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French Expat

Le podcast de celles et ceux qui sont partis


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  • 5. Chef Max (Nouvelle Zélande et USA) : De la patisserie à la création de Petit Pot

     53:20
    Comme le disait si justement Marcel Proust : ‘Le véritable voyage de découverte ne consiste pas à chercher de nouveaux paysages, mais à avoir de nouveaux yeux.’ Et c’est précisément ce que nous allons explorer aujourd’hui en compagnie de Maxime Pouvreau, aussi connu comme Chef Max.Tout a commencé lorsque, durant son apprentissage en 2009, Chef Max entendit une conversation entre son patron et une mystérieuse dame. Le sujet de leur discussion portait sur un boulanger français qui s'était aventuré en Nouvelle-Zélande pour ouvrir sa propre boulangerie. Intrigué, Chef Max prit le numéro de cette dame afin d'obtenir des contacts en Nouvelle-Zélande.Bien qu'il n'ait jamais voyagé et qu'il ne parle pas un mot d'anglais, deux mois plus tard, Chef Max se retrouva à Wellington, en Nouvelle-Zélande. Ce voyage spontané allait changer sa vie à jamais.Inspiré par cette expérience, Max développa un amour profond pour les voyages et décida que l'exploration du monde serait désormais une partie intégrante de son parcours. De retour en France, Chef Max se lance corps et âme dans sa passion pour la pâtisserie. Il découvre de nouvelles techniques, perfectionne son art dans de prestigieuses institutions parisiennes et se forge un savoir-faire culinaire incomparable. Cependant, il se rend compte que le chemin de la réussite dans l'industrie de la pâtisserie et de la boulangerie est loin d'être facile.Faisant preuve d'une ingéniosité remarquable, Chef Max a l'idée d'ouvrir une entreprise de traiteur avec une touche unique : les desserts seraient les stars du menu. Ainsi naquit Petit Pot, une entreprise qui proposait des desserts délicieux et innovants dans de charmants bocaux en verre. Inspiré par une entreprise française nommée Boco, Chef Max emprunta cette idée de recettes savoureuses dans un format pratique.Petit Pot connait rapidement un succès fulgurant, et les desserts se vendent comme des petits pains. Aujourd'hui, Chef Max continue à faire rayonner Petit Pot, offrant aux amateurs de douceurs des délices exquis dans des bocaux en verre. Son parcours audacieux et inspirant prouve que la persévérance et l'innovation peuvent transformer un rêve en réalité, même lorsque les ressources semblent limitées.French Expat est un podcast de French Morning qui raconte les parcours de vie des français établis hors de France. Retrouvez-le sur toutes les plateformes d’écoute : Spotify, Apple Podcast, Deezer, Google Podcast, Podcast Addict, Amazon Music. Cet épisode est raconté, produit et réalisé par Anne-Fleur Andrle, habillé et mixé par Alice Krief.traiteur, bocaux en verre, entreprise de pâtisserie-boulangerie, business plan, Nouvelle-Zélande, apprentissage, gynécologue, échographie, biopsie, résultats, CEO, Eric Lalard, industrie agroalimentaire, gestion, chef pâtissier, desserts, laboratoire, automatisation, Emeryville, bâtiment, croissance, voyages, grands-parents, carrière, Paris, restaurants, palaces, savoir-faire.

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  • BONUS : Des nouvelles de Julie Albertine

     02:39
    On l'avait laissée à Brooklyn alors qu'elle se formait au standup New Yorkais. On la retrouve à Paris quelques mois plus tard où elle a lancé un open mic à l'Américaine dans un Comedy Club Parisien. Julie partage de ses nouvelles et évoque ses projets à venir entre la France et les US !French Expat est un podcast de French Morning qui raconte les parcours de vie des français établis hors de France. Retrouvez-le sur toutes les plateformes d’écoute : Spotify, Apple Podcast, Deezer, Google Podcast, Podcast Addict, Amazon Music. Cet épisode est raconté, produit et réalisé par Anne-Fleur Andrle, habillé et mixé par Alice Krief.

