C’est l’heure de l’apéro avec Fanny

On l’adore, on l’attend, on la célèbre… mais savez-vous vraiment d’où vient la fameuse happy hour, notre cher 5 à 7 québécois ? Dans cet épisode, je vous emmène aux origines militaires et maritimes de l’expression, puis à travers la prohibition américaine, avant son explosion marketing dans les années 1950.On voyage aussi du Royaume-Uni au Japon, en passant par le Québec, pour comprendre comment cette tradition est devenue un véritable rituel social. Et je vous partage au passage une anecdote personnelle sur un malentendu culturel autour d’un « 5 à 7 ». Un épisode festif, historique et convivial pour célébrer l’apéro comme il se doit.Fanny Gauthier – MixologueCe balado vous est offert par Ateliers & Saveurs.

Un épisode sous le signe de l’amour, de la sensualité et… des épices. Pour la Saint-Valentin, je vous propose une sélection de cocktails aphrodisiaques, avec ou sans alcool, pour éveiller les sens. On explore ensemble l’histoire des ingrédients dits stimulants, de l’Antiquité à aujourd’hui, et je vous donne mes recettes coup de cœur : le Kiss Me Mojito, le Chocolat Passion Martini, le Bulle Aphrodite ou encore un mocktail au gingembre et framboise.En prime : des conseils pour sublimer la présentation de vos verres, des idées déco comestibles et des astuces pour transformer votre soirée en tête-à-tête magique.Fanny Gauthier – MixologueCe balado vous est offert par Ateliers & Saveurs.

Quand le froid s’installe, nos envies changent. Dans cet épisode, je vous parle des alcools les plus réconfortants de la saison froide : whisky, rhum épicé, cognac, liqueurs d’herbes, saké chaud ou même notre fameux petit caribou québécois. On fait aussi un tour du monde des traditions hivernales, de la Scandinavie au Japon, en passant par le Moyen-Âge et les coureurs des bois. Je vous propose enfin des idées de cocktails chauds ou épicés, à base de chocolat, de café ou d’épices d’hiver, à déguster emmitouflé sous une couverture… ou après une journée de ski.Fanny Gauthier – MixologueCe balado vous est offert par Ateliers & Saveurs.

Cette semaine, je vous propose un voyage dans le temps à travers des spiritueux tombés dans l’oubli. Gentiane, prunelle, kumel, pisco vieilli, Batavia Arrack… autant de bouteilles qui racontent une époque, une culture, parfois même une interdiction. Je vous partage les histoires étonnantes derrière ces alcools méconnus, leur disparition et leur grand retour grâce à la créativité des mixologues et des distilleries artisanales. Et bien sûr, je vous donne des idées pour les remettre au goût du jour dans vos cocktails à la maison.Fanny Gauthier – MixologueCe balado vous est offert par Ateliers & Saveurs.

Cette semaine, on s’amuse avec les cocktails aux noms étranges, drôles ou carrément absurdes. Screwdriver, Harvey Wallbanger, Sex on the Beach, Tom Collins, Bloody Mary… Qui a eu ces idées ? Et surtout, que se cache-t-il derrière ces noms devenus cultes ?Je vous raconte les anecdotes, légendes urbaines, coups marketing et trolls de bar qui ont donné naissance à ces classiques. Certains sont nés dans des bars de New York, d’autres sur des plateformes pétrolières, et quelques-uns dans des bureaux de publicitaires new-yorkais !Un épisode plein de récits savoureux à ressortir lors de votre prochain apéro.Fanny Gauthier – MixologueCe balado vous est offert par Ateliers & Saveurs.

Quand les températures chutent, les cocktails se réchauffent ! Dans cet épisode, je vous emmène dans l’univers réconfortant des boissons chaudes à siroter au coin du feu. Du vin chaud aux origines européennes au Hot Toddy écossais, en passant par le grog maritime, le Mulled Cider ou le chocolat chaud épicé, je vous partage mes recettes préférées et mes astuces de mixologue pour affronter l’hiver avec style.Je vous propose aussi quelques variantes originales comme le Spiced Hot Butter Rum, le ponche aux agrumes ou le café irlandais revisité. Le tout, accompagné de conseils pratiques pour réussir vos cocktails chauds à la maison, sans brûler ni vos doigts ni les arômes !Fanny Gauthier – MixologueCe balado vous est offert par Ateliers & Saveurs.