Share

cover art for Fanny Hesse: Bakterien mögen Wackelpudding

Behind Science

Fanny Hesse: Bakterien mögen Wackelpudding

Und während du den Pudding zusammenrührst, hast du plötzlich das in den Händen, wonach Robert Koch und Luis Pasteur die ganze Zeit suchen... viel mehr braucht ihr als Teaser für diese Folge gar nicht. Ihr werdet Fanny Hesse kennenlernen, eine Frau aus New York, die im Erzgebirge eine geniale Idee hatte und die Mikrobiologie damit für immer verändert hat. Es geht um Bakterien, Sülze und Gerechtigkeit. 


PS: Fanny hatte übrigens noch einen zweiten Vornamen: Angelina. Deshalb hat sie bei manchen den Spitznamen "Lina". Wäre aber für das FH-Medium egal ;-) 


Hier der Link für das Graphic Novel-Projekt: https://rb.gy/8hr7st


Willkommen beim einzig wahren True Science-Podcast! Hier geht’s um die Lebensgeschichten von Menschen, die mit Wissenschaft unsere Welt verändert haben. Wir fragen uns: Was hat sie bewegt, was haben sie erlebt, und wie kam es zu diesem einen Geistesblitz?! Dabei ist eins sicher: In der Wissenschaft gibt’s jede Menge Gossip und den hört ihr hier. “Behind Science” gibt’s jeden Samstag - am Science-Samstag. Zwischendurch erreicht ihr uns per Mail und Instagram, und hier gibt's unsere Links, die gerade wichtig sind.

More episodes

View all episodes

  • Science Snack: Hausfrau nach Rezept

    07:31|
    Ab und zu haben wir eine Wissenschaftsgeschichte für euch, die ihr schnell weg snacken könnt. Heute geht's um die Erfindung des Kochbuches. Klingt seltsam, weil es sicherlich auch schon vor der Erfinderin Henriette Davidis Menschen gab, die Rezepte aufgeschrieben haben. Aber sie bringt die Kochbücher auf ein neue Level! Und schärft leider auch ein sehr konservatives Rollenbild der Hausfrau, das man durchaus kritisch betrachten kann...Willkommen beim einzig wahren True Science-Podcast! Hier geht’s um die Lebensgeschichten von Menschen, die mit Wissenschaft unsere Welt verändert haben. Wir fragen uns: Was hat sie bewegt, was haben sie erlebt, und wie kam es zu diesem einen Geistesblitz?! Dabei ist eins sicher: In der Wissenschaft gibt’s jede Menge Gossip und den hört ihr hier. “Behind Science” gibt’s jeden Samstag - am Science-Samstag. Zwischendurch erreicht ihr uns per Mail und Instagram, und hier gibt's unsere Links, die gerade wichtig sind.
  • Emily Warren Roebling: Eine Hausfrau baut die Brooklyn Bridge

    34:37|
    Der Fluch der Brooklyn Bridge hält nach dem Tod von Johann August Roebling an, denn nach seinem Unfall verletzt sich auch sein Sohn Washington schwer. Er ist gelähmt und kann die Bauleitung der Brooklyn Bridge nicht fortführen. Es scheint, als würde die Familie Roebling den Auftrag "Brooklyn Bridge" endgültig verlieren. Aber da kommt Emily Warren Roebling ins Spiel, die Ehefrau von Washington, die ab sofort die Bauleitung übernimmt. Und das ohne jegliche Vorerfahrungen! Von jetzt auf gleich muss sie sich alle Fertigkeiten einer Bauingenieurin aneignen und sich auf der Baustelle durchsetzen. Zwischenzeitlich kommen die Roeblings an die Grenzen ihrer Kräfte, aber Emily bleibt standhaft.Mit dem Tauchglockenschiff im Rhein unterwegs, so sieht das aus.Willkommen beim einzig wahren True Science-Podcast! Hier geht’s um die Lebensgeschichten von Menschen, die mit Wissenschaft unsere Welt verändert haben. Wir fragen uns: Was hat sie bewegt, was haben sie erlebt, und wie kam es zu diesem einen Geistesblitz?! Dabei ist eins sicher: In der Wissenschaft gibt’s jede Menge Gossip und den hört ihr hier. “Behind Science” gibt’s jeden Samstag - am Science-Samstag. Zwischendurch erreicht ihr uns per Mail und Instagram, und hier gibt's unsere Links, die gerade wichtig sind.
  • Johann August Roebling: Fluch der Brooklyn Bridge