  • 4. Julie Albertine : À la conquête du standup New Yorkais

     01:01:02
    Victor Hugo a dit : ‘Faire rire, c’est faire oublier. Quel bienfaiteur sur la terre, qu’un distributeur d’oubli !’Cette semaine, je suis ravie de vous présenter Julie Albertine, une standupeuse française au parcours aussi divertissant que captivant. Le stand up, c'est cet art de faire rire sur scène, né dans les Comedy Clubs américains, qui a trouvé un écho en France grâce à des artistes talentueux comme Julie.Si Julie est aujourd’hui une humoriste accomplie, son chemin vers la scène comique a été tout sauf conventionnel. Au début des années 2000, fraîchement diplômée, elle a pris son envol pour New York, devenant jeune fille au pair tout en se formant à son autre passion : l’écriture de scénarios. Après un retour en France et une carrière prometteuse dans le domaine, la pandémie mondiale a provoqué un revirement inattendu dans la vie de Julie. L’appel du stand-up et du micro s’est fait de plus en plus pressant.En France, le stand-up est en plein essor, mais la compétition est féroce, et l’art de l’écriture humoristique est un défi constant. Julie, jonglant entre son métier de scénariste et sa passion pour le stand-up, a parfois l’impression d’être dépassée. C’est à ce moment précis qu’elle a fait un choix courageux : retourner à New York pour insuffler une nouvelle énergie à sa carrière et trouver l’inspiration nécessaire pour créer de nouveaux sketches hilarants et ce, tout en suivant des cours au mythique et célebrissime Comedy Cellar.Dans un monde où les frontières s’effacent de plus en plus, Julie Albertine nous inspire à poursuivre nos rêves, à explorer nos passions et à être fiers de notre identité. À travers son parcours unique, elle nous rappelle que la vie est une aventure, et que nous sommes les seuls à définir nos propres limites. Alors, prêts à embarquer pour ce voyage exceptionnel en compagnie de Julie Albertine ?Retrouvez Julie Albertine sur Instagram pour voir toutes ses dates de spectacle : https://www.instagram.com/juliealbertineFrench Expat est un podcast de French Morning qui raconte les parcours de vie des français établis hors de France. Retrouvez-le sur toutes les plateformes d’écoute : Spotify, Apple Podcast, Deezer, Google Podcast, Podcast Addict, Amazon Music. Cet épisode est raconté, produit et réalisé par Anne-Fleur Andrle, habillé et mixé par Alice Krief.Standup, stand up, new york, humour, comique, scène, comedy club

  • 3. Laila (Canada) : J'ai quitté la France pour fuir le racisme

     55:02
    Laila est née en France, et vous allez l’entendre à son accent chantant : elle a grandit dans le Sud de l’Hexagone. La France est son pays, et celui que ses grands-parents venant d’Algérie ont choisi pour sa famille il y a plusieurs décennies de cela. L’Algérie pour Laila c’est justement ça : le pays de ses grands-parents, un pays dans lequel elle s’est rendue deux fois dans sa vie, mais c’est aussi un pays auquel on la renvoie systématiquement du fait de son prénom et de sa culture.Aujourd’hui Laila nous raconte depuis le Canada comment peu après les attentats qui ont sévis en 2015 en France elle a pris la décision de fuir racisme pour elle mais aussi et surtout pour sa fille. Parce que parfois on a beau être né quelque part et y avoir passé toute sa vie, on ne s’y sent plus vraiment chez soi.French Expat est un podcast de French Morning qui raconte les parcours de vie des français établis hors de France. Retrouvez-le sur toutes les plateformes d’écoute : Spotify, Apple Podcast, Deezer, Google Podcast, Podcast Addict, Amazon Music. Cet épisode est raconté, produit et réalisé par Anne-Fleur Andrle, habillé et mixé par Alice Krief.

  • Des nouvelles d'Audrey F.

    02:17
    Quelques mois après notre enregistrement, Audrey partage de ses nouvelles depuis … le port de Washington !French Expat est un podcast de French qui raconte les parcours de vie des français établis hors de France. Retrouvez-le sur toutes les plateformes d’écoute : Spotify, Apple Podcast, Deezer, Google Podcast, Podcast Addict, Amazon Music. Cet épisode est raconté, produit et réalisé par Anne-Fleur Andrle, habillé et mixé par Alice Krief.

