C’est l’heure de l’apéro avec Fanny

Dans cet épisode spécial anniversaire du balado, je célèbre avec vous déjà un an de « C’est l’heure de l’apéro avec Fanny ». Pour l’occasion, je vous emmène dans l’univers des accords cocktails et mets. Comment marier un dry martini avec des fruits de mer ? Pourquoi un old fashioned sublime un steak grillé ? Quels cocktails servir avec un dessert au chocolat ou même… une poutine ? Je vous partage mes conseils, mes anecdotes et plusieurs idées d’associations pour transformer vos repas en véritables expériences gourmandes.Fanny Gauthier – MixologueCe balado vous est offert par Ateliers & Saveurs.

Dans cet épisode, je vous emmène au cœur des grandes tendances cocktails de l’été 2026. Cocktails floraux, créations sans alcool raffinées, saveurs tropicales revisitées, slushs haut de gamme, produits locaux québécois et retour des grands classiques twistés : on découvre ce qui fera vibrer les terrasses, les bars et les apéros cet été. Je vous partage aussi des idées de recettes, des astuces de mixologie et les nouvelles tendances zéro déchet qui transforment le monde du cocktail.Fanny Gauthier – MixologueCe balado vous est offert par Ateliers & Saveurs.

Dans cet épisode, je vous emmène découvrir les cocktails les plus extravagants de la planète. Des drinks fumants servis sous cloche aux créations fluorescentes, des cocktails à plusieurs milliers de dollars jusqu’au célèbre Sourtoe Cocktail du Yukon avec un véritable orteil humain, on explore la mixologie comme expérience sensorielle, artistique et parfois complètement déjantée. Un voyage entre luxe, théâtre et créativité où le cocktail devient un véritable spectacle.Fanny Gauthier – MixologueCe balado vous est offert par Ateliers & Saveurs

Dans cet épisode, je vous raconte l’histoire étonnante du gin tonic, né d’un besoin médical dans les colonies britanniques pour lutter contre le paludisme. De la quinine à l’eau tonique, jusqu’à son évolution en cocktail raffiné, le gin tonic a traversé les époques et les cultures. On explore aussi ses déclinaisons modernes, l’importance du choix du gin, du tonic et des garnitures, ainsi que quelques idées pour le revisiter à la maison avec des produits d’ici.Fanny Gauthier – MixologueCe balado vous est offert par Ateliers & Saveurs.

Dans cet épisode, je vous emmène dans l’univers des cocktails Tiki, entre rhum, fruits exotiques et décors spectaculaires. On revient sur les origines du mouvement dans les années 1930, ses figures marquantes comme Don the Beachcomber et Trader Vic, ses grands classiques comme le Mai Tai ou le Zombie, et son retour en force dans la mixologie moderne. Un voyage coloré et festif où le cocktail devient une véritable expérience immersive.Fanny Gauthier – MixologueCe balado vous est offert par Ateliers & Saveurs.

Dans cet épisode, je vous propose de passer en mode printemps avec des cocktails plus légers, colorés et rafraîchissants. On parle des ingrédients de saison, des saveurs florales, des herbes fraîches et des nouvelles tendances en mixologie, comme les boissons sans alcool, les produits locaux et les créations botaniques. Je vous partage aussi des idées de recettes simples pour revisiter vos classiques et mettre un peu de renouveau dans vos apéros.Fanny Gauthier – MixologueCe balado vous est offert par Ateliers & Saveurs.

Dans cet épisode, je vous propose une pause sans alcool pour accueillir le printemps autrement. On parle d’extracteur à jus, de cure détox et des bienfaits des jus maison pour redonner un coup de fouet à l’organisme après l’hiver. Je vous partage mes recettes préférées, des astuces pour bien équilibrer légumes et fruits, ainsi que des idées pour intégrer ces jus dans votre routine ou même les transformer en mocktails. Une approche simple, colorée et accessible pour prendre soin de soi, un verre à la fois.Fanny Gauthier – MixologueCe balado vous est offert par Ateliers & Saveurs.

Dans cet épisode spécial du 1er avril, je vous propose d’ajouter une touche de surprise à vos cocktails. On revient sur l’origine du poisson d’avril à travers le monde et sur la façon dont l’esprit de la blague peut s’inviter en mixologie. Au programme, des idées de cocktails trompe-l’œil, des astuces pour jouer avec les couleurs, les contenants et les saveurs, et quelques techniques simples pour étonner vos invités. Un épisode ludique pour transformer l’apéro en véritable terrain de jeu. Fanny Gauthier – MixologueCe balado vous est offert par Ateliers & Saveurs.