    35:59|
    Der Ingenieur Johann August Roebling will ganz hoch hinaus! Brückenbauen ist seine Leidenschaft und so überwindet er scheinbar unüberwindbare Hindernisse mit seinem berühmten Luftspinnverfahren. Zum Beispiel den großen Niagarafluss, eine unglaubliche Leistung! Doch am Ende wird sein herausforderndstes Projekt zu seinem Verhängnis. Johann August entwirft Pläne für die Brooklyn Bridge und seine Glückssträhne verlässt ihn. Aber es kommt noch schlimmer, auf der Brooklyn Bridge scheint eine Art Fluch für die Familie Roebling zu liegen, denn neben Johann August kommt auch sein Sohn Washington beim Bau nicht unversehrt davon.Hier könnt ihr euch das Wohnhaus von Johann August anschauen.Willkommen beim einzig wahren True Science-Podcast! Hier geht’s um die Lebensgeschichten von Menschen, die mit Wissenschaft unsere Welt verändert haben. Wir fragen uns: Was hat sie bewegt, was haben sie erlebt, und wie kam es zu diesem einen Geistesblitz?! Dabei ist eins sicher: In der Wissenschaft gibt’s jede Menge Gossip und den hört ihr hier. “Behind Science” gibt’s jeden Samstag - am Science-Samstag. Zwischendurch erreicht ihr uns per Mail und Instagram, und hier gibt's unsere Links, die gerade wichtig sind.
  • Spezial: Martin Rütter und Katharina Adick - Wilde Haustiere

    45:01|
    Nachdem wir in der letzten Woche nach Sibirien, zu einem der bekanntesten Experimente gereist sind, in dem die Evolution in Echtzeit nachgespielt wurde, gehen wir dem Ganzen in dieser Folge aus heutiger Sicht auf den Grund. Mit Hundeprofi Martin Rütter und Wissenschaftsjournalistin Katharina Adick sprechen wir über das Für und Wider solcher Experimente und die grundsätzliche Frage, ob sich wilde Tiere überhaupt als Haustier eignen. Es scheint einen regelrechten Trend für wilde Haustiere zu geben, das sehen die beiden kritisch. Außerdem geht's um die Frage, was den domestizierten Hund von einem wilden Tier abgrenzt. Wie steht ihr zu wilden Haustieren?Hört rein in den Podcast von Martin und Katharina "Tierisch menschlich" zum Zusammenleben zwischen Menschen und Hunden.Über diese Folge spricht Katharina am Ende: Wahnsinn Reinrassigkeit (mit Prof. Achim Gruber).In dieser Folge sprechen die beiden über das Fuchs-Experiment: Zahme Füchse, Krankheitsgeschichten & Vogelhirne.Willkommen beim einzig wahren True Science-Podcast! Hier geht’s um die Lebensgeschichten von Menschen, die mit Wissenschaft unsere Welt verändert haben. Wir fragen uns: Was hat sie bewegt, was haben sie erlebt, und wie kam es zu diesem einen Geistesblitz?! Dabei ist eins sicher: In der Wissenschaft gibt’s jede Menge Gossip und den hört ihr hier. “Behind Science” gibt’s jeden Samstag - am Science-Samstag. Zwischendurch erreicht ihr uns per Mail und Instagram, und hier gibt's unsere Links, die gerade wichtig sind.
  • Dmitri Beljajew: Füchsezähmen leicht gemacht

    37:53|
    Es wird eisig in dieser Folge und im Forschungs-Leben von dem russischen Genetiker Dmitri Beljajew. Denn er forscht in den einsamen weiten Sibiriens. Sein Ziel: Er möchte die Evolution in Echtzeit beobachten. Dazu baut er im Geheimen eine riesige Fuchsfarm auf und züchtet zahme Silberfüchse. So zumindest der Plan. Doch seine Arbeit ist gefährlich. Stalin geht radikal gegen Genforschung vor und Dmitri muss ständig um sein Leben fürchten. Aber sein Mut, seine Gerissenheit und ein wenig Glück stehen ihm bei und am Ende erhält er unglaubliche Erkenntnisse, die bis dahin niemand vor ihm aus nächster Nähe beobachten konnte.Hier seht ihr ein paar Bilder der Forschungsstation. Und hier geht's zu unserem Podcast Tipp "Alles Chlor".Willkommen beim einzig wahren True Science-Podcast! Hier geht’s um die Lebensgeschichten von Menschen, die mit Wissenschaft unsere Welt verändert haben. Wir fragen uns: Was hat sie bewegt, was haben sie erlebt, und wie kam es zu diesem einen Geistesblitz?! Dabei ist eins sicher: In der Wissenschaft gibt’s jede Menge Gossip und den hört ihr hier. “Behind Science” gibt’s jeden Samstag - am Science-Samstag. Zwischendurch erreicht ihr uns per Mail und Instagram, und hier gibt's unsere Links, die gerade wichtig sind.
  • Alexander Fleming: Ein Pilz im Büro

