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Du raisin et des papilles
Jus de la vigne #5
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Dans cet épisode, nous dégustons à l'aveugle les vins de la box de février. L'épisode commence par une discussion sur le temps et la Saint-Valentin.
- Le premier vin est un vin rouge fruité et léger, avec des notes de cerise et de framboise. Les experts notent son acidité et son équilibre, le décrivant comme un vin facile à boire. Ils finissent par identifier qu'il s'agit d'un vin rouge du terroir Terrasse du Larzac, composé principalement de grenache et de syrah. Ils soulignent l'histoire intéressante du domaine Cassagne et Vitaille, créé par d'anciens vendeurs de vin en Asie.
- Le deuxième vin est un rouge plus sombre et structuré, avec des arômes de fruits noirs. Les dégustateurs détectent une minéralité et des tanins présents, suggérant qu'il mérite d'être ouvert à l'avance. Après quelques hésitations, ils devinent qu'il s'agit d'un vin corse de l'appellation Patrimonio, élaboré à partir du cépage Niellucciu.
En plus de la dégustation, l'épisode inclut une recommandation de bière, la New French IPA de chez Cambier. L'épisode se termine par une discussion sur les événements à venir à la boutique et un appel à soutenir les producteurs locaux.
Cette serie de podcast met en avant les vins de la box de jus de la vigne: L'abonnement JusdelaVigne vous permet de recevoir chaque mois deux bouteilles de vin livrées à votre domicile et vous offre une réduction de 10% sur tous les achats en boutique.
JusdelaVigne, anciennement situé à Osthoffen, a déménagé à Ernolsheim-Bruche.
Vous pouvez les contacter par email à adrienboi@jusdelavigne.fr.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé à consommer avec modération
Bonne écoute
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Vinostrada : L'Alsace réinventée, Bordeaux Bashing et Vins Canaille à Strasbourg
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01:36|Isabelle partage sa passion pour les vins liquoreux et le botrytis, qu'elle utilise pour fédérer sa famille lors des fêtes. Sa tradition de Noël consiste à ouvrir des « beaux flacons » correspondant aux années de naissance de ses convives (elle cite par exemple un Gewurztraminer 1964 ou des vins de chez Boxler de 2003 et 2004). Pour elle, cette dégustation crée un « arrêt sur image » émotionnel où le terroir s'exprime, permettant de réunir toutes les générations, des plus jeunes aux plus âgés.