bistoori| بیستوری

دکتر زهرا قربانی؛ دندان‌پزشک و متخصص سلامت دهان و دندان‌پزشکی اجتماعی، عضو هیئت علمی دانشکده دندان‌پزشکی شهید بهشتی و مسئول دفتر سلامت دهان وزارت بهداشت مهمان اپیزود ۱۰۸ پادکست بیستوری ست. یکی از معدود بانوانی که توانسته در ساختار مردسالار مدیریت نظام سلامت به جایگاهی اثرگذار برسد.اما این‌ها تمام داستان نیست. دو سال پیش، در روز عاشورا، او دختر پانزده‌ساله‌اش را در یک سانحه از دست داد؛ غمی که برای هر مادری می‌تواند پایان جهان باشد. اما دکتر قربانی تصمیم گرفت پا پس نکشد. مثل توران میرهادی، غم بزرگش را به کار بزرگ تبدیل کرد. با انرژی بیشتر، با حضور گسترده‌تر و با تلاش خستگی‌ناپذیر برای ارتقای سلامت دهان کودکان و نوجوانان ایرانی؛ انگار که می‌خواست روح دخترش را در وجود تک‌تک بچه‌های این سرزمین تکثیر کند.در این اپیزود، نه فقط از تخصص و تجربه مدیریتی او، که از زیست انسانی‌اش، از ایستادگی‌اش، و از انتخابی که میان سوگ و سازندگی کرد، حرف می‌زنیم.

در اپیزود ۱۰۷ بیستوری میزبان دکتر ریحانه مبینی هستیم، قهرمان تاریخ‌ساز دو و میدانی ایران که اولین مدال طلای این رشته را در مسابقات آسیایی ۲۰۲۵ کره جنوبی برای بانوان کشور کسب کرد.با ریحانه از ریشه های علاقه‌اش به این رشته مهجور ورزشی گفتیم و مسیر زندگی حرفه‌ای او را هم در حوزه ورزش و هم دندان‌پزشکی مرور کردیم و شنوده چالش‌ها و سختی‌های او برای ادامه مسیر همزمان در هر دو رشته بودیم. لینک «کتاب بیستوری» در سایت نشر دندانه

مهمان اپیزود ۱۰۶ پادکست بیستوری دکتر رضا فکرآزاد است، متخصص پریودنتولوژی و یکی از پیشگامان و پرچم‌داران حوزه لیزر در دندان‌پزشکی ایران و البته یکی از چهره‌های شناخته شده ایرانی در محافل جهانی دندان‌پزشکی و پزشکیدر این گفتگو شنونده مسیر زندگی دکتر فکرآزاد از زمان ورود به حوزه دندان‌پزشکی و اولین مواجهه با لیزر تا نایت رییسی انجمن جهانی لیزر تراپی (WALT) ک و انتخاب به عنوان یکی از سه دانشمند برتر سال ۲۰۲۵ جهان در رشته لیزر و بیوفوتونیک توسط انجمن بین المللی تحقیقات دندانپزشکییک داستان پر فراز و نشیب و البته الهام بخش که امیدوارم از شنیدن آن لذت ببریداین گفتگو با همراهی انجمن علمی پریودنتولوژی ایران تهیه شده که بابت این حمایت از آنها ممنونیمنسخه تصویری گفتگو را می‌توانید در کانال یوتیوب بیستوری تماشا کنید

