är. Kärleken är det gudomliga", säger Emma och uppmuntrar oss att fokusera lite mindre på nej och istället säga ja lite oftare.En podcast producerad av: Maria Borelius, vetenskapsjournalist och biolog och Carina Nunstedt, förläggare och producent, i samarbete med Acast. Klippare: Andreas Carlson.
  • HELGFAVORIT I REPRIS! GÖR EN ENERGIBUDGET!

    01:00:50||Season 9
    FAVORIT I REPRIS! Känns det som att du går på sparlåga? Eller alltid har mer att göra än timmar på dygnet? Som att det aldrig finns tid för det du verkligen gillar som ger energi? Hälsorevolutionen bjuder in dig till ett lite annorlunda sätt att titta på sitt liv. Vi kallar det för att göra en energibudget och det kan vara ett bra sätt att få koll på en intensiv höst.Ekonomiska budgetar är vi vana vid. I familjen. På jobbet, oavsett bransch så diskuteras oftast intäkter- och utgifter. Det som flödar in och det som skall ut. Om utgifterna blir för stora - så fungerar det inte i slutändan. Samma sak gäller med vår mest värdefulla, mänskliga råvara - vår energi. Inspireras av Maria och Carinas vardagspussel och gör din egen energibudget – steg för steg:Steg 1: Inventera och få koll.Steg 2: Hitta energitjuvarna.Steg 3: Ät grodan först.Steg 4: Prioritera.Avsnittet sändes för första gången i september 2023.En podcast producerad av: Maria Borelius, vetenskapsjournalist och biolog och Carina Nunstedt, förläggare och producent, i samarbete med Acast. Klippare: Andreas Carlson.
  • 242. AVSNITT 242: FLICKAN I KORRIDOREN – RAPPORT FRÅN EN SKOLA I KAOS

    45:08||Season 9, Ep. 242
    I detta avsnitt tittar vi djupare in i skolans värld och undersöker hur vår ibland kaosartade skola, kan leda till den yttersta konsekvensen – en ung flickas självmord.Den nya omskakande boken "Flickan i korridoren" (Mondial förlag) är ett rop på hjälp. En vädjan om att se alla de tysta flickorna som lider extra mycket när skolhälsovården inte fungerar, resurserna inte räcker och skolan tappat sin arbetsro och blivit en kaoszon. Flickorna som vänder ångesten inåt. Medan debatten om studieresultat och friskolor har rasat de senaste decennierna är det som om vi har glömt att ställa oss den viktigaste frågan: Hur mår barnen? Finns det ro och trygghet att bli sitt bästa jag i skolan och lära för livet?Veckans gäst är författaren och journalisten Elinor Torp som berättar om Karolina, hennes självmord och en skola med så mycket bullar och stök att ingen orkade se.En podcast producerad av: Maria Borelius, vetenskapsjournalist och biolog och Carina Nunstedt, förläggare och producent, i samarbete med Acast. Klippare: Andreas Carlson.
  • HELGFAVORIT I REPRIS! PERFEKTIONSFÄLLAN! Så kan du bromsa hetsjakten och bli mer nöjd

    01:06:41||Season 9
    Hälsorevolutionen firar fyra år som podd i höst! Kanske har du missat något av våra tidigare populära avsnitt. Här kommer en utvald favorit i repris. Vi lever i en tid där vi ständigt ställs inför nya val och budskap som handlar om att vilja ha ännu mer. Ett bättre jobb, snyggare kropp, mer väluppfostrade barn eller ett vackrare hem … Men måste vi verkligen delta i lyckojakten och konsumtionshetsen? "Vi behöver sluta jaga horisonten. Perfektion leder till blockeringar, sämre resultat och mindre lycka"." Det menar veckans gäst, forskaren och författaren Thomas Curran, forskare i socialpsykologi vid London School of Economics, aktuell med boken "Perfektionsfällan: Att omfamna kraften i lagom bra" (Mondial).Missa inte del 1 av veckans avsnitt där Maria och Carina diskuterade vilka områden de inte kompromissar med och var det får vara mer imperfekt. En podcast producerad av: Maria Borelius, vetenskapsjournalist och biolog och Carina Nunstedt, förläggare och producent, i samarbete med Acast. Klippare: Andreas Carlson.
  • 241. AVSNITT 241: VAR SNÄLLARE – MÅ BÄTTRE

    01:14:44||Season 9, Ep. 241
    Att vara snäll är inte bara gulligt, det är ett vinnande förhållningssätt i livets alla delar. Tyvärr blandas det ofta ihop med konflikträdsla, mesighet och dumhet, men i verkligheten är det tvärtom.  Det får vi lära oss av veckans gäst, Bob Hansson, författaren och poeten, som har skrivit den nya boken ”Snällast vinner – hur du höjer dig själv och andra”.Det är en liten juvel till bok som Bob Hansson har skrivit, den väcker så mycket tankar, säger Maria.”Den farligaste låten är Sudda, sudda, sudda, sudda bort din sura min … för vi tänker att vissa känslor är bättre än andra. Det ingår i livet att ha ont", menar Bob.Är du empatisk och generös blir du lyckligare, mer framgångsrik och känner större mening med livet. Hundratals forskningsstudier visar att en snäll människa är bättre på sitt jobb, en bättre ledare, partner och förälder. Välkommen till ett underbart, maffigt avsnitt. Missa inte dikten på slutet som Bob specialskrev i stunden, direkt till Hälsorevolutionens lyssnare.Veckans växt är blåbär och du får ett härligt recept på "Gröna blåbärs-paleo-muffins".En podcast producerad av: Maria Borelius, vetenskapsjournalist och biolog och Carina Nunstedt, förläggare och producent, i samarbete med Acast. Klippare: Andreas Carlson.
  • HELGFAVORIT I REPRIS! VAGUSNERVEN – Så kan du stärka kroppens största förbindelselänk och må bättre

    36:59||Season 9
    I det här uppskattade avsnittet möter den fantastiska forskaren Kerstin Uvnäs Moberg, läkare och professor i fysiologi, som har vigt sitt liv åt att missionera kring kvinnors hälsa och välbefinnande. Sedan många år undervisar hon läkarstudenter i hur vagusnerven, den största förbindelselänken som binder ihop hjärna och mage, påverkar hjärtrytm och i stort sett alla funktioner på en rad olika sätt. Ja, detta avsnitt är önskat av många er lyssnare. Äntligen ska vi fördjupa oss i vagusnervens betydelse och vad man kan göra för att stärka den – sjunga, chanta, gurgla, bada kallt och mycket mer.Kerstin är en mycket uppskattad föreläsare världen över, dessutom fyrabarnsmor och författare, aktuell med nya boken ”Medfödd – Om förmågan att vara förälder och oxytocinets effekter”. Missa inte heller det maffiga avsnitt om oxytocin, överregleraren till vagusnerven, som vi spelade in nyligen. En podcast producerad av: Maria Borelius, vetenskapsjournalist och biolog och Carina Nunstedt, förläggare och producent, i samarbete med Acast. Klippare: Andreas Carlson.