    32:12|
    Nach dem Urlaub in ein aufgeräumtes Labor zurückkommen und da weitermachen, wo man aufgehört hat - das wäre doch schön. Aber Alexander Fleming ist ein Laborpartner, der immer nur alles schnell in die Ecke schiebt. Das hat zur Folge, dass ihn nach seinem Urlaub eine Überraschung im Labor erwartet... Eine, die wahrscheinlich viele weggeschmissen hätten. Aber er guckt sie sich zum Glück genauer an.Die zwei Forscher, die mit Alexander den Nobelpreis bekommen haben, waren übrigens Wenn ihr noch mehr über Bakteriologie hören möchtet, empfehlen wir die Folgen über Louis Pasteur und Robert Koch. Oder die Folge über Fanny Hesse, die den optimalen Nährboden für Bakterien entdeckt hat. Und hier findet ihr das Spezial mit Jasmin Schreiber zur Artenvielfalt.Willkommen beim einzig wahren True Science-Podcast! Hier geht’s um die Lebensgeschichten von Menschen, die mit Wissenschaft unsere Welt verändert haben. Wir fragen uns: Was hat sie bewegt, was haben sie erlebt, und wie kam es zu diesem einen Geistesblitz?! Dabei ist eins sicher: In der Wissenschaft gibt’s jede Menge Gossip und den hört ihr hier. “Behind Science” gibt’s jeden Samstag - am Science-Samstag. Zwischendurch erreicht ihr uns per Mail und Instagram, und hier gibt's unsere Links, die gerade wichtig sind.
  • Polly Matzinger: Playboy-Bunny und Immunologin

    30:00|
    Von der Cocktailbar in die Wissenschaft. Wie das geht, zeigt Polly Matzinger. Sie lernt an der Theke zwei Bio-Profs kennen, aber ist überzeugt: Wissenschaft ist für sie selbst viel zu langweilig. Denn sogar Musikerin zu sein und Playboy Bunny wurde ihr ja mit der Zeit zu öde. Wird die Wissenschaft sie am Ende überzeugen können? Hier könnt ihr den Podcast hören, in dem Polly zu Gast war: bit.ly/3Y0TxbcUnd so sieht's aus, wenn Polly die Geschichte der Immunologie in einem einzigen Diagramm erklärt: https://bit.ly/3XUtDWwWillkommen beim einzig wahren True Science-Podcast! Hier geht’s um die Lebensgeschichten von Menschen, die mit Wissenschaft unsere Welt verändert haben. Wir fragen uns: Was hat sie bewegt, was haben sie erlebt, und wie kam es zu diesem einen Geistesblitz?! Dabei ist eins sicher: In der Wissenschaft gibt’s jede Menge Gossip und den hört ihr hier. “Behind Science” gibt’s jeden Samstag - am Science-Samstag. Zwischendurch erreicht ihr uns per Mail und Instagram, und hier gibt's unsere Links, die gerade wichtig sind.
  • Science Snack: Lauf für die Prinzessin

    08:32|
    Einmal im Monat haben wir eine Wissenschaftsgeschichte für euch, die ihr schnell weg snacken könnt. Heute geht's darum, warum ein Marathon immer 42,195 Kilometer lang ist. Könntet ihr euch vorstellen, so weit zu laufen?Willkommen beim einzig wahren True Science-Podcast! Hier geht’s um die Lebensgeschichten von Menschen, die mit Wissenschaft unsere Welt verändert haben. Wir fragen uns: Was hat sie bewegt, was haben sie erlebt, und wie kam es zu diesem einen Geistesblitz?! Dabei ist eins sicher: In der Wissenschaft gibt’s jede Menge Gossip und den hört ihr hier. “Behind Science” gibt’s jeden Samstag - am Science-Samstag. Zwischendurch erreicht ihr uns per Mail und Instagram, und hier gibt's unsere Links, die gerade wichtig sind.
  • Jacques Piccard: Wo die Sonne nie scheint

    32:13|
    Jaques liebte die Extreme! Das kam bei ihm nicht von ungefähr. Seine gesamte Familie bestand aus Adrenalinjunkies und Abenteurern. Für die Entdeckung der Erde riskierten sie ihr Leben. Und so wählte Jaques eine der größten Herausforderungen der Menschheit zu seiner ganz persönlichen Lebensaufgabe: Ein Tauchgang zur tiefsten Stelle des Weltmeeres - ins Herz des Marianengrabens! Für seinen Mut und seinen Erfolg wurde er gefeiert, aber er konnte damit auch eine absolute Katastrophe verhindern, denn lange Zeit gab es Pläne, Atommüll im Marianengraben zu entsorgen...Willkommen beim einzig wahren True Science-Podcast! Hier geht’s um die Lebensgeschichten von Menschen, die mit Wissenschaft unsere Welt verändert haben. Wir fragen uns: Was hat sie bewegt, was haben sie erlebt, und wie kam es zu diesem einen Geistesblitz?! Dabei ist eins sicher: In der Wissenschaft gibt’s jede Menge Gossip und den hört ihr hier. “Behind Science” gibt’s jeden Samstag - am Science-Samstag. Zwischendurch erreicht ihr uns per Mail und Instagram, und hier gibt's unsere Links, die gerade wichtig sind.