دکتر خامسی یکی از شناخته شده‌ ترین و البته محترم‌ترین چهره‌های دندان‌پزشکی ایران است که کارنامه پرباری در حوزه صنفی و علمی دندان‌پزشکی ایران دارد که در راس آنها پایه‌گذاری و ریاست دانشکده دندان‌پزشکی ایران در دهه پنجاه و مشارکت در پایه‌گذاری دانشکده دندان‌پزشکی آزاد تهران در دهه شصت است.نکته متمایز دکتر خامسی نسبت به هم‌نسلانش حافظه روشن و دقیق اوست که باعث شده کوچک‌ترین خاطرات را با جزییاتی دقیق به یاد آورد و به این ترتیب می‌توان در گفتگو با او تاریخ دندان‌پزشکی ایران از هفتاد سال پیش و زمانی که صندلی‌های پدالی و چرخ پایی در ایران رواج داشته تا امروز را مرور کرد. از طرفی سابقه آشنایی و معاشرت و دیدار با برخی از مهم‌ترین چهره‌های سیاسی و فرهنگی و اجتماعی، بخصوص در دهه پنجاه، از جمله محمدرضا شاه، رییس جمهور بلغارستان، شاه مراکش، رضا ارحام صدر، فریدون مشیری، الیزابت تیلور گفتگو با دکتر خامسی را به توشه‌ای از خاطرات شنیدنی و جذاب بدل کرده است.حدود سه سال پیش و پیش از آغاز فعالیت پادکست بیستوری فیلم کوتاه مستندی از مسیر زندگی حرفه‌ای دکتر عزت الله خامسی ساختیم که تصمیم گرفتیم آن را در شهریور امسال و به بهانه نود و چهارمین سال‌روز تولد این چهره عزیز و گران‌قدر دندان‌پزشکی ایران در قالب اپیزود ۱۰۲ پادکست بیستوری بازنشر کنیم.نسخه صوتی طبیعتا با توجه به ساختار فنی و موضوعی و نحوه تدوین فیلم، این اپیزود با قسمت‌های پیشین پادکست متفاوت است. در مورد نسخه صوتی اپیزود هم تصمیم گرفتیم از صدای فیلم استفاده کنیم که شکل و شمایل یک گفتگوی صوتی یکپارچه را ندارد اما به نظر من حال و هوای خاص خودش را دارد و چه بسی شما را بیشتر ترغیب کرد تا نسخه تصویری این گفتگو را در کانال یوتیوب بیستوری تماشا کنید.باعث افتخار من است که در سال گذشته کتاب خاطرات دکتر عزت الله خامسی با عنوان «به گذشته که بر می‌گردم» و با همت دکتر سعید میرسعیدی و دکتر ندا اسماعیلی در نشر دندانه منتشر شد و برای شمایی که علاقه‌مند به تاریخ دندان‌پزشکی و کنجکاو به دانستن جزییاتی شنیدنی از نحوه زندگی مردم در دهه‌های پیشین هستید توصیه می‌کنم.امیدوارم از شنیدن این گپ و گفت لذت ببرید و سایه دکتر عزت الله خامسی عزیز بر سر ما و خانواده دندان‌پزشکی ایران مستدام باشد.

بخش دوم از ویژه‌برنامه سه سالگی پادکست بیستوریشهریور ۴۰۴ پادکست بیستوری سه سالگی شد. خیلی دوست داشتیم به بهانه سه سالگی بیستوری یک اپیزود ویژه داشته باشیم و از همه دوستانی که در این مسیر سه ساله در اپیزودهای میانی پادکست همراه ما بودند دعوت کنیم در این اپیزود حضور داشته باشند.اما هر چه گشتیم در این روزهای تلخ تر از تلخ هیچ سوژه شاد و سرخوشانه‌ای که برای تولد سه سالگی بیستوری مناسب باشه نیافتیم. مخصوصا که جدا از فشارها و چالش‌های سیاسی و اقتصادی و اجتماعی که روز به روز عرصه رو بر مردم ایران و ایرانی‌ها تنگ‌تر می‌کنه امسال با یک تجربه عجیب و بی‌سابقه هم مواجه شدیم و اون جنگ دوازده روزه میان اسرائیل و ایران و تکانه‌های ناخودآگاه حین و بعد از اون بود. اتفاقاتی که حال همه ما رو دگرگون کرد و خاطرات بی‌سابقه و قطعا تلخی رو برامون به یادگار گذاشت.تصمیم گرفتیم موضوع اپیزود ویژه بیستوری رو «حال این روزها» انتخاب کنیم و از دوستان بیستوری دعوت کنیم از حس و حال این روزها و تجربه‌هایی که پشت سر گذاشتند و دورنمای آینده‌شون بگن. شاید به اشتراک گذاشتن تجربه‌های شخصی و زیسته با جمع بتونه مثل یک گروه درمانی باشه و به شنوده‌های بیستوری در درک و هضم تجربه‌های این روزهاشون کمک کنه.اپیزود ویژه سه سالگی بیستوری در دو بخش و در قالب قسمت‌های ۱۰۳ و ۱۰۴پادکست تهیه و منتشر میشه که امیدواریم از شنیدن اونها لذت ببریددوستان همراه بیستوری در این اپیزود دو قسمتی:خانم‌ها و آقایان:فیروزه گلسرخیطاهره جذبییلدا صادقیشهاب دانشورآرش رحیمیفرامرز مجتهدزادهخشایار سنجریمحمدرضا خامیمحمد شیخیمسعود زیرکیبهزاد لطیفیانعلی‌رضا آشوریکاظم دالایی طلیعه محمودهاشمیبهاره خامنه‌پورافشین قناد⁩

بخش اول از ویژه‌برنامه سه سالگی پادکست بیستوریشهریور ۴۰۴ پادکست بیستوری سه سالگی شد. خیلی دوست داشتیم به بهانه سه سالگی بیستوری یک اپیزود ویژه داشته باشیم و از همه دوستانی که در این مسیر سه ساله در اپیزودهای میانی پادکست همراه ما بودند دعوت کنیم در این اپیزود حضور داشته باشند.اما هر چه گشتیم در این روزهای تلخ تر از تلخ هیچ سوژه شاد و سرخوشانه‌ای که برای تولد سه سالگی بیستوری مناسب باشه نیافتیم. مخصوصا که جدا از فشارها و چالش‌های سیاسی و اقتصادی و اجتماعی که روز به روز عرصه رو بر مردم ایران و ایرانی‌ها تنگ‌تر می‌کنه امسال با یک تجربه عجیب و بی‌سابقه هم مواجه شدیم و اون جنگ دوازده روزه میان اسرائیل و ایران و تکانه‌های ناخودآگاه حین و بعد از اون بود. اتفاقاتی که حال همه ما رو دگرگون کرد و خاطرات بی‌سابقه و قطعا تلخی رو برامون به یادگار گذاشت.تصمیم گرفتیم موضوع اپیزود ویژه بیستوری رو «حال این روزها» انتخاب کنیم و از دوستان بیستوری دعوت کنیم از حس و حال این روزها و تجربه‌هایی که پشت سر گذاشتند و دورنمای آینده‌شون بگن. شاید به اشتراک گذاشتن تجربه‌های شخصی و زیسته با جمع بتونه مثل یک گروه درمانی باشه و به شنوده‌های بیستوری در درک و هضم تجربه‌های این روزهاشون کمک کنه.اپیزود ویژه سه سالگی بیستوری در دو بخش و در قالب قسمت‌های ۱۰۳ و ۱۰۴ پادکست تهیه و منتشر میشه که امیدواریم از شنیدن اونها لذت ببریددوستان همراه بیستوری در این اپیزود دو قسمتی:فیروزه گلسرخیطاهره جذبییلدا صادقیشهاب دانشورآرش رحیمیفرامرز مجتهدزادهخشایار سنجریمحمدرضا خامیمحمد شیخیمسعود زیرکیبهزاد لطیفیانعلی‌رضا آشوریکاظم دالایی طلیعه محمودهاشمیبهاره خامنه‌پورافشین قناد⁩

در آخرین روزهای مرداد ۱۴۰۴ دندان‌پزشکی ایران یکی از چهره‌های شناخته شده و ارزشمند خود را از دست داد؛ دکتر #عادله_ستاره؛ استاد پیشکسوت و بازنشسته رشته آسیب‌شناسی دهان، فک و صورت دانشکده دندان‌پزشکی مشهد پس از سال‌ها مبارزه با بیماری سرطان، در آسمان دل خیلی بی‌شماره دانشجویان خود جاودانه شد.دکتر ستاره به همراه همسر گران‌قدرش، استاد دکتر #عباسعلی_صحافیان یکی از اولین دانش‌آموختگان دانشکده دندان‌پزشکی #مشهد و از نسل دوم اساتید این دانشکده بودند که هر دو سال‌ها برای تربیت دانشجویان این دانشکده زحمت کشیدند و حق زیادی بر گردن دانش‌اموختگان این دانشکده و دندان‌پزشکی ایران دارند.حدود سه سال پیش در راستای پروژه ثبت تاریخ شفاهی #دانشکده_دندانپزشکی_مشهد گفتگویی با شادروان دکتر عادله ستاره و دکتر عباس‌علی صحافیان انجام شد. در این گفتگو دکتر حسین پزشکی راد، متخصص ارتودنسی و عضو سابق هیات‌علمی دانشکده دندان‌پزشکی مشهد، ما را همراهی کرد. متاسفانه انجام این پروژه به دلیل برخی مشکلات و ناهماهنگی‌ها متوقف شد و این گفتگو و سایر گفتگوهای انجام شده با اساتید پیشکسوت دانشکده دندان‌پزشکی مشهد منتشر نشد.وداع تلخ دکتر عادله ستاره ما را به صرافت انداخت تا گفتگوی انجام شده با این دو استاد گران‌پایه را از آرشیو خارج کرده و به عنوان اپیزود صد و یک پادکست بیستوری به خانواده، دوستان و دانشجویان او تقدیم کنیم. در این گفتگو مسیر زندگی شخصی و حرفه‌ای دکتر عادله ستاره و دکتر عباس‌علی صحافیان با همراه دکتر حسین پزشکی راد عزیز مرور شده است و شنوده خاطرات دور و بازگو نشده و تجربه‌های زیسته این دو استاد گران‌پایه دندان‌پزشکی مشهد هستیم.

این صدمین اپیزود پادکست بیستوری ست و بنا به ارزشی که برامون داشت دوست داشتیم در اون یک مهمان خاص داشته باشیم و چه کسی خاص‌تر و ویژه‌تر از دکتر مهدی جوان عزیز که یکی از شناخته‌شده‌ترین و البته محبوب‌ترین چهره‌های دندان‌پزشکی ایرانه که بیشتر از دو دهه ست بخش زیادی از عمرش رو وقف آموزش به دانشجویان و دندان‌پزشکان کرده و همان‌طور که در اول گفتگو هم بهش اشاره کردم برای بسیاری از ما حکم برادر بزرگ‌تر رو داره. برادری که در مسیر آموزش چیزی از خواهرها و برادرهای کوچک‌تر، همسن و حتی بزرگ‌تر از خودش دریغ نمی‌کنه، شیوا و شنیدنی صحبت می‌کنه و هر جمله از گفتگوهاش ارزش تامل و اندیشه داره. شاید به همین دلیله که این مصاحبه نزدیک به دو ساعت به درازا کشید و باز هم کلی حرف ناگفته باقی ماند و از طرف دیگه ما رو برای انتخاب های‌لایت‌های گفتگو که بتونیم اونها رو در تیتراژ قرار بدیم یا به صورت برشی از گفتگو در اینستاگرام منتشر کنیم حسابی به دردسر انداخت.در هر صورت این گفتگو رو به تمام شما که با بیستوری همراه بودید و تمام شما که دکتر مهدی جوان رو دوست دارید و مشتاقید از مسیر زندگی شخصی و حرفه‌ایش و البته تجربه های زیسته و خاطراتش بیشتر بشنوید و بدونید تقدیم می‌کنیم.صد شمارگی بیستوری بهانه است برای تشکر از:-شهاب خوشکار خیری، صدابردار و ادیتور نسخه صوتی-محمد شیخی گرامی برای ساخت آهنگ تیتراژ-شبنم رضوی طراح لوگوی بیستوری-محسن مشایخی، دوست قدیمی‌ام و عکاس و طراح کاورها-علی‌رضا نادری عزیز، کارگردان نسخه تصویری-شکونه نادری گرامی، ادیتور نسخه تصویری بیستوری -آرزو باقری، فیلم‌بردار ویدئوهای پشت صحنه-افشین قناد گران‌قدر، مشاور و هم‌فکر بیستوری و دوستان عزیزی که پشت دوربین با بیستوری همراه بودندو مهمانان گرامی ‌و گران‌قدری که با حضور در این پادکست و به اشتراک گذاشتن تجربه‌های زیسته‌ و خاطراتشان به پادکست بیستوری اعتبار و وزن دادند