  • 2. Audrey F. : Une nouvelle vie en famille ... sur l'eau

     01:12:16
    "Dans vingt ans, vous serez plus déçu par les choses que vous n'avez pas faites que par celles que vous avez faites." disait Mark Twain.Dans la vaste fresque de l'existence humaine, certaines histoires se dévoilent avec un charme envoûtant, mêlant désir d'ailleurs et heureux hasards. L'histoire d'Audrey F. est l'une de ces histoires qui traversent les continents et naviguent sur les océans. Le voyage a toujours fait partie intégrante de la vie d'Audrey, qui en compagnie de son mari, a vécu plus d'une décennie entre l'Allemagne, le Gabon et le Cameroun. Cependant, c'est au printemps 2020 que le récit prend un tournant inattendu. De retour en France depuis l'Afrique, la famille d'Audrey s'apprête à affronter la pandémie depuis son pays natal.La vie d'Audrey prend une nouvelle direction quand elle découvre que dans l'imaginaire de son mari sommeille un rêve d'enfant : entreprendre un tour du monde à la voile en famille. Bien qu'elle n'ait jamais foulé le pont d'un bateau, Audrey accueille ce projet avec un mélange de curiosité et de scepticisme. Elle tente même de le convertir en un périple à travers l'Europe en camping-car, sans succès. Au final, ce sont les exigences du quotidien, la sensation que le temps s'échappe et le constat que leurs enfants grandissent sans qu'ils puissent en être témoins qui ont poussé Audrey et sa famille à se lancer dans une vie nouvelle sur les flots.Initialement partis pour réaliser un tour du monde, ils découvrent finalement un mode de vie inédit, empreint de simplicité et de liberté. Les vastes étendues océanes deviennent leur terrain de jeu, et les escales leurs fenêtres sur le monde. Chaque jour apporte son lot de découvertes, de défis et de moments de partage en famille. Les couchers de soleil en pleine mer, les rencontres avec des cultures éloignées et la communion avec la nature façonnent désormais le quotidien d'Audrey et des siens.Alors que cette histoire défile au fil des vagues, une chose est certaine : le voyage est devenu leur mode de vie. Et qui peut dire si un jour, ils regagneront la terre ferme ? Comme l'a si bien exprimé Mark Twain, le regret de ne pas avoir tenté l'aventure peut parfois surpasser celui de ne pas avoir suivi les sentiers battus. Audrey et sa famille en sont la preuve vivante, voguant avec enthousiasme vers l'inconnu, capturant l'essence même de ce que signifie être libre comme le vent.French Expat est un podcast de French Morning qui raconte les parcours de vie des français établis hors de France. Retrouvez-le sur toutes les plateformes d’écoute : Spotify, Apple Podcast, Deezer, Google Podcast, Podcast Addict, Amazon Music. Cet épisode est raconté, produit et réalisé par Anne-Fleur Andrle, habillé et mixé par Alice Krief.

  • Des nouvelles de Marie-Laure et Florian

     04:44
    Deux semaines après avoir enregistré avec Anne-Fleur Andrle et témoigné des feux de Maui, Marie-Laure Ditte et Florian Bayol se retrouve sur la plage pour faire le point avant d'aller faire du surf ensemble. L'occasion de partager de leurs nouvelles dans ce bonus.Pour soutenir Florian Bayol et sa famille, vous pouvez suivre le lien de sa cagnotte Go Fund Me, ou soutenir ces organisations qui agissent sur l'île de Maui : Maui Food Bank, Maui United Way et Hawaii Community Foundation.French Expat est un podcast de French Morning qui raconte les parcours de vie des français établis hors de France. Retrouvez-le sur toutes les plateformes d’écoute : Spotify, Apple Podcast, Deezer, Google Podcast, Podcast Addict, Amazon Music. Cet épisode est raconté, produit et réalisé par Anne-Fleur Andrle, habillé et mixé par Alice Krief.