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French Expat
Carla Ferrari (Naples) : De la meilleure pizzeria d'Italie aux défis de la vie multiculturelle (en passant par Top Chef)
“La cuisine, c’est l’envers du décor. Là où s’activent les hommes et les femmes pour le plaisir des autres” disait le cuisinier Bernard Loiseau.
Notre invitée aujourd'hui, Carla Ferrari, incarne cette passion chaque jour.
Après avoir suivi l’irrépressible envie de se rapprocher de ses racines suivie d’une ascension fulgurante dans le monde de la gastronomie italienne avec sa pizzeria reconnue parmi les meilleures d’Italie, Carla a su conquérir le cœur des Français en participant à Top Chef, tout en jonglant avec sa vie de famille à Naples.
Dans un monde où la cuisine est un pont entre les cultures, comment parvient-elle à maintenir la richesse de ses racines françaises tout en s'épanouissant au sein de la tradition italienne ? Réponses (et bien plus encore) dans cet épisode.
5 leçons clés :
- Saisir les opportunités Carla a su transformer une simple demande Instagram en une participation à Top Chef, ouvrant la voie à de nouvelles collaborations et aventures professionnelles.
- Transmission culturelle Maintenir une identité culturelle en tant qu'expatriée nécessite des efforts innovants et un engagement envers ses racines, comme l'importance de la langue maternelle.
- Focus sur ses compétences Se concentrer sur ses forces, comme Carla le fait dans la restauration italienne, peut mener à une carrière pérenne, peu importe le lieu où l'on se trouve.
- Flexibilité culturelle Expérimenter de nouvelles cultures demande une adaptation constante, souvent enrichissante, comme l'ouverture à l'environnement napolitain l'a montré à Carla.
- Créativité culinaire Oser mélanger les influences culturelles en cuisine pousse à expérimenter et à développer des recettes originales pour le plaisir personnel et professionnel.
French Expat est un podcast de French Morning qui raconte les parcours de vie des Français établis hors de France. Retrouvez-le sur toutes les plateformes d’écoute : Spotify, Apple Podcast, Deezer, Google Podcast, Podcast Addict, Amazon Music. Cet épisode est raconté, produit et réalisé par Anne-Fleur Andrle, habillé et mixé par Alice Krief.
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26. Fleur Anderson (San Francisco) : Tout quitter, tout risquer, tout reconstruire
01:05:38||Saison 6, Ep. 26Après un divorce, Fleur Anderson décide de tout recommencer. De la Normandie à San Francisco, elle part avec un visa en poche et une envie folle d’apprendre l’anglais. Mais son aventure prend une tournure inattendue : une rencontre sur Tinder qui change sa vie, une demande en mariage le soir de Noël, et surtout, une plongée audacieuse dans l’entrepreneuriat aux États-Unis.De son service traiteur aux ghost kitchens, en passant par l’ouverture de Café Mademoiselle, Fleur se construit un rêve américain… jusqu’au jour où tout s’effondre. Une fraude financière la laisse sans un sou, menaçant de tout anéantir. Pourtant, au lieu d’abandonner, elle rebondit avec Bokobite, un concept novateur de cuisine française en bocaux.Dans cet épisode, Fleur partage son incroyable parcours, entre succès fulgurants et épreuves bouleversantes. Comment trouve-t-on la force de se relever après avoir tout perdu ? Comment transforme-t-on les obstacles en opportunités ? Une conversation vibrante sur la résilience, l’amour et la passion d’entreprendre.🎧 Un épisode à écouter sans modération !French Expat est un podcast de French Morning qui raconte les parcours de vie des Français établis hors de France. Retrouvez-le sur toutes les plateformes d’écoute : Spotify, Apple Podcast, Deezer, Google Podcast, Podcast Addict, Amazon Music. Cet épisode est raconté, produit et réalisé par Anne-Fleur Andrle, habillé et mixé par Alice Krief.25. Louise Ekland (Paris) : La double identité, défis et joies d'une vie entre deux pays
01:05:25||Saison 6, Ep. 25S’installer dans un nouveau pays, apprendre une langue, s’intégrer professionnellement… Louise Ekland connaît bien ces défis. Originaire de Liverpool, elle vit à Paris depuis plus de vingt ans et s’est imposée comme une figure incontournable des médias français.🎭 Comment a-t-elle trouvé sa place à la télévision française ?🎤 Quels défis a-t-elle surmontés en tant que Britannique en France ?👩👧👦 Comment élève-t-elle ses enfants dans un environnement bilingue ?Dans cet épisode, Louise partage son parcours entre la France et l’Angleterre, son regard sur l’intégration culturelle, et les leçons qu’elle a tirées de son aventure. Un témoignage authentique, inspirant et plein d’humour, qui parlera à tous ceux qui vivent entre deux cultures.French Expat est un podcast de French Morning qui raconte les parcours de vie des Français établis hors de France. Retrouvez-le sur toutes les plateformes d’écoute : Spotify, Apple Podcast, Deezer, Google Podcast, Podcast Addict, Amazon Music. Cet épisode est raconté, produit et réalisé par Anne-Fleur Andrle, habillé et mixé par Alice Krief.24. Chef Emilie (Tennessee) : De l'optique à l'art de la boulangerie ... le fabuleux destin d'Emilie aux Etats-Unis
01:41:04||Saison 6, Ep. 24Tout quitter pour se réinventer : Cheffe Émilie, de l’optique à la boulangerie aux États-Unis 🇺🇸Changer de pays, de métier, de vie… C’est le triple défi qu’a relevé Cheffe Émilie (Émilie Frances-Foote), une Française installée dans la campagne du Tennessee. Dans cet épisode, elle nous raconte son incroyable parcours d’expatriée et d’entrepreneure, depuis son départ en 2013 sans plan précis jusqu’à la création de sa boulangerie artisanale.Au fil de la conversation, on plonge dans les hauts et les bas de l’immigration, du burn-out professionnel à la redécouverte de soi, et dans l’importance d’écouter son intuition pour mieux rebondir.🔹 Pourquoi a-t-elle tout quitté du jour au lendemain ?🔹 Comment s’est-elle réinventée dans un pays inconnu ?🔹 Quels ont été les plus grands défis de son aventure entrepreneuriale ?Un épisode riche en émotions et en apprentissages, qui donnera envie à chacun de suivre son propre chemin. 🎧French Expat est un podcast de French Morning qui raconte les parcours de vie des Français établis hors de France. Retrouvez-le sur toutes les plateformes d’écoute : Spotify, Apple Podcast, Deezer, Google Podcast, Podcast Addict, Amazon Music. Cet épisode est raconté, produit et réalisé par Anne-Fleur Andrle, habillé et mixé par Alice Krief.23. Sandrea (Nashville, Tennessee) : L'impact des Etats-Unis sur mon identité
01:23:46||Saison 6, Ep. 23🌱 De la beauté à l’engagement éthique : le parcours de SandreaDans cet épisode, nous rencontrons Sandrea, ancienne créatrice de contenu dans le domaine de la beauté et de la mode, qui a décidé de transformer sa carrière et sa vie pour vivre en accord avec des valeurs plus éthiques et engagées.💡 Ce que vous allez découvrir :Comment Sandrea a opéré une transition de carrière audacieuse, passant des tutos make-up à des vidéos inspirantes sur l’écologie et l’humanismeLes défis financiers et émotionnels d’un changement de cap radicalSes réflexions sur la désinformation, l’éducation, et l’impact d’une vie alignée avec ses convictionsEntre son rôle de mère, ses engagements pour un mode de vie durable, et son exploration de sujets sociétaux profonds, Sandrea nous invite à réfléchir à nos propres choix et priorités.💬 Un épisode sincère, introspectif et inspirant pour tous ceux qui souhaitent se réinventer.French Expat est un podcast de French Morning qui raconte les parcours de vie des Français établis hors de France. Retrouvez-le sur toutes les plateformes d’écoute : Spotify, Apple Podcast, Deezer, Google Podcast, Podcast Addict, Amazon Music. Cet épisode est raconté, produit et réalisé par Anne-Fleur Andrle, habillé et mixé par Alice Krief.22. Sonia Dridi (Washington DC) : Je suis journaliste au sein de la Maison-Blanche et vous raconte les coulisses
01:15:22||Saison 6, Ep. 22👩💻 Plongée dans les coulisses du pouvoir avec Sonia DridiDans cet épisode exceptionnel de French Expat, découvrez le quotidien fascinant et exigeant de Sonia Dridi, journaliste française accréditée à la Maison Blanche. À une semaine de l’investiture de Donald Trump, Sonia revient sur son expérience unique de correspondante au cœur de l’une des institutions les plus puissantes du monde.📍 Au programme :Les défis et anecdotes des conférences de presse présidentiellesLes coulisses des déplacements officiels avec des figures politiques majeuresLes défis personnels de jongler entre une carrière intense et la vie de familleDe ses débuts audacieux en Égypte pendant la révolution de 2010, où elle a couvert des événements historiques pour France 24, jusqu’à son rôle clé aux États-Unis, Sonia nous partage ses réflexions sur le métier de journaliste dans un climat de méfiance croissante envers les médias.✨ Un épisode qui allie passion, résilience et lucidité sur les enjeux du journalisme international. French Expat est un podcast de French Morning qui raconte les parcours de vie des Français établis hors de France. Retrouvez-le sur toutes les plateformes d’écoute : Spotify, Apple Podcast, Deezer, Google Podcast, Podcast Addict, Amazon Music. Cet épisode est raconté, produit et réalisé par Anne-Fleur Andrle, habillé et mixé par Alice Krief.21. Arthur Genre (New York) : Dépasser les clichés culturels pour mieux comprendre les Etats-Unis
54:31||Saison 6, Ep. 21🇺🇸 Dépasser les clichés sur les États-Unis avec Arthur Genre 🇫🇷➡️🇺🇸"Ils sont tous armés jusqu'aux dents, pour eux tout est amazing ou awesome, et leur gastronomie se résume aux hamburgers."Ça vous paraît exagéré ? Voire carrément cliché ? Effectivement.Dans le nouvel épisode de French Expat, Anne-Fleur Andrle reçoit Arthur Genre, vidéaste et journaliste français installé à New York, qui s’est donné pour mission de démystifier les États-Unis auprès d’un public francophone.✨ Au programme :🎥 Le parcours d’Arthur, de la France à l’Amérique, et ses débuts dans le journalisme biculturel.🏙️ Des sujets fascinants : la Statue de la Liberté, le hip-hop, ou encore l’automobile américaine.🤝 Comment il utilise sa chaîne YouTube pour déconstruire les stéréotypes culturels et renforcer les liens franco-américains.📰 Une réflexion sur l’influence des médias dans la perception internationale des États-Unis.🎧 Plongez dans cet épisode captivant, où authenticité et curiosité se mêlent pour nous offrir une vision différente des États-Unis, loin des clichés. Retrouvez Arthur Genre sur YouTube : https://www.youtube.com/@ArthurGenreFrench Expat est un podcast de French Morning qui raconte les parcours de vie des Français établis hors de France. Retrouvez-le sur toutes les plateformes d’écoute : Spotify, Apple Podcast, Deezer, Google Podcast, Podcast Addict, Amazon Music. Cet épisode est raconté, produit et réalisé par Anne-Fleur Andrle, habillé et mixé par Alice Krief.20. [REDIFF] Julie (San Diego) : Faire connaissance avec soi-même grâce à l'expatriation
01:09:11||Saison 6, Ep. 20Dans cet épisode de French Expat, Anne-Fleur Andrle part à la rencontre de Julie Ripoll, une expatriée française installée à San Diego, en Californie. Passionnée de voyages et d’entrepreneuriat, Julie partage son parcours riche en défis et en apprentissages. Depuis son coup de foudre avec son mari jusqu’à la création de son entreprise San Diego c'est beau, elle nous raconte les hauts et les bas d’une vie d’expatriée, ses astuces pour s’intégrer dans une nouvelle culture, et les moments marquants de son aventure entre la France et les États-Unis.Julie nous parle également de ses premiers pas aux États-Unis, de sa fascination pour la culture américaine, et de sa capacité à rebondir face à des obstacles comme la pandémie. Avec des anecdotes touchantes et des réflexions profondes, cet épisode est une source d’inspiration pour tous ceux qui rêvent de se réinventer à l’étranger.French Expat est un podcast de French Morning qui raconte les parcours de vie des Français établis hors de France. Retrouvez-le sur toutes les plateformes d’écoute : Spotify, Apple Podcast, Deezer, Google Podcast, Podcast Addict, Amazon Music. Cet épisode est raconté, produit et réalisé par Anne-Fleur Andrle, habillé et mixé par Alice Krief.19. [REDIFF] Marion Vangaeveren : Mon parcours de la Chine vers le Vietnam
01:01:17||Saison 6, Ep. 19Peut-être l'avez-vous manqué lors de sa sortie initiale en 2020, peut-être l'avez-vous adorée ... Cette semaine on vous propose de (re)découvrir l'histoire de Marion, cette française originaire du Nord de la France qui du jour au lendemain a fait ses valises pour partir vivre en Chine. Elle enregistre cet épisode depuis le Vietnam où elle s'est installée quelques années plus tard et a ouvert un resto américain avec son conjoint Jake. Marion pétille, et raconte sans fioritures son quotidien d'entrepreneure française spécialisée dans la papeterie et gestionnaire de restaurant.Elle nous raconte également les défis et succès qu'elle rencontre en tant que créatrice de carnets et agendas, tout en évoquant la richesse culturelle et culinaire de son environnement.Résumé de l'épisode :Rencontre avec Jake : Marion partage comment elle a rencontré son fiancé Jake en Chine et comment il l'a finalement convaincue de déménager au Vietnam pour lancer un projet commun dans la restauration.Transition professionnelle : Après plusieurs années en Chine, Marion s'installe au Vietnam, confrontée à de nouveaux défis, et elle partage sa transition vers le domaine du design en freelance.Entrepreneuriat au Vietnam : Marion explique comment elle a lancé sa marque "Yes we page", une ligne de carnets et agendas, et les défis liés à l'expansion de ses produits depuis l'étranger.Conseils de voyage : Marion recommande des endroits incontournables à visiter à Saigon.Planification de mariage : Les complexités culturelles et administratives auxquelles Marion fait face en planifiant son mariage international.Si la voix de Marion vous dit quelque chose, vous avez pu entendre la suite de son récit dans notre récente série sur l'amitié à l'épreuve de la distance (épisode 2) : elle y raconte son retour en France avec son mari Jake et comment elle a pu compter sur ses amis restés en France.French Expat est un podcast de French Morning qui raconte les parcours de vie des Français établis hors de France. Retrouvez-le sur toutes les plateformes d’écoute : Spotify, Apple Podcast, Deezer, Google Podcast, Podcast Addict, Amazon Music. Cet épisode est raconté, produit et réalisé par Anne-Fleur Andrle, habillé et mixé par Alice Krief.18. Deux cousines, une passion, un livre : une invitation à faire le tour du monde dont vous êtes le héros
01:03:41||Saison 6, Ep. 18Elles ont passé leur enfance à espérer devenir sœurs. Clémentine Baudet et Caroline Laloux, nées en 1991, sont deux cousines unies par une passion commune : le voyage. Leurs parcours de globe-trotteuses les ont menées aux quatre coins du monde : des voyages solo, des voyages "cousinade" ou encore des voyages en famille qui leur ont permis de se forger une expérience très riche qu’elles ont décidé de partager dans un projet unique. À travers leur livre Voyages Voyage (Editions du Trésor, 2024), elles invitent les lecteurs à devenir les héros de leur propre tour du monde.Clémentine, professionnelle de l’édition, a vécu aux États-Unis et en Angleterre avant de réaliser un tour du monde pour son voyage de noces. Désormais installée dans l’Oise, elle partage son amour du voyage en famille sur son blog Voyage de Miel. Caroline, de son côté, a été expatriée au Mexique, au Canada et en Espagne, avant de parcourir l’Amérique latine pendant huit mois en compagnie de celui qui est aujourd'hui son mari. Installée dans les Alpes-Maritimes, elle partage ses aventures sur son blog Searching El Dorado et prépare un voyage en Asie.On a dévoré leur livre qui est en fait bien plus qu’un simple récit : c’est une immersion ludique dans 16 pays, où chaque choix fait avancer l’aventure. Véritable ode au backpacking, il mêle anecdotes authentiques, astuces pratiques et découvertes culturelles, offrant un voyage unique entre les pages. Et c'est pourquoi, on les a invitées à venir se raconter au micro de French Expat. Une invitation au voyage à glisser sous le sapin des plus aventuriers de vos proches !French Expat est un podcast de French Morning qui raconte les parcours de vie des Français établis hors de France. Retrouvez-le sur toutes les plateformes d’écoute : Spotify, Apple Podcast, Deezer, Google Podcast, Podcast Addict, Amazon Music. Cet épisode est raconté, produit et réalisé par Anne-Fleur Andrle, habillé et mixé par Alice